Би сонгодог Италийн панна коттад дуртай. Энэхүү чихэрлэг амтат хоол нь энгийн, гэхдээ маш амттай жор бөгөөд энэ нь бүх хоолны дэвтэр дээр байх ёстой. Шинэ жороор туршилт хийх дуртай байсан тул сонгодог панна котта хийх жорыг авч, цөөн хэдэн зангалтаар сайжруулав.
Тиймээс энэ маш сайн улбар шар-ванилийн панна котта гарч ирэв. Хэрэв та ердөө л ер бусын амттан хайж эсвэл үдшийг нь зурагт үзэх ямар нэг зүйл хийх нь хамаагүй, улбар шар-ванилийн амттай, энэ нь Италийн хэсгийг Италид авчирна.
Хэрэв та желатин хэрэглэхийг хүсэхгүй бол та агар-агар эсвэл бусад нягт, гель агентыг авч болно.
Найрлага
Тос панна котта
- 30% ташуурдуулахад 250 мл тос;
- Эритрит 70 гр;
- 1 ванилийн pod;
- 1 улбар шар эсвэл 50 мл худалдаж авсан жүржийн шүүс;
- 3 хуудас желатин.
Жүржийн соус
- 200 мл шинэхэн шахсан эсвэл худалдаж авсан жүржийн шүүс;
- 3 халбага эритрит;
- гуар бохины 1/2 халбага хүсэлтээр.
Бага хэмжээний нүүрс ус агуулсан энэхүү жороор хийсэн найрлага нь 2 ширхэг болно. Найрлагыг бэлтгэх нь 15 минут орчим үргэлжилнэ. Хоол хийх цаг - өөр 20 минут. Бага карбатай амттанг 3 цаг орчим хөргөх хэрэгтэй.
Тэжээлийн үнэ цэнэ
Хоол тэжээлийн хэмжээ ойролцоогоор ойролцоогоор 100 грамм бага нүүрс ус агуулсан хоолонд заасан байдаг.
| ккал байна | кж | Нүүрс ус | Өөх тос | Хэрэм |
| 146 | 609 | 5.7 гр | 12.7 гр | 1.5 гр |
Хоол хийх арга
- Эхлээд хавагнахын тулд желатин асгахын тулд та жижиг аяга ус хэрэгтэй.
- Желатин хавагнах үед бид панна муурныхаа үндэс суурийг анхаарч үзэх болно. Жижиг савыг аваад, дотор нь чихэрлэг тосыг халаана. Тэд буцалгаагүй эсэхийг шалгаарай.
- Энэ нь хэсэг хугацаа шаардагдах тул та жүржээс шүүсийг шахаж, хажуу тийш нь арилгаж болно. Хэрэв танд шинэхэн жүрж байхгүй бол эсвэл та зүгээр л хэрэглэхийг хүсэхгүй байвал 50 мл жүржийн шүүс бас ажиллах болно. Дараа нь ванилийн савыг аваад, урт болгон багасгаж, целлюлозыг нь ав.
- Цөцгий нь бүлээн болтол нь эритритол, ванилийн нухаш, жүржийн шүүс нэмээд байнга хутгана. Түгээмэл итгэл үнэмшлээс үл хамааран та үлдсэн ванилийн савыг ашиглаж болно. Үүнээс та амттай ванилийн элсэн чихэр хийж эсвэл зүгээр л хэдэн минутын турш савыг саванд хийж болно.
- Одоо желатиныг аяганаас нь гаргаж аваад боож, панна кортонд хийж бүрэн уусгах хэрэгтэй.
- Дараа нь цөцгий-улбар шар-ванилийн хольцыг тохиромжтой саванд хийнэ, хатууртал хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
- Үлдсэн 200 мл жүржийн шүүсийг хагас болгон буцалгаад эритритол нэмээд зузаан бол гуар бохь нэмнэ.
- Зөвлөмж: Жүүсийн оронд та энэ жороор жүржийн амтыг ашиглаж, нүүрс усны хэмжээг бууруулж болно.
- Панна котта хатуурсны дараа хөргөсөн жүржийн соустай хамт үйлчил. Бон хоолны дуршил!
