Stevia бол байгалийн элсэн чихэр орлуулагч болгон илүү их ашиглагддаг ургамал юм; ургамлын гаралтай эм нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс 25 дахин чихэрлэг байдаг. Амтлагчийг дэлхийн хамгийн алдартай, эрэлттэй гэж нэрлэдэг бөгөөд бүтээгдэхүүний эргэлзээгүй давуу тал нь аюулгүй байдал, тэг илчлэгийн агууламж юм.
Stevia ханд нь нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагаа буурдаг, чихрийн шижин өвчтэй эхний ба хоёрдугаар хэлбэртэй, янз бүрийн хүндийн жинтэй өвчтөнүүдэд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Үүнээс гадна, stevia өвс нь цөсний хүүдий, хоол боловсруулах систем, элэгний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, үрэвслийн процессыг арилгахад тусалдаг.
Stevia нь эмгэг төрүүлэгч микрофлороос салж, dysbiosis-ийн шинж тэмдгийг арилгахад тусалдаг. Энэ ургамал нь эрдэс бодис, витамин, пектин, амин хүчил агуулдаг. Ургамал нь хүний бие махбодийн биоэнергетик чадварыг нэмэгдүүлдэг бөгөөд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Өвс нь хөлдөх, халах үед ашигтай шинж чанараа алддаггүй.
Stevia-ийн эдгээх шинж чанарууд
Ургамал нь цусан дахь сахар, цусны даралтыг хэвийн болгож, бага нягтралтай холестеролыг бууруулж, цусны судасны ханыг төгс бэхжүүлдэг. Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааг сайжруулах, хорт бодис, хортой бодисыг зайлуулах боломжтой бөгөөд өвс нь олон талаараа алдартай синтетик чихрийн орлуулагчтай өрсөлдөхүйц байх болно.
Ургамлыг тогтмол хэрэглэснээр неплазмуудын хөгжил зогсч, бие нь хурдан өнгө аясаар орж, эмгэг процесс, хөгшрөлтийг дарангуйлдаг. Эмийн ургамал нь шүд цоорох өвчнөөс хамгаалж, пародонтит өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, харшлын урвалын шинж тэмдгүүдийг багасгах, биеийн жинг бууруулахад тусалдаг.
Ургамлын гаралтай хэрэглээ нь чихрийн шижин, судасны атеросклероз, бодисын солилцооны эмгэг, илүүдэл жинтэй, зөвхөн эрүүл мэнд, дүр төрхийг нь хянах хүмүүст зориулагдсан байдаг. Stevia өвс бол нойр булчирхай, зүрхний булчингийн өвчлөлийн эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэх үйлчилгээтэй.
Stevia-ийн хэрэглээ нь байгалийн зөгийн бал хэрэглэхээс илүү үр дүнтэй болдог. Үүнээс гадна зөгий бүтээгдэхүүн бол:
- хүчтэй харшил үүсгэгч;
- салст бүрхэвчийг цочроох;
- илчлэг ихтэй бүтээгдэхүүн.
Та stevia-г шүүлтүүр уут хэлбэрээр худалдаж авч болно, бэлтгэлийн аргыг элсэн чихэр орлуулагч шошгон дээр дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно. Ургамлыг хатаасан өвс хэлбэрээр зардаг бөгөөд энэ тохиолдолд ургамлын үндсэн дээр дусаах бэлддэг бөгөөд дараа нь тэд хоолны аяга эсвэл ундаагаар нэмнэ.
Энэ нь 20 грамм stevia авч, буцалж буй ус нь шил хийнэ. Шингэнийг дунд зэргийн халуунд хийж, буцалгаад авчирч, дөл буурч, 5 минут буцалгана. Дараа нь багажийг өөр 10 минутын турш шаардагдана, шүүж, термос руу асгаж, өмнө нь буцалж буй усаар дүрнэ.
Термонд стевия ургамлын хандмал 10 цаг байлгаж, чичирч, 3-5 өдөр хэрэглэнэ. Өвсний үлдэгдэл:
- Та дахин буцалж буй ус асгаж болно;
- түүний хэмжээг зуун грамм болгон бууруулах;
- 6-аас илүүгүй цаг шаардах.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг сэрүүн газар хадгална.
