Сүүний зүсмэлүүд

Энэ амттан нь ердөө л супер юм! Ялангуяа та бүхэнд бид хамгийн амттай сүүний зүсмэл жор олж авахын тулд судалгаа хийж, бүх нарийн ширийн зүйлийг судалсан. Хүлээн авагч нь эх хувьтай маш ойрхон байна; элсэн чихэр, цагаан гурилгүйгээр чанаж болгосон байх ёстой.

Сүүний зүсмэлүүд: олохгүй байхаас илүү амттай!

Найрлага

 Богино боовны хувьд

• 4 өндөг
• Аарц 40%, 0.4 кг.;
• Эритритол, 80 гр.;
• Төвийг сахисан амттай бүйлсний гурил, уургийн нунтаг, 60 гр.;
• Какао нунтаг ба кокосын тос, тус бүр 20 гр;
• Ургамлын бөөсний үрний хальс, 8 гр.;
• Сод, 1/2 халбага;
• 1 халбага ванилийн оо эсвэл ванилийн аяганы цөм.

Цөцгий хувьд

• Бөөрөнхий тос, 0.4 кг.;
• Бүхэл сүү, 100 мл.;
• Эритритол, 80 гр.;
• Улбар шар амт
• 1 халбага ванилийн оо эсвэл ванилийн хонины цөм;
• 6 ширхэг желатин бэлдмэл.

Найрлагын хэмжээ нь ойролцоогоор 10 порц дээр суурилдаг.

Тэжээлийн үнэ цэнэ

0.1 кг тутамд хоол тэжээлийн хэмжээ. бүтээгдэхүүн нь:

Хоол хийх алхамууд

1. Зуухыг 150 градусаар (конвекцийн горим) тохируулна. Туршилтанд эритритол илүү сайн уусдаг байхын тулд үүнийг нунтаг болгон боловсруулж авахыг зөвлөж байна. Үүнийг кофе бутлуурын тусламжтайгаар хийхэд хялбар байдаг.

Ургамлын тос, какао нунтаг, сод нэмээд бүгдийг нь хэдэн секундын турш нунтаглана. Тиймээс бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд сайтар холилдож, тэдгээрийн дотор бөөн юм байхгүй болно.

2. 1-р зүйлийн найрлагыг бүйлсний гурил, уургийн нунтагтай холино.

3. 4 өндөгийг шар, хэрэм болгон хуваа. Шарыг ааруул руу хийнэ, наргил модны тос, ваниллин нэмээд өтгөн масс руу хийнэ.

Гар холигч ашиглан 2-р зүйлээс хуурай найрлагыг аарц, өндөгний масстай холино.

4. Хоёр дахь аяга авч, өндөгний цагаан асгаж, хөөс хүртэл цохино.

Өндөгний хөөс, зуурсан гурилыг сайтар холино.

5. Хоёр жигд хуудсыг жигд цаасаар боож, зуурсан гурилыг тэнцүү хэсэгт хувааж, жигд хуудсан дээр тавь. Зуурмагийг халбагаар жигд тэгшлээд тэгш өнцөгт хэлбэртэй болгоорой.

Бялууны өргөн нь 4-5 мм орчим байх ёстой. Тэднийг 20 минутын турш шатаасан байх ёстой бөгөөд дараа нь хөргөнө.

6. Бид цөцгий бэлдэж эхэлнэ. Сүүг бүхэлд нь гаргаж аваад түүнд желатин асгах шаардлагатай бөгөөд энэ нь 10 минут орчим сүүнд шилжинэ.

Дулааны сүүг желатин уусах хүртэл хутгана. Анхааруулга: сүү халааж байх ёстой, чанаж болохгүй! Мөн уусгахын тулд эритритол нэмнэ.

Эритрит ба желатин уусах үед хайруулын тавган дээрээс халааж, улбар шар амт, эритритол нэмнэ.

7. Гар холигчоор тосыг нь цохиж, доор нь желатинтай хольж, хөргөгчинд 10-15 минут байлгана.

8. Бялууг жигд хуудсан дээрээс аваад, нэг бялууг жигд гадаргуу дээр, жишээлбэл, модон самбар дээр тавь. Бялууг гадаргуу дээр жигд тарааж, дээрээс нь хоёр дахь бялуу тавь. Нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

9. Цөцгий нь өтгөрч, хатуужсан бол амттанг хэсэг болгон хувааж болно. Сүүн зүсмэлүүд бэлэн боллоо. Бон хоолны дуршил!