Сүүний талаархи санал бодол нь бас их өөр юм. Зарим нь сүү нь хүн бүрт шаардлагатай байдаг гэж үздэг (физиологийн хувьд үүнийг мэдрэх чадваргүй хүмүүсээс бусад). Бусад нь зөвхөн хүүхдэд л сүү хэрэгтэй, зөвхөн ээжид л хэрэгтэй гэдэгт итгэлтэй байдаг.
Сүүний өвөрмөц шинж чанар
Сүү ямар хэрэглээтэй вэ? Хэрэв бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай - том бол найрлагыг шинжлэхэд хангалттай.
- амин хүчил (хорь орчим);
- эрдэс давс (гучин орчим);
- асар их хэмжээний витамин;
- тосны хүчил;
- тодорхой ферментүүд.
Энэ жагсаалт нь үхэр, ямааны үйлдвэрлэсэн сүүнд адилхан хамаарна. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь дархлааны системийг бэхжүүлж, гэдэсний микрофлорыг сайжруулж, бодисын солилцоог идэвхжүүлдэг.
Зарим өвчнөөр сүү нь эсрэг заалттай эсвэл хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөдөг. Үүнээс гадна сүүг бүх бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаггүй.
- Хүний биед лактазын дутагдалтай тул сүүг шингээхэд шаардлагатай фермент байхгүй болно. Ямар ч насны хүн энэ нөхцөл байдалд тулгарч болно.
- Сүү уургийн харшилтай (өмнөх нөхцөлтэй андуурч болохгүй).
Агуулга руу буцах
Сүү, чихрийн шижин нь хоорондоо нийцдэг үү?
Ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд эргэлзээгүйгээр хариулдаг: тийм ээ! Тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөж, бага зэрэг хязгаарлалттай байгаа нь үнэн.
- Нэг шилэн ундаа нь 1 XE байна.
- Сүү нь гликемийн индекс багатай бүтээгдэхүүнийг хэлдэг бөгөөд энэ тохиолдолд 30 байна.
- Сүүний калорийн агууламж 100 грамм тутамд 50-90 ккал байдаг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан зөвлөмж:
- Чихрийн шижин өвчний үед сүү бага өөх тосыг сонгох хэрэгтэй. Энэ нь ямааны сүү уухад онцгой ач холбогдолтой юм.
- Шинэхэн сүүг хатуу хэрэглэхийг зөвлөдөггүй - түүний өөх тосны массын жин маш их байж болно. Нэмж дурдахад орчин үеийн экологи нь энэхүү бүтээгдэхүүнийг пастеризаци эсвэл буцалгахгүйгээр ашиглах боломжгүй юм. Шинэ сүү нь өөр нэг өвөрмөц нөлөө үзүүлдэг - элсэн чихэр огцом "үсрэх" болно.
- Сонирхолтой баримт: уламжлалт анагаах ухаан нь зөвхөн үүнийг зөвшөөрдөггүй, харин чихрийн шижинтэй хамт уухыг зөвлөж байна ямааны сүү. Шилэн дотор хоёр цагийн завсарлагатай. Бүх алдартай жорыг бүрэн итгэж чаддаггүй тул сүүн тэжээлийн энэ сонголтыг ярилцаарай - хоол тэжээлийн мэргэжилтэн эсвэл эмчээс зөвлөгөө аваарай.
- Бас нэг сонирхож буй ундаа, шатаасан сүүБайна. Түүний найрлагад энэ нь бараг анхны бүтээгдэхүүнээс ялгаатай биш юм. Үнэн бол С витамин багатай тул урт дулааны боловсруулалтаар устдаг. Гэхдээ шатаасан сүү нь илүү сайн шингэдэг, энэ нь илүү сэтгэл ханамжтай байдаг. Үүнтэй хамт коктейль илүү амттай, үр тариа нь илүү анхилуун үнэртэй байдаг. Хасах: сүү суларч, өөх тос бага зэрэг нэмэгддэг тул үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Агуулга руу буцах
Чихрийн шижингийн сүү: хичнээн, яаж?
Агуулга руу буцах
