Аспарагус, нимбэг, цагаан гаа бүхий цөцгийтэй шөл

Амтат, бага карбатай шөл бол спаржа цэцгийн улирлын төгс сонголт юм. Энэ нь зуушны хувьд бас үндсэн сургалтын хувьд адил төгс төгөлдөр болно. Энэ жороор бид сонгодог цагаан спаржа гэхээсээ илүү бага түгээмэл боловч илүү эрүүл ногоон хэрэглэдэг.

Ногоон спаржа нь витамин, тэжээллэг бодисоор баялаг тул хальслах шаардлагагүй бөгөөд урт боловсруулалтанд ордог. Та зүгээр л зайлж болно, магадгүй зөвлөмжийг нь таславал хоол хийхэд бэлэн болно. Хэрэв та шинэ ногоон спаржа худалдаж авах боломжгүй бол хөлдөөсөн хэрэглээрэй.

Лимон, цагаан гаа бүхий шөлний энэ хувилбар нь танд шинэ амтыг өгөх болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Үргэлжлүүлэн хоол хийх ажилд тань амжилт хүсье, туршилт хийхээс бүү ай. Хэрэв та энэ хоолонд дуртай бол бусадтай хуваалцахад бид баяртай байх болно!

Найрлага

• 500 грамм ногоон спаржа;
• Хэрэв хүсвэл 20 грамм шинэ цагаан гаа;
• 1 улаан сонгино;
• Сармисын 2 хумс;
• 3 гогцоо;
• 40 грамм цөцгийн тос;
• 1 нимбэг
• 100 мл төвлөрсөн тахианы шөл;
• 200 мл ус;
• Lemongrass 2 иш;
• 1/2 халбага хар чинжүү, эсвэл амсах болно;
• 1/2 халбага гүехэн далайн давс, эсвэл амсах болно;
• Ганга цэцгийн 1 гацуур;
• 1 хавчих самар;
• 200 грамм цөцгий.

Найрлага нь 2 ширхэгтэй. Бэлтгэл ажил 15 минут үргэлжилнэ. Хоол хийхэд 25 минут болно.

Эрчим хүчний үнэ цэнэ

Калорийн агууламжийг бэлэн бүтээгдэхүүн 100 грамм тутамд тооцдог.

Хоол хийх

1.

Ногоон аспарагусыг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Хэрэв үзүүр нь бага зэрэг хатсан эсвэл хуурай байвал зохих толбыг таслана. Өмнө дурьдсанчлан, ногоон спаржа зэргийг хальслах шаардлагагүй. Заримдаа та сүүлийн гуравны нэгийг цэвэрлэх хэрэгтэй болж магадгүй юм. Зүгээр байгаа хүнээ хараад нөхцөл байдлыг шийд.

2.

Одоо бусад найрлагыг нь бэлд. Цагаан гаа, улаан сонгино, сармис, гичийг ав. Ердийнхөөрөө хальслаад жижиг шоо болгон хуваана. Эфирийн тос алдахаас зайлсхийхийн тулд сармисыг бүү бутлаарай.

3.

Аспарагусыг хооллохын тулд том хэмжээний савыг ууна. Хүнсний ногоог бүрэн дүүргэхийн тулд маш их ус ууна. 10 орчим грамм цөцгийн тос, давс, нимбэгний шүүс, спаржа зэргийг нэмж хоёр хуваана. Одоо найлзууруудын зузаанаас хамаарч 15 минутын турш хооллоорой.

4.

Ногоон спаржа хоол хийж байхдаа жижиг сав эсвэл шөл сав аваад, бэлтгэсэн цагаан гаа, гонзгой, улаан сонгино, сармисыг бага зэрэг тосоор хуурна. Сонгино алтан хүрэн өнгөтэй болоход халуунаас нь салгаж авах боломжтой. Аспарагус, шарж бэлтгэх ажлыг нэгэн зэрэг хийх нь зүйтэй.

5.

100 мл концентрацитай тахианы мах авч, 200 мл спаржа усаар холино. Энэ шингэнээр сармис, сонгино гэх мэтийг хийнэ.

6.

Аспарагусыг чанаж байх үед ишийг нь уснаас гаргаж аваад дээд талыг нь салгаад хажуу тийш нь тавь. Та тэдгээрийг цавчих, тахианы мах, сонгино, гүвдрүү, цагаан гаа, сармис зэргээс бэлтгэсэн соустай нэмж болно. Лимонграсс хайчилж, нэмнэ.

7.

Тавагыг чинжүү, давс, ганга, самартай хамт улирал хийж, цөцгий асгаж сайтар холино. Халуун ногоо таны амтанд тохируулж болно.

8.

Хольцыг 5 минут орчим байлгаад гар хутгагч эсвэл холигч ашиглан хутгана. Би хутгагчтай илүү хурдан сонголтыг илүүд үздэг.

9.

Төгсгөлд нь аспарагусын хэрчсэн үзүүрийг чимэглэл болгон нэмж, бага зэрэг дулаацуулж, уураг ихтэй талхаар үйлчилнэ. Бон хоолны дуршил!