Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн үед биеийн зохистой хооллолт, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг хослуулах нь үндсэн эмчилгээ юм. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед энэ нь эрүүл хүний биед ойрхон цусан дахь сахарын хэмжээг хянах арга хэмжээ юм.
Хоолны дэглэм дэх бүх хоолыг гликемийн индекс (GI) -ээр сонгох хэрэгтэй. Энэ бол эндокринологичууд хоолны дэглэмийн эмчилгээг зохиохдоо баримталдаг үзүүлэлт юм. Өдөр тутмын цэс нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн, үр тариа орно. Биеийн бүх үйл ажиллагааг хэвийн болгохын тулд ул мөр элемент, витаминаар баялаг хоол хүнс сонгох нь чухал юм.
Илүү олон удаа эмч нар чихрийн шижингийн цэсэнд үсэг оруулахыг зөвлөж байна. Энэ шийдвэрийн шалтгаан юу вэ? Энэ асуултанд хариулахын тулд бид гликемик индекс гэж юу болохыг, түүний хүний биед ямар ашиг тустай, хэд хэдэн аяганд зориулсан жорыг авч үзэх болно.
Гликемик индекс (GI) үсэглэж бичсэн
GI - энэ нь бүтээгдэхүүний задралын хурд, түүний глюкоз руу хувиргах үзүүлэлтийг харуулдаг үзүүлэлт юм. Энэхүү индексийн дагуу зөвхөн чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг эмхэтгэхээс гадна таргалалт, жингийн эсрэг тэмцэхэд чиглэсэн олон төрлийн хоолны дэглэмийг оруулсан болно.
GI нь бүтээгдэхүүний тууштай байдал, дулааны боловсруулалтаас хамаарч нэмэгдэж болно. Үндсэндээ энэ дүрэм жимс, хүнсний ногоонд хамаарна. Жишээлбэл, шинэ лууван нь зөвхөн 35 нэгж үзүүлэлттэй байдаг, харин 85 нэгж чанасан байдаг. Энэ бүхэн нь дулааны боловсруулалтын явцад эслэг алдагдахтай холбоотой бөгөөд энэ нь цусан дахь глюкозын жигд урсгалыг хариуцдаг.
Жимс жимсгэнээс шүүс гаргаж авсан бол шилэн чанар алдагддаг. Тэдний GI нь 80 PIECES ба түүнээс дээш тооны дарааллаар хийгдсэн бөгөөд хоол идсэнээс 10 минутын дараа цусан дахь сахарын хэмжээ 3-4 ммоль / л-ээр огцом өдөөх боломжтой.
Хашааны хувьд GI нь тууштай байдлаасаа нэмэгдэж, будаа нь зузаан байх тусам индекс өндөр болно. Чихрийн шижин өвчний хувьд дараахь зүйлийг зөвшөөрдөг.
- Сагаган;
- үсэглэсэн;
- арвай тариа;
- сувдан арвай;
- бор будаа
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст GI-ийн ямар үзүүлэлт байгааг ойлгохын тулд та тодорхой хэмжээний хэмжээг мэдэх шаардлагатай. GI нь гурван төрөлд хуваагдана.
- 50 хүртэлх PIECES - бага үзүүлэлт, өвчтөний хоолны дэглэмийн үндэс;
- 50 - 69 нэгж - дунджаар, долоо хоногт хэд хэдэн удаа хоол хүнс хэрэглэж болно;
- 70 ба түүнээс дээш нэгж - хамгийн хатуу хоригийн дагуу ийм үзүүлэлт бүхий хоол хүнс, ундаа нь гипергликеми үүсгэдэг.
Мөн хоолоо сонгохдоо тэдний илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Зарим бүтээгдэхүүн нь 0 PIECES хэмжигдэхүүнтэй байдаг боловч энэ нь тэдэнд хоолны дэглэмд орох эрх өгөхгүй, бүх буруу нь калорийн агууламж, муу холестерины агууламжтай байдаг.
Хоолны будаа нь долоо хоногт хамгийн ихдээ 4 удаа байх ёстой, учир нь үр тариа нь илчлэг ихтэй байдаг.
