Хоол боловсруулах үйл явц, хоол хүнснээс шим тэжээлийг шингээж авах нь нойр булчирхай гэдэснээс гэдэс рүү орж буй гэдэснээс үүсдэг. Нойр булчирхайн шүүрэл нь хоол боловсруулахад тэргүүлэх үүрэг гүйцэтгэдэг фермент агуулдаг.
Үйлдвэрлэлийн механизм, төрөл, үүрэг
Нойр булчирхай нь холимог шүүрлийн эрхтэн юм, учир нь энэ нь хоол боловсруулах фермент төдийгүй гормонууд болох инсулин, глюкагон, липокаин үүсгэдэг. Инсулин ба глюкагон нь нүүрс усны солилцоог зохицуулдаг бөгөөд липокаин гэх даавар бодис нь элэг дэх биохимийн процессыг хариуцдаг. Гормонууд нь нойр булчирхайн шүүсэнд агуулагддаг бөгөөд жижиг гэдэс дотор хэвийн хоол боловсруулалтыг дэмждэг.
Хоолны кома нойр булчирхайн гэдэсний булчирхай руу ороход нойр булчирхайн шаардлагатай шүүрлийг зайлуулж хариу үйлдэл хийдэг. Энэ нь нойр булчирхайн ферментийг идэвхгүй хэлбэрээр агуулдаг - проэнзим.
Нойр булчирхайн шүүс 12-р булан руу шилждэг хоолойг Вирсунгиева суваг гэж нэрлэдэг бөгөөд булчирхайн бүх уртын дагуу байрладаг. Энэ нь нойр булчирхайн арын хэсэгт Одиди сфинктерээр төгсдөг. Ихэнх хүмүүсийн хувьд Вирсунгиевийн суваг нь нийтлэг цөсний суваг руу холбогддог бөгөөд 12-р зууханд дамждаг.
Цөсний хүүдий нь цөс ялгарах замаар орж ирж буй хоолонд хариу үйлдэл үзүүлдэг. Үүний дараа өөх тос, уураг, нүүрс ус боловсруулах ферментүүдийн идэвхжил эхэлдэг. Ферментатив бодисын нөлөөн дор нарийн төвөгтэй нүүрс ус нь глюкоз, уураг нь амин хүчил, өөх тосны хүчил, глицерол хүртэл буурдаг.
Нойр булчирхайн ферментүүд хоол боловсруулахад хамгийн их ажил хийдэг. Ферментийн боловсруулсан хоол хүнс нь жижиг гэдэс рүү орж, шим тэжээл нь гэдэсний хананд цусаар шингэж, эд эрхтэн, эд эсэд хүргэдэг.
Нойр булчирхайгаар үүсгэгдсэн ферментүүд хоол боловсруулах үйл явц хамгийн эрчимтэй явагддаг тул эрхтэн дэх аливаа гажуудал нь хүний сайн сайхан байдалд нөлөөлдөг. Гэдэс дүүрэх, өтгөний асуудалтай тулгардаг, диспепсийн илрэл байдаг - хавтгайрах, цэврүүтэх, дотор муухайрах. Нойр булчирхайн фермент дутагдсанаас хэд хэдэн бүтээгдэхүүн шингэхгүй, нойр булчирхайн үрэвсэл үүсдэг.
Протеаз
Ферментийн 3 үндсэн төрөл байдаг - амилаза, липаза, протеаз. Амилаза нь цардуул, нүүрс усыг задалдаг, липазын үүрэг бол өөх тосны гидролиз бөгөөд протеаз нь уургийн задралын үүргийг гүйцэтгэдэг.
Протеазын бүлэгт уураг ба пептид дэх гадаад пептидийн холболтыг задалдаг эксопептидазууд, дотоод уураг-пептид бондуудын гидролизийг хариуцдаг эндопептидазууд орно. Экспептидазууд нь карбоксептидаз А ба В, пептидийн холболтыг задалдаг протеолит фермент, нойр булчирхайн шүүрлийн нэг хэсэг юм.
