Цөцгийтэй улаан лоолийн соус дахь хаш нь Газрын дундад тэнгисийн карбон багатай хоол юм. Энэ нь маш олон ногоо агуулдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн маш ашигтай төдийгүй түүний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргад байрлуулсан тул гаднах сэтгэл татам болгодог.
Бүх төрлийн вандуйнд дуртай хүн энэ амттанг үнэхээр эдлэх болно. Энэ нь төгс загас эсвэл шувуу юм.
Гал тогооны хэрэгсэл ба танд хэрэгтэй найрлага
- Үйлчлэх ялтсууд;
- Хурц хутга;
- Жижиг зүсэх самбар;
- Ташуурдуулах хумс;
- Нум;
- Хайруулын тавган.
Найрлага
Таны хоолны найрлага
- 1 хаш;
- 1 сонгино;
- Сармисын 2 хумс;
- 2 халуун чинжүү;
- 3 улаан лооль;
- 1 халбага оливын тос;
- 200 гр цөцгий;
- Яншуй, давс, амтат чинжүү.
Энэ хэмжээний найрлага нь 2 нэгж хийхэд хангалттай. Одоо танд цагийг сайхан өнгөрүүлээрэй 🙂
Хоол хийх арга
1.
Сонгино хальслаад шоо болгон хуваана. Дараа нь хальсалж, сармисны хумсыг нилээд цавчих.
2.
Хүйтэн усан дор улаан лоолийг сайн зайлж, дөрвөн хэсэгт хувааж, шингэний хамт ногоон иш, үрийг нь арилгана. Эцэст нь улаан лоолийн хатуу мах л үлдэх ёстой. Нилээд цавчих.
Эндээс сэтгэлээ авч болно. Бүгдийг нилээд цавчих
3.
Чинжүү угааж, тайрч, хөл, үрийг нь арилга. Хэрэв та илүү их дуртай бол халуун чинжүү чинжүүг ашиглаж болно, илүү хурц байхын тулд соусанд үр нэмнэ. Чинжүүгийн хагасыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав.
4.
Хүйтэн усан дор хашыг зайлж, хөлийг нь арилгана. Нимгэн дугуйлан болгон хайчилж ав.
5.
Яншуй угааж, усыг сэгсэрнэ. Навчийг ишнээс нь салгаж, хурц хутгаар аль болох жижиглээрэй.
6.
Яншуйг цөцгий, давс, чинжүүтэй хамт холино.
Улирал сайхан байна
7.
Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, чинжүү, сармисаа хуурна. Дараа нь улаан лоолийн зүсмэлүүдийг нэмээд бүх зүйлийг бага дулаанаар 10 минут байлгана. Амтлахын тулд улаан лоолийн соус дээр давс, чинжүү нэмнэ.
Бүгдийг хуурч ав
8.
Соусыг саванд хийж байх хооронд хаш нь хайруулын тавган дээр тос хийж, өнгө нь өөрчлөгдөх хүртэл хуурч ав.
Шарсан хаш
9.
Хүнсний ногооны дэр хийхийн тулд тавган дээр яншуйгаар бага зэрэг цөцгий тос түрх. Өндөг дээр нь хаш тавиад, дээр нь улаан лоолийн соус хийнэ. Саван дээрээс их хэмжээний шингэн гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд хайруулын тавган дээрээс гаргаж аваад дээрээс нь асгахаасаа өмнө бага зэрэг шавхана.
Дараа нь хүнсний ногооны орой дээр цөцгий өөр нэг давхарга тавьдаг. Дараа нь хаш, соусын хоёр дахь давхаргыг тавь. Чимэглэлийн зориулалтаар яншуйг дээр нь цацна.
Дууссан таваг ийм амттай харагдаж байна