GI нь 45 PIECES-тэй тэнцүү бөгөөд 100 грамм бүтээгдэхүүнд калорийн агууламж 337 ккал болно.
Ашигтай шинж чанарууд
Шившлэгийг улаан буудайн үр удам гэж үздэг. Ерөнхийдөө үр тариа нь улаан буудайн сортын бүлэг юм. Одоогийн байдлаар түүний хамгийн алдартай зүйл бол хус юм. Хэдийгээр өөр зүйл байдаг: odnozernyanka, Тимофеевын буудай, үржсэн гэх мэт.
Dvuzernyanka нь үр тариа өөрөө амин дэм, эрдэс бодис агуулдаг тул хамгийн ашигтай гэж тооцогддог. Энгийн улаан буудайн хувьд эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь чих, үр тарианы бүрхүүлд бэхлэгддэг бөгөөд боловсруулалтын явцад арилдаг.
Үг үсгийг дэлгүүрийн тавиур дээрээс ховор олж болно. Энэ бүхэн нь үр тариагаар хучигдсан, хальслахад хэцүү байдагтай холбоотой юм. Ийм эмчилгээ нь тариаланчдад ашиггүй юм. Гэхдээ үр тарианы хүчтэй бүрхүүл нь үр тариа нь экологи, цацраг идэвхт бодисын сөрөг нөлөөнөөс хамгаалдаг.
Энэ төрлийн тал хуваас илүү нь уурагнаас бүрддэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижингийн хувьд чухал ач холбогдолтой юм. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн түгээмэл асуудал болох холестерины эсрэг тэмцдэг В6 витамины агуулах юм.
Мөн үсгийн найрлагад дараахь витамин, эрдэс бодис агуулагдана.
- В витамин;
- Е витамин
- витамин К;
- витамин РР;
- төмрийн
- магни
- цайр;
- кальцийн
- фтор;
- селен.
Хоёр үр тарианы ургацад шим тэжээлийн агууламж бусад улаан буудайн үр тарианыхоос хэд дахин их байдаг.
Илүүдэл жинтэй, таргалалттай тэмцэхэд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Энэ нь инсулинээс хамааралтай чихрийн шижин өвчний нэг юм. Энэ нь түүний GI-ийн хэмжээ багатай, өөрөөр хэлбэл нүүрс ус задлахад хэцүү байдаг. Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ тариаг хоол хүнсэндээ оруулдаг.
Тарьсан үр тарианы ширхэгүүд нь бүдүүн ширхэгтэй тул гэдэс дээр нэг төрлийн цэвэрлэгч сойзоор ажилладаг. Боловсруулаагүй хоол хүнсний үлдэгдлийг зайлуулж, гэдэснээс хорт бодисыг зайлуулна. Мөн гэдэсний хана нь эргээд шим тэжээлийг шингээж эхэлдэг.
Whitewash нь никотиний хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь бөөрний булчирхайнд оролцдог эр бэлгийн дааврын үйлдвэрлэлийг өдөөдөг. Тестостерон болон дигидротестостероныг хангалттай хэмжээгээр үйлдвэрлэхэд биеийн өөхийг булчингийн эд болгон хувиргадаг.
Тиймээс цусан дахь глюкозын түвшин буурч байгаа бөгөөд энэ нь ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчний хувьд онцгой ач холбогдолтой юм.
Зөв бичгийн жор
Шившлэгийг хажуугийн таваг болгон бэлтгэж, эсвэл нарийн төвөгтэй хоол болгож болно. Энэ үр тариа нь хатаасан жимс, хүнсний ногоо, мах, загасаар сайн явдаг. Уураар хийсэн үр тариаг 15-20 минутын турш чанаж болгосон боловч бүх үр тарианы үр тариа 40-45 минут орчим байдаг. Усны хэмжээг нэгээс хоёр хүртэл авна, өөрөөр хэлбэл 100 грамм будаа тутамд 200 мл ус шаардлагатай байдаг.