Эндопептидазууд нь ходоодны салстаар ялгардаг пепсин, гастрицин, химосин, нойр булчирхайн проэнзим трипсин, химотрипсин, эластаза юм. Ходоодны ферментүүд уургийн молекулуудыг идэвхтэй задалж, давсны хүчлийг 95% хүртэл идэвхжүүлдэг.
Дараа нь нойр булчирхайн ферментийг ажилд оруулдаг бөгөөд үүнээс гадна гэдэс дотор уураг задалдаг. Нэгдүгээрт, трипсин, химотрипсин, эластаза нь уургийн том молекулуудыг жижиг хэсгүүд болгон задалдаг. Дараа нь карбоксептидазын үйл ажиллагааны дор пептидүүд гэдэсний хананд шингэдэг амин хүчлүүд рүү гидролизддэг.
Нойр булчирхайн шүүс нь идэвхтэй төвийн бүтцэд ялгаатай 6 төрлийн протеаз агуулсан байдаг.
- серин;
- треонин;
- цистеин;
- аспартил;
- металлопротеаз;
- глютамин.
Протеаз нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сэргээх, сөрөг шинж тэмдгүүдийг арилгахад ашигладаг ихэнх эмийн нэг хэсэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Амилаза
Нойр булчирхайн амилолит ферментүүд нь цардуултай хоолыг олигосахарид хэмээх энгийн элсэн чихэр болгон задалдаг. Амилазын ачаар цардуултай хоол идсэний дараа өвөрмөц амтат амт гарч ирдэг - жишээлбэл будаа эсвэл төмс. Энэхүү фермент нь шүлс дотор байдаг бөгөөд түүний нөлөөн дор хоол боловсруулах процесс эхэлдэг.
Амны хөндийд цардуул нь декстрин хүртэл задарч, полисахаридийг ходоодны шүүсээр боловсруулсны үр дүнд декстрин ба мальтоз үүсдэг. Эцсийн алхам бол Y-амилазын нөлөөн дор 12-р гэдэсний 12 дахь нүүрс усыг глюкоз ба фруктоз болгон задлах явдал юм.
Амилолитик ферментүүд нь сүүн бүтээгдэхүүнд агуулагдах лактоз (сүүний сахар) -ийг задалдаг лактазыг агуулдаг.
Амилаза ферментийн дутагдал нь нойр булчирхайн үрэвсэл, гахайн хавдар (гахайн хавдар), чихрийн шижин, нойр булчирхайн хавдар зэрэг олон эмгэгийн хөгжлийг илтгэнэ.
Уруул
Липолитик ферментүүд нь липидийн гидролизын хурдасгагч болж, бие махбодид хүлээн авсан өөхийг задалдаг. Липаза нь гэдэс дотор идэвхжиж, өөх тосны хоолыг глицерин ба өндөр өөхний хүчил болгон задалдаг. Энэхүү фермент нь зөвхөн усны өөхөн гадаргуу дээр ажилладаг гидрофиль болон гидрофобик хэсэгт хуваагддаг. Тиймээс өөх тосны хоол боловсруулах урьдчилсан нөхцөл бол тэдгээрийг цөсний жижиг хэсгүүдэд хуваах явдал юм. Ингэснээр липазтай холбоо барих талбай нэмэгддэг.
Цусны шинжилгээнд липазын хэмжээ ихэссэн нь ходоод гэдэсний зам, бөөрний янз бүрийн эмгэг, бодисын солилцооны өвчин (чихрийн шижин, тулай, таргалалт), перитонит, гахайн хавдар зэрэгт ажиглагддаг. Барбитурат, мансууруулах эмийн өвдөлт намдаах эм, Гепарин, Индометацинтай удаан хугацаагаар эмчилгээ хийсний үр дүнд липазын индекс нэмэгддэг.
