Чихрийн шижинтэй гэж оношлогдсон хүмүүст чихрийн шижин, чихэр, хортой нэмэлт агуулсан жорын дагуу бэлтгэсэн амттан, ялангуяа амттан идэхийг эмч нар хориглодог. Эцсийн эцэст, тэдгээрийг хэрэглэсний дараа цусан дахь сахар их хэмжээгээр нэмэгддэг. Энэ нь олон тооны хүсээгүй үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм - чихрийн шижингийн кома үүсч, үүнийг цаг тухайд нь зогсоохгүй бол хүн үхэж ч болзошгүй.
Гэхдээ чихрийн орлуулагчтай чихрийн шижинтэй чихэр идэх боломжтой юу, ямар хэмжээгээр? Чихрийн шижин дэх цусан дахь глюкозын үсрэлтээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд чихэр хэрхэн сольж, эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд гурав дахь хоолыг хэрхэн яаж хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй.
Ямар төрлийн чихэр нь эсрэг заалттай байдаг вэ?
Чихрийн шижингийн 2 хэлбэр байдаг. Зөрчлийн эхний хэлбэрийн хувьд нойр булчирхай нь инсулин үүсгэдэггүй тул өвчтөнүүд амьдралынхаа туршид даавар тарих шаардлагатай байдаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн нойр булчирхай нь инсулиныг хангалттай хэмжээгээр нийлэгжүүлдэггүй эсвэл бүрэн хэмжээгээр үйлдвэрлэдэг боловч биеийн эсүүд нь тодорхой шалтгааны улмаас дааврыг хүлээн авдаггүй.
Чихрийн шижингийн төрлүүд өөр өөр байдаг тул зөвшөөрөгдсөн чихрийн жагсаалт өөр өөр байж болно. Өвчний эхний хэлбэрийн үед өвчтөнүүд хатуу хоолны дэглэм баримтлах шаардлагатай байдаг. Хэрэв тэд хурдан нүүрс ус хэрэглэдэг бол энэ нь гликемийн үзүүлэлтэд нөлөөлнө.
Чихрийн шижингийн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин байдаг бөгөөд ялангуяа чихрийн шижин ихтэй байдаг. Гликемийн хяналттай бол цэвэр сахар агуулсан хоол идэхийг хориглоно.
Чихэрлэг инсулин хамааралтай чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсээс дараахь зүйлийг хориглоно.
- зөгийн бал;
- цөцгийн тос жигнэх;
- чихэр;
- бялуу, нарийн боов;
- саатал;
- custard ба цөцгийн тос;
- чихэрлэг жимс, хүнсний ногоо (усан үзэм, огноо, гадил, нишингэ);
- архи, согтууруулах ундаа хэрэглэдэггүй элсэн чихэр (жүүс, нимбэгний ундаа, дарс, амттан дарс, коктейль).
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд түргэн нүүрс ус, өөрөөр хэлбэл глюкоз, сахароз агуулсан хоол хүнс нь цусны урсгал дахь элсэн чихрийг ихэсгэдэг. Эдгээр нь бие махбодид шингээх цаг хугацаагаар нарийн төвөгтэй нүүрс уснаас ялгардаг.
Ердийн элсэн чихэр хэдхэн минутын дотор энерги болж хувирдаг. Мөн хичнээн нарийн төвөгтэй нүүрс ус шингээж авдаг вэ? Тэдгээрийг өөрчлөх үйл явц урт - 3-5 цаг.
Өвчний нөхөн төлбөргүй хэлбэрийг олж авахгүйн тулд чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн чихэрийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй. Өвчний инсулин бие даасан хэлбэртэй тул өвчтөнүүд хоолны дэглэм баримтлах шаардлагатай байдаг. Хэрэв тэд хоол тэжээлийн дүрмийг дагаж мөрдөхийг хүсэхгүй бол үр дагаварт хүргэх боломжтой хувилбар бол гликемийн кома юм.
2-р хэлбэрийн өвчний үед чихэрлэг чанамал, тослог сүүн бүтээгдэхүүн, гурил, чихэр, боов идэж болохгүй. Мөн сахар ихтэй глюкоз агууламжтай жимс, усан үзэм, амтат гуа, гадил, тоор, ундаа идэхийг хориглоно.
Ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй чихэр хэрэглэхийг зөвлөдөггүй. Гэхдээ хэрэв та чихэрт их татагддаг бол заримдаа глюкозын хяналтанд байдаг хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эндокринологичдын зөвлөмжийн дагуу бэлтгэсэн чихэр идэж болно.
