Цагаан чинжүү

Чили нь харанхуй байх албагүй, үүний нотолгоо бол бидний маш бага цоргоны цагаан чинжүү бөгөөд 100 грамм тутамд ердөө 5.6 грамм нүүрс ус агуулдаг.

Цацагт хяруул, сайн амтлагчтай бол илүү амттай, эрүүл болдог. Үүнээс гадна маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд үргэлж амжилтанд хүрдэг.

Найрлага

• 2 сонгины толгой;
• 1/2 селөдерей булцуу;
• 1 шар capsicum;
• Сармисын 3 хумс;
• 3 сонгино;
• 600 гр татсан цацагт хяруул;
• 500 гр чанасан цагаан шош;
• 500 мл тахианы мах;
• 100 гр грек тараг;
• 1 халбага оливын тос;
• 1 халбага орегано;
• 1 хоолны халбагын лимоны шүүс;
• Чинжүүтэй 1/2 халбага;
• Cumin (cumin) 1 халбага;
• 1 халбага кориандер;
• Cayenne чинжүү;
• Давс

Энэхүү найрлага нь 4 порцонд зориулагдсан болно.

Тэжээлийн үнэ цэнэ

Хоол тэжээлийн хэмжээ ойролцоогоор ойролцоогоор 100 грамм бага нүүрс ус агуулсан хоолонд заасан байдаг.

Хоол хийх арга

1. Шар чинжүү угааж, жижиг хэсэг болгон хуваана. Дараа нь селөдерей хальсалж, талыг нь жижиг шоо болгон хуваана. Сонгино хальсалж, нимгэн цагираг болгон хуваана.
2. Сонгино, сармисны хумсыг хальсалж, нилээд шоо болгон цавчих. Чидун жимсний тосыг том хайруулын тавган дээр халааж сонгино, сармисаа ил тод болтол нь хуурна.
3. Одоо хайруулын тавган дээр нэмээд татсан цацагт хяруулыг хуурч ав. Хориотой зүйл байхгүй бол та schnitzel авч, нилээд цавчих, дараа нь хүнсний процессор дээр цавчих. Мах бутлуурын тусламжтайгаар энэ нь бүр ч хялбар байх болно.
4. Тахианы махны шөлөнд татсан махыг чанаж, жижиглэсэн селөдерей, чинжүү зүсмэлүүд нэмнэ. Цагаан чинжүүг халуун ногоооор амтлаарай: cuminander, кориандер, орегано, чинжүүтэй.
5. Хэрэв та лаазалсан цагаан шош хэрэглэвэл усыг нь шавхан тавиад халаагаад хайруулын тавган дээр тавина. Мэдээж та өөрөө чанаж болно, 500 гр чанасан цагаан шош авахын тулд ийм хэмжээгээр буцалгаж, чинжүү нэмнэ.
6. Сонгино цацаж, шохойн шүүсээр хутгана. Давс ба cayenne чинжүүтэй хамт улирал.

Грекийн тараг халбагаар үйлчил. Бон хоолны дуршил.