Өндөр сахараар хооллох нь тэнцвэртэй байх ёстой бөгөөд хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг хянах хэрэгтэй. Гормоны инсулиныг тарилга болгон авдаг өвчтөнүүдийн хувьд та талхны хэдэн ширхэг хоол хүнс агуулдаг, түүний үндсэн дээр богино инсулины тунг тооцоолох хэрэгтэй.
Гурван төрлийн (инсулинээс хамааралтай, инсулингүй, эмзэг бүлгийн) чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүн цусан дахь сахарын хэмжээ ихэсч юу идэж болох, юу нь болохгүйг нь шууд гайхдаг. Энэ асуудлыг шийдвэрлэхэд тэдний гликемийн индекс (GI) бүхий бүтээгдэхүүний хүснэгт бий болно. Энэ утга нь тодорхой бүтээгдэхүүнийг идсэнийхээ дараа эсвэл ундаа уусны дараа глюкоз цусны урсгал руу хэр хурдан орж байгааг харуулна.
Энэ нийтлэлд өндөр элсэн чихэрээр юу идэж болох, идэж болохгүй, эндокринологчийн жор, хоол хэрхэн яаж хийх, хоолны дэглэмд хэрхэн хязгаарлагдах талаар өгүүлнэ. Мөн "чихэрлэг" өвчнийг нөхөх зөвлөмж, спорт, уламжлалт анагаах ухаанд өгсөн.
Гликемийн бүтээгдэхүүний индекс
Өвчтөн индексийг 49 нэгж хүртэлх тэмдэглэгээтэй хоол хүнсээр идэж болно. 50 - 69 нэгж үзүүлэлт бүхий хоол хүнс, ундаа, хоолны дэглэмд хязгаарлагдмал байх ёстой, долоо хоногт хоёроос гурван удаа 150 граммаар зөвшөөрдөг. Өвчин өөрөө дахин сэргэлтэд байх ёстой. Хэрэв бүтээгдэхүүний индекс 70 нэгжээс давсан эсвэл тэнцсэн бол хүний цусан дахь глюкозын агууламж нь хүлээн зөвшөөрөгдөхгүй хэмжээнд хүрч болзошгүй тул хоолны дэглэмээс үүрд хасах ёстой.
Хүснэгтэнд дурдсанаас GI-ийг нэмэгдүүлдэг хэд хэдэн шинж чанарууд байдаг. Тиймээс, жимс, жимсгэнэ нэг төрлийн байвал тэдгээрийн хэмжээ хэд хэдэн нэгжээр нэмэгдэх болно. Лууван, селөдерей, нишингэ зэргийг дулааны боловсруулалт хийх үед тэдгээрийн индекс 85 нэгж байдаг боловч шинэхэн хэлбэрээр хүнсний ногооны үзүүлэлт 35 нэгжээс хэтрэхгүй байна.
Чихрийн шижин нь жимс, жимсгэний шүүсийг уух ёсгүй тул боловсруулалтын явцад тэдгээр нь глюкозын жигд тархалт, шингээлтийг хариуцдаг эслэгээ бүрэн алддаг. Зөвхөн 100 миллитр шинэхэн шахсан шүүс нь цусан дахь сахар 15 ммоль / л болоход аюултай үзүүлэлтийг өдөөж болно.
Зөв хооллох нь зөвхөн GI зарчим дээр суурилсан хоол хүнс сонгохоос гадна ийм үзүүлэлтүүдэд анхаарлаа хандуулах явдал юм.
- илчлэгийн агуулга;
- инсулины индекс;
- витамин ба эрдэс бодисын хэмжээг.
Инсулины индекс (II) нь нойр булчирхай нь тодорхой хоол хүнс хэрэглэсний дараа дааврын инсулиныг хэрхэн эрчимтэй үйлдвэрлэж байгааг харуулж байна. Энэ нь өндөр байх тусам хоол хүнс нь илүү ашигтай болно.
Тиймээс цагаан идээ, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь АИ хамгийн их байдаг тул та тэдгээрийг өдөр бүр цэсэндээ оруулах хэрэгтэй.
