Өндөр холестерол агуулсан ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хориглодог вэ?

Холестерол нь хүний ​​биед бодисын солилцоо хийх шаардлагатай ашигтай шинж чанартай бодис юм. Холестерины 80% -ийг бие махбодийн зарим эрхтнүүд үйлдвэрлэдэг бөгөөд ердөө 20% -ийг хүнс хоол хүнсээр хэрэглэдэг.

Холестерол нь липофилийн спирт юм. Түүний ачаар эсийн хана үүсч, тодорхой даавар, витамин, холестерины үйлдвэрлэл бодисын солилцоонд оролцдог.

Эрэгтэй, эмэгтэй хүмүүсийн холестерины түвшний насны хүснэгт өөр байна.

Эмнэлгийн мэргэжилтнүүд холестерины хоёр төрлийг ялгадаг.

• сайн байна
• муу.

Муу холестерины хэмжээ ихэссэнээр олон эмгэг, өвчний хөгжил, жишээлбэл зүрх судасны өвчин, чихрийн шижин зэрэг нь атеросклерозын хөгжилд хүргэдэг.

Липофилийн согтууруулах ундаа нь хүний ​​биед цусны сийвэнгийн хэсэг болгон цусны судсаар дамждаг. Энэ процесс нь өндөр ба бага нягтралтай тусгай уургийн цогцолбор болох липопротеины тусламжтайгаар явагддаг.

Бага нягтралтай липопротеид дахь холестерол нь ижил муу холестерол юм. Хэрэв энэ төрлийн холестерины хэмжээ нормоос давсан бол судаснуудад хуримтлагдаж, холестерины товруу хэлбэрээр хадгалагдах боломжтой болно.

Цусны судасны ханан дээр бага, маш бага нягтралтай липопротеин хуримтлагдах нь цусны эргэлтийн эмгэг үүсгэдэг бөгөөд энэ нь зүрх судасны өвчин үүсгэдэг. Тиймээс эмнэлгийн мэргэжилтнүүд холестерины түвшинг хяналтандаа байлгахын тулд жил бүр цусны шинжилгээ хийхийг зөвлөж байна. Нөгөө талаар, өндөр нягтралтай липопротеиныг их хэмжээгээр бууруулж болохгүй, учир нь зүрхний эмгэг үүсгэх эрсдэлтэй байдаг.

Хүний цусан дахь холестерины хэвийн хэмжээ нь литр тутамд 5 ммоль байдаг. Нэг литр тутамд 4.5 ммоль хэмжигдэхүүнийг зөвшөөрнө.

Холестерины хоол хүнсээр авах хоногийн хэмжээ 300 миллиграмм байдаг. Энэ үзүүлэлт эрүүл хүмүүст хамаарна. Гиперхолестеринеми бүхий өвчтөнд өдөрт 200 мг хэм хэмжээг дагаж мөрдөх шаардлагатай.

Муу холестерины хэмжээ ихэссэн өвчтөнүүдэд тусгай, холестерингүй хоолны дэглэм боловсруулжээ.

Хоолны дэглэм нь хоол боловсруулах систем, эрхтэн, судасны системд сайн нөлөө үзүүлдэг.

Эмч нар үзлэг, шинжилгээ хийсний дараа эмч нар хоолны дэглэмийн 10 тоог зааж өгнө.

Хэрэв эмчийн зааж өгөөгүй бол ардын эмчилгээг ашиглаж чадахгүй.

Эмнэлзүйн хоол тэжээл нь бага хэмжээгээр хэрэглэх эсвэл давслаг хоол хүнс, амьтны гаралтай өөх тос агуулсан хоол хүнс хэрэглэхээс бүрэн татгалзахаас бүрдэнэ.

Хоолны дэглэмийг хэрэглэх нь хөгжлийн эрсдлийг бууруулдаг.

1. зүрх судасны тогтолцооны өвчин;
2. атеросклероз үүсэх;
3. бөөр, элэгний өвчин.

Эдгээр хүчин зүйлээс гадна энэхүү хоолны дэглэм нь бодисын солилцоог сайжруулж, цусны эргэлтийг хэвийн болгоход тусалдаг.

Өдөр тутмын эмчилгээний хүснэгтэд дараах дүрмийг баримтлана.

• өөхний хэмжээ 85 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд үүнээс 30 грамм нь ургамлын гаралтай холбоотой байх ёстой;
• хүний ​​хоолонд нүүрс ус 360 граммаас ихгүй байх ёстой, хэт таргалалттай өвчтэй хүмүүст 280 граммаас ихгүй байх ёстой;
• өдөр тутмын хоолны дэглэмийн энергийн хэмжээ 2500 ккал байх ёстой;

Үүнээс гадна уургийн хэмжээ 100 грамм байх ёстой, 55% нь амьтны уураг байх ёстой.

Халуун хоолны даруу байдал 55 градусаас хэтрэхгүй байх ёстой, хүйтэн - 15 градус.

Өдөр тутмын хоолны дэглэмийг таван хоолонд хуваах хэрэгтэй. Энэхүү дэглэмийн ачаар хэрэглээний хэмжээ бага, ходоод нь хэт ачаалал өгдөггүй бөгөөд хоол хүнс илүү үр дүнтэй байдаг.

Давс их хэмжээгээр хэрэглэхийг хориглоно. Бүх хоолыг давсгүйгээр чанаж болгосон. Хэрэглэхийг зөвшөөрдөг давсны хэмжээ 5 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой. Шаардлагатай бол та аль хэдийн чанаж болгосон хоолонд давс хийж болно.

Давс нь бие махбод дахь шингэнийг хадгалах чадвартай бөгөөд энэ нь бөөрний ачаалал нэмэгдэхэд хүргэдэг.

Шээсний систем, бөөрний системийн хэвийн үйл ажиллагааны хувьд шингэний өдөр тутмын хэрэглээ 2 литр хүртэл байх ёстой. Зөвхөн энэ хэмжээгээр л ус үлддэг. Цай, вазелин, шөлтэй жимс зэргийг кафед кафед тооцдоггүй.

Согтууруулах ундаа, ялангуяа согтууруулах ундаа их хэмжээгээр уухыг зөвлөдөггүй. Хэрэв өвчтөнд эсрэг заалт байхгүй бол та унтахдаа өдөр бүр 50 грамм гар хийцийн хуурай улаан дарс ууж болно.

Энэхүү ундааны найрлага нь антиоксидант шинж чанартай флавоноид агуулдаг. Энэ бодисын ачаар артериуд нь холестерины товруу үүсэхээс хамгаалдаг. Тамхины бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг хориглоно.

Илүүдэл фунт, таргалалтаас болж зовж шаналж буй өвчтөнүүд жингээ хасах асуудлыг заавал шийдвэрлэх ёстой. Илүүдэл өөх нь хортой холестерол бөгөөд энэ нь хүний ​​зарим эрхтэн хэвийн ажиллахаас сэргийлдэг, жишээ нь зүрх, элэг.

Малын өөх тосыг хоолны дэглэмээс хасах нь зүйтэй бөгөөд тэдгээрийг ургамлын гаралтай өөх тосоор солих хэрэгтэй. Ургамлын гаралтай өөх тос нь холестерол агуулдаггүй. Ургамлын гаралтай өөхний найрлагад агуулагдах Е витамины улмаас тэдгээр нь судасны хананд сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Е витамин нь антиоксидант юм.

Өдөр бүр идэх хэрэгтэй:

1. Шинэ жимс, хүнсний ногоо.
2. C, P, B витамин агуулсан бүтээгдэхүүн.
3. Магни, калийн давс агуулсан бүтээгдэхүүн.

Дээрх ашигтай макронутриент ба витаминууд нь антиоксидант шинж чанарын ачаар цусны судасны ханыг хамгаалах чадвартай.

Ургамлын гаралтай хоол хүнсэнд агуулагдах кали, магни нь зүрхний ажилд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Холестерол ихэссэн тохиолдолд хэрэглэхийг зөвлөдөггүй хоол хүнс цөөнгүй байдаг.

Нэгдүгээрт, эдгээр нь амьтны гаралтай өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн юм. Ийм хоол нь муу холестерины эх үүсвэр болдог. Та мөн хэрэглэж буй нүүрс уснаасаа татгалзах хэрэгтэй. Эдгээр бодисууд нь амархан шингэж, өөх тос болгон хувиргадаг.

Үүнээс гадна мэдрэл, зүрх судасны системийг идэвхжүүлж, өдөөж болох хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.

Бүх хоолыг уураар жигнэж, чанаж болгосон. Шарсан хоолноос татгалзах нь зүйтэй. Энэ төрлийн хоол хүнс нь бага нягтралтай липопротеины тоог нэмэгдүүлж чаддаг.

Энэ нь чанасан ногоо идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь түүхий ногооны хувьд түүхий эслэг агуулдаг тул хавтгайжилт үүсгэдэг.

Өндөр холестерол агуулсан ямар хоол хүнс хориотой болохыг дор жагсаав.

Цэснээс хасагдах хориотой бүтээгдэхүүн:

• нарийн боов, бин, бялуу, бин, зөөлөн сортоор хийсэн паста, хийсвэр эсвэл мөөгөнцрийн зуурсан гурилан боовны бүтээгдэхүүн;
• өөх тос ихтэй сүүн бүтээгдэхүүн (сүү, бяслаг, зуслангийн бяслаг, цөцгий, исгэсэн шатаасан сүү, kefir);
• хатуу өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүн (гахайн өөх, цөцгийн тос, маргарин);
• өндөг (шарсан, чанасан;
• өндөгний шар;
• кофены шош
• далайн амьтан, сам хорхой зэрэг далайн хоол;
• өөхний шөл, шөл, borscht;
• өөх тос ихтэй загас;
• гахайн мах, галуу, нугас, хурга;
• хиам, түүхий тамхи татдаг бүтээгдэхүүн;
• салат боолт, сүмс, майонез;
• зайрмаг, цөцгий, цагаан, сүүн шоколад.

Хоолны дэглэмд ханаагүй тосны хүчил агуулсан хоол орно. Ийм хоол нь сайн холестерины эх үүсвэр болдог.

Хооллох хоолны жагсаалтад дараахь зүйлийг багтаасан болно.

1. Талх, хивэг талх, бүхэл бүтэн бүтээгдэхүүн.
2. Дуран улаан буудайгаар хийсэн паста.
3. Салат, хулуу, нишингэ, байцаа, лууван.
4. Загас, гэхдээ тарган сорт биш.
5. Далайн хоол, дун, хясаа, халбага гэх мэт.
6. Шош
7. Oatmeal, Сагаган, үр тариа.
8. Шинэхэн шахсан шүүс.

Энэ бүлэгт цай, ургамлын гаралтай декоциний бүтээгдэхүүн орно.

Цусан дахь холестерины ихтэй хоолыг хэрхэн яаж хооллохыг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.