Үр тариа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн өдөр тутмын цэсэнд багтдаг. Гэхдээ тэдний бүх сортуудыг энэ өвчинтэй хамт хэрэглэж болохгүй. Ер нь эндокринологич өвчтөнд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй тариа ямар хоол хүнс идэж болох талаар нарийвчлан хэлж, судалж үзэх зорилгоор энэхүү мэдээллийг тэмдэглэж ав. Гэхдээ ямар нэг шалтгааны улмаас энэ мөчийг орхигдуулсан бол өвчтөн ямар ч үр тариа цэс рүү оруулахаасаа өмнө түүний нүүрс усны хэмжээг сайтар судалж үзэх хэрэгтэй. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний зохистой хооллолт нь эрүүл мэндэд тустай бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгах явдал юм.
Ашиг, хор хөнөөл үү?
Чихрийн шижинтэй өвчтөнд үр тарианы ашиг тусыг хэмждэг гол үзүүлэлтүүдийн нэг бол гликемийн индекс юм. Энэ үзүүлэлт нь хүний биед хэр хурдан орох нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг. Цэвэр глюкоз нь 100 нэгжийн GI утгатай байдаг. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хувьд зөвхөн 39 хүртэлх нэгж, дунджаар GI - 40-өөс 69 нэгж хүртэлх үр тариа идэхийг зөвшөөрдөг. Энэ үзүүлэлт бага байх тусам удаан хугацаагаар бүтээгдэхүүнийг шингээж, шингээж авах боломжтой бөгөөд нойр булчирхай нь "ачаалал багатай" байх болно.
Тэдгээрийн үндсэн дээр чанаж болгосон будаа нь биеийг шим тэжээл, витамин, микро, макро элементүүдээр хангадаг бөгөөд үүний ачаар хүн эрч хүч, хүч чадлыг мэдэрдэг. Үр тариа, хүнсний ногоо нь өвчтөний хоолны дэглэмийн ихэнх хувийг эзэлдэг бөгөөд үүнээс та жинхэнэ амттай хоол бэлтгэх боломжтой бөгөөд үүнийг амжилттай эмчлэхэд шаардлагатай эерэг сэтгэл хөдлөл дагалддаг.
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд үр тариа, шөл хийхэд тариа сонгохдоо анхаарах хүчин зүйлүүд.
- гликемийн индекс;
- илчлэгийн агуулга;
- химийн найрлага.
Өөр хоол хийх аргатай ижил үр тариа нь өөр өөр гликемийн индекс, хоол тэжээлийн агууламжтай байж болно. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тариа бэлтгэх хамгийн сайн арга бол усан дээр хоол хийх явдал юм. Бэлэн хоолыг бага хэмжээний цөцгийн тос эсвэл чидуны тосоор амтлаж болно. Үр тарианы сүүнд зөвхөн элсэн чихэрийг буцалгаад зөвхөн элсэн чихрийн хэвийн түвшинг удаан хугацаанд хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв өвчтөн сүүний булчирхайн сул тал байхгүй бол тэдгээрийг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах нь дээр.
Хүнсний процессор бүхий Сагаганаас та гурил хийж, эрүүл, амттай жигнээхэд ашиглаж болно
Чихрийн шижинтэй үр тариа хор нөлөө үзүүлж чадах уу? Тиймээ, хэрэв тэд зөв чанаагүй бол нүүрс усны агууламж өндөртэй эдгээр бүтээгдэхүүний илчлэгийн хувилбаруудыг сонгох хэрэгтэй. Эдгээр нь жин нэмэхийг өдөөж, гипергликеми үүсгэж элэгний байдлыг улам дордуулж, "өөхний гепатоз" үүсгэдэг. Энэ бол элэгний массын 5-аас дээш хувийг adipose эдээр сольж өгдөг аюултай нөхцөл юм. Үүнээс болж чихрийн шижин өвчтэй хүн хоол боловсруулах чадвар буурч, элэгний хатуурал (эргэлт буцалтгүй өөрчлөлт) нэмэгдэх эрсдэлтэй байдаг.
Юуг сонгох вэ?
Чихрийн шижин өвчний үед мөөг идэж болох уу?Мэдээжийн хэрэг, үр тариа сонгохдоо та зөвхөн найрлага, гликемийн индекс төдийгүй амтыг сонгоход анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй. Аз болоход, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний төрөл маш өргөн тул сонголтоо хийх олон зүйл бий. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хамгийн ашигтай гэж үздэг үр тарианы жагсаалтыг энд оруулав.
- Сагаган;
- oatmeal;
- улаан буудай;
- эрдэнэ шиш;
- сувдан арвай;
- вандуй.
Сагаган нь маш олон тооны төмөр, янз бүрийн бүлгийн витаминууд, уургийн шинж чанартай тэжээллэг бодис агуулдаг. Үүний дотор нүүрс ус цөөн байдаг тул чихрийн шижин өвчний хамгийн ашигтай үр тарианы нэг гэж үздэг.
Oatmeal нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвхөн үр тарианы хувьд зөвшөөрөгдөх болно, гэхдээ үр тариа, түргэн хоол хийх сонголтууд байдаггүй. Бүрхүүлтэй үр тариа нь өнгөлсөн аналогиас бага гликемийн индекстэй бөгөөд олон тооны фермент, витамин, эрдэс бодис агуулдаг.
Улаан буудайн өөх нь пектиний эх үүсвэр бөгөөд хортой бодисыг биеэс зайлуулдаг. Энэ нь гэдэсний хэвийн үйл ажиллагаанд шаардлагатай маш олон эслэг агуулсан байдаг. Үр тариа дахь нүүрс ус нь хүний цусанд аажмаар задардаг бөгөөд биеийн илүүдэл жингийн өдөөлт биш юм. Эрдэнэ шишийн үр тариа нь Е аминдэмийн агуулах, А аминдэмийн (каротин) урьдчилсан нөхцөл юм. Эрдэнэ шишээс гаргаж авсан ус нь хүний биеийг хорт бодис, хорт бодис, хуримтлагдсан бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнээс цэвэрлэдэг. Хоол тэжээлийг үл харгалзан энэ хоол нь таргалалтын эрсдлийг нэмэгдүүлдэггүй бөгөөд бодисын солилцоог муутгадаггүй.
Эрдэнэ шишийн будаагаар будаа төдийгүй эрүүл ногоо, халуун ногоо бүхий хоолны дэглэмийн нухаш шөл хийж болно
Сувдан арвай нь бүх бүлгийн витамин, фермент, ул мөр элемент, амин хүчлийг агуулдаг. Үүний нэг хэсэг болох амин хүчил лизин нь арьсны байдлыг хэвийн болгодог. Чихрийн шижин өвчний үед энэ нь маш чухал бөгөөд учир нь хагарал, үрэлт, зураас нь удаан эдгэдэг бөгөөд халдвар авсан эмгэг процессыг хөгжүүлэхэд хүргэдэг. Сувдан арвай тогтмол хэрэглэснээр жингээ хасаж, усны давсны тэнцвэрийг хэвийн болгох болно.
Вандуй хоол нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд ашигтай байдаг, учир нь тэд хамгийн бага нүүрс ус агуулдаг. Тэд бие махбодийг тэжээллэг бодисоор хангаж, илчлэг ихтэй байх эрсдэл багатай байдаг (илчлэг бэлтгэх аргаас хамаарна). Вандуй нь витамин, эрдэс бодис, эрүүл уураг агуулдаг бөгөөд эдгээр нь булчин, араг ясны тогтолцооны бүрэн ажиллагаанд шаардлагатай байдаг.
Татгалзах нь дээр юу вэ?
Зарим үр тариа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашиг тусаа өгдөггүй, харин эрүүл мэндийг нь эрс дордуулдаг. Энэ нь ийм бүтээгдэхүүн дэх нүүрс ус ихтэй, илчлэг ихтэй байдагтай холбоотой юм. Үүнд:
- өнгөлсөн будаа;
- шуурхай oatmeal;
- үрийн шингэн.
Дээрх үр тариа идэх нь цусан дахь глюкозын хэмжээ огцом өсөхөд хүргэдэг. Үүний үр дүнд чихрийн шижин өвчний хүндрэл үүсэх эрсдэл нэмэгддэг. Тэднээс хамгийн хүнд нь ретинопати, чихрийн шижин хөлний синдром, эд эсийн мэдрэмтгий эмгэг гэх мэт. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөний нөхцөл байдал нь хоёр хүчин зүйлээс хамаардаг: хоолны дэглэм ба тогтмол эм. Хэрэв та эхнийхийг үл тоомсорлож, нүүрс ус ихтэй хоол хүнс хэрэглэвэл мансууруулах бодис хэрэглэх нь утгагүй болно.
Нимбэгний будаа, цагаан будаа, овъёосны гуриланд бараг үнэ цэнэтэй бодис байдаггүй тул эдгээр бүтээгдэхүүн нь зүгээр л ханасан мэдрэмжийг төрүүлдэг. Хэрэв өвчтөн ийм хоолыг нэг эсвэл хоёр удаа идэх ёстой байсан бол ямар ч аймшигтай зүйл тохиолдохгүй байх болно. Гэхдээ хоол хүнс гэх мэт ийм үр тариа тогтмол хэрэглэвэл таргалалт, чихрийн шижин өвчний хүндрэлээр дуусна.
Бага ба дунд гликемийн индекс бүхий ашигтай үр тариа нь чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хоолны цэсийн үндэс юм. Ийм бүтээгдэхүүнийг хэрэглэснээр бие нь энерги үүсэх, тархины бүрэн ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай нүүрс усаар ханасан байдаг. Олон төрлийн үр тариа сонгохдоо түүний найрлага, түүний доторх чихрийн хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай. Энэ арга барилаар аяга таваг нь тааламжтай амтыг мэдрэх төдийгүй ашиг тусаа өгөх болно.