Гэсэн хэдий ч амттанг буруугаар ашиглах нь аймшигтай бөгөөд учир нь энэ нь хүнд үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм. Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоолны дэглэм ажиглагдаагүй бол зүрх судасны судас, мэдрэлийн болон харааны тогтолцооны үйл ажиллагаа алдагддаг.
Ихэнхдээ өвчтөнүүд хөлөнд эвгүй мэдрэмж төрдөг бөгөөд энэ нь чихрийн шижин хөлийн синдром байгааг илтгэдэг бөгөөд энэ нь гангренийг үүсгэдэг.
Юу идэхийг зөвшөөрдөг вэ?
1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар чихэр авах боломжтой вэ? Өвчний инсулинаас хамааралтай хэлбэрийн хувьд элсэн чихэргүй хоол хүнс хэрэглэх нь зайлшгүй чухал юм. Гэхдээ хэрэв та үнэхээр амттан идэхийг хүсч байвал хааяа хатаасан жимс, чихэр, зайрмаг, нарийн боов, бялуу, чихэрлэг амттай бялуу зэргийг өөрөө эмчилж болно.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй ямар чихэр идэж болох вэ? Энэ төрлийн өвчний улмаас ижил төстэй чихэрлэг хоол идэхийг зөвшөөрдөг. Заримдаа өвчтөнүүд өөрсдөө зайрмаг идэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд үүний нэг хэсэг нь нэг талх агуулсан байдаг.
Хүйтэн амттан дээр өөх тос, сахароз, заримдаа желатин байдаг. Энэхүү хослол нь глюкозын шингээлтийг удаашруулдаг. Тиймээс өөрийн гараар хийсэн, эсвэл улсын стандартын дагуу зайрмаг нь чихрийн шижин өвчний үед ховор тохиолддог.
Амтлагчдын талаар тусад нь хэлэх хэрэгтэй. Олон чихэрлэг зүйл байдаг. Хамгийн түгээмэл зүйлүүдийн нэг бол жимс, жимсгэнэ, хүнсний ногоо, нишингийн нэг хэсэг болох фруктоз юм. Хоолонд шингэсэн чихрийн хэмжээ өдөрт 50 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Өөр төрлийн чихэрч
- Сорбитол бол замаг болон тайрсан жимсэнд байдаг спирт боловч үйлдвэрлэлд үүнийг глюкозоос авдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан E420 нь идэж, жингээ хасдаг тул ашигтай байдаг.
- Stevia бол ургамлын гаралтай чихэрлэг бодис юм. Энэхүү хандыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан төрөл бүрийн аяганд нэмж оруулав.
- Ксилит бол хүний биед ч бий болдог байгалийн гаралтай бодис юм. Амтлагч бол талстыг агуулсан полигидрийн спирт юм. E967 нь чихрийн шижингийн бүх төрлийн амттан (тарваганы вазелин, вазелин, чихэр) дээр нэмдэг.
- Мөөгөнцрийн үндэс - найрлагадаа глицерхизин агуулдаг бөгөөд чихэрлэг зүйл нь энгийн элсэн чихрээс 50 дахин их байдаг.
Цусан дахь элсэн чихэр өгөхөөс өмнө чихэр идэж болох уу?
Чихрийн шижин өвчний улмаас та ихэвчлэн амттан идэхийг хүсдэг. Гэхдээ цусан дахь элсэн чихэр өгөхөөс өмнө чихэр идэж болох уу? Шинжилгээнд бэлтгэх дүрмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь тэдний үр дүнд нөлөөлнө.
Тиймээс элсэн чихэр өгөхөд цус өгөхөөс 8-12 цагийн өмнө идэж болохгүй. Мөн үдэш түргэн нүүрс ус, хог хаягдал, түүний дотор өөх тос идэхийг хориглоно.
Мөн цусаа өгөхөөс 12 цагийн өмнө зөвхөн амттан төдийгүй зарим жимс, жимсгэнэ (цитрус жимс, банана, гүзээлзгэнэ, усан үзэм), тэр ч байтугай cilantro идэхийг зөвшөөрдөггүй. Судалгааны өмнөх өдөр ямар чихэрлэг зүйл идэж болох вэ? Лийр, алим, анар, чавга, зөгийн бал, нарийн боов зэргийг чихрийн шижин өвчнөөр өвддөггүй хүмүүст зөвшөөрдөг.
