Харамсалтай нь, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс байнга инсулин тариулахаас гадна тодорхой хоолонд хязгаарлалт тавьдаг.
Чухамдаа чихрийн шижинтэй хүний хоолны дэглэмийг баян, хоолны дуршил гэж нэрлэх нь хэцүү байдаг ч зарим хүмүүс энэ байдлаас ялалт авчирч чаддаг.
Тэд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн туршиж, шинэ ер бусын, нэлээд амттай хоол хийж, тэр ч байтугай бүрэн эрүүл хүн ч эдгээр чихрийн шижингийн хоолонд дуртай байдаг.
Гэхдээ нүүрс ус шингээх чадваргүй өвчтөн бүр ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөггүй. Ялангуяа энэ нь сүүнд бас хамаатай. Олон өвчтөн эндокринологчид энэхүү алдартай хүнсний бүтээгдэхүүний талаар эргэлздэг. Тэгэхээр 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин, 1-р хэлбэрийн өвчтэй сүү уух боломжтой юу?
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэр: ашиг тус ба хор хөнөөл
Зарим эмнэлгийн ажилтнууд энэхүү гайхамшигт үрэлийг дагаж, энэ нь хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн гэж үздэг.
Тусгай уран зохиолын ачаар сүүний болон түүний үүсмэл бүтээгдэхүүний гайхамшигтай шинж чанаруудын талаар нэлээд олон зүйлийг мэддэг. Энэ нь хүний яс, шүдэнд зайлшгүй шаардлагатай кальцийн агуулах гэдгийг хүн бүхэн мэддэг.
Хуучин сургуулийн эмч нар чихрийн шижин өвчний улмаас сүү ууж болно гэдэгт итгэлтэй байна. Өвчтөнд цусан дахь илүүдэл глюкозыг ялгаруулж буй нүүрс усны хэмжээг хязгаарлахыг зөвлөж байгаа тул тэд ийм дүгнэлт хийжээ. Гэхдээ сүү нь энэ хүсээгүй үр нөлөөг саармагжуулахад тусална.
Гэсэн хэдий ч шинэхэн сүүг уух ёсгүй, учир нь энэ нь их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг. Үгүй бол тэдгээрийг бүрэн хуваахад их хугацаа шаардагдана.
Гэсэн хэдий ч боломжийн хэмжээгээр энэ бүтээгдэхүүн нь бие махбодийн хамгаалалтын функцийг сайжруулж, эрүүл өөх тосны хангамжийг нөхөж өгдөг. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед сүү ууж болох уу?
Энэ өвчнөөр шаналж буй хүмүүст өдөр бүр ойролцоогоор хоёр аяга жижиг аяга сүү уухыг зөвлөж байна.
Зөвхөн энэ аргын тусламжтайгаар эдгэрэлтийн нөлөө аль болох хурдан илэрхийлэгдэх болно. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь A, B, B₁, B₂ гэх мэт витаминуудын бүх бүлгийг агуулдаг.
Найрлагандаа лактоз агуулагдах нь элэг, гэдэс ялгаруулах системийн үйл ажиллагааг хурдасгаж, бие дэх хорт бодис болон бусад хортой бодисын "элэгдлийн" үндсэн шалтгааныг арилгах боломжийг олгодог. Лактозын гликемийн индекс 40 нэгжтэй тэнцэнэ.
Чихрийн шижин өвчтэй хүнд шууд хор хөнөөлийн тухай ярихад залуу мэргэжилтнүүд эрүүл хүмүүст ч гэсэн сүү уухыг эрс хориглодог.
Сүүн бүтээгдэхүүний хор хөнөөлийн талаар хэд хэдэн маргаан байдаг.
- бага насны хүүхдэд өдөрт дор хаяж таван зуун миллилитр сүү ууж байгаа хүүхэд 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнөөр өвдөх эрсдэлтэй;
- үүний нэг хэсэг болох казеин нь хүний дархлаа сулардаг. Тэрээр инсулин үйлдвэрлэх үүрэгтэй нойр булчирхайн эсийг устгах үйл ажиллагааг идэвхжүүлэх чадвартай;
- шинжлэх ухааны баримт: Төрсөн цагаас эхлэн эхийн сүүн тэжээлийн оронд үнээгээр хооллож байсан хүмүүс ирээдүйд IQ-ийг хөхүүлээгүй хүнээс хамаагүй бага байсан;
- энэ нь ялгадасын тогтолцооны эрхтнүүдэд, ялангуяа бөөрөнд сөргөөр нөлөөлдөг;
- бүх сүүн бүтээгдэхүүн нь GI маш бага агууламжтай байдаг боловч инсулины ялгаруулалт нь бялуутай ижил байдаг.