Хориглосон хоол хүнс
Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй тул согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хатуу хориглодог боловч ихэнх нь гликемийн индекс бага байдаг. Аюул нь огт өөр. Согтууруулах ундаа цусны урсгал руу ороход түүнийг хор гэж үздэг бөгөөд бүх хүчин чармайлт нь түүнийг устгахад зориулагдсан байдаг. Энэ үед аливаа бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх явцад бие махбодид орж буй глюкозыг ялгаруулдаг.
Согтууруулах ундаа шингээж аваагүй тохиолдолд глюкозын огцом ялгарал гардаг бөгөөд энэ нь хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хамт гипергликеми үүсгэдэг. Тиймээс цусан дахь сахарын үзүүлэлт 7, бүр 8 ммоль / л болж хувирвал гайхах зүйл алга.
Чихрийн шижин, чихрийн шижингийн өмнөх үеийн хоолонд идэж болохгүй зүйлээ нэг өгүүлбэрээр бичих боломжгүй юм. Учир нь "аюултай" хоол хүнсний жагсаалтад ургамал, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнүүдийн аль нэг нь багтсан байна.
Өндөр цусан дахь хортой ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүний жагсаалт:
- цагаан будаа, эрдэнэ шишийн будаа, шар будаа, semolina;
- чанасан лууван, селөдерей, нишингэ;
- эрдэнэ шиш, төмс;
- тарвас, амтат гуа, перцмон, гадил, хан боргоцой, киви;
- элсэн чихэр
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил.
Лаазалсан хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг дэлгүүрээс худалдаж авахгүй байх нь маш чухал бөгөөд ялангуяа энэ хандлага нь эрчүүдийн дунд ажиглагддаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хортой бусад хадгалдаг бодис, амтыг лаазалсан бүтээгдэхүүнд нэмдэг.
Жүүс, нектар, цардуултай вазелин зэргийг хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Мөн чихэрлэг карбонатлаг ундаа, 70 гаруй нэгж жинтэй байдаг. Эдгээр нь өөх тосны хуримтлал үүсгэдэг өөх тос агуулдаг.
Өндөр цусан дахь сахар нь хүний хоолны дэглэмээс аж үйлдвэрийн үйлдвэрлэлийн чихэр (зефир, халва, цахилдаг, сорбет) болон гурилан бүтээгдэхүүнийг оруулдаггүй. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг цагаан элсэн чихэр хэрэглэхгүйгээр гэртээ бэлдэж болно. Энэ нь маш амттай, хамгийн чухал нь байгалийн сайхан амттай болж хувирдаг.
Хориглосон амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн:
- маргарин, цөцгийн тос, цөцгий, цөцгий, хураангуй сүү, тан, айран;
- гахайн мах
- дэгдээхэй;
- хурга;
- тослог загас - тарвага, хулд, туна, мөнгөн хивс, хусуур, herring;
- загасны гогцоо - түрс, сүү.
Малын гаралтай энэ төрлийн хоол хүнс нь индекс багатай тул цусан дахь глюкозын концентрацийг нэмэгдүүлэх боломжгүй байдаг боловч муу холестерины агууламж өндөр байдаг тул судасны бөглөрөл, холестерины товруу үүсэхэд хүргэдэг.
Элсэн чихэр, дараахь хүнсний бүтээгдэхүүнийг идэхийг хатуу хориглоно.
- сүмс, майонез;
- хиам, хиам;
- тамхи татдаг мах;
- хатаасан жимс - үзэм, инжир, хатаасан гадил.
Өндөр элсэн чихэртэй юу идэж болохыг мэдэхэд хангалтгүй, чихрийн шижинтэй хоолыг чанаж болгох хэрэгтэй.
Хоол хийх журам
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс болон чихрийн шижин өвчнөөр өвдсөн хүмүүст зориулагдсан 9-р хоолны дэглэмийн хувьд та бүрэн эрүүл хүний хоолноос амтгүй олон төрлийн хоол хийж болно.
Салат, кассерол, хажуугийн хоол бэлтгэсэн ногооны хоол нь чихрийн шижингийн ширээн дээр давамгайлах ёстой. Хүнсний ногооны хоногийн норм 500 грамм хүртэл байж болно. Салатыг ургамлын тос, өөх тос багатай цөцгий, тослоггүй тараг эсвэл өөх тосгүй өтгөн зуслангийн бяслаг зэргээр амтлана.
Цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх нь олон хүндрэлийг амлаж байгаа бөгөөд тэдгээрийн нэг нь биед холестерины хуримтлал, цусны судасны бөглөрөл юм. Энэ хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд өвчтөн хоолонд холестерол үүсгэхэд тусалдаг тул шарсан хоол идэж болох эсэхийг мэдэх ёстой. Тиймээ, гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр. Тефлоноор бүрсэн хайруулын тавган дээр шарсан нь дээр.
Хоол хийх ямар аюулгүй арга байдаг вэ?
- хоол хийх;
- хосуудад;
- шөл;
- зууханд жигнэх;
- мах шарах дээр;
- богино долгионы хувьд;
- удаан чанагч.
Дээрх аргуудын аль нэгээр бэлтгэсэн хоолны аяга тавагны хэрэглээ нь өвчтөнөөс зөвхөн биед эерэг шинж чанарыг өгдөг.
Зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн
Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижингийн төрөл ба чихрийн шижин өвчний өмнөх нөхцөлд инсулины хариу урвал ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусална. Өдөрт 150 гр хүртэл зуслангийн бяслаг идэхийг зөвшөөрдөг, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүний өдөр тутмын норм (kefir, исгэсэн шатаасан сүү, тараг) 250 миллилитр хүртэл байдаг.
Чихэрлэг бус тараг хоол хийх нь өөрөө дээр байдаг, зөвхөн өөхний сүү тохиромжтой байдаг. Бэлтгэхийн тулд танд эмийн сан эсвэл супермаркетад зарагддаг гараг, тараг үйлдвэрлэгч эсвэл термос хэрэгтэй.
Хэрэв хүн элсэн чихэр тогтмол ихэсдэг бол хатаасан буурцагны навчны декоциний уух эсвэл хоолны өмнө салатанд шинээр нэмэхийг зөвлөж байна. Буурцагны атираа тогтмол авч явбал долоо хоногийн дараа та эмчилгээний эерэг үр нөлөөг олж харах болно - цусан дахь глюкозын хэвийн түвшин.
Хүнсний ногоо нь их хэмжээний эслэг агуулдаг тул бие махбодид элсэн чихэр ургах боломжийг олгодоггүй. Дараахыг зөвшөөрнө:
- хаш, zucchini, squash;
- чидун; чидун;
- бүх төрлийн байцаа - цэцэгт байцаа, цэцэгт байцаа, Брюссель нахиалдаг, колраби, цагаан, улаан, Пекин;
- Улаан лооль
- өргөст хэмх
- паалан, улаан, сонгино, сармис;
- чинжүү, Болгар, гашуун;
- буурцагт ургамал - вандуй, шош, сэвэг зарам, тахиа;
- авокадо
- Иерусалим артишок.
Хэрэв цусан дахь сахарын хэмжээ нормативаас их байвал хоолны дэглэмд хүнсний ногоог онцгой анхаарах хэрэгтэй. Тэд ямар ч хоолонд тохиромжтой - өглөөний хоол, өдрийн хоол, зууш эсвэл оройн хоол. Өдөрт хэрэглэхэд зөвшөөрөгдөх хэмжээ нь 500 грамм хүртэл байдаг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүс ихэвчлэн асуулт асуудаг - "аюулгүй" жагсаалтад ороогүй хүнсний ногоо идэж болох уу? Тодорхой хариулт өгөх боломжгүй, бүгд өвчний явцаас хамаарна. Гэсэн хэдий ч дунд болон их хэмжээний GI бүхий хоолыг долоо хоногт гурваас илүүгүй удаа, 150 грамм хүртэл хоолны дэглэмд оруулахыг зөвшөөрдөг.
Өглөөний хоолны хувьд үр тариа нь тохиромжтой байдаг тул нүүрс усыг задлахад хэцүү байдаг тул бие махбодийг удаан хугацаанд эрчим хүчээр хангадаг.
Ийм үр тариа дахь өндөр GI:
- эрдэнэ шишийн үр тариа;
- semolina;
- цагаан будаа;
- шар будаа.
