Шокофир (зайрмаг)

Олон дуртай чихрийн хувьд бага карбонтой сонголтууд аль хэдийн байдаг бөгөөд аз болоход шинэ хувилбарууд зохиогддог. Манай шинэ чихэрлэг жор бол нүүрс багатай шокофир юм. Энэхүү амттан нь маш зөөлөн, зөөлөн шоколадтай.

Зориулалтын хувьд бид бас ягаан цөцгийтэй шокофир хийсэн. Энэ нь маш энгийн

Та бүхэнд тааламжтай цагийг хүсч байна. Сайн сайхныг хүсье, Энди, Диана.

Анхны сэтгэгдэл төрүүлэхийн тулд бид танд дахин видео жор бэлдлээ. Бусад видеог үзэхийн тулд манай YouTube сувагт зочлоод бүртгүүл. Бид тантай уулзахдаа баяртай байх болно!

Найрлага

Вафилын хувьд

• 30 гр наргил модны өөх;
• 30 гр овъёос хивэг;
• 30 г эритрит;
• Plantain үрийг 2 халбага;
• 30 гр blanched газрын бүйлс;
• Зөөлөн цөцгийн тос 10 гр;
• 100 мл ус.

Цөцгий хувьд

• 3 өндөг;
• 30 мл ус;
• 60 гр ксилит (хус элсэн чихэр);
• 3 хуудас желатин;
• 3 хоолны халбага.

Цавуунд зориулсан

• Элсэн чихэргүй 150 гр шоколад.

Энэхүү бага карбоны жороор хийсэн найрлагад ойролцоогоор 10 орчим choco-flakes гэж тооцогддог.

Найрлагыг нь бэлтгэж, хийхэд 30 орчим минут шаардагдана. Хоол хийх, хайлахад - ойролцоогоор 20 минут.

Тэжээлийн үнэ цэнэ

Хоол тэжээлийн хэмжээ ойролцоогоор ойролцоогоор 100 грамм бага нүүрс ус агуулсан хоолонд заасан байдаг.

Видео жор

Хоол хийх арга

Ваффын орц

1.

Би вафлуудыг бага карбатай Hanuta жороос авав. Энэхүү жорны хоорондох цорын ганц ялгаа нь би үүнээс ванилийн махыг гаргаж аваад цөөн найрлага ашигласан тул шоко тогооч нарт маш их вафли хэрэггүй болно.

Дээр дурдсан найрлагаас 3-4 орчим вафли гарч ирнэ.

2.

Талхны хэмжээнээс хамаараад вафли тус бүрээс та 5-аас 7 ширхэг талх авч болно. Үүнийг хийхийн тулд жижиг шил, жишээлбэл, стек, хурц хутга аваарай. Хэрэв танд тохирсон хэмжээтэй жигнэмэг зүсэгч байгаа бол та ашиглаж болно.

Шилэн ба хурц хутгаар жижиг вафли хайчил

Шоколадны вафли

Хаягдлын тухайд үргэлж зажлахыг хүсдэг хүн үргэлж байдаг

3.

Желатиныг хангалттай хүйтэн усанд хийж, хавдаж орхино.

4.

Цөцгийн хувьд уурагнаас шарыг нь салгаж, гурван уураг хөөсөрч, зузаан биш болгоно. Энэ жоронд yolks хэрэггүй болно, та өөр жоронд ашиглаж болно эсвэл ямар нэгэн зүйл чанаж байхдаа бусад өндөгнүүдтэй хольж болно.

Шарсан махыг хөөс болгон ташуурдуулна

5.

Хайруулын тавган дээр 30 мл ус хийнэ, ксилит нэмээд буцалгаад авчирна. Би ксилитийг цөцгийд хэрэглэсэн, учир нь энэ нь эритритолтой харьцуулахад илүү зөөлөн нийцтэй байдлыг өгдөг. Мөн эритритол нь хэт хөргөх үед талсдаг болохыг олж мэдсэн бөгөөд энэ талст бүтцийг шокофирод мэдрэх болно.

Буцалсны дараа уураг руу ксилитол аажмаар хийнэ. Масс нь бага буюу хөргөх хүртэл уургийг 1 минут орчим байлгана.

Халуун шингэн ксилитолоор хутгана

6.

Зөөлрүүлсэн желатиныг жижиг саванд хийж, гурван халбага усаар хайлуулж хайлуулна. Дараа нь аажмаар ташуурдуулж уураг болгон холино.

Залруулалтын хувьд та цагаан биш харин улаан желатин авч болно - тэгвэл дүүргэх нь ягаан 🙂 болно

Ягаан желатин нь тосыг ягаан өнгө өгдөг

7.

Ташуурдсаны дараа тосыг даруй хэрэглэх хэрэгтэй - үүнийг шахаж авахад хялбар байх болно.

Боовны уутны үзүүрийг хайчилж ав, нүхний хэмжээ нь талхны хэмжээнээс 2/3 байх ёстой. Цүнхийг цөцгийөөр дүүргээд цөцгийтэй талх дээр шахаж ав.

Массыг гадагшлуулна

Зөвхөн шоколад байхгүй байна

Хөөсөн чихрийг шоколадаар хучихаас өмнө хөргөгчинд хийнэ.

8.

Усанд орохдоо шоколадыг аажмаар хайлуулна. Хөөсөнцөрийг хавтгай тор эсвэл үүнтэй төстэй зүйл дээр байрлуулаад нэг нэгээр нь шоколад асга.

Шоколадтай зефир

Зөвлөмж: Хэрэв та жигд цаасыг ёроолын дор тавивал дараа нь хатуурсан шоколадны дуслыг цуглуулж, дахин хайлж, ашиглаж болно.

Шоколадтай мөстэй ойртох

Жижиг тавиурыг жигд цаасаар боож, шоколадыг хатууруулахаас өмнө дээр нь тавь. Хэрэв та махыг махыг нь хөргөхөд нь үлдээвэл тэдгээр нь наалддаг бөгөөд та тэдгээрийг гэмтээхгүйгээр арилгаж чадахгүй.

9.

Чокофирыг шинэхэн байлгахын тулд хөргөгчинд хадгална. Гэрийн хийсэн шокофир нь элсэн чихэр агуулаагүй тул худалдаж автал удаан хадгалагдахгүй гэдгийг санаарай.

Тэд бидэнтэй удаан хамт хэвтээгүй бөгөөд маргааш нь алга болжээ

Бон хоолны дуршил 🙂