Чихрийн шижингийн алимны ашиг тус, хор хөнөөл нь юу вэ?

Би өглөө алим идсэн - эмчийг хашаанаас гарга! Энэхүү афоризм нь бага наснаасаа эхлэн хүн бүрт мэддэг байсан бөгөөд жилийн туршид боломжтой байдаг витамин, эрдэс, эслэгийн эх үүсвэр болох алимны ашиг тусын талаар удаан хугацааны турш ярих боломжтой. Английн эрдэмтэд тогтмол хэрэглэвэл дундаж наслалт 20% -иар нэмэгдэж, миокардийн шигдээс, цус харвах эрсдэл 21% -иар буурдаг гэж мэдэгджээ.

Гэхдээ энэ жимс нь хүн бүрт ашигтай юу? Ялангуяа чихрийн шижин өвчнөөр алим идэх боломжтой юу?

Алим бол эндокринологичдын чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд үлдээсэн цөөн хэдэн чихэрлэг жимсний нэг юм. Өндөр элсэн чихэртэй хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд тэдгээрийг хэрхэн ашиглах вэ?

Алимнаас чихрийн шижин өвчний хувьд сайн

Байгаль нь энэхүү бүтээгдэхүүнийг аливаа хүний ​​биед эерэг нөлөө үзүүлдэг олон тооны органик бодисоор хангаж өгдөг. Нойр булчирхайн өвчтэй хүмүүст.

Хэрэв та алимыг цаг тухайд нь идвэл глюкозын хэмжээ бага зэрэг өөрчлөгдөх бөгөөд энэ нь хэвийн хэмжээнд сайн байдаг. "Амт өвчин" -ийн төлөөлөгчид амттан болох олон давуу талуудын дунд чихрийн шижин өвчний алим нь энэ өвчний шинж чанартай байдаг судасны эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм. Алимны нэг хэсэг:

• Витамины цогцолбор: A, C, E, H, B1, B2, PP;
• Усны элементүүд - 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд ихэнх кали (278 мг), кальци (16 мг), фосфор (11 мг), магни (9 мг);
• Пектин ба целлюлоз хэлбэрээр полисахаридууд, эслэг гэх мэт ургамлын эсүүд;
• Таннин, фруктоз, антиоксидант.

Чихрийн шижинтэй алимны таван аргумент:

1. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хоолны дэглэмд 55 хүртэлх нэгжийн гликемийн индекс бүхий аяга таваг байх ёстой. Алимны хувьд энэ шалгуур нь 35 нэгжээс хэтрэхгүй байна. Энэ нь гипергликеми өдөөх чадваргүй цөөн тооны жимс, жимсгэний нэг юм (магадгүй нимбэг, цангис, авокадогоос бусад нь), мэдээжийн хэрэг, түүний хэрэглээний дүрмийг баримтална.
2. Алим агуулсан витамины цогцолбор нь судасны тогтолцооны эрүүл мэндэд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Гэхдээ чихрийн шижин өвчтэй хүн бол Өдөрт ганцхан алим идвэл та зүрх, тархи, мөчдийн судаснуудыг бэхжүүлж, атеросклерозоос хамгаалж чадна. Бүтээгдэхүүн нь цусны эргэлтийн систем дэх "муу" холестерины түвшинг хянахад тусална.
3. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд болон эндокринологчид ургамлын эслэг нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай гэж үздэг. Хоол боловсруулах зам дахь элсэн чихрийг шингээх (шингээх) зэрэг нь хоол хүнсээр хангадаг эслэг хэмжээнээс хамаарна. Бүдүүн ширхэгтэй утас (15-20 г хангалттай) нь хурдан нүүрс усны шингээлтийг бууруулж, глюкометрийн огцом өөрчлөлтийг зөвшөөрдөггүй. Энэхүү жимс нь өгөөмрөөр шагнасан эслэг, пектин, целлюлозыг шингээхээс гадна хор, хорт бодис, хорт бодисыг биеэс цэвэрлэнэ.
4. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст алим идэж болох уу? Эдгээр нь харьцангуй олон ширхэгтэй утас, цөөн тооны полисахарид (10% хүртэл) агуулдаг. Ийм амжилттай хослол нь цусан дахь глюкозын урсгалыг удаашруулдаг. Бага хэмжээгээр, энэ нь илүү сайн шингэж, зориулалтын дагуу ашиглах боломж нэмэгддэг.
5. Энэхүү алдартай жимсэнд агуулагдах биологийн идэвхт бүрэлдэхүүн хэсэг нь ходоод, гэдэсний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, бөөрний дутагдлын эсрэг үйлчилгээтэй. Алимны өвөрмөц найрлага нь дархлаа, гемоглобиныг сайжруулж, хорт хавдар, ревматоид артрит, чихрийн шижингийн неврит, олон төрлийн склероз үүсэхээс сэргийлдэг.

Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст алим хэрхэн яаж идэх вэ

Хэрэв чихрийн шижин өвчнийг нөхөж, чихрийн шижингийн хэмжээг үргэлж хянаж байдаг бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэмийг шинэ алимаар нэмж өгөхөөс татгалздаггүй.

Гэхдээ дунд зэргийн илчлэг (50 ккал / 100 гр хүртэл), бага хэмжээний (9%) нүүрс ус агуулдаг боловч калори нь глюкоз боловсруулах хурдад нөлөөлдөггүй тул тэдгээрийг бага хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед норм нь өдөрт нэг алим, хоёр тунгаар хуваагддаг, 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол хагас хувь юм.

Чихрийн шижинтэй хүмүүст алимны хоногийн хэмжээ бие махбодийн өвөрмөц хариу урвал, чихрийн шижин өвчний үе шат, дагалдах өвчнөөс хамаарч өөр өөр байж болно. Гэхдээ та үзлэг хийсний дараа хоолны дэглэмийг эндокринологичтой тохируулах хэрэгтэй.

Алим нь төмрийн хүчтэй эх үүсвэр юм гэсэн домог байдаг. Цэвэр хэлбэрээр тэд бие махбодийг төмрөөр ханахгүй, харин махтай хамт (чихрийн шижингийн гол хоол) хэрэглэснээр тэдгээрийн шингээлтийг сайжруулж, гемоглобины түвшинг нэмэгдүүлдэг.

Алимны хальс нь бүдүүн ширхэгтэй, шингэц сайтай эслэгийн улмаас ихэвчлэн тасардаг.

Энэ нь булчингийн өсөлтийг нэмэгдүүлдэг. Бие махбодь илүү их митохондри үүсгэдэг бөгөөд энэ нь өөх тосыг илүү сайн шатаах боломжийг олгодог. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй бол жингээ хасах нь элсэн чихэрийг амжилттай хянах гол нөхцөл юм.

Чихрийн шижин өвчний хувьд ямар алим сайн байдаг

Чихрийн шижин өвчтэй ямар алим идэж болох вэУу? Хамгийн тохиромжтой - хамгийн бага нүүрс ус агуулсан чихэрлэг ба исгэлэн сортуудын ногоон алим: Simirenko Renet, Granny Smith, Golden Rangers. Хэрэв улаан өнгийн алим (Мелба, Макинтош, Жонатан гэх мэт) -д нүүрс усны агууламж 10,2 г хүрвэл шар өнгөтэй (Алтан, Өвлийн гадил, Антоновка) - 10.8 гр хүртэл байна.

Чихрийн шижин өвчний үед алим нь нүдний хараа, арьсны эрүүл мэндийг сайжруулж, судасны ханыг бэхжүүлж, халдвартай тэмцэхэд тусалдаг, тархины үйл ажиллагааг сайжруулж, сэтгэцийн үйл явцыг хянаж байдаг мэдрэл, булчингийн солилцоог сайжруулдаг.

