Киви нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай юу: гликемийн индекс, илчлэгийн агууламж, чамин жимс идэх дүрэм

Хэдэн жилийн өмнө Орос улсад киви шиг ийм чамин жимсний талаар цөөн хүн сонссон бөгөөд ихэнх хүмүүс энэ талаар огт мэддэггүй байв.

Киви буюу "хятадын gooseberry" нь өнгөрсөн зууны 90-ээд оны үед дотоодын тавиур дээр гарч ирсэн бөгөөд тэр даруй ер бусын, маш тааламжтай амтаараа хэрэглэгчдийн дунд түгээмэл тархаж эхэлсэн төдийгүй олон төрлийн ашигтай бодис агуулсан өвөрмөц найрлага бүхий хоолны дэглэмч, эмч нарыг сонирхож эхэлжээ.

Энэ нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин зэрэг олон төрлийн эмгэгийг эмчлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг болохыг харууллаа. Киви 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ууж болно, жимс нь цусан дахь глюкозын хэмжээг хэвийн болгож, жингээ хасч, олон өвчнийг анагаахаас хамгаална.

Зохиол

Энэ жимс ямар үнэтэй бодис агуулдаг вэ?

Бүрэн хэмжээний витамин-эрдэсийн цогцолборыг багтаасан кивигийн найрлагыг авч үзье.

• фолийн болон аскорбины хүчил;
• В бүлгийн витаминуудын бараг бүх жагсаалтыг (пиридоксин агуулсан);
• иод, магни, цайр, кали, төмөр, фосфор, манган, кальци;
• моно ба дисахаридууд;
• шилэн;
• ханаагүй өөх тос;
• органик хүчил;
• үнс.

Юуны өмнө жимсний үнэ цэнийг пиридоксин ба фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь өсөлт, мэдрэл, дархлаа, цусны эргэлтийн системд идэвхтэй нөлөөлдөг.

Хоёрдугаарт, С витамин, эрдэс бодис, таннин, ферментийн баялаг эх үүсвэр болох киви нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, онкологийн формаци, өсөлтийн эрсдлийг бууруулж, хорт бодисыг зайлуулж, энергийн түвшинг сэргээж, өнгө аясыг сэргээж өгдөг. өдөржингөө

Нэмж дурдахад, киви нь хан боргоцой, гүзээлзгэнэ, гадил жимсний, амтат гуа, алимны тэмдэглэл зэргийг хослуулан амт нь өвөрмөц юм. Ийм цэцгийн баглаа нь ямар ч тансаг хэрэглээг үл тоомсорлохгүй, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст, ялангуяа хоол хүнс хэрэглэхэд хязгаарлагдмал байдаг.

Ашиг тус

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй киви идэж болох уу гэсэн асуулт үргэлж олон маргаан дагуулдаг. Одоогийн байдлаар эрдэмтэд, эмч нар аль аль нь киви нь цусан дахь сахарын хэмжээ бага байдаг гэдэгтэй санал нийлдэг бөгөөд энэ нь бусад ихэнх жимс жимсгэнэтэй харьцуулахад энэ өвчинд тустай байдаг.

Түүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүнд агуулагдах антиоксидант хэмжээ нь нимбэг, жүрж, алим, олон төрлийн ногоон ногоотой харьцуулахад хамаагүй их байдаг.

Цусан дахь сахар ихтэй Kiwi нь маш чухал бүтээгдэхүүн бөгөөд учир нь ийм жижиг жимс нь ашигтай витамин, бодисын маш их агууламжтай байдаг.

Киви нь ургамлын эслэг их хэмжээгээр агуулдаг тул гэдсэнд зориулж нэг жижиг жимс хэрэглэхээс гадна хоол боловсруулах эрхтний бүх ажилд үр өгөөжтэй байдаг. Энэхүү чамин жимснээс чихрийн шижин өвчний үед хамгийн мэдрэмтгий байдаг дархлааны систем, зүрх, судасны эрүүл мэндэд чухал хувь нэмэр оруулдаг.

Жимс дэх илчлэг багатай (50 ккал / 100 гр), чихэрлэг агууламж нь чихэрлэг сайхан амттай байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст олон амттан биш харин ашиглах боломжийг олгодог.