- жишээлбэл, Африкт хүмүүс Европ дахь хүмүүсээс ес дахин их сүү уудаг. Гэсэн хэдий ч үүнээс үл хамааран тэдний араг яс илүү хүчтэй, ясны гэмтэлийн тоо бага байдаг. Бүх буруутан бол хүний биеийг исэлддэг амьтны уураг юм. Энэ үйл явцыг саармагжуулахын тулд бүх кальцийг ясыг зайлуулж угаана;
- насанд хүрэгчдийн бие махбодь нь лактозыг шингээдэггүй. Үүнийг зөвхөн хоёр нас хүрээгүй хүүхдүүд л, эхийн сүүгээс л авдаг. Хүний биед янз бүрийн эд эсэд хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь хортой хавдар үүсэхэд хүргэдэг. Аюултай аутоиммун өвчний хөгжил үүсэхийг үгүйсгэхгүй;
сүү, түүний бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг бүх хүмүүс илүүдэл жинтэй байдаг. Гол зүйл бол бүхэл бүтэн үнээний сүү нь өөх тосны агууламжийн их хувийг агуулдаг. Хэрэв энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэгч багцад 2.5% өөх тос агуулдаг гэж заасан бол энэ нь үнэн гэсэн үг биш юм. Хамгийн магадлалтай, энэ нь сүүн дэх малын өөх, усны харьцааны хувь, харин бүхэл бүтээгдэхүүний агууламж дахь хувь биш гэсэн үг юм;- өдөр тутмын сүүний хэмжээ нь 50 г хиамны адил холестерины хэмжээг агуулдаг;
- хамгийн хортой сүү агуулсан бүтээгдэхүүн бол бяслаг юм. Энэ нь хүний биед хүчиллэгийг ихэсгэдэг ижил төстэй хоолны тоогоор тооцогддог.
сүү, түүний бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг бүх хүмүүс илүүдэл жинтэй байдаг. Гол зүйл бол бүхэл бүтэн үнээний сүү нь өөх тосны агууламжийн их хувийг агуулдаг. Хэрэв энэ бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэгч багцад 2.5% өөх тос агуулдаг гэж заасан бол энэ нь үнэн гэсэн үг биш юм. Хамгийн магадлалтай, энэ нь сүүн дэх малын өөх, усны харьцааны хувь, харин бүхэл бүтээгдэхүүний агууламж дахь хувь биш гэсэн үг юм;Төрөл бүрийн
Үнээ
Зарим эмчийн зөвлөмжийн дагуу энэхүү бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэснээр та бие махбодийг витамин, эрдэс бодис, эрүүл уураг, кальци, магни болон бусад мэдэгдэж буй ул мөр элементээр баяжуулах боломжтой.
Энэхүү ундааны нэг шил нь зүрх бүрийн хэрэгцээтэй өдөр тутмын калийн хэмжээг агуулдаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ашигтай төдийгүй хоол боловсруулах тогтолцооны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг тэнцвэртэй бүтээгдэхүүн юм.
Элэг, зүрх, артери, судас, хялгасан судасны үйл ажиллагаатай холбоотой өвчин эмгэгийг зөвлөж байна. Түүнийг ходоодны шархтай өвчтнүүдэд ч зааж өгдөг. Энэ өвчний хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх чадвартай тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сүү агуулсан бүтээгдэхүүн онцгой хэрэгцээтэй байдаг гэдгийг санах нь маш чухал юм.
Өдөр тутмын хоолны дэглэмд зуслангийн бяслаг, тараг, kefir, исгэсэн шатаасан сүүг оруулахыг зөвшөөрдөг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь сүүнээс хамаагүй хурдан шингэдэг боловч үүнтэй төстэй ашигтай бодис агуулдаг. Үүнээс гадна сүүний уураг нь тэдгээрийн дотор бүрэн задардаг тул ийм бүтээгдэхүүнийг хүний гэдэс амархан хүлээн авдаг.
Ямаа
Энэ нь маш их цахиур агуулдаг тул үүнийг чихрийн шижин өвчний зайлшгүй гэж нэрлэж болно. Ямааны сүү, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин ялангуяа сайн нийцдэг.
