Нойр булчирхай, элэг нь том бөгөөд чухал эрхтэн бөгөөд бие махбодь нь хэвийн ажиллаж чадахгүй. Гэхдээ эрүүл бус амьдралын хэв маяг, тэнцвэргүй хоолны дэглэм нь эдгээр эрхтнүүдийн цочмог болон архаг явцыг хөгжүүлэхэд хүргэдэг.
Булчирхай, элэгний аюултай өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тусгай хоолны дэглэм баримтлах хэрэгтэй. Эмийн эмчилгээ нь эд эрхтэнд дарамт учруулдаг тул зохих ёсоор хооллох нь амжилттай сэргэхэд шаардлагатай байдаг.
Элэг ба нойр булчирхайн өвчний хоолны дэглэм нь эдгээр эрхтнүүд хоорондоо нягт уялдаатай байдаг тул ижил зарчмуудыг дагаж мөрддөг. Тиймээс хоол тэжээлийн зөв зарчмыг дагаж мөрдөх нь аюултай өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, одоо байгаа эмгэгийн явцыг зогсоох болно.
Хэн хоолны дэглэм баримтлах ёстой вэ, хэрэв энэ нь хийгдээгүй бол юу болох вэ
Нойр булчирхай, элэгний хоолны дэглэм нь нойр булчирхайн үрэвсэл, холециститын аль ч хэлбэрийн эмчилгээнд шаардлагатай байдаг. Эдгээр өвчнүүд нь нойр булчирхай, цөсний хүүдийн үрэвсэлээр тодорхойлогддог. Паренхимийн эсүүд холбогч фиброз эдээр солигддог янз бүрийн хэлбэрийн гепатит (элэгний вирусын гэмтэл), эрхтнүүдийн таргалалт, элэгний хатууралд зөв хоол тэжээл шаардлагатай байдаг.
Мөн хоолны дэглэм нь гастрит, пиелонефриттэй тэмцэхэд ашигтай байх болно. Эхний тохиолдолд үрэвсэлт үйл явц нь ходоодны салст бүрхэвч, хоёр дахь тохиолдолд бөөрөнд нөлөөлдөг.
Паренхимийн эрхтнүүдийн эмгэг нь янз бүрийн шалтгааны улмаас тохиолддог. Бүх төрлийн халдвар, хог хаягдал, согтууруулах ундаа хэтрүүлэн хэрэглэх, экологи тааруу, тамхи татах, удамшлын урьдал өвчнүүд өвчний хөгжилд хүргэдэг.
Нойр булчирхайн болон элэгний өвчний эмчилгээ өөр өөр байж болно. Гэхдээ хоол тэжээлийн үндсэн зарчим ижил төстэй тул өвчтөнд ижил хоолны дэглэм тогтоодог.
Хэрэв насанд хүрсэн хүн эмнэлгийн хоол тэжээлийн дүрмийг санаатайгаар зөрчвөл элэг, булчирхайн өвчний шинж тэмдгийн эрч хүч нэмэгдэж, одоо байгаа шинж тэмдгүүдэд шинэ, илүү тааламжгүй илрэлүүд нэмэгдэх болно.
- суулгалт
- хэвлий дэх өвдөлт, гол төлөв баруун гипохондриум;
- колик
- бөөлжих
- бэлхүүс;
- архаг өвчний хүндрэл;
- дотор муухайрах
Хэрэв та хоолны дэглэмийг удаан хугацаанд мөрдөхгүй бол үр дагавар нь илүү ач холбогдолтой болно. Хэрэв эмчлэхгүй бол хоол боловсруулах тогтолцоог бүхэлд нь тасалдуулж, амьсгалын замын эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа муудаж, чихрийн шижин, онкологи, паренхимал эрхтэн дэх эргэлт буцалтгүй үйл явцыг хөгжүүлэх эрсдэл нэмэгддэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн үхэлд хүргэдэг.
Хоол тэжээлийн үндсэн зарчим
Элэг, нойр булчирхайн өвчний хоол тэжээл нь шингэц сайтай, эрүүл хоол хүнс идэх, хоггүй хоол хүнс хэрэглэхээс татгалздаг гэсэн үг юм. Шарсан, өөх тос, давслаг, халуун ногоотой хоол, тамхи татдаг махыг цэснээс хасах хэрэгтэй. Тиймээс төрөл бүрийн сүмс, гахайн мах, хурга, галуу, хадгалалт, гадуур болон хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг хориглодог.
Зарим хоол хүнс нь өвчтэй эрхтнүүдийн ачааллыг нэмэгдүүлдэг тул хоол боловсруулахад хэцүү байдаг. Эмчилгээний хугацаанд элэг, нойр булчирхайг буулгахын тулд өвчтөн мөөг, шош, байцаа, вандуй, улаан лууван, сармис, морины тариалан, сонгино зэргээс татгалздаг.
