Чихрийн шижингийн чихрийн шүүс нь хориотой нэмэлт юм гэдгийг ерөнхийдөө хүлээн зөвшөөрдөг. Аз болоход, үүнтэй нэг хүн маргаж болно.
Мэргэжилтнүүд өвчтөнүүдийг чихэр хэрэглэхээс бүрэн татгалзахыг зөвлөдөггүй. Зүгээр л чихрийн шижинтэй хүмүүс хатуу хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэй.
Өвчний эрүүл мэнд, явц нь түүний зөв эсэхээс хамаарна. Цааш нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд элсэн чихэр яг хэр хэмжээгээр хэрэглэж болох талаар ярилцах болно.
Би 1-р хэлбэр, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй чихэр идэж болох уу?
Өнөөдрийг хүртэл энэ өвчний хоёр төрөл байдаг. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний улмаас өвчтөнд хатуу хоолны дэглэм тогтоодог.
Үүний дагуу чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс чихрээс татгалзах хэрэгтэй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд түүний гадаад төрх нь илүүдэл жинтэй, хоол тэжээлийн дутагдалтай холбоотой байдаг.
Энэ тохиолдолд элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Хэрэв өвчин илүү хөнгөн хэлбэрээр үргэлжилж, нөхөн олговрын шатандаа байгаа бол өвчтөн янз бүрийн чихэр (эмчтэй тохиролцсон тунгаар) ууж болно..
Элсэн чихэр, чихэрлэг хоол хүнсний асуудал бол бие махбодь ийм хоолыг маш хурдан шингээдэгтэй холбоотой юм. Үүний дагуу глюкозын огцом өсөлт ажиглагдаж байна. Инсулин нь түүнд оногдсон үүргийг даван туулж чаддаггүй тул өвчтөний биеийн байдал муудаж байна.
Аз болоход, гликемийн хамгийн бага индекстэй бүтээгдэхүүн байдаг. Энэ хоол нь илчлэг багатай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст илүү сайн байдаг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст ямар элсэн чихэр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг вэ?
Чихрийн шижингийн явц нь нүүрс ус багатай хоолны дэглэмээс шууд хамаардаг.
Үүнийг өвчтөн бүрийн дагаж мөрдөх ёстой. Зөв зохистой хооллолтын ачаар тааламжгүй шинж тэмдгүүдийг арилгах боломжтой болно.
Зарим тохиолдолд зохих ёсоор хооллох нь хүргэж болзошгүй юм бүрэн сэргээхБайна. Элсэн чихэр нь чихрийн шижингийн хэмжээ огцом өсөхөд хүргэдэг тул чихрийн шижинтэй хүн чихэрлэг ундаа уух шаардлагатай байдаг тул гликемийн доод индекс агуулсан бүрэлдэхүүн хэсэгтэй бүтээгдэхүүнүүдэд давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Синтетик чихэрлэгчид
Хиймэл чихэрлэг бодис нь хамгийн бага илчлэг агууламжтай байдаг. Эдгээр нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэггүй бөгөөд биеэс ердийн байдлаар гадагшилдаг.
Хиймэл чихэрлэг зүйл хийхэд хорт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихэвчлэн ашигладаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэйБайна. Тэд бүх биед хор хөнөөл учруулж болно.
Сахарин нь байгалийн гаралтай элсэн чихэр орлуулагч юм. Гэсэн хэдий ч судалгаагаар түүний хэрэглээ нь хорт хавдар үүсгэж болзошгүйг баталж байгаа тул үүнийг олон оронд хориглосон байдаг.
Acesulfame нь ердийн элсэн чихэрээс илүү чихэрлэг юм. Энэ нь ихэвчлэн карбонатлаг ундаа, зайрмаг, чихэр зэрэгт ихэвчлэн нэмэгддэг. Энэ бодис нь биед хортой юм. Acesulfame нь метил спирт агуулдаг.
1 эсвэл 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед синтетик орлуулагчийг эмчтэй зөвлөлдсөний дараа дунд зэрэг хэрэглэнэ.
Байгалийн орлуулагч
Байгалийн гаралтай элсэн чихэр орлуулагчийг байгалийн гаралтай түүхий эдээр үйлдвэрлэдэг. Эдгээр нь чихэрлэг амт, бас илчлэг ихтэй байдаг.
Байгалийн нэмэлт тэжээл нь хоол боловсруулах замаар амархан шингэдэг тул инсулины хэт их үйлдвэрлэлийг өдөөдөггүй. Эмч нар өвчтөнүүдэд байгалийн гаралтай чихрийн орлуулагчийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Дараахь хамгийн түгээмэл байгалийн орлуулагч юм.