Жимс жимсгэн дэх ферментийн агууламж нь бие махбодийн илүүдэл өөх тосыг арилгаж, таргалалтаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой тул эмч нар өвчтөнүүдийнхээ хоолонд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй киви агуулдаг.

1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн цусан дахь фолийн хүчил маш бага байдаг тул биед маш чухал ач холбогдолтой энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийн хэмжээг нөхөх боломжтой киви хэрэглэх нь эргэлзээгүй юм.

Киви шүүс нь бие махбодийг витамин С агуулдаг, чихрийн шижин өвчтнүүдэд маш чухал ач холбогдолтой бөгөөд цусны судасыг бэхжүүлэх чадвараараа алдартай. Пектиний агууламж нь муу холестерины хэмжээг төгс бууруулж, глюкозыг зохицуулж, цусны чанарыг цэвэршүүлж, сайжруулдаг бөгөөд энэ нь 1, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.

Мэдээжийн хэрэг та 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд киви идэж болно, учир нь ийм оношлогооны шинж чанар болох даралт ихсэх, цусны өтгөрөлт, атеросклероз зэрэг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно. Түүнээс гадна нойрыг хэвийн болгож, иодын дутагдлыг нөхөж хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.

Киви ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүний ​​биений киви-ийн ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар мэтгэлцээний шалтгаан нь түүний найрлага дахь элсэн чихрийн агууламж юм.

Гэсэн хэдий ч энэ жимсний ашиг тусын талаар эргэлзээгүй давуу тал нь фруктоз гэгддэг энгийн элсэн чихэр агуулдагтай холбоотой юм.

Хүний бие фруктозыг амархан шингээж авах боломжтой боловч үүнийг жимсэнд агуулагдах хэлбэрээр ашиглах боломжгүй боловч глюкоз болгон боловсруулдаг.

Энэ бол боловсруулалт нь элсэн чихэр ялгаруулах процессыг удаашруулдаг тул ердийн цэвэршүүлсэн элсэн чихэр агуулсан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхтэй адил инсулин ба бодисын солилцооны эмгэгийн огцом үсрэлтийг үүсгэдэггүй.

Кивигийн ашиг тус нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн нөхцөл байдлыг сайжруулдаг олон төрлийн ашигтай шинж чанартай байдаг.

1. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин дэх цусан дахь инсулины түвшинг зохицуулах жимсний өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг нь инозит юм, үүнээс гадна цусны даралтыг хэвийн болгож, атеросклерозыг илрүүлэх эрсдлийг бууруулдаг;
2. энэ нь илчлэг багатай жимс юм. Кивигийн гликемийн индекс харьцангуй бага (50) байгаа нь жин хасахад эерэгээр нөлөөлдөг. Түүнээс гадна түүний найрлагад өөх тосыг идэвхтэй шатаахад хувь нэмэр оруулдаг ферментүүд байдаг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй бараг бүх хүмүүс илүүдэл жинтэй байдаг тул олон хүн таргалалттай гэж оношлогддог тул эдгээр үр ашиг нь өвчтөнүүдэд маш их ач холбогдолтой байдаг. Тийм ч учраас эмчилгээний эхэн үеэс эхлэн эмч нар тогтоосон хоолны дэглэмд киви агуулдаг;
3. эслэгээр баялаг бөгөөд цусны сийвэн дэх глюкозын оновчтой хэмжээг хадгалдаг. Үүнээс гадна, эслэг нь өтгөн хаталтыг үр дүнтэй арилгадаг бөгөөд энэ нь олон тооны 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст нөлөөлдөг. Өдөр бүр зөвхөн нэг "хятадын gooseberry" жимсний хоолны дэглэм нэмэлт нь гэдэсний зохистой үйл ажиллагааг хангадаг;
4. Чихрийн шижинтэй олон өвчтөн энэ асуултыг сонирхож байна: 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй киви идэх боломжтой юу? Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ жимсийг зөвлөж байна, ялангуяа ходоодонд хүндээр мэдрэгдэх мэдрэмж нь зүрхний шархыг тайвшруулах, тааламжгүй мэдрэмжийг арилгах үйлчилгээтэй;
5. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн киви нь идэж болох бөгөөд үүнийг идэж байх ёстой, учир нь өвчтөнүүд хоол хүнсээ заавал хязгаарласнаас болж витамин, эрдэс бодис дутдаг. "Шаржигнасан жимс" -ийг хэрэглэснээр магни, кали, иод, кальци, цайр болон бусад чухал бодисын дутагдлыг нөхөхөөс гадна илүүдэл давс, нитратыг биеэс зайлуулах болно.