Өндөр өөх тос бүхий сүүн бүтээгдэхүүн, нарийн боов, нарийн боов, шоколад, кофе, архи зэрэг хүчтэй ундаа хэрэглэхийг хориглоно. Тослог загас, баян шөл идэхийг зөвлөдөггүй.
Нөлөөлөлд өртсөн эрхтнүүдийн ачаалал нэмэгдэх нь зарим төрлийн үр тариа (эс, мамалыга, шар будаа, арвай) өдөөж болно. Мөн өвчтэй нойр булчирхай, элэг нь хүчиллэг жимс, хүнсний ногоо, жимс, шарсан өндөг, ялангуяа шар тосыг тэсвэрлэж чадахгүй.
Түргэн сэргээхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг өдөр тутмын цэсэнд нэмэх хэрэгтэй.
- хүнсний ногоо (төмс, лууван, zucchini, цэцэгт байцаа, хулуу);
- өөх тос багатай сорт загас, мах (тахиа, хак, үхрийн мах, сагамхай, туулай, цацагт хяруул, туна);
- хуучирсан талх, жигнэмэг;
- жимс (гадил, алим, авокадо, анар, гүзээлзгэнэ, манго);
- гоймон ба зарим үр тариа (Сагаган, semolina, будаа);
- өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүн.
Уух ундаанаас уламжлалт анагаах ухаан, ногоон цай, компот, вазелин, эрдэс усаар санал болгосон ургамлын гаралтай декоциний давуу талыг ашиглах нь зүйтэй. Кофены хайрлагчид chicory туршиж үзэх хэрэгтэй. Энэ нь нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд ихээхэн ач тустай байх болно, учир нь энэ нь өндөр чихрийн хэмжээг бууруулдаг байгалийн инсулин агуулдаг.
Нойр булчирхай, элгэнд тохиолддог үрэвсэл, сарнисан өөрчлөлтүүдтэй тул өвчтөнд хоолны дэглэм № 5-ийг тогтоодог бөгөөд түүний гол үүрэг бол өвчтэй эрхтнүүдийг намдаах явдал юм. Холестерол, оксалийн хүчил, шээсний хүчил, хорт хавдар үүсгэгч хүнд жинтэй хоол хүнсийг хоолны дэглэмээс хасах замаар ийм үр дүнд хүрнэ.
Паренхимийн эрхтнүүдийн өвчинд уураг, нүүрс усны хэмжээг ихэсгэх, малын өөхний хэрэглээг бууруулах шаардлагатай. Өдөр тутмын илчлэгийн хэмжээг дангаар нь (1800-аас 3300 ккал хүртэл) сонгоно.
Элэгний өвчний хувьд эрхтэнээ цэвэрлэх шаардлагатай байдаг. Тиймээс өвчтөнүүдийн хоолны дэглэм нь өөрийн онцлог шинж чанартай байдаг.
- Өдөрт 1.5 литр цэвэр ус ууж, жүүс, цай, шөлийг оруулахгүй байх ёстой.
- Шим тэжээлийн зохистой харьцааг ажиглах нь чухал юм - 500 гр удаан, 100 хурдан нүүрс ус, 80 г өөх тос, үүний 1/3 нь ургамлын гаралтай байх ёстой бөгөөд өдөрт 90 гр уураг уух хэрэгтэй.
- Калорийн хэрэглээ 2400-2800 ккал хооронд хэлбэлздэг.
Элэг ба нойр булчирхайн хэт таргалалттай хоолны дэглэм - Хүснэгт № 5А. Үүний ялгаа нь өвчтөний цэсэнд агуулагдах өөх тос, нүүрс ус агуулсан агууламж юм. Хоолны дэглэм нь уураг, төмрөөр баялаг хоол хүнсээр баяждаг.
Түүнчлэн бусад олон чухал дүрмийг баримтлах нь чухал юм. Өлсгөлөн, хэт их идэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд 2-3 цаг тутамд жижиг хэсгүүдэд хоол хүнс идэх шаардлагатай байдаг.
Хоол хийхийг санал болгож буй арга бол шарах, буцалгах эсвэл уурлах явдал юм. Хоол идэхээсээ өмнө аливаа хоолыг өрөөний температурт дулаацуулах хэрэгтэй.
Паренхимийн эрхтнүүдийг хэт ачаалахгүйн тулд аяга таваг нь буталсан эсвэл сараалжтай хэлбэрээр үйлчилнэ.
Долоо хоногийн жишээ цэс
Өдөр бүр цэс, элэг, нойр булчирхайн хоолны дэглэм нь амттай, олон янз байдаг. Энэ нь ойролцоогоор долоо хоног тутмын хоолны дэглэмийг хүснэгтээр баталдаг.