Бэлэн болсон элсэн чихэртэй өглөөний хоол нь уургийн агууламжтай тул удаан хугацааны туршид өлсгөлөнгөө хангах болно. Мөн нүүрс усыг цогцоор нь задалбал тархины үйл ажиллагааг сайжруулна. Та будаа чанаж болтол нь буцалгаж, зөгийн бал (каштан, Сагаган эсвэл хуайс) хольж самар, хатаасан жимс зэргийг амталж болно. Тэднийг бүлээн усанд хэдэн минутын турш нэвт норгохыг зөвлөж байна.
Хатаасан жимс, самар зэргийг зөвшөөрдөг.
- prunes
- инжир;
- хатаасан чангаанз;
- хатаасан алим;
- гэрийн хувцас:
- газрын самар
- хушга;
- бүйлс;
- hazeluts;
- нарс самар.
Элсэн чихэрийг зөгийн балаар солих нь цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхэд нөлөөлнө гэж бүү санаа зов. Өндөр чанарын мах бэлтгэх бүтээгдэхүүн нь 50 хүртэлх PIECES-тай GI-тэй байдаг. Гэхдээ энэ үзүүлэлт элсэн чихэртэй зөгийн балд хамаарахгүй.
Зөвхөн өглөөний амтат өглөөний хоолыг бэлтгэсэн төдийгүй нарийн төвөгтэй талуудтай. Доорх жор нь үндсэн, хүнсний ногоог хувийн амтанд тохируулан өөрчлөхийг зөвшөөрдөг.
Хүнсний ногоо бүхий будаатай будааны хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- үсэглэсэн - 300 грамм;
- хонхны чинжүү - 2 ширхэг;
- хөлдөөсөн ногоон шош - 150 грамм;
- хөлдөөсөн вандуй - 150 грамм;
- нэг сонгино;
- сармисны хэдэн хумс;
- нэг чимх булчирхай;
- dill болон яншуй нь баглаа;
- ургамлын тос - 2 халбага;
- амт нь давс.
Уурын махыг давсалсан усанд буцалгасны дараа 20 минут орчим буцалгана. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хагас цагираг болгон жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Гурван минутын турш дамжуул. Буцалж буй усаар вандуй, шош цацаж, сонгино руу нэмээд зүгээр л жижиглэсэн чинжүү нэмнэ. Таваас долоон минутын турш хаалттай таган дор хааяа хутгана. Turmeric болон сармис нэмсний дараа хэвлэлийн хэлбэрээр хуурч, хоёр минутын турш хуурч ав.
Ургамлын хольцонд будаа, жижиглэсэн өвсийг хийнэ, сайтар хольж, дулаанаас нь салга. Ийм хоол нь махан бүтээгдэхүүн, жишээлбэл, патти эсвэл цавчих зэрэг нэмэлт хоолонд орвол эрүүл оройн хоол болно.
Хүнсний ногоотой сайн найруулсан бол цацагт хяруултай хослуулан хэрэглэснээр цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхэд нөлөөлдөггүй. Тиймээс цацагт хяруулын гликемийн индекс харьцангуй бага байдаг. Хамгийн гол нь өөх тос, арьсыг махнаас салгах явдал юм. Тэд ямар ч ашигтай бодис агуулдаггүй, зөвхөн муу холестерол.
Шившлэгийг зөвхөн зууханд төдийгүй удаан агшаагчаар чанаж болно. Хоол хийх нь хамгийн бага цаг хугацаа шаарддаг тул энэ нь нэлээд тохиромжтой. Ийм будаа бэлтгэхийн тулд тусгай горим шаардагддаггүй тул хамгийн энгийн multicooker ч хийх болно.
Дараах найрлага шаардлагатай болно.
- үсэглэсэн - 250 грамм;
- цэвэршүүлсэн ус - 500 мл;
- сонгино - 2 ширхэг;
- нэг лууван;
- ургамлын тос - 1 халбага;
- амт нь давс.
Ариун цэврийн шингэнийг урсгал усаар зайлж, сонгино нилээд цавчих, лууваныг том шоо болгон цавчих. Хэвний ёроолд ургамлын тос нэмж, үлдсэн орцоо нэмж сайтар холино. Ус, давс хийнэ.
45 минутын турш будаатай тогооч.
Энэ нийтлэл дэх видео нь зөв бичгийн дүрмийн талаар өгүүлдэг.
