Чихрийн шижин гэх мэт өвчин жил бүр улам олон хүмүүст нөлөөлдөг - энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг хэлдэг бөгөөд учир нь 1-р хэлбэр нь удамшлын болон өвчний үр дагавараас үүдэлтэй байдаг. Эдгээр төрлүүдийн аль нь ч бүрэн эдгэрдэггүй. Хэрэв эхний хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүс инсулинээс хамааралтай бол эндокринологчийн зөвлөмжийг дагаж хоёр дахь хэлбэртэй бол та тарилгагүйгээр хийж болно.
Өвчин эмгэгээс үл хамааран цусан дахь сахарын хэмжээ 3.5 - 6.1 ммоль / л-ийн хооронд хэлбэлзэж, хоол идсэнээс хойш хоёр цагийн дараа индикатор 8.0 ммоль / л-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. тогтоосон нормоос хазайх тохиолдолд өвчтөн эмчид үзүүлж, богино инсулины тунг нэмэгдүүлэх шаардлагатай. Хэрэв чихрийн шижинтэй хүн хоолны өдрийн тэмдэглэл хөтөлдөг бол аль бүтээгдэхүүн нь глюкозын үзүүлэлтийг огцом өдөөж болохыг тооцоолж болно.
Элсэн чихэр нэмэгдэхийн зэрэгцээ шээсийг кетоноор шалгаж байх шаардлагатай. Үүнийг ямар ч эмийн санд зарагддаг кетон тестийн тууз ашиглан хийж болно. Хэрэв шинжилгээ нь эерэг байвал энэ нь цусан дахь инсулины бага тун, зөвхөн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед тохиолддог кетоацидозын оношийг харуулж байна.
Зөв зохистой хоол тэжээл, дунд зэргийн дасгал хийснээр цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой. Зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний жагсаалт нь маш олон янз байдаг тул та хоол идсэний дараа цусан дахь глюкозын нөлөөг харуулдаг тэдний гликемийн индексийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Индексийн өсөлтөөс урьдчилан сэргийлэх бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх тусгай дүрэм журам байдаг. Мөн чихрийн шижинтэй өвчтөн хооллох зөвлөмжийг мэддэг байх ёстой. Доор бид 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр хооллохыг зөвшөөрдөг бүтээгдэхүүний талаархи бүрэн тайлбар, сүүлчийн хоолыг хэзээ уух, өдөрт ойролцоогоор цэс, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хөнгөн хоолны хоолны жор зэргийг багтаана.
Ерөнхий хоол тэжээл
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд хоол тэжээлийн дүрэм нь 1-р хэлбэрийн өвчтөнд адил байдаг. Эдгээр нь:
- Өдөрт 5-6 удаа хооллох;
- порц нь бага байх ёстой;
- унтахаас 2-3 цагийн өмнө хамгийн сүүлийн хоол.
Өлсгөлөн, хэт их идэхийг хатуу хориглодог - цусан дахь сахар нэмэгдэж магадгүй юм. Сүү, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй будаа ууж болохгүй, тэдэнд цөцгийн тос нэмнэ. Чидун жимсний тосыг өдөрт 10 мл-ээс ихгүй хэмжээгээр зөвшөөрдөг.
Үндсэн хоол нь өдрийн хоолонд байх ёстой бөгөөд үүнд шөл, ногооны салат орно. Шөлийг усан дээр хамгийн сайн бэлтгэсэн бөгөөд бэлэн хоолонд мах нэмдэг. Гэхдээ хэрэв шөл дээр хоол хийх хүсэл байвал махыг анхны буцалгасны дараа эхний шөлийг зайлуулах хэрэгтэй.
Зөвхөн хоёр дахь шөл дээр тогооч. Энэ нь илчлэгийн илүүдэл агууламжаас зайлсхийхээс гадна шөлийг мах, гадагшлуулдаг хортой бодисоос (антибиотик) аврах болно.
Цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд хувь нэмэр оруулахгүй бүтээгдэхүүнийг дулааны боловсруулалт хийх журам байдаг. Жишээлбэл, чанасан тахианы гликемийн индекс 0 PIECES байдаг бол шарсан үед 85 PIECES хүртэл нэмэгддэг.
Чихрийн шижингийн бүтээгдэхүүнийг дулааны аргаар эмчлэх журам:
- уурын хоол хийх;
- усан дээр шөл, 1 халбага оливийн тос нэмж;
- хоол хийх;
- "чанах" горимд удаан агшаагчаар хоол хийх.
Дээрх дүрмийг дагаж мөрдөж, маргааш, өдрийн хоол, оройн хоолондоо ашиг тустай болно. Эцсийн эцэст, зөвшөөрөгдсөн хоол хүнсний тоо нь маш олон янз байдаг.