Ийм өвчин гарсан тохиолдолд цусан дахь сахарын шинжилгээ өгөхөөс өмнө дээр дурдсан бүх бүтээгдэхүүнийг идэх боломжгүй юм. Шинжилгээ хийхийн өмнө шүдний оо бүхий шүдээ угаах нь зүйтэй биш юм (энэ нь элсэн чихэр агуулдаг).
Цус өгөхөөс өмнө чихрийн шижингийн хоолны дэглэм нь хөнгөн байх ёстой. Та хүнсний ногоо (түүхий эсвэл уурын), махан хоол, загас идэж болно.
Туршилтын өдөр өглөөний цай уухыг зөвшөөрдөг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс жаахан Сагаган будаа, исгэлэн жимс, эсвэл жигнэмэг идэж болно. Сүүн бүтээгдэхүүн, өндөг, махыг хаях хэрэгтэй. Уух ундаанаас цэвэршүүлсэн ус, будаггүй хий, чихэргүй цай зэргийг илүүд үздэг.
Энэ асуултыг олон хүмүүс сонирхож байна: байнга чихэр их иддэг хүмүүс чихрийн шижин, тэр ч байтугай гликемик кома үүсгэх эрсдэл нэмэгддэг үү? Хариулт авахын тулд та хүний физиологийн талаар мэдэх шаардлагатай. Хэрэв бие махбодь, ялангуяа нойр булчирхай хэвийн ажилладаг бол өвчин үүсэхгүй.
Гэвч түргэн нүүрс усны хортой хоол хүнс хэрэглэснээр цаг хугацаа өнгөрөхөд илүүдэл жин нэмэгдэж, түүний нүүрс усны солилцоо алдагддаг. Энэ нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний шалтгаануудын нэг байж болно.
Тиймээс ирээдүйд чихрийн шижин болохоос зайлсхийхийн тулд бүх хүмүүс хоолны дэглэмээ хянах хэрэгтэй.
Чихрийн шижинтэй чихэрлэг хоолны жор
Хэрэв та чихрийн шижин өвчтэй чихэр авахыг хүсч байвал зөв найрлагыг ашиглан амттангаа бэлдсэн нь дээр. Энэ бол дээд зэргийн улаан буудай, исгэлэн жимс, жимсгэнэ, өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн, халуун ногоо зэргээс бусад ямар ч гурил юм. Ваниллин нь чихрийн шижин өвчний хувьд онцгой ач тустай тул серотонины үйлдвэрлэлийг идэвхжүүлж, цусны даралтыг хэвийн болгодог.
Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй бол самар, чихэрлэг амттаныг амттан аяганд нэмнэ. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихэр бэлтгэхдээ болзоо, үзэм, боржин, цагаан гурил, тослог сүүн бүтээгдэхүүн, чихэрлэг жимс, шүүс зэргийг хэрэглэх нь зохисгүй юм.
Хэрэв чихэрлэг зүйл үнэхээр хүсдэг бол чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс юу хийж чадах вэ? Хамгийн сайн сонголт бол зайрмаг юм. Хэрэв энэ амттангийн жор хадгалагдаж байвал архаг гликемийн эмчилгээнд тустай байх болно.
Зайрмагыг амттай болгохын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно:
- нэг аяга ус;
- жимс, тоор, алим (250 гр);
- чихэрлэгч (4 шахмал);
- өөх тос багатай цөцгий (100 гр);
- агар-агар эсвэл желатин (10 гр).
Жимсний нухаш хийх. Амтлагчийг цөцгий дээр нэмээд холигчоор ташуурдуулна.
Желатиныг хүйтэн усанд уусгаад гал дээр тавина, өөх хүртэл нь хутгана. Дараа нь галаас аваад хөргөнө.
Цөцгий, жимсний нухаш, желатин зэргийг хооронд нь хольсон. Үр хольцыг хөгц рүү юүлж, нэг цагийн турш хөлдөөгчид хийнэ.
Хэрэв та шинэ жимс, чихрийн шижинтэй шоколадаар чимэглэвэл хүйтэн амттан нь илүү амттай болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан энэхүү чихэрлэг чанарын давуу тал нь ямар ч өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
Зайрмаг нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст цорын ганц чихэрлэг зүйл биш юм. Мөн тэд өөрсдөө нимбэгний вазелин хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд танд чихэрлэгч, нимбэг, желатин (20 гр), ус (700 мл) хэрэгтэй.