Хэрэв биед хангалттай хэмжээний липаза байхгүй бол шалтгаан нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааны бууралт, цистик фиброз (цистик фиброз), нойр булчирхайгаас бусад аливаа эрхтэн дэх хорт хавдрын хөгжил байж болно. Заримдаа липазын хэмжээ бага байдаг нь өөх тос ихтэй хоол тэжээлийн давамгайлсан хоолны дэглэмээс болдог.
Дотоод шүүрлийн үйл ажиллагааны оношлогоо, шинж тэмдгүүд
Нойр булчирхайгаас ямар фермент хангалттай хэмжээгээр ялгаруулдаггүйг тодорхойлохын тулд лабораторийн шинжилгээ хийдэг. Цусны шинжилгээ, шээс, ялгадас, багажийн судалгаа, түүнчлэн одоо байгаа шинж тэмдгүүдийг харгалзан ферментийн бэлдмэлийг зааж өгч болно.
Ферментийн агууламжийн стандарт дараах байдалтай байна.
- цус: амилаза - 29-99, липаза - 22-66, трипсин - 19.7 - 30.3 мг / л;
- цусны сийвэн: эластаза - 01 - 4 нг / мл;
- шээс: амилаза (диастаза) - хамгийн ихдээ 100 нэгж / л;
- копрограм: эластаза - 200 мкг / г-аас.
Нойр булчирхайн ферментийг нойр булчирхайн хүчилтөрөгчийн эсэд ялгаруулж, дараа нь хамгийн жижиг гуурсан хоолойгоор дамжуулж гол сувгийг үүсгэдэг том сувгууд руу ордог - Вирсунс
Нойр булчирхайн ферментийн дутагдал нь хоол боловсруулах болон бие махбодийн бие махбодид ноцтой зөрчил үүсгэдэг. Ферментийг хэт их үйлдвэрлэх тохиолдолд нойр булчирхайн цочмог үрэвсэл оношлогддог - нойр булчирхайн үрэвсэл. Ферментийн нийлэгжилтийг бууруулна гэдэг нь өвчний архаг хэлбэрт шилжсэн гэсэн үг юм.
Дараах шалтгаанууд нь нойр булчирхайн үрэвсэл, хор хөнөөлтэй өөрчлөлт, булчирхайлаг эдийн эдийг фиброз эдээр сольж болно.
- өөх тос, хоол хүнс, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх, хэтрүүлэн хэрэглэх;
- хавдар үүсэх - уйланхай, хавдар (хортой, хортой), фиброз;
- бөөрний болон цөсний замын эмгэг;
- нойр булчирхайн мэс засал.
Ферментийн дутагдалтай холбоотойгоор хэд хэдэн шинж тэмдгүүд гарч ирдэг.
Нойр булчирхайг яаж шалгах вэ- полифекал (их хэмжээний ялгадас гардаг);
- гялтганасан, тослог гадаргуу, тааламжгүй үнэр бүхий саарал өнгөтэй сул өтгөн ялгадас;
- ялгадас дахь идэшгүй хоол хүнсний хэлтэрхий байгаа эсэх;
- ходоод, дотор муухайрах, зүрх дүүрэх мэдрэмж;
- аманд муухай амт;
- хоолны дуршил буурах;
- өтгөн хатах, ходоодонд уурлах;
- турах, цус багадалт, сул дорой байдал, нойргүйдэл, толгой өвдөх;
- хоол идсэний дараа хэвлийн өвдөлт;
- өөх тос, халуун ногоотой хоолонд үл тэвчих.
Липазын нийлэгжилт нь үндсэндээ багасдаг тул өтгөний эмгэг нь анхных бөгөөд энэ нь наалдамхай эсвэл хагас шингэн болдог. Шинж тэмдэг нь ферментийн илүүдэл, дутагдалтай аль алинд нь бараг ижил байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэсэн хэдий ч ферментийг хэт их үйлдвэрлэх тохиолдолд биеийн температур нэмэгдэж, өвдөлтийн хам шинж нь хурц тод илэрдэг.