Жишээлбэл, өглөөний цайнд та усан дээр овъёосны гурилан хоол хийж болно, эсвэл өөх тос багатай зуслангийн бяслаг идэж, бүх юмаа uzvar эсвэл ногоон цайгаар угаана. Үдийн хоолны үеэр шатаасан алим, чанасан загас эсвэл хулууны нухаш тохиромжтой.
Гол хоол нь хамгийн сэтгэл ханамжтай байх ёстой. Тиймээс үдийн хоолонд Сагаган будааны шөл, цагаан хоолтой борц, шатаасан тахиа зэргийг ногооны хамт идэж болно.
Өглөөний дунд зуушны хувьд байгалийн тараг нь чихэргүй, эсвэл зөгийн бал, нимбэгний хамт сул цай уухыг зөвлөж байна. Оройн хоолны хувьд уурын хутга эсвэл зуслангийн бяслагтай гоймон бүхий будаа будаа тохиромжтой. Унтахаасаа өмнө нэг хувийг kefir уухыг зөвлөж байна.
Долоо хоногийн өөр өөр өдрүүдэд хоол тэжээлийн сонголтууд:
| Өглөөний цай | Үдийн хоол | Үдийн хоол | Өндөр цай | Оройн хоол |
| Мах, цайтай гоймон. | Ногоон алим. | Байцааны будаа, үхрийн мах, вазелин, ногооны шөлөөр өнхрүүлдэг. | Нэг гадил жимсний | Турк өнхрөх, Сагаган будаа. |
| Уурын мах, жимсний салат (алим, манго). | Хатаасан жимс бүхий өөх тос багатай зуслангийн бяслаг. | Байцааны цэцэгт байцаа, цацагт хяруулын өнхрөх, нухсан төмс дээр үндэслэсэн байцаа. | Хөвөн бялуу | Хүнсний ногоо, өндөгний омлет бүхий уурын омлеттай будаа. |
| Бага зэрэг хуурай зуслангийн байшин бяслаг, сүүтэй Сагаган будаа | Буцалсан тугалаас шөл. | Вермикелли, шатаасан ногоо бүхий уурын котлет. | Жигнэмэгээр жигнэмэг. | Сүү, kefir бүхий будаа будаа. |
| Чацаргана, лууван, хулуутай будааны будаа, сүүнд буцалгана. | Pike алгана өнхрөх | Шарсан байцаа, уурын загас, жимсний компот. | Аарцны амттан. | Хүнсний ногооны салат, загас бүхий кассерол. |
| Zucchini, semolina, rosehip шөлөөс хийсэн шөл. | Луувангийн нухаш. | Овъёос шөл, будаатай чанасан үхрийн мах, Бээжингийн байцаатай байцаа өнхрүүлдэг. | Шанцай, зөгийн балтай алим. | Зуусан загас, нухсан төмс. |
Ашигтай жор
Элэг, нойр булчирхайг нөхөн сэргээх хоолны дэглэм нь бүх бүтээгдэхүүнээс хол хэрэглэхийг шаарддаг тул өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэх хэд хэдэн жор олж мэдэх нь ашигтай байх болно. Тиймээс паренхимийн эрхтнүүдийн ажилд зөрчил илэрвэл та хулуугаар чин сэтгэлийн, амттай овъёосны шөл хийж болно.
Таван зуун грамм цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр байрлуулж, усаар хийнэ. Хулууны зөөлөн болоход аяганд 20 гр овъёос, 5 гр цөцгийн тос нэмнэ.
Архаг нойр булчирхайн үрэвсэл, элэгний дутагдлын улмаас та үхрийн махан хоол хийж болно. Мах (130 гр) нь өөх тос, шөрмөсөөс цэвэрлэж, мах бутлуурын дундуур дамждаг. Цагаан жигнэмэг (20 гр) нь сүүнд дэвтээнэ, шахаж, жижиглэсэн үхрийн махтай холино.
Амтлахын тулд татсан маханд бага зэрэг давс, булан навч, ургамлын тос нэмнэ. Cutlets нь 25 минутын турш давхар зууханд чанаж өгнө.
Элэг ба нойр булчирхайн өвчнөөр та чихэрлэг зүйлээс татгалзах ёсгүй. Хэрэв та хүсвэл хоолны дэглэм №5-ийн дүрэмд харшлахгүй амттай гадил жимсний бялууг хоол хийж болно. Амттаны жор дараахь байдлаар байна.
- 20 г желатин 200 мл халуун усанд шингэлнэ.
- Хөргөсөн хольцонд нэг хувийн байгалийн тараг (хагас литр) нэмнэ;
- Хөөс нь хэлбэрийн ёроолд доторлогдож, жигнэмэгийн жигнэмэг, желатин хольц, дугуйланд хуваасан банана тавина.
- Бялууг бүрэн хатууртал хөргөгчинд хийнэ.
Энэ нийтлэл дэх видеон дээр тайлбарласан Певзнерийн хоолны дэглэмийн дугаар 5.