Гликемийн бүтээгдэхүүний индекс
Өглөөний хоол эсвэл үдийн хоолонд юу бэлдэхээ шийдэхээс өмнө чихрийн шижинтэй өвчтөн хэрэглэсэн хоол хүнсний гликемийн индексийг (GI) нарийвчлан судалж үзэх хэрэгтэй. Та зөвхөн индикатор нь доогуур буюу дундаж хэмжээтэй, гэхдээ ийм хоолонд идэвх зүтгэлгүй хүмүүсийг л сонгох хэрэгтэй.
Гэхдээ өндөр GI-ийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хатуу хориглодог тул цусан дахь сахар ихэсч, улмаар гликеми, 2-р төрлөөс 1 рүү шилжих болно.
Гликемийн индексийн уналтын зэрэг энд байна.
- 50 хүртэл PIECES - бага;
- 70 хүртэлх нэгж - дунд;
- 70 нэгжээс дээш - өндөр.
Гэхдээ энэ үзүүлэлт хоол хийх бүтээгдэхүүнээс өөр байж болно гэдгийг та мэдэж байх ёстой. Тэгэхээр, чанасан лууван нь 85 ширхэг PIECES, түүхий хэлбэрээр 30 PIECES байдаг. Гэхдээ энэ нь дүрмээс илүү онцгой зүйл юм.
Махнаас эхлээд чанасан тахианы махыг сонгох нь дээр. 0 ширхэг, цацагт хяруул - ойролцоогоор нэгж. Хамгийн гол нь махыг арьснаас цэвэрлэхэд энэ нь хэрэгцээтэй зүйл агуулаагүй, зөвхөн глюкозын хэмжээг бууруулдаг үзүүлэлт юм. Үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд махан хоол идэх нь дээр.
Нухсан төмс нь гликемийн өндөр индекстэй боловч хэрэв та үүнийг хэсэг болгон чанавал индикатор нь 70 нэгж болж буурна. Шөнийн цагаар төмсийг хүйтэн усанд дэвтээсэн нь дээр. Энэ нь илүүдэл цардуулыг арилгаж бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлийг бууруулна. Өглөөний цайнд чанасан төмс хэрэглээрэй, ингэснээр өдрийн турш цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой болно.
Хүнсний ногоо нь үдийн хоол, гол хоолонд маш сайн нэмэлт болно. Гэсэн хэдий ч ихэнх нь бага GI-г зөвшөөрдөг:
- zucchini - 10 ширхэг;
- цэцэгт байцаа - 10 ширхэг;
- өргөст хэмх - 15 ширхэг;
- улаан лооль - 10 ширхэг;
- хар чидун - 15 ширхэг;
- сонгино - 10 ширхэг;
- улаан чинжүү - 15 ширхэг.
Ийм ногоог салат болгон ашиглаж болно, мөн нухсан ногооны шөл, шөлөөр хийсэн шөл зэргийг ашиглаж болно.
Ихэнх чихрийн шижинтэй хүмүүс сорбитол дээрх чихэргүйгээр тэдний хоолны дэглэмийг төсөөлөхийн аргагүй байдаг. Гэхдээ чихрийн шижингийн энэхүү бүтээгдэхүүн нь гурилаар чанаж байгаа тул цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг. Хэдийгээр нишингэ элсэн чихэр нэмэлгүйгээр хийсэн ч гэсэн. Фруктоз нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд олон чихрийн шижинтэй хүмүүс таргалалттай байдаг
Чихрийн шижин чихэр нь цардуул агуулсан гурилыг агуулдаг. Хүний шүлсээр харилцан үйлчилснээр амны хөндийн салст бүрхэвчээр дамжин цусанд шингэдэг глюкоз руу задалдаг бөгөөд үүний үр дүнд зажлах явцад цусан дахь сахар ихэсдэг. Тиймээс биеийн эрүүл мэндийг сахих нь чухал бол ийм бүтээгдэхүүний талаар мартах нь дээр.
Чихрийн шижин нь олон төрлийн үр тариа идэж болно, заримыг нь эс тооцвол:
- цагаан будаа - 70 ХУУД;
- мюсли - 80 ширхэг.
Ерөнхийдөө oatmeal нь хоолны дэглэмээс хасагддаг боловч газрын тосны овъёос нь ашигтай бөгөөд түүний индекс дунджаас хамаарч өөр өөр байдаг. Сагаган дахь зөвшөөрөгдсөн GI нь 50 ширхэг бөгөөд төмрийн агууламж ихтэй, бүлгийн витамин агуулдаг тул өдөр тутмын хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.
Арвайн үрнээс хийсэн арвайн будаа нь 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд зөвшөөрөгдсөн байдаг. Бэлтгэх явцад бага ус уух тусам илчлэгийн агууламж бага байх болно.
Витаминаар баялаг жимсний талаар бүү мартаарай. Гэхдээ та татгалзах ёстой.