Желатиныг дэвтээнэ. Шүүсийг цитрусаас шахаж, жижиглэсэн шороо нь желатинтай усаар нэмж, улмаар хавагнах хүртэл жижиг гал дээр тавьдаг. Холимог буцалгаж эхлэхэд нимбэгний шүүс нь түүнд цутгагддаг.
Уусмалыг гал дээр хэдэн минут байлгана, галаас аваад шүүж, хөгц рүү хийнэ. Вазелиныг хөлдөөхийн тулд хөргөгчинд 4 цагийн турш тавина.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн өөр нэг амттан бол зуслангийн бяслаг, алимтай хулуу юм. Үүнийг хоол хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно:
- алим (3 ширхэг);
- өндөг;
- хулуу
- самар (60 грамм хүртэл);
- өөх тос багатай зуслангийн бяслаг (200 гр).
Дээд талыг хулуунаас таслаж, компот, үрнээс нь цэвэрлэв. Алим хальсалж, үр, сараалжтай болно.
Самарыг кофе бутлуурын эсвэл зуурмаг ашиглан бутлана. Зуслангийн бяслагтай юу хийх вэ? Энэ нь сэрээтэй зуурсан эсвэл шигшүүрээр дамждаг.
Cottage бяслаг нь алим, самар, шар, уурагтай холилдоно. Холимог нь хулуугаар дүүргэгдсэн байдаг. Урьд нь "малгай" хайчилж, хоёр цагийн турш зууханд дүрнэ.
Жин хасахад зориулсан чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст чихрийн жор байдаг. Эдгээр амттануудын нэг нь самартай зуслангийн байшин бяслагтай шошгон юм. Тэдгээрийг хооллохын тулд та овъёосны хальс (150 гр), зуслангийн бяслаг (200 гр), чихэрлэгч (1 жижиг халбага), 2 шар, нэг уураг, 60 гр самар, жигд нунтаг (10 гр), хайлсан цөцгийн тос (3 хоолны халбага) хэрэгтэй болно.
Шигшсэн гурилаас зуурсан гурил зуурч, 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үүссэн формаанаас гулсуулж, хайчилж авсны дараа төвд нүхтэй жижиг дугуйлна.
Bagels нь шараар цацаж, самар цацаж, зууханд хийнэ. Чихрийн шижинтэй чихэр алтан өнгөтэй болоход бэлэн болно.
Цусан дахь сахарын хэмжээ ихтэй хүмүүс боовны бялууг идэх боломжтой. Энэ амттангийн давуу талыг тэмдэглэхийг хүсч байна - энэ нь шатаагүй байна.
Чихрийн шижин чихэрлэг болгохын тулд танд хэрэгтэй болно.
- өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг (150 гр);
- 2.5% өөх тос (200 мл) хүртэл сүү;
- жигнэмэг (1 хайрцаг);
- чихэрлэгч;
- нимбэгний zest.
Нь шигшүүрээр зуслангийн байшингийн бяслагыг нунтаглаж, элсэн чихэр орлуулагчтай холино. Холимог нь хоёр тэнцүү хэсэгт хуваагдана. Ваниллинийг нэгдүгээрт, нимбэгний махыг хоёрдугаарт нэмнэ.
Бэлтгэсэн таваг дээр урьд нь сүүнд дэвтээсэн жигнэмэгийн эхний давхаргыг тараана. Дараа нь аарцны массыг жигнэсэн хэлбэрээр боож, жигнэмэгээр хучих хэрэгтэй бөгөөд дээр нь ванильтай бяслагыг дахин тавина.
Бялуугийн гадаргууг зуслангийн бяслагаар бүрхэж, жигнэмэгийн үйрмэгээр цацна. Хэрэв та хөргөгчинд шаардсан амттан идвэл илүү зөөлөн, шүүслэг болсныг мэдрэх болно.
Таны харж байгаагаар чихрийн шижин өвчний үед чихэр идэх боломжтой гэдэгт эргэлзэж байгаа хүмүүсийн хувьд та санал бодлоо эргэн харах хэрэгтэй. Эцсийн эцэст маш олон амттай, эрүүл амттан байдаг бөгөөд тэднээс жингээ хасдаг. Тэд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй, харин чихэр байнга, хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхгүй байх нөхцөлийг бүрдүүлдэг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ямар чихэр идэж болохыг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