Ямааны сүү нь их хэмжээний лизоцим агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны салст дээр гарч буй шарх, шарх эдгэрэлтийг хурдасгадаг. Энэ нь гэдэсний үйл ажиллагааг сайжруулдаг.
Энэ нь глюкоз ба галактозгүй байдаг - нойр булчирхайн даавар дутагдалтай байдаг моносахарид. Олон хүмүүс мэддэг бол нүүрс ус шингээхэд тохиолддог хүндрэлүүдийн нэг бол ясны эмзэглэл юм. Энэ нь инсулин дутагдсанаас үүсдэг бөгөөд энэ нь зөвхөн цусан дахь сахарын хэмжээг зохицуулахад төдийгүй ясны эд эсийг бий болгоход идэвхтэй оролцдог.
Шар буурцаг
Та бүхний мэдэж байгаагаар шар буурцагнаас гаргаж авдаг.
Шар буурцагны сүү, 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин нь мөн төгс нийцдэг.
Энэ нь дараахь зүйлээс үүдэлтэй: бүтээгдэхүүн нь амьтны гаралтай өөх тос, холестерол агуулаагүй тул нүүрс усны солилцооны эмгэг бүхий хүмүүс үүнийг аюулгүйгээр ууж чаддаг.
Заалтууд
Олон өвчтөнүүд сүү цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэж байгаа эсэхийг гайхаж байна уу?Бүтээгдэхүүнийг дунд зэрэг хэрэглэхэд глюкозын агууламж нэмэгдэхийг бүрэн хасдаггүй.
Энэ бүтээгдэхүүний төрөл тус бүр нь өвөрмөц шинж чанартай байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст анхаарах ёстой.
Хэрхэн ашиглах вэ?
Тэгэхээр сүү нь цусан дахь сахарт нөлөөлдөг үү? Энэ нь нүүрс ус агуулсан байдаг нь мэдэгдэж байгаа тул та үүнийг маш болгоомжтой хийх хэрэгтэй.
Өөрийнхөө биед хор хөнөөл учруулахгүйн тулд та мэргэжилтний зөвлөмжийг чанд дагаж мөрдөх ёстой. Сүү нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэдэг тул заасан тунгаас хэтрэхийг хатуу хориглоно.
Чихрийн шижингийн хоол тэжээлийн тодорхой дэглэмийг дагаж мөрдөж буй хүмүүс сүү нь чихрийн шижинтэй согтууруулах ундаа ууж, уух боломжтой гэдгийг мэддэг байх ёстой. Энэ нь чихрийн шижинтэй тэмцэхэд тусалж, алдагдсан хүчийг сэргээх болно.
Эсрэг заалтууд
Одоогийн байдлаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст янз бүрийн төрлийн сүү хэрэглэх тусгай заалт байхгүй байна.
Сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь хамгийн тохиромжтой хоёр тохиолдолд л мэдэгдэнэ.
- Лактозын дутагдалтай үед (хүний бие махбодид энэ бүтээгдэхүүнийг шингээхэд шаардлагатай тодорхой фермент үйлдвэрлэхгүй байх үед);
- сүүний уураг харшилтай.
Глюкозын хэмжээг бууруулж зовж буй хүмүүс сүүний гликемик индексийг мэддэг байх ёстой бөгөөд энэ нь тэдэнд өөрсдийнхөө хоолны дэглэмийг зохих ёсоор бий болгох боломжийг олгоно.
Холбоотой видео
Сүү нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлдэг үү? Та энэхүү видеоноос цусан дахь өндөр сахартай сүү ууж болох эсэхийг олж мэдэж болно.
Дунд зэргийн тунгаар энэхүү байгалийн бүтээгдэхүүн нь чихрийн шижин өвчтэй хүний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах чадваргүй гэдгийг санах нь чухал юм. Эсрэг тохиолдолд зарим төрлийн сүү нь зөвхөн энэ өвчнөөр хүний биеийн байдлыг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч та эхлээд энэ эмийг өдөрт хэдэн удаа ууж болох талаар эмчээсээ асуух хэрэгтэй.
Зарим мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар дархлаа нэмэгдүүлэх, бие махбодийг ашигтай бодисоор баяжуулахын тулд ойролцоогоор хоёр шилэн үнээ эсвэл ямааны сүү хангалттай байдаг. Түүнээс гадна сүүлийнх нь илүү их ашиг тус авчрах болно. Бүрэн орхих ёстой зүйл бол цусан дахь сахарын хэмжээг даруй нэмэгдүүлдэг хос уух юм.