Нойр булчирхайн гаднах булчирхайн үйл ажиллагааг зөрчих нь заавал эмчлүүлэх шаардлагатай байдаг тул нойр булчирхайн үхжил, ходоодны шарх, гепатит, элэгний хатуурал зэрэг ийм өвчин үүсэх аюултай.
Фермент агуулсан эм
Нойр булчирхайн ферментийг шинжилгээний үр дүнгийн дагуу, одоо байгаа шинж тэмдгүүд дээр үндэслэн тогтоодог. Тун ба тунгийн дэглэм нь өвчтөний нас, жингээс гадна өвчний хэлбэрээс хамаарна. Ферментийн орлуулах эмчилгээнд липаза, амилаза, трипсин агуулсан эм хэрэглэдэг. Энэ бол юуны түрүүнд Панкреатин ба түүний үүсмэл бодисууд - Creon, Mezim Forte, Pangrol, Panzitrat гэх мэт.
Ихэнх тохиолдолд эмч нар Creon-ийг авахыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь илүү сайн шингэж, мэдэгдэхүйц давуу талтай юм. Креоныг шахмал хэлбэрээр авах боломжгүй, харин давхар хамгаалалттай капсул хэлбэрээр өгдөг. Капсул бүр ходоодны давсны хүчлийн түрэмгий нөлөөн дор нурж унахгүй, гэдэс дотор байдаг олон тооны мини-сфер агуулдаг. Үүнээс гадна Creon-ийн найрлагад хийн формацийг бууруулдаг диметикон ордог.
Олон тооны эмүүд нь цөсний бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баяжуулсан найрлагатай байдаг. Эдгээр нь элэг, цөсний хүүдийтэй хавсарсан эмгэгүүдэд зориулагдсан байдаг. Хавсарсан эмэнд Festal, Digestal, Kotazim Forte, Enzistal орно.
Ургамлын энзим папаин дээр суурилсан униэнзим нь уураг, өөх тос, нүүрс усыг бүрэн боловсруулж, шингээгч, тайвшруулах үйлчилгээтэй, хий үүсгэгч нөлөөтэй.
Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед нойр булчирхайн үйл ажиллагааг дарангуйлдаг ферментийн дарангуйлагч - Соматостатин, Контраст, Ингитрил, Глюкагон, Гордокс гэх мэтийг эхлээд хэрэглэдэг бөгөөд цочмог шинж тэмдгийг зогсоосны дараа тэд фермент агуулсан эм рүү шилждэг.
Хоол тэжээлийн алдаа, нойр булчирхайн үрэвслийн шинж тэмдэг илэрсэн тохиолдолд ургамлын ферментийг ашиглаж болно - жишээлбэл, Ораза, Пепфиз, Юниэнзим, Вобензим, Солизим, Абомин.
Хоолны ач тус
Ферментийн эмүүдтэй эмчилгээнээс хамгийн их үр дүнд хүрэхийн тулд та зөв хооллолт хэрэгтэй. Энэ нь 5-р хоолны дэглэмийн зарчмууд дээр үндэслэсэн бөгөөд нөхөн сэргэлтийг эрс хурдасгадаг:
- бутархай байдал - өдөрт хоолны тоо 5-аас багагүй байна;
- нэг хоолны жин 200 гр-аас хэтрэхгүй байх ёстой .;
- бүх хоолыг уураар жигнэж, зууханд эсвэл чанаж болгосон;
- хоолны температур - ойролцоогоор 35-40 °;
- өөх тос, шарсан, архи, согтууруулах ундаа хэрэглэхийг хориглоно.
Өөх тос багатай сорт бүхий мах, загас, тахианы өндөг, Сагаган, овъёос, алим, гадил, зуслангийн бяслаг зэргийг хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Ферментийн бэлдмэлээр дамжуулан нойр булчирхайн үйл ажиллагааг сэргээхийн тулд шинжилгээ шаардлагатай. Өвчтөн бүрийн үр дүнг үндэслэн эмчилгээний дэглэм ба эмийн тунг сонгоно.