Тусгай "хүчиллэг" ачаар жимс нь загас эсвэл хоолны дэглэмийн маханд нэмж болох тул та түүнтэй хамт ногоон салат эсвэл хөнгөн зууш хийж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвшөөрөгдсөн хэд хэдэн эрүүл, амттай хоолтой танилцахыг бид танд санал болгож байна.

Жор

Чихрийн шижин 2-р хэлбэрт киви олж авах боломжтой эсэх талаар эргэлзээ байхгүй. Гэсэн хэдий ч та чихрийн шижинтэй киви идэж болох ч зөв хооллож чаддаг байх ёстой.

Энгийн салат

2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй киви бүхий хамгийн энгийн, хамгийн энгийн салат нь дараах найрлагыг агуулдаг.

• өргөст хэмх
• Улаан лооль
• Киви
• Бууцай
• шанцайны ургамал;
• өөх тос багатай цөцгий.

Бүх найрлагыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, давс, цөцгий нэмнэ. Энэ салат нь махны хажуугийн таваг шиг тохиромжтой.

Брюссель салат

Энэ витамины салатын найрлагад дараахь зүйлс орно.

• Брюссель нахиалдаг;
• ногоон шош;
• лууван;
• Бууцай
• шанцайны ургамал;
• Киви
• өөх тос багатай цөцгий.

Байцаа цавчих, сараалжтай лууван, киви, шошыг дугуйлан болгон нимгэн хэрчиж, шанцайны ургамал урж болно. Дараа нь найрлагыг нь холино давс. Слайдтай салат тавигдсан хавтанг бууцайгаар хучна. Цөцгийтэй дээд.

Цөцгий соус дахь ногооны шөл

Халуун хоол хийхэд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

• zucchini;
• цэцэгт байцаа;
• Киви
• интоорын улаан лооль;
• сармис
• цөцгийн тос;
• цөцгий;
• гурил;
• чинжүү;
• яншуй.

Байцааг баг цэцэгтэй хайчилж, zucchini-г куб хэлбэрээр хуваана. Буцалж буй усыг давсалж, хэдэн вандуй чинжүү нэмнэ. Энэ усанд хүнсний ногоо нэмээд 20 минут буцалгана. Бэлтгэсэн ногоогоо colander дээр тавь.

Соусын хувьд цөцгийн тос (50 грамм) хайлуулж, хоёр халбага гурил, цөцгий, сармис (1 хумс) нэмнэ. Байцаа, zucchini-ийг өтгөрүүлсэн жан дээр нэмээд 3 минутын турш давс, шөл нэмнэ. Киви, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг хавтангийн тойрог дээр байрлуулж, хүнсний ногоог төвд тавь. Бэлэн хоолыг яншуйгаар чимэглээрэй.

Эсрэг заалтууд

Бусад бүтээгдэхүүнүүдийн нэгэн адил киви нь чихрийн шижин өвчний ашигтай шинж чанар, эсрэг заалттай байдаг. Зарим өвчний үед энэ жимсийг болгоомжтой идэж, заримдаа үүнийг огт хэрэглэх боломжгүй байдаг.

Дараахь тохиолдолд киви хэрэглэж болохгүй.

• ходоод, бөөрний хурц өвчинтэй (шархлаа, гастрит, пиелонефрит);
• суулгалттай;
• аскорбины хүчилд харшилтай эсвэл харшлын урвалд өртөмтгий хүмүүс.

Хэрэгтэй видео

Бидний хэлсэнчлэн чихрийн шижин өвчний улмаас та киви идэж болно. Энд илүү амттай, эрүүл жорууд байна.