Татсан мах, улаан лооль бүхий бяслаг гратин

Casseroles болон gratin гэх мэт аяга таваг үргэлж бэлэн байдаг. Зууханд бэлтгэсэн эдгээр сайхан хоолыг хулгайлах нь хэцүү байдаг бөгөөд доор дурдсан жор шиг их цаг хугацаа, их хүчин чармайлт шаардахгүй.

Бусад зүйлсийн дотор кассерол нь амттай, дулаарах болно. Хэрэв та найрлагынхаа тоог нэмэгдүүлбэл хоёр өдрийн турш хоолны дэглэм багатай илчлэг багатай хоолоор хоолло.

Тааламжтай хоол хийх! Энэ жор танд таалагдана гэж найдаж байна.

Найрлага нь ойролцоогоор 3 нэгж дээр суурилдаг.

• Үхрийн мах (био), 0.4 кг.;

• Хоньчны бяслаг, 0.2 кг.;

• Leek, 0.2 кг.;

• Сараалжтай Emmental бяслаг, 80 гр .;

• 2 сонгино;

• 3 толгой сармис;

• Улаан чинжүү 2 ширхэг;

• 2 улаан лооль;

• 2 өндөг

• Вустер соус, 1 халбага;

• Чидун жимсний тос, 1 халбага;

• Самбал сумс, 1 халбага;

• Маржорам ба улаан халуун паприка нунтаг, тус бүр 1 халбага;

• Caraway үр ба хар чинжүү, тус бүр 1/2 халбага;

• Амт нь давс.

Амтлагчдын жагсаалтыг зөвхөн жишээ болгон өгвөл тэдгээрийг чөлөөтэй өөрчилж болно.

Тэжээлийн үнэ цэнэ

0.1 кг тутамд хоол тэжээлийн хэмжээ. бүтээгдэхүүн нь:

Хоол хийх алхамууд

1. Зуухыг 180 градусаар (конвекцийн горим) тохируулна.

2. Сонгино, сармисыг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Үүнтэй адил аргаар угааж, хальсалж, нилээд цавчих. Улаан чинжүү угааж, хөл, цөмийг нь аваад шоо болгон хуваана.

3. Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, сонгино, сармисыг ил тод болтол хуурна.

4. Жижиглэсэн паалан, паприка зэргийг хайруулын тавган дээр нэмж, хуурч, үе үе хутгана.

5. Самбал сумс, Вустерстер сумс, маржорам, каравины үр, паприка нунтаг, давс, амтат чинжүүтэй хамт ногоог амтлаарай.

6. Хайруулын тавган дахь хамгийн сүүлчийнх нь үхрийн мах бөгөөд үүнийг уян хатан болгохын тулд хэдэн минутын турш шарсан байх ёстой.

7. Мах нь шарсан хэвээр байх үед хонины бяслагыг авч, шар сүүний урсаж, шоо болгон хуваана.

8. Улаан лоолийг хүйтэн усаар сайтар угааж, зүсэж хуваана. Дээд ба доод хэсгийг хоёуланг нь ишний хамт зайлуулах ёстой.

8. Дулаанаас хайруулын тавган дээрээс салгаад түүний агуулгыг бага зэрэг хөргөнө. Хэрэв татсан мах хараахан бэлэн болоогүй байвал зүгээр: зууханд хоолоо дахин боловсруулна.

9. Жижиг аяга авч, хөөс гарч ирэх хүртэл өндөг зодож, нарийн боов бэлтгэ.

10. Бяслагийг хүнсний ногоо, татсан маханд хийж сайтар хольж, бүх найрлагыг хайруулын тавган дээрээс жигд таваг руу шилжүүлнэ.

11. Үр массыг өндөг рүү юүлж, дээр нь улаан лоолийг тавьж, үрж жижиглэсэн Emmental бяслаг нэмнэ.

12. 20 минутын турш зууханд хийж, алтан царцдас гарч ирэх хүртэл жигнэх. Бяслаг хайлж байх ёстой.

13. Гратиныг платформоос хэсэг хэсгээр нь салгаад, ялтсууд дээр үйлчилнэ. Бон хоолны дуршил!