- тарвас - 70 ширхэг;
- гадил - 60 ХУУД;
- хан боргоцой - 65 ширхэг;
- лаазалсан чангаанз - 99 ХУУД.
Жимс жимсгэний бага агууламжтай жимснээс хийсэн байсан ч шүүсийг хаях хэрэгтэй. Шүүс нь чихрийн шижин дэх илүүдэл глюкозыг үйлдвэрлэхэд саад болох шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулаагүй тул чихрийн шижинтэй байдаг.
Өдөр тутмын цэс
Чихрийн шижингийн өдөр тутмын цэс нь жимс, хүнсний ногоо, мах, сүүн бүтээгдэхүүнийг агуулсан байх ёстой. Энэ ангиллын өвчтөнүүдийн хувьд бие махбодийн үйл ажиллагааг бууруулдаг тул бие махбодийг ашигтай витамин, эрдэс бодисоор хангаж байх нь маш чухал юм.
Өглөөний хоолонд олон төрлийн хоол хийхийг зөвлөж байна - ногооны салатнаас эхлээд усан дээр чанасан будаа хүртэл. Та гар хийцийн тараг ууж болно, гэхдээ энэ нь аль хэдийн бүрэн анхны өглөөний хоол байх болно, хоёр дахь хоолоо 2 цагийн дараа эхлэх хэрэгтэй.
Хэрэв та өглөө ногооны салатаар эхлэхээр шийдсэн бол та энэ хоолонд нүүрс ус агуулдаг байх нь гарцаагүй. Жишээлбэл, 1 халбага наранцэцгийн тосноос салат хийх.
Үдийн хоолны цэс нь шөлнөөс бүрдэх ёстой. Хүнсний ногооны шөлийг чанаж, чанаж болгосон махан бүтээгдэхүүн (тахиа, цацагт хяруул, тахианы элэг) нэмж өгөх нь дээр.
Үд дундын зуушны хувьд хөнгөн зууш - нэг жимс, нэг шил амтат цай байхгүй байхыг зөвшөөрнө. Та хүний дархлааг нэмэгдүүлж, мэдрэлийн системийг тайвшруулах эрүүл ундаа бэлдэж болно. Нэг үйлчлэхийн тулд та 5 минут буцалгасны дараа буцалсан устай шилэн аяганд асгасан буталсан мандарин хальс халбага хэрэгтэй болно.
Орой нь чихрийн шижин өвчтэй хүн оройн хоолны хамт ургамлын гаралтай таваг, нэг аяга бүлээн цайгаар угаана. Энэ бол цусан дахь сахарын шөнийн үсрэлтийг өдөөдөггүй хамгийн сайн үдшийн цэс юм.
Унтахаас 2-3 цагийн өмнө исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн - исгэсэн шатаасан сүү, гар хийцийн тараг, kefir уух нь дээр.
Оройн хоолны жор
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс оройн хоолонд юу идэхийг өөрсдөөсөө асуудаг, учир нь шөнийн цагаар амралтын улмаас өвчтөний цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хянаж байдаггүй.
Аяга таваг сонгохдоо хангалттай хэмжээний уураг, нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулсан эсэх, бие махбодь шаардлагатай бүх витамин, эрдэс бодис, эслэгийг хүлээн авсан эсэхээс үл хамааран өдөр тутмын цэсийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Ийм оройн хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:
- Арьсгүй тахианы 150 грамм;
- сонгины шал;
- 1 дунд сквош;
- 1 улаан чинжүү;
- Сармисын 1 хумс;
- dill;
- амт нь давс, газрын хар чинжүү.
3 - 4 см шоо болгон махыг хайчилж, 10 минутын турш устай саванд дүрээд сонгино нэмж, хагас цагираг, цуккини 2 см шоо болгон хувааж, чинжүү, тууз болгон хуваана. Өөр 15 минутын турш хоол. Найрлагын хэмжээг 1 хоолонд тооцно.
Та махан бялууг хоол хийж болно. Чөмөг хийхэд та 200 грамм тахианы мах эсвэл цацагт хяруулын филе хэрэгтэй болно. Сармисаа хумсны хамт хутгаж хутгана. Татсан махыг 0.5 аяга чанасан хүрэн будаатай холино. Бөмбөлөг хийж, 1 халбага оливийн тос нэмээд усанд дүрнэ. Махан бялууг хоол хийх дуусахаас 10 минутын өмнө та жижиглэсэн улаан лоолийг нэмж болно.
Оройн хоолны дараа цэвэр агаарт алхахыг зөвлөж байна. Энэ нь хоол хүнс шингээхэд хялбар болж цусан дахь глюкозын урсгалыг удаашруулна.
Энэ нийтлэл дэх видеон дээр шинжээч чихрийн шижинтэй хүмүүст цэсийг бий болгох дүрмийн талаар ярих болно.