Зарим өвчтөнүүд цонхны тавцан дээрээ эсвэл цэцгийн орон дээр ургамлын бут ургахыг илүүд үздэг. Өвсний шинэ навчийг шаардлагатай бол ашигладаг, энэ нь маш тохиромжтой.
Ургамлын байгалийн гаралтай илчлэгийн агууламж нь зуун грамм тутамд ердөө 18 килокалори байдаг ба уураг, өөх тос агуулдаггүй, нүүрс усны хэмжээ 0.1 грамм байдаг.
Элсэн чихрийн харьцаа stevia
Нэг грамм эмийн стевия нунтаг нь чихэр 10 г цэвэршүүлсэн элсэн чихэр, 25 г элсэн чихэр, нэг шилэн аяганд 200 г тэнцүү амттай байдаг.
Нэг цайны халбага элсэн чихэр нь жижиглэсэн хуурай өвсний дөрөвний нэгтэй ижил төстэй байж болно, хэрвээ энэ нь стевиа нунтаг бол энэ хэмжээ нь хутганы үзүүр дээрх бүтээгдэхүүний хэмжээтэй тэнцүү (энэ нь ойролцоогоор 0.7 г) юмуу эсвэл өвсний усан хандны 2-6 дусал юм.
Нэг халбага элсэн чихэрийг хатаасан өвсний гурав дахь халбага, 10 дуслын шингэн устай хандыг, 2.5 гр стевия нунтагаар солино.
Шилэн элсэн чихэр нь 1-2 цайны халбага газрын өвс, 20 гр стевия нунтаг, 1-2 жижиг халбага усны хандыг агуулдаг.
Чихрийн шижингийн хоолны амтыг харгалзан элсэн чихэр орлуулагч эмийн тунг бууруулах, нэмэгдүүлэх боломжтой. Мансууруулах бодисын зааврын дагуу үүнийг үргэлж зааж өгдөг.
Хэрэглэхэд эсрэг заалтууд
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс зөвхөн эндокринологичтой зөвлөлдсөний дараа стевиа хэрэглэх хэрэгтэй, учир нь цусны даралт буурсан тохиолдолд чихэрлэгч үүнийг илүү их тогшдог. Түүнчлэн идэвхтэй бодис нь тааламжгүй үр дагаварт хүргэдэг гликемийн хэмжээг эрс багасгадаг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Бодисын солилцооны үйл явц, зүрх судасны тогтолцооны аливаа гажуудал нь стевия дээр үндэслэсэн сахар орлуулагчийг хэрэглэхдээ болгоомжтой хандах чухал шалтгаан болдог. Энэ нь зүрхний цохилт (тахикарди) эсвэл удаан зүрхний цохилт (брадикарди) үүсгэж болно.
Бэлдмэлийн бие даасан үл тэвчих шинжтэй бол стевия өвсийг хэрэглэхийг хориглоно, ургамлын ямар ч ашигтай шинж чанар нь эмчилгээнд сөрөг урвал үзүүлэх аюулыг зөвтгөхгүй.
Хориглосон тохиолдолд өвс нь ийм тохиолдолд бас байдаг.
- жирэмслэлт
- хөхүүлэх
- 3-аас доош насны хүүхдүүд.
Хоол боловсруулах эрхтний эмгэг, дааврын эмгэг, цусны өвчин, бүх төрлийн сэтгэцийн эмгэгүүд илэрвэл өвс хортой болно.
Гэртээ Стевиа ургадаг
Дулаан хайрладаг өвс манай уур амьсгалд ургадаг боловч элсэрхэг, хөнгөн хөрсөнд ургадаг. Stevia бутыг гэртээ амархан ургуулж болно. Үүний тулд тэдгээр нь ялзмаг, элсний хоёр хэсэг, вермикомпостоос бүрддэг. Элс, ширэгт, ялзмаг байдаг бэлэн газар худалдаж авах боломжтой.
Тарихын өмнө үрийг хагас цагийн турш бүлээн усанд дэвтээнэ, дараа нь агаарт бага зэрэг хатаана. Үрийг сайтар, хурдан ургадаг, хөрс нь шилэн эсвэл тунгалаг хальсаар хучигдсан байвал дулаан газар тавь. Соёолж буй ургамлыг үе үе усаар шүрших хэрэгтэй.
Суулгацыг эхний хос навч гарч ирсний дараа шилжүүлэн суулгаж, тогтмол усалдаг, эрдэс бордоогоор тэжээдэг. Хэрэв тэд гэртээ stevia ургуулахаар төлөвлөж байгаа бол тэр даруй үүнийг байнгын саванд тарьдаг. Үндсэн систем нь ургадаг тул хүчин чадал нь гүехэн боловч нэгэн зэрэг өргөн байх ёстой.
Хоёр литрийн багтаамжтай вааран бутны өвс хангалттай байх болно, доод хэсэгт нь 2 сантиметр ус зайлуулах хэрэгтэй. Эхнийх нь:
- хагас нь савыг шороогоор дүүргэх;
- суулгац эсвэл сүрэл тарьсан;
- шаардлагатай бол газар шороог нэмнэ.
Гэртээ stevia өвс баруун өмнөд, өмнөд цонхнуудад сайн ургадаг. Хэрэв ургамал саванд ургадаг бол тэд хэвийн чийгшилд хяналт тавьж, усжилт, ус систем унах үед бут нь алга болдог.
Хэрэв найлзуур бүрийг үе үе богиносгож байвал stevia олон наст болно. Дор хаяж гурван навч байх ёстой, унтаж буй нахиагаас шинэ найлзуурууд ургадаг. Өвс нь нарлаг тал дээр ургадаг бол өвлийн улиралд навч нь үргэлж чихэрлэг болно.
Эхнийх нь навч цуглуулдаг бөгөөд тэдгээрийн төгсгөл нь ороосон байдаг. 3 сарын дараа навч хэт эмзэг, хэврэг болдог. Тэднийг бут дээр үлдээхгүйгээр цуглуулж, шинэхэн хэрэглэж эсвэл хөргөгчинд хадгалдаг.
Хамгийн сайн чанарын түүхий эдийг аль болох хурдан хатаах замаар олж авдаг, навчийг буталж, удаан хугацаагаар хатаахгүй бол түүхий эд чанар нь хурдан муудаж, тэдгээрт исэлдүүлэх процесс явагдаж, стевиозийн гуравны нэг нь алдагддаг.
Өвсийг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
Хуурай навчийг чихэрлэгч болгон ашигладаг бөгөөд тэдгээрийг кофе бутлуур эсвэл зуурмаг ашиглан буталж болно. Үр ногоон нунтаг нь цагаан элсэн чихэрээс арав дахин илүү амттай байдаг бөгөөд хоёр халбага нь нэг шил элсэн чихэр солиход хангалттай. Нунтагыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хориглоогүй аливаа аяганд, элсэн чихэр уламжлал болгон цутгаж байгаа ундаа нэмж оруулахыг зөвшөөрдөг.
Stevia-аас амттай цай хийх жор байдаг, буцалж буй усаар нэг аяга авч, түүнд жижиг халбага хатаасан стевия нэмээд хэдэн минут шаардана. Та нимбэг, шохой, гаа эсвэл нимбэгний гавар бүхий зүсмэл тавьж болно.
Чихрийн шижин өвчтэй хүн ургамлын гаралтай архи эсвэл усны ханд хийж болно. Согтууруулах ундааны хандыг авахын тулд бүхэл навч, эсвэл бэлэн нунтаг авч, эмнэлгийн спиртээр дүүргэж, нэмэлт бодисгүйгээр өндөр чанартай архи гаргаж авдаг бөгөөд ингэснээр түүхий эд нь шингэнээр бүрэн бүрхэгдсэн байдаг. Үүний дараа багажийг нэг өдрийн турш шаардаж, шүүж, зориулалтын дагуу ашиглана.
Усны ханд бэлтгэх нь илүү хэцүү биш юм:
- ургамлын навчнаас 40 г авах;
- нэг аяга буцалж буй ус;
- өдөр шаардана.