2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний алимны ашиг тусыг видеоноос олж болно.

Алим идэх хамгийн сайн арга юу вэ?

Хатаасан жимс нь хамгийн хоолны дэглэм биш юм: хуурай алим дахь фруктозын илчлэгийн агууламж, агууламж хэд дахин их байдаг. Эдгээрийг чихэрлэг зүйл нэмэлгүйгээр компот хийхэд ашиглахыг зөвшөөрдөг.

Боловсруулсан жимсээс дэвтээсэн алим нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой. Ийм бүтээгдэхүүний гликемийн индекс бага байх бөгөөд исгэх нь дулааны боловсруулалт, хадгалалтын бодисгүйгээр явагддаг тул витамины цогцолбор бүрэн хадгалагдана.

Шинэхэн бэлтгэсэн алимны шүүсийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг (лаазалсан хэлбэрээр, энэ нь бараг үргэлж элсэн чихэр, бусад хадгалах бодис агуулдаг). Шинэхэн алимны хагас шил нь 50 ширхэг GI юм.

Чихрийн шижингийн чанамал, тарвага, хадгалалт болон бусад амттан нь зөвхөн гипогликемийн үед ашигтай байдаг. Эдгээр халдлага нь инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй хүмүүст илүү мэдрэмтгий байдаг. Элсэн чихрийн хэмжээг яаралтай нэмэгдүүлж, сайн сайхан байдлыг сэргээхэд хагас аяга чихэрлэг компот эсвэл хоёр халбага чанамал хангалттай.

Алимтай чихрийн шижинтэй хоол

Шарлотт

Алимны тусламжтайгаар та чихрийн шижинтэй хүмүүст шарлот хийж болно. Үүний гол ялгаа нь чихэрлэг бодис юм. Бид олон тооны бүтээгдэхүүн бэлдэж байна.

• Гурил - 1 аяга.
• Алим - 5-6 ширхэг.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Газрын тос - 50 гр.
• Элсэн чихэр орлуулагч - 6-8 шахмал.

Алхам алхамаар жор:

1. Бид өндөгнөөс эхэлдэг: тэдгээрийг чихэрлэг шингэн нэмээд холигчоор зодох ёстой.
2. Зузаан хөөс рүү гурил нэмээд зуурсан гурил зуурна. Тогтвортой байдлын хувьд энэ нь цөцгийтэй адил болно.
3. Одоо бид алимыг хоол хийдэг: угааж, цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Нь grater дээр эсвэл комбайн дээр нунтаглах боломжгүй юм: жүүс алдагдах болно.
4. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, бага зэрэг хөргөж, алимны ёроолд тавь.
5. Дүүргэлт дээр зуурсан гурил тавь. Холих нь заавал байх ёстой.
6. 30-40 минутын турш жигнэх. Бэлэн байдлыг модон шүдний оо ашиглан шалгаж болно.

Шарлоттыг хөргөсөн хэлбэрээр амтлах нь дээр, нэг удаад нэгээс илүүгүй (бүх талхны нэгжийг харгалзан үзэх нь зүйтэй). Бүх шинэ бүтээгдэхүүнийг биед үзүүлэх урвал эсэхийг шалгах шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд хоолны өмнө элсэн чихрийг шалгаж, 2 цагийн дараа тоолуурын заалтыг харьцуулж үзэх хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээр нь 3-аас дээш тооны ялгаатай байвал энэ бүтээгдэхүүнийг чихрийн шижинтэй хүний ​​хоолны дэглэмээс бүрмөсөн хасах ёстой.

Салат

Чихрийн шижин нь үрж жижиглэсэн хүчиллэг алим, түүхий сараалжтай луувангийн хөнгөн зуушнаас ашиг тусаа өгөх болно. Амтлахын тулд нэг халбага цөцгий, нимбэгний шүүс, шанцай, кунжут, нэг эсвэл хоёр жижиглