Хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх нь гликемийн хэвийн түвшин, чихрийн шижинтэй хүмүүсийн сайн сайхан байдлын түлхүүр юм. Өөртөө хор хөнөөл учруулахгүйн тулд өвчтөний хоолны дэглэмд орсон хоолыг анхааралтай сонгохыг зөвлөж байна.
Хор хөнөөлтэй үйл явцад өртөмтгий биед маш их ашиг тус авчрах ашигтай бүтээгдэхүүний нэг бол гүзээлзгэнэ юм.
Жимс жимсгэний ашиг тус, хор хөнөөл нь эрүүл мэндэд тустай
Олон чихрийн шижинтэй хүмүүс бүх жимсгэнүүд нь хориотой хоолны дэглэмтэй байдаг тул маш их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг гэж үздэг.
Үнэндээ ийм мэдэгдэл бүх жимсгэнүүдтэй холбоотой байдаг. Гүзээлзгэнэ нь хамгийн бага элсэн чихэр, маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг тул энэ жагсаалтад тааламжтай үл хамаарах зүйл юм.
Гүзээлзгэнэ нь витамин С, фолийн хүчил, эслэгээр баялаг тул бие махбодод дараахь эерэг нөлөө үзүүлдэг.
- Жимс жимсгэн дэх антиоксидантууд нь хорт бодисыг саармагжуулахад хувь нэмэр оруулдаг;
- гүзээлзгэнэ нь эдээс хортой бодисыг зайлуулж, цусыг цэвэрлэхэд тусалдаг;
- жимсгэний хэрэглээ нь бодисын солилцооны үйл явцыг хурдасгахад тусалдаг бөгөөд үүнээс болж цусан дахь сахарын хэмжээ буурч, чихрийн шижингийн хувьд хамгийн оновчтой түвшинд байлгах болно;
- чихэрлэг амт, илчлэгийн агууламжаас шалтгаалан жимс нь гипергликемийн хөгжилд хүргэж болзошгүй хоол хүнсний эвдрэлээс сэргийлдэг.
Хоолонд зориулж гүзээлзгэнэ идэх нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн хувьд л хэрэгтэй байдаг, учир нь энэ жимс нь эдгээх, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд арьсанд бага зэргийн гэмтэл нь ихэвчлэн бүрэн, урт эдгэрдэггүй шарх болж хувирдаг тул хажуугийн нэмэлт эдгээх нөлөө маш чухал байдаг. Гэхдээ өөрийгөө бүү зэмлээрэй!
Гүзээлзгэнэ нь мөн эсрэг заалттай байдаг.
- жимсгэний хувь хүний үл тэвчих байдал;
- бүтээгдэхүүнийг хэрэглэсний дараа харшлын урвал байнга гардаг;
- давсагны өвчин байгаа эсэх (жимсгэний найрлагад агуулагдах хүчил нь үрэвссэн эдийг улам бүр цочроох болно).
Үүнээс гадна, жимсгэнэ нь тайвшруулах нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тодорхой эмийн үр нөлөөг саармагжуулдаг.
Шинэхэн гүзээлзгэнэ ба BJU гликемийн индекс
Гүзээлзгэнэ гликемийн индекс бага, энэ нь ердөө 32 ширхэг юм.Тиймээс энэ бүтээгдэхүүн нь цусан дахь сахарын гэнэт нэмэгдэхэд хүргэхгүй. Жимсний жимсний илчлэгийн агууламжийн хувьд энэ нь бас бага юм. 100 гр бүтээгдэхүүн нь ердөө 32 ккал агуулдаг.
Жимсний BZHU (уураг, өөх тос, нүүрс ус) үзүүлэлтүүд нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эерэг нөлөө үзүүлдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь хэт их хоолны дэглэмийн онцлог шинж чанартай байдаг. Энэ нь 100 г тутамд 0.7 г уураг, 0.4 гр өөх тос, 8 г нүүрс ус агуулдаг.
Энэ нь цусан дахь сахарын байдалд хэрхэн нөлөөлдөг вэ: нэмэгдэж эсвэл буурдаг уу?
Гүзээлзгэнэ гликемийн чадвартай холбоотой шинжээчдийн санал бодол өөр байна.
Зарим нь жимс нь цусан дахь сахарын түвшинг мэдэгдэхүйц ихэсгэдэггүй гэж үздэг бол зарим нь эсрэг байр суурьтай байдаг.
Чухамдаа, олон тооны ашигтай шинж чанарууд, бага агууламжтай GI, жимсгэний найрлагад агуулагдах олон тооны витамины ачаар бүтээгдэхүүн нь гликемийн индексэд эерэгээр нөлөөлдөг.
Өвчтөнүүдийн өөрийгөө хянах үр дүнгээс харахад энэхүү жимсгэний жимс нь гликеми хурдан, буурахаас илүүтэйгээр хэвийн болоход хувь нэмэр оруулдаг.
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гүзээлзгэнэ идэж болох уу?
Ихэнх шинжээчид энэ талаар эерэг саналтай байна.
Энэ шийдвэр нь олон тооны эерэг шинж чанаруудын үндэслэлтэй байдаг.
- энэ нь бүрэн ханасан тул хэт идэж уухаас сэргийлдэг бөгөөд энэ нь эргээд гипергликеми үүсгэдэг;
- гүзээлзгэнэний найрлагад манганы, витамин PP, A, B, E, C, H, кальци, натри, каротин, иод, фтор, бусад олон бодис агуулагддаг бөгөөд тэдгээрийн дутагдлыг ихэвчлэн өвчтөний бие махбодь мэдэрдэг;
- жимс нь цусны эргэлт, эд эсэд хүчилтөрөгчийн хангамжийг хэвийн болгодог. Энэ баримт нь бие махбодийн чихрийн шижингийн хүндрэл аль хэдийн үүссэн өвчтөнүүдэд ашигтай байх болно;
- Гүзээлзгэнэ нь олон тооны иодыг агуулдаг бөгөөд дотоод шүүрлийн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Өдөрт 50-70 гр жимс тогтмол уух нь олон эмгэг үүсэхээс сэргийлж, биеийг микроэлемент, витаминаар баяжуулна.
Би жирэмсний үеийн чихрийн шижин өвчтэй хоол идэж болох уу?
Жирэмсний чихрийн шижин өвчний үед гүзээлзгэнэ нь дээр дурдсан шалтгааны улмаас жирэмсэн эхийн биед ашигтай байх болно. Цусны эргэлтийг сайжруулах, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгох, эрдэс бодис, витаминаар баяжуулах нь зөвхөн эмэгтэйд төдийгүй төрөөгүй нялх хүүхдэд ашиг тустай болно.
Хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхээсээ өмнө жирэмсний явцыг хянадаг эмчид хандаарай.
Цусан дахь сахар ихтэй өдөрт хэдэн жимс идэж болох вэ?
Шинжээчдийн үзэж байгаагаар жимс, жимсгэний зөвшөөрөгдөх хэмжээг тооцоолохдоо тухайн бүтээгдэхүүний GI болон илчлэгийн агууламжийг харгалзан үзэх шаардлагатай.
Тооцооллын үр дүнгээс харахад чихрийн шижинтэй хүн өдөрт 300-400 гр гүзээлзгэнэ эсвэл 37-38 дунд хэмжээний жимс идэж болно.
Жимсний өдөр тутмын хэсгийг хэд хэдэн хүлээн авалтад хуваахыг зөвлөж байна. Түүнээс гадна бүтээгдэхүүнийг зөвхөн цэвэр хэлбэрээр ашиглахаас гадна бусад аяганд жимс нэмэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд түүний амтыг анхилуун үнэрээр нөхөж авах боломжтой юм.
Эсрэг заалт ба урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
Гүзээлзгэнэ нь олон төрлийн ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан хэрэв болгоомжтой ашигладаг бол гаж нөлөө, хүндрэл үүсгэдэг.
Жимс идэхээс татгалзах шалтгааныг тодорхойлж болох эсрэг заалтуудын тоонд дараахь нөхцөл байдал орно.
- бүтээгдэхүүний хувь хүний үл тэвчих байдал;
- харшлын урвал үүсгэх хандлага;
- гастрит, гэдэсний шархлаа болон ходоод гэдэсний замын бусад олон өвчин;
- давсагны үрэвсэлт үйл явц.
Жимс жимсгэнэ нь өвчний илүү их хурцадмал байдлыг үүсгэж, хүндрэлийг хурдацтай өдөөхгүйн тулд хэт их фанатик бус, тунгийн хэсгүүдэд идэхийг зөвлөж байна. Ихэвчлэн нормыг ажигласнаар бүтээгдэхүүн нь эмгэг урвалын хөгжилд хүргэдэггүй.
Ашигтай хоолны дэглэмийн жор
Цэвэр хэлбэрээр хооллохоос гадна гүзээлзгэнэгээс та чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст сайхан сэтгэлийн байдал төдийгүй ач тустай бүх төрлийн сайн сайхан хоол хийж болно.
Вазелин
Энэхүү хоол нь зуны улиралд болон янз бүрийн баяр ёслолд тохиромжтой. Гүзээлзгэнэ, лийр, интоорыг жижиг зүсмэл болгон хувааж, 1 литр усанд 2 минут буцалгана.
Гүзээлзгэнэтэй вазелин
Үүний дараа компотыг галаас аваад элсэн чихэр орлуулагч нэмнэ (жимс жимсгэнэ чихэрлэг байвал чихэрлэгч шаардагдахгүй). Дараа нь урьд өмнө усанд ууссан желатиныг компот руу хийнэ. Шинэхэн гүзээлзгэнэ хэвэнд хийж, олж авсан шингэнээр асгаад бүх зүйлийг хөргөгчинд илгээнэ.
Өвлийн улиралд өөрсдийнхөө жүүсээр гүзээлзгэнэ
Байгалийн шинж чанар нь гүзээлзгэнэг өвлийн ургац хураахад ашиглахад тохиромжтой болгодог. Бүхэл бүтэн, хальсалж жимс, навчийг ариутгасан саванд хийж, усан ваннд хадгална.
Аажмаар, гүзээлзгэнэний нийт хэмжээ суух болно, энэ хугацаанд та түүнд нэмэлт жимс нэмж болно.
Савыг шаардлагатай тооны жимсээр дүүргэсний дараа (энэ нь 15 минутын дотор тохиолддог) тагийг нь чангалж, савыг эргүүлээд хөргөөд энэ байрлалд байлгасны дараа савыг хоосон алчуураар ороосон байх шаардлагатай.
Интернет дээр чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай бусад жорууд байдаг бөгөөд энэ жимсгэнийг хийхийг шаарддаг.
Холбоотой видео
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гүзээлзгэнэ идэж болох уу? Видеон дээрх хариулт:
Гүзээлзгэнэ идэх нь чихрийн шижинтэй хүмүүст ашигтай эсвэл хортой байж болно. Зуны жимс жимсгэний хэрэглээг аль болох үр дүнтэй болгохын тулд уг бүтээгдэхүүнийг идэхээсээ өмнө эмчид хандана уу.
