Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Бүтээгдэхүүн:
- үхрийн шөл, давсгүй, өөх тосгүй - 1200 мл;
- цагаан сонгино - 6 манжин;
- хатуу хоолны дэглэмийн бяслаг;
- сармис - 2 хумс;
- бага зэрэг хар чинжүү;
- 4 koskoy жигнэмэгийн хувьд бүх үр тарианы талх;
- усан үзмийн үрийн тос - 1 tbsp. л
Хоол хийх:
- Үр тарианы талхыг бүхэлд нь шоо болгон хувааж, зууханд бага зэрэг тосолсон жигд хуудсан дээр хэдэн минут хатаана, энэ хугацаанд зүсмэлүүдийг нэг, хоёр удаа эргүүлнэ.
- Үхрийн махны шөлийг тохиромжтой саванд хийнэ, гал дээр тавина. Буцалж байх үед нилээд жижиглэсэн сонгино, буталсан сармис, чинжүү тавина.
- Сонгино хагас цагийн дараа бэлэн болно, гэхдээ мэргэжилтнүүд шөлийг бага дулаанаар удаан, нэг цаг хагасын турш байлгахыг зөвлөж байна. Дараа нь сонгины зүсмэлүүд илүү зөөлөн болно.
- Бэлэн шөлийг ялтсууд руу хийнэ, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, croutons үйлчилнэ.
Үрсэн шөл нь 6 порц агуулсан бөгөөд тус бүр нь 8 гр уураг, 4.5 гр өөх тос, 15 гр нүүрс ус, 120 ккал байдаг.
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