Үүссэн бүтээгдэхүүнийг хэд хэдэн давхар самбайгаар шүүж, усан ваннд хийж, өтгөрөх хүртэл буцалгана. Бүтээгдэхүүнийг сэрүүн газар хадгалаарай, идэхээсээ өмнө дөрөвний нэг халбага ууна. Цэвэр хэлбэрээр нь хандмал хэрэглэх боломжгүй, өрөөний температурт бүлээн усаар урьдчилан шингэлнэ. Системийн хувьд ийм энгийн бөгөөд хямд арга хэрэгсэл нь элсэн чихрийг төгс шахаж, ирээдүйд өсөхийг зөвшөөрдөггүй.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хатаасан навч, Стевия найлзууруудаас сироп хийхийг хичээдэг. Өөрөөр дур зоргоороо түүхий эдийг халуун усаар цутгаж, 40 минут буцалгаж шүүж, хамгийн удаан гал дээр буцалгаж үргэлжлүүлнэ. Сиропын бэлэн байдлыг ийм байдлаар шалгадаг: хэрэв та шилэн эсвэл шаазан таваг дээр жаахан бүтээгдэхүүнийг хаявал тархах ёсгүй.
Элсэн чихрийн оронд бүтээгдэхүүнийг амттан, ундаа болгон нэмдэг.
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Ургамлыг нарийн төвөгтэй аяга эсвэл нарийн боовонд нэмэхийн өмнө цайнд стевийн навчийг исгэх нь зүйтэй. Өвс нь маш өвөрмөц шинж чанартай байдаг тул өвчтөн бүр таалагдахгүй тул аяга таваг нь муудах болно.
Заримдаа, стевиосидийн өвөрмөц амтыг алахын тулд гаа, нимбэг эсвэл шанцай зэргийг хоолонд нэмж оруулдаг бөгөөд энэ нь чихрийн шижингийн хувь хүний сонголтоос хамаардаг. Шалгалтаас харахад хэсэг хугацааны дараа та ургамлын амтанд дасаж эхэлдэг бол өвчтөн бараг л үүнийг анзаардаггүй.
Тус эмийн санд худалдаалагддаг ургамлын гаралтай эм, бусад эм нь гашуун амттай тул та бусад чихрийн орлуулагчдыг асаах эсвэл шилжүүлэх хэрэгтэй болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь бие махбодийн хүсээгүй урвалыг үүсгэдэггүй хамгийн түгээмэл бөгөөд түгээмэл чихэрлэг зүйл болох stevia юм.
Хоолны нарийн боов бэлтгэх явцад хамгийн сайн сонголт бол өвс биш стевия нунтаг ашиглах явдал юм. Энэ нь тохиромжтой, тунг хялбаршуулдаг. Эзэгтэй нар амттанг ямар төрлийн хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой болохыг эмпирик байдлаар тодорхойлдог.
Формаци нь газрын өвсийг ашиглахтай холбоотой үед бид дараах ургамлын тухай ярьж байгааг санах нь зүйтэй.
- цуглуулсан;
- хатсан;
- хэрчиж.
Ердийн амтыг мэдрэхийн тулд та уут эсвэл усны ханднаас stevia нунтагнаас арай бага өвс авах хэрэгтэй. Энэ баримтыг хоол хийхдээ үргэлж анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Эмийн сан эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авсан Stevia нунтагыг стандарт уутанд аваад 2 г бодис агуулдаг. Энэ эзэлхүүн нь нэг литр амтат ус бэлтгэхэд хангалттай бөгөөд шингэнийг өрөөний температурт 15-20 минутын турш шаарддаг. Хэрэв уусмал нь ширээн дээр үлдэж, таглаагүй бол цайвар хүрэн болж, удалгүй хар ногоон болно.
Хэрэв элсэн чихрийн хэмжээ, жингийн алдагдлыг хэвийн болгох заалт байгаа бол стевия бүхий цайг тогтмол уух хэрэгтэй. Уг ундаа нь дархлаа хамгаалах, цусны эргэлт, цусан дахь сахарын үзүүлэлтүүдийг төгс сайжруулж, цусны даралтыг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг. Үүнээс гадна цай нь гэдэс, хоол боловсруулах эрхтний өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг бөгөөд дэлүү, элэг, бөөрний ажилд сайн нөлөө үзүүлдэг.
Stevia чихэрлэгчийг энэ нийтлэл дэх видеон дээр дүрсэлсэн болно.