- фруктоз - жимс, янз бүрийн жимсийг боловсруулсны дараа олж авсан бүрэн гэм хоргүй орлуулагч. Фруктоз нь илчлэг дэх элсэн чихэртэй төстэй байдаг. Уг бодис нь элгэнд сайн шингэдэг. Идэвхтэй хэрэглэвэл цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэж магадгүй юм. Чихрийн шижингийн өдрийн тун 50 мг-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Фруктозыг 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин хэлбэрээр хэрэглэж болно;
- сорбитол - Хорт бодис, илүүдэл шингэнийг элэгнээс цэвэрлэдэг тэжээллэг нэмэлт. Чихрийн шижин өвчний үед сорбитолыг хэрэглэх нь глюкозын хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэггүй. Бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй тул хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх ёстой;
- ксилит - Уулын үнс, зарим жимс, жимсгэнээс авдаг сайн мэддэг хоол тэжээл. Энэхүү бүтээгдэхүүнийг хэт их хэрэглэх нь хоол боловсруулах замын үйл ажиллагааг алдагдуулж, холециститийг тасалдуулдаг.
Чихрийн шижинтэй чихэр худалдаж аваарай
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүд чихрээс огт татгалзах шаардлагагүй. Орчин үеийн дэлгүүрүүд чихрийн шижингийн янз бүрийн амттанг санал болгодог.
Хувийн сонголтоос хамааран та байгалийн болон бүрэн гэм хоргүй бүтээгдэхүүнийг худалдан авах боломжтой, тухайлбал:
- шоколад, чихэргүй чихэр;
- найрлага дахь элсэн чихэргүй байгалийн жигнэмэг;
- чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан органик чихэрлэгч.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдэд эдгээр бүтээгдэхүүний аюулгүй байдал, хангалттай ашиг тусын нууц нь маш энгийн.
Баримт бол эдгээр нь байгалийн гаралтай чихрийн орлуулагчдын үндсэн дээр хийгдсэн байдаг. Жишээлбэл, энэ нь stevia навч байж болно. Чихрийн шижингийн ачаар хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэх талаар санаа зовохгүйгээр төрөлжүүлж болно.
Хэрэглээ ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Чихрийн шижинтэй хүмүүст чихэрлэг бодис нь янз бүрийн хэлбэрээр ирдэг. Энэ нь шахмал, нунтаг эсвэл драж байж болно. Зарим өвчтөнүүд бараг бүх ундаа, амттангаар чихэрлэг зүйл нэмэх хандлагатай байдаг.
Амтат чихрийн төрөл бүрийн хэрэглээ нь өдөр тутмын нормтой байдаг.
- фруктоз: өдөрт 30 граммаас хэтрэхгүй;
- ксилит: 40 г-аас ихгүй;
- сорбитол: 40 граммаас ихгүй;
- ацесульфам: өдөрт 1 граммаас ихгүй байна.
Гликемийн индекс
Гликемийн индекс нь тухайн бүтээгдэхүүнд агуулагдах нүүрс ус шингээж, цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг.Гликемийн өндөр индекс бүхий хоол хүнс тогтмол хэрэглэх нь хүний биед тохиолддог бодисын солилцооны процессыг тасалдуулдаг.
Тиймээс чихрийн шижинтэй хүмүүс энэ үзүүлэлтийг сайтар хянах хэрэгтэй. Тогтвортой байдлыг хангахын тулд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хэрэглэсэн чихэрлэгчдийн гликемийн индексийг харгалзан үзэх шаардлагатай.
Байгалийн чихэрлэг бодисын гликемийн индекс илүү өндөр байдаг. Жишээлбэл, глюкоз 100 ширхэг, нишингийн сахар 55 нэгж, ширхэг 136 ширхэг байна. Элсэн чихэр орлуулагч (хиймэл) нь маш бага гликемийн индекстэй байдаг: сорбитол - 9 нэгж, ксилитол - 7 нэгж.
Холбоотой видео
Чихрийн шижинтэй ямар чихэр идэж болох вэ? Видеон дээрх хариулт:
Эмч нар чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд сонгодог чихэр хэрэглэхийг хориглодог. Эцсийн эцэст, тэд бие махбодид орсны дараа цусан дахь сахарын хэмжээ ихээхэн нэмэгддэг.
Энэ нь олон сөрөг үр дагаварт хүргэдэг (жишээлбэл, чихрийн шижингийн комагийн хөгжил). Аз болоход, гарах арга зам бий. Тогтвортой байдлыг хадгалахын тулд тохиромжтой амтат чихрийг хамгийн оновчтой хэмжээгээр ашиглах нь хангалттай юм.