Тэрээр дээрх үр тариа нь цусан дахь глюкозын агууламжийг нэмэгдүүлдэг.
Мөн өглөөний хоолонд жимс, жимсгэнэ, жишээ нь:
- алим, лийр;
- чавга
- гүйлс, тоор, нектарин;
- нэрс, бөөрөлзгөнө, ялам, анар;
- цитрус жимсний бүх сорт - мандарин, нимбэг, шохой, бэрсүүт жүрж, помело, жүрж;
- гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ;
- gooseberry;
- бөөрөлзгөнө;
- сарнай цэцэг;
- арц.
Өдөрт жимс, жимсгэний норм 250 грамм хүртэл байх болно.
Таблетгүйгээр глюкозын түвшинг хэрхэн яаж хэвийн болгох вэ
Цусан дахь глюкозын концентрацийг бууруулахад тэнцвэртэй хооллолтоос өөр арга байж болох уу? Мэдээжийн хэрэг спортоор хичээллэх нь чихрийн шижин, өвчнөөр өвчилсөн хүмүүсийн нөхөн олговрыг сайжруулж чадна.
Тиймээс чихрийн шижин өвчний дасгалууд тогтмол явагдах ёстой, нэг хичээлийн үргэлжлэх хугацаа 45-60 минут байдаг. Спорт, чихрийн шижин нь зөвхөн нийцтэй төдийгүй ашигтай байдаг. Бие махбодийн дасгал хийх явцад бие махбодид их хэмжээний глюкоз зарцуулдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчний үед илүүдэл байдаг.
Спорт бол "чихэрлэг" өвчний хувьд хоёр дахь чухал эмийн бус эмчилгээ юм. Түүнчлэн спортыг чихрийн шижингээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга гэж үздэг.
Хоолны эмчилгээ, тогтмол биеийн тамирын дасгал нь хүссэн үр дүнг өгдөггүй үе байдаг ч хүн элсэн чихэр бууруулах эм хэрэглэхийг хүсдэггүй хэвээр байна. Энэ тохиолдолд та уламжлалт анагаах ухаанд хандаж болно.
Дараахь байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь цусан дахь глюкозын агууламжийг бууруулж, бие махбодийн янз бүрийн функцүүдийн ажлыг өдөөдөг болохыг нотолсон.
- нэрс навч;
- өвс ямаа;
- буурцагны навч;
- эрдэнэ шиш гутаах;
- овъёос (эмийн санд зарагддаг);
- сарнай цэцэг;
- chicory.
Хэрэв та уламжлалт анагаах ухаанд хандвал энэ шийдвэрийн талаар эндокринологичдоо анхааруулж сэрэмжлүүлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэр өвчний клиник дүр зургийг хангалттай үнэлэх боломжтой болно. Байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд бие махбодид хангалттай хуримтлагдах ёстой тул ардын эмчилгээний тусламжтайгаар түргэн эерэг үр дүнг өгдөггүй.
Буурцагны хавчаар нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах түгээмэл арга юм. Доор үзүүлсэн ардын арга нь өвчтөнүүдийн олон эерэг тоймтой байдаг. Нэг өдрийн үйлчлэлтийг дараах байдлаар бэлддэг.
- 100 миллилитр буцалж буй усаар арван грамм кусыг асгах;
- шөлийг гал дээр тавьж, 15 минут буцалгана;
- Шүүж, хөргөж хөргөсний дараа;
- Хоол хүнс хэрэглэхээс үл хамааран гурван халбага, өдөрт гурван удаа уух;
- өдөр бүр шинэ шөл бэлтгэх.
Хэрэв ардын эм бэлдэх цаг байхгүй бол ямар ч эмийн санд та эрдэнэ шишийн гуяны хандыг авч болно. Зааврын дагуу ав.
Чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн эмчилгээний зарчмуудыг баримталж, бие махбодийн үйл ажиллагаанд анхаарлаа хандуулснаар хүн энэ өвчнийг амархан бууруулж, болзошгүй хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
Энэ нийтлэл дэх видео нь цусан дахь сахар ихтэй хүмүүст хориотой хоол хүнсний талаар ярьдаг.
