Илүүдэл холестерол, өөх тос, кальци нь артерийн дагуу цугларч, товруу үүсгэж, цусны урсгалыг хязгаарладаг. Ийм учраас атеросклерозын эмчилгээ нь эмчилгээний чухал үе шат юм.
Атеросклерозын хөгжил нь артерийн люменыг нарийсгахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь зүрх судасны тогтолцооны өвчний хөгжлийг өдөөдөг.
Цусны судасны дотоод люмен нарийсч, эд эрхтэн, эд эсэд хангалттай хэмжээний тэжээл, хүчилтөрөгч авдаггүй. Ийм учраас атеросклерозын хоол тэжээл нь эмчилгээний тогтолцооны чухал цэг юм.
Хэрэв та зохистой хооллолтыг дагаж мөрддөггүй бол angina pectoris болон зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааны бусад эмгэгүүд атеросклерозын эсрэг үүсч болно. Тархинд цусны хангамжийг зөрчсөн тохиолдолд цус харвалт үүсч болно.
Зүрхний судасны атеросклерозын дэглэм нь хоол тэжээлийн ийм дүрмийг дагаж мөрдөхийг агуулдаг.
- Холестеролыг бууруулах шаардлагатай.
- Омега-3 тосны хүчил ихтэй хоол хүнс хэрэглэх.
Цусан дахь "муу" бага нягтралтай липопротеины холестерин нь товруу үүсэх гол шалтгаан болдог. Гэхдээ та уусдаг эслэг ихтэй хоол хүнс хэрэглэснээр LDL холестеролыг үр дүнтэй бууруулж чадна. Энэ нь ургамлын стеролыг хоолны дэглэмд оруулах замаар oatmeal байж болно.
Одоо жүржийн шүүс, тараг гэх мэт хоол хүнс нь LDL холестерины шингээлтийг саатуулдаг ургамлын стеролоор баяжуулсан байна. Жишээлбэл, жүржийн шүүсийг тогтмол хэрэглэх нь сийвэнгийн холестеролыг арав орчим хувиар бууруулахад тусалдаг.
Хүйтэн усанд амьдардаг зэрлэг хулд загас ба бусад өөхний загасны өөхний найрлага дахь Омега-3 нь цусны даралтыг бууруулж, триглицеридийг бууруулдаг олон төрлийн ханаагүй тосны хүчил юм.
Хойд загасны мах, өөх тосноос гадна омега-3 нь хушга, маалингын үр зэрэг зарим цагаан хоолны эх сурвалжуудад байдаг.
Хамгийн их ашиг тустай гэж үздэг омега-3-ийн хоёр төрлийн DHA ба EPA-ийн агууламж хамгийн өндөр агууламж нь тарвага, сардин, хулд загас, майонезаас олддог.
Зүрх судасны холбоо долоо хоногт дор хаяж гурван зуун грамм загас идэхийг зөвлөж байна.
Хэрхэн хооллох вэ?
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хэд хэдэн зөвлөмж боловсруулсан бөгөөд эдгээрийг дагаж мөрдөх нь бие махбод дахь биохимийн процессыг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь бие махбод дахь холестериныг бууруулж, улмаар атеросклероз үүсэх магадлалыг бууруулдаг.
Дээр дурдсанчлан тархи, хүзүүний судасны атеросклерозын хоолны дэглэм нь хоол тэжээлийн тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөхийг агуулдаг.
Дээр дурдсан зөвлөмжүүдээс гадна эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөх нь чухал хэвээр байна.
- Өөх тос багатай хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөрэй.
- Хоолны дэглэмийн өөрчлөлтөөс гадна та тамхи татахаа больж, тогтмол дасгал хийж, архины хэрэглээг хязгаарлаж, эрүүл жингээ хадгалах хэрэгтэй.
- Түүнчлэн амьдралын хэв маяг, хоолны дэглэмийг өөрчлөх үр нөлөө хангалтгүй байгаа тохиолдолд ирж буй эмч тусгай эмийн жишээг зааж өгч болно.
Доктор Дин Орниш атеросклерозыг арилгах, зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор батлагдсан анхны хоолны дэглэм боловсруулжээ. Энэ бол өөх тос багатай цагаан хоолтон хоол бөгөөд энгийн нүүрс усыг хязгаарлаж, ханасан өөх тосыг хоолны дэглэмээс хасдаг. Орниш нь илчлэгийн далан хувь нь бүхэл бүтэн үр тариа (үр тариа), их хэмжээний эслэг нүүрс уснаас гардаг бөгөөд хорин хувь нь уураг, зөвхөн арван хувь нь өөх тос юм.
Харьцуулахад орчин үеийн ердийн хоол тэжээл нь янз бүрийн өөхний бараг 50 хувиас бүрддэг.
Зүрх судасны холбооноос хоолны дэглэмийн 30-аас илүү хувь нь өөх тосгүй байхыг зөвлөж байна.
Энэ төрлийн хоол тэжээл нь атеросклерозыг арилгахад тусалдаг хэдий ч олон хүн энэ хоолонд удаан хугацаагаар байх нь хэцүү байдаг.
Үүний гол зүйл бол нэлээд хатуу бөгөөд мах, загас, самар, сүү, цөцгийн тос, наранцэцгийн үрийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй.
Энэ арга нь омега-3 загасны тосны нэмэлт тэжээлийг шаарддаг боловч өөх тос ихтэй тул загасыг зөвшөөрдөггүй.
Өндөр холестерол нь ихэвчлэн бие махбодид ноцтой эмгэг, эмгэг, жишээлбэл чихрийн шижин зэрэг өвчний шинж тэмдэг болдог; элэгний асуудал бөөрний өвчин.
Мэдээжийн хэрэг, эмч нь өндөр холестерин ба атеросклерозын шалтгааныг тодорхойлоход туслах төдийгүй эмчилгээний хамгийн сайн сонголтыг санал болгодог.
Хэрэглэхийн тулд ямар нэмэлт тэжээл сонгох вэ?
Атеросклероз бол артерийн хананы дагуу товруу үүсдэг эмгэг юм.
Шинээр гарч ирж буй товруу нь артерийг нарийсгаж, эхний ээлжинд эрхтэн, эдэд цусны хангамжийг тогтворгүй болгодог. Тэдний үйл ажиллагаанд эвдрэл үүсгэдэг эсийн хүчилтөрөгчийн өлсгөлөнд нэрвэгддэг.
Энэ байдал нь зүрхний өвчин, зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Өөх тос ихтэй хоолны дэглэм нь цусан дахь холестерины хэмжээг ихэсгэж, цусны судасны ханан дээр элэгдлийг өдөөдөг.
Гэхдээ зөвхөн хоолны дэглэмийн эмчилгээ нь асуудлыг даван туулахад туслах биш, жишээлбэл, зөв сонгосон хоолны дэглэм юм - эмчилгээ нь атеросклерозыг арилгахад үр дүн муутай байдаг.
Судалгаагаар амин хүчил L-карнитиныг авах нь өндөр нягтралтай липопротеин, цусны урсгал дахь триглицеридын түвшинг сайжруулахад ашиг тустай болохыг харуулж байна.
Өндөр нягтралтай липопротеинууд эсвэл HDL нь холестерины "сайн" хэлбэр юм. Эдгээр липидүүд нь холестеролыг цуснаас гадагшлуулаад зогсохгүй артерийн хананы дагуу товруу багасгахад тусалдаг.
Үүний зэрэгцээ триглицерид нь өөхний нэг хэлбэр бөгөөд артерийг гэмтээж байдаг. Триглицеридын өндөр түвшин нь артерийн хатуурал үүсгэдэг тул цусны урсгалыг хязгаарлаж чаддаг.
Л-карнитины нэмэлт тунг авах нь артерийн эрүүл мэндийг сайжруулж, цусны даралт ихсэх, зүрхний өвчин, зүрхний шигдээс, цус харвах эрсдлийг бууруулдаг.
2005 онд Үндэсний Шинжлэх Ухааны Академийн Proceedings-т нийтлэгдсэн судалгаагаар аргинин нь артерийг цэвэрлэхэд тусалдаг болохыг тогтоожээ.
Туулайн судалгаагаар L-аргинин нь L-цитруллин ба антиоксиданттай хослуулан хэрэглэвэл атеросклерозын явцыг сайжруулж чадна. Шим тэжээлийн хослол нь цусны судсыг сулруулж, цусны урсгалыг сайжруулахад тусалдаг бололтой. Үүнтэй ижил арга хэмжээ авах арга нь бүх хүмүүст адилхан байгаа эсэхийг тодорхойлохын тулд нэмэлт судалгаа хийх шаардлагатай байна.
Дээрх судалгаанд амин хүчил L-цитруллин мөн оролцсон. L-цитруллиныг L-аргинин ба антиоксидантуудтай хослуулан хэрэглэвэл судасны үрэвслийн хариу урвалыг нэмэгдүүлж, цусны урсгалыг сайжруулдаг.
Хоолны дэглэм дагаж байхдаа ямар хоол хүнс сонгох вэ?
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь нүүрс ус, хоолны эслэг, антиоксидант витамин, эрдэс бодисын чухал эх үүсвэр болохыг мэддэг.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ нь каротеноид, полифенол болон бусад биологийн идэвхт бодисын нэмэлт хэрэглээтэй хамт ашигтай байдаг.
Жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ, CAD болон цус харвалтаас урьдчилан сэргийлэх хоорондын уялдаа холбоо нь ийм өвчний эрсдэл буурч байгааг илтгэдэг эпидемиологийн олон судалгаагаар нотлогджээ.
Жишээлбэл, та тогтмол идвэл цусан дахь холестеролыг бууруулах боломжтой.
- төмс
- усан үзэм;
- Улаан лооль
Люу нартай хийсэн нэгэн судалгаанд. Эмэгтэйчүүдийн эрүүл мэндийн салбарын 39,876 эмэгтэй тутмын 1 нь жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ, зүрх судасны өвчин, түүний дотор титэм судасны өвчин, цус харвалт үүсэх эрсдлийг харьцуулж үнэлж, шууд харилцаа тогтоов. Энэхүү судалгаагаар жимс, хүнсний ногооны CAD, ялангуяа миокардийн шигдээс (MI) -ийн үр нөлөөг харуулсан.
Джошипура ба бусад. 42,148 эрэгтэй, 84,251 эмэгтэйн дунд 2 нь жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ харьцангуй эрсдэлтэй байгааг харуулж байна.
Тэдний судалгаагаар навчит ногоон ногоо, С витаминаар баялаг жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ нь өвчний хөгжлөөс хамгаалахад хамгийн их хувь нэмэр оруулжээ.
Судалгааны үр дүн
Эрдэмтэд жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ, цус харвалтын эрсдлийн хоорондын хамаарлыг үнэлэхийн тулд найман судалгаанд мета-шинжилгээ хийжээ.
Өдөрт гурваас доош удаа хоол, жимс, жимсгэнэ хэрэглэдэг хүмүүстэй харьцуулахад цус харвалтын харьцангуй эрсдлийг өдөрт гурваас таван нэгж, бүлэгт 0.74-ээр өдөрт 5-аас дээш удаа хооллодог байна. өдөр.
Тиймээс жимс, хүнсний ногооны хэрэглээ нь зүрхний титэм судасны өвчин, цус харвалт гэх мэт атеросклерозын өвчлөл үүсэх эрсдэлтэй урвуу хамааралтай гэж үздэг.
С, Е антиоксидант витаминуудаас гадна ногоон, шар ногоо нь атеросклерозын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бета-каротин, полифенол, антоцианин зэрэг их хэмжээний каротиноидыг агуулдаг.
Жишээлбэл, Япон, Хятадад түгээмэл хэрэглэдэг хүнсний ногоо болох улаан, ногоон хашлага нь атеросклерозоос ангижрах процессыг эдгээх нөлөөтэй байдаг. Энэ нь полифенолоор маш баялаг бөгөөд бага нягтралтай липопротеины исэлдэлтийн эсрэг хүчтэй антиоксидант үйлчилгээтэй байдаг.
Эрдэмтэд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ агуулсан хоолны дэглэм дэх каротиноид ба витамин С ба Е витамины хоорондын хамаарлыг, CAD-ийг боловсруулах эрсдлийг үнэлэх зорилгоор 11 бүлэг судалгаагаар мета-шинжилгээ хийжээ. Тэд каротиноид, С ба Е витаминыг CAD-тай урвуу хамааралтай болохыг харуулж, эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хоол хүнсэнд агуулдаг CAD-ийн эрсдлийг бууруулж байгааг харуулсан.
CAD ба цус харвалтын анхан шатны болон хоёрдогч урьдчилан сэргийлэх үр нөлөөг үнэлэх антиоксидант бэлдмэлийн санамсаргүй судалгаагаар жимс, хүнсний ногоог тогтмол хэрэглэснээс сайн үр нөлөө үзүүлжээ.
Гэсэн хэдий ч зүрх судасны өвчнөөр өвчлөх эрсдэл өндөртэй өвчтөнд Е аминдэм (өдөрт 800 олон улсын нэгж) эсвэл плацебо хүлээн авсан зүрх судасны өвчний голомт болох Е аминдэмийн урьдчилан сэргийлэх үр нөлөөг мэдээлээгүй.
Эрдэмтэд юу нотолсон бэ?
Түүнчлэн эрдэмтэд антиоксидант бэлдмэлийн бүх шалтгаант нас баралтад хэрхэн нөлөөлж байгааг үнэлэхийн тулд 232,606 оролцогчтой 68 судалгааны мета-шинжилгээг хийжээ. Тэдгээр нь дангаар эсвэл бусад нэмэлт тэжээлтэй хослуулан С, Е витаминууд ба бета-каротин агуулсан бэлдмэлүүд нь эерэг нөлөө үзүүлэхгүй бөгөөд бета-каротин, Е витаминыг нэмэгдүүлснээр нас баралт эрс нэмэгддэг болохыг тэд харуулав.
Антиоксидант бэлдмэлийн тусламжтайгаар нас баралтын шалтгаан тодорхойгүй хэвээр байгаа боловч өвчтөний зарим тодорхой дэд бүлгүүд ийм нэмэлт тэжээлээс ашиг хүртэх боломжтой юм.
Левигийн тайланд дурдсанаар C, E витаминуудтай нэмэлт найрлага нь гомозигт эмэгтэйчүүдэд титмийн артерийн нарийсал үүсэх явцдаа ихээхэн ач тустай болохыг харуулж байгаа боловч хаптоглобины аллит бүхий өвчтөнүүдэд биш бөгөөд энэ нь CAD-д агуулагдах витамины бэлдмэлийн харьцангуй ашиг, хор хөнөөл нь хаптоглобины төрлөөс хамаарч болохыг харуулж байна.
Тиймээс Кардиологийн Холбоо 2006 онд жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа ногоон, шар өнгийн хүнсний ногооны хэрэглээг зогсоохыг мэдэгдсэн боловч CAD, цус харвалт зэрэг атеросклерозын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор антиоксидант витамин хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Жимс, ялангуяа цитрус жимс нь их хэмжээний флавоноид, С витамины антиоксидант болон каротиноид агуулдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн давтамжид жүрж, усан үзэмнээс их зүйл олддог.
Тэдгээр нь их хэмжээний геперидин ба naringin агуулдаг.
Гоймон, жишээлбэл шоколад хэрэглэх нь өвчтөний сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэ нь цусан дахь холестерины түвшинг эрс нэмэгдүүлдэг.
Сүүтэй тос эсвэл цөцгийтэй бялуу нь хүний сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Ерөнхийдөө аливаа чихэрлэг зүйлийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Esmaillzadeh et al. 10, дунд насны эмэгтэйчүүдэд хооллох зуршил нь эрүүл хооллодог (жимс, хүнсний ногоо, буурцагт ургамал, загасыг их хэмжээгээр агуулдаг, ханасан өөх тосны хүчил их хэмжээгээр агуулдаг мах их хэмжээгээр хэрэглэдэг) нь бодисын солилцооны синдром үүсэх эрсдлийг бууруулдаг болохыг тогтоожээ.
Үүний зэрэгцээ жимсний хэрэглээ нь энэхүү эрсдлийг бууруулахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг.
Хоолны дэглэм боловсруулахдаа юуг санах хэрэгтэй вэ?
Энэхүү судалгаагаар жимс жимсгэний их хэрэглээ нь хэт таргалалт, триглицеридтэй сөрөг нөлөөтэй, мөн липопротеины нягтрал ихтэй холестерины түвшинтэй эерэг хамааралтай болохыг харуулсан. Түүнээс гадна эрдэмтэд өндөр түвшний геперидин, нарингин агуулдаг өвчтөнүүдэд цус харвах эрсдэл 20 хувиар буурдаг гэж мэдэгдсэн. Жимс, ногоон, шар ногоотой хамт хэрэглэх нь атеросклерозын өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд ашигтай гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
Хоолны дэглэмээс кофеноос бүрэн татгалзах нь дээр. Үүнийг ногоон цайгаар солино. Далайн сэдэвт далайн амьтан нь маш их ашиг тустай байдаг, учир нь энэ нь олон тооны ханаагүй амин хүчлийг агуулдаг. Дашрамд хэлэхэд, энэ бүтээгдэхүүнийг өвчин гарахаас урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Өдөр бүр бага холестерин ихтэй нүүрс багатай хоолны дэглэмийг сонгосон хүн өглөө жимс идэж эхлэх хэрэгтэй. Та шинэхэн жимснээс шинэ жимс, салат болон бусад аягыг нэмж болно. Хүнсний ногооны талаар бүү мартаарай. Давс, бяслаг, согтууруулах ундаа нь хоолны дэглэмээс бүрэн хасагдана.
Зарим өвчтөн түүхий хүнсний хоолны дэглэмийг илүүд үздэг. Энэ аргыг муу судалдаг боловч зарим тохиолдолд сайн үр дүнг харуулдаг. Гэсэн хэдий ч хоол тэжээлийн энэ сонголтыг сонгохын өмнө эхлээд эмчтэйгээ зөвлөлдөх нь дээр.
Өөх тос багатай хоол хүнс сонгох нь дээр. Түүнээс гадна тэд хангалттай тооны амин хүчил агуулсан байх ёстой.
Хоолны дэглэмийг эмчтэйгээ шууд сонгох нь дээр. Эцсийн эцэст, өвчтөний эрүүл мэндийн үндсэн үзүүлэлтүүд болон ямар нэгэн зүйлд харшлын урвал үзүүлэх боломжуудыг харгалзан үздэг.
Ялангуяа аливаа нэмэлт бодисыг анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Тэд зөвхөн эмчээс зөвлөгөө авсны дараа согтуу байна.
Урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болгон биеийн тамирын дасгал хийхийн тулд спортоор хичээллэхээ мартах ёсгүй.
Атеросклерозын оноштой хэрхэн яаж хооллохыг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
