Бид цагаан гаа хайртай. Энэ нь тусгай амтлагч өгдөг бөгөөд түүний амт нь амтат боов дээр сонирхолтой байдаг. Манай жигнэмэгийг чихэртэй зүсмэл цагаан гаагаар шатаасан боловч элсэн чихэргүй болно.
Нэмж дурдахад бид цагаан гаатай сайн зуурсан зуурсан гурилан хар шоколадны хэсгүүдийг нэмж оруулав. Хоол хийхэд амжилт хүсье!
Найрлага
- 1 өндөг
- 50 грамм цагаан гаа;
- 90 грамм какаоны эзэлхүүнтэй 50 грамм шоколад;
- 100 грамм газрын бүйлс;
- 50 грамм чихэрлэгч (эритритол);
- 15 грамм тос;
- 100 мл ус;
- Нунтаг жигнэмэгийн 1/2 халбага.
Найрлага нь 12 ширхэг жигнэмэг хийхэд зориулагдсан.
Видео жор
Эрчим хүчний үнэ цэнэ
Калорийн агууламжийг 100 грамм бэлэн хоолонд тооцдог.
| Ккал | кж | Нүүрс ус | Өөх тос | Хэрэм |
| 268 | 1122 | 4.4 гр | 23.5 гр | 8.7 гр |
Хоол хийх
1.
Нэгдүгээрт, шоколадыг хурц хутгаар жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь 25 г эритритолыг кофе бутлуурын дотор мөстлөгийн элсэн чихэр (заавал биш) нунтаглана. Ердийн элсэн чихрээс зуурсан гурилд илүү сайн уусдаг.
2.
Зуурсан гуриланд үлдсэн найрлагыг нь жигнэж, том аяганд гар холигч ашиглан газрын тосны бүйлс, чихэрлэг нунтаг, зөөлөн цөцгийн тос, өндөг, жигд нунтаг, жижиглэсэн шоколадыг холино. Дээд / доод халаалтын горимд зуухыг 160 градусаар урьдчилан халаана.
3.
Цагаан гаа хальслаад жижиг шоо болгон хуваана. Үлдсэн 25 г эритритол ба устай хамт жижиг саванд эсвэл саванд хийнэ. Зүсмэлүүдийг чанаж, хааяа хутгана, бараг бүх шингэн уурших хүртэл. Та карамельжуулсан цагаан гаа авах болно.
4.
Одоо карамельжсан зүсмэлүүдийг жигнэмэгийн зуурсан гурилтай холино. Хэрэв та хөргөхийг удаан хүлээх юм бол эцэст нь цагаан гаа хатуу болно. Хэрэв ийм зүйл тохиолдвол богино долгионы зууханд зөөлөн болтол нь халаана.
5.
Жигнэх тавиурыг тусгай цаасан дээр боож, цаасан дээр нэг халбага зуурсан гурил тавь. Бөөрөнхий жигнэмэг үүсгэхийн тулд халбага ашиглана уу. Зууханд тавган дээр тавиад 10 минутын турш жигнэх. Бялуу нь хэтэрхий харанхуй биш гэдгийг шалгаарай. Хоол хийсний дараа элэгийг сайн хөргөнө. Бон хоолны дуршил!
