Шоколадан самар самар

Эдгээр гайхамшигтай амаар хийсэн маффинууд нь маш амттай бөгөөд та зүгээр л хуруугаа долоох болно. Найрлагад шоколад, зарим шанцай, шаржигнууртай Бразил самар орно. Та үр дүнд хүрэх нь гарцаагүй.

Гал тогооны өрөөнд энэхүү бурханлаг боовыг хооллох цагийг сайхан өнгөрөөе!

Найрлага

• 2 өндөг

• Ксилит агуулсан хар шоколад, 60 гр.;

• Газрын тос, 50 ​​гр .;

• Таны сонгосон эритритол эсвэл чихэрлэгч, 40 гр.;

• Бразил самар, 30 гр.;

• Шанцай, 1 халбага;

• Шуурхай эспрессо, 1 халбага.

Найрлагын тоо нь 6 маффин дээр суурилдаг.

Тэжээлийн үнэ цэнэ

0.1 кг тутамд хоол тэжээлийн хэмжээ. бүтээгдэхүүн нь:

Хоол хийх алхамууд

1. Талх нарийн боовны зууханд 180 градус (конвекцийн горим) тавиад 6 маффиныг жигд хуудсан дээр тавь.

2. Хэрэв тос нь хатуу хэвээр байвал түүнийг эргэдэг саванд хийж хайлуулна. Үүнийг хийхийн тулд зуух ашиглахад тохиромжтой бөгөөд энэ нь дараагийн жигнэхийн тулд халаах ёстой (аяганы материал нь дулааныг дамжуулдаг эсэхийг шалгаарай).

3. Өндөгийг цөцгийн тос болгон хувааж, эритритол, шанцай нунтаг, эспрессо нэмнэ. Гар холигч ашиглан бүх зүйлийг цөцгий масс руу холино.

4. Жижиг аягыг устай саванд хийнэ. Шоколадны эвдэрсэн хэсгийг аяганд хийж, усан ваннд халааж, хааяа хутгана, бүх зүйл аажмаар хайлах хүртэл. Гал нь маш хүчтэй байх ёсгүй: хэрэв шоколад хэт халуун байвал какаоны цөцгийн тос бусад хэсгээсээ салах бөгөөд шоколад нь бөөн болж, цаашид хэрэглэхэд тохиромжгүй болно.

5. Гар холигч ашиглан шоколадыг 4-р цэгээс, орцыг 3-р цэгээс холино. Энэ нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зузаан наалдамхай масс болж хувирдаг.

6. Одоо зөвхөн самар үлдсэн. Тэдгээрийг хутгаар зүсэх хэрэгтэй (хэсгүүдийн хэмжээг өөрийн амтанд нийцүүлэн тодорхойлно), зуурсан гуриланд нэмнэ.

7. Зуурсан гурилыг хэвэнд хийж, зуухны дунд тавиур дээр 15 минут байлгана.

8. Жигнэмэгийг бага зэрэг хөргөж, маффиныг лаазнаас зайлуул. Бон хоолны дуршил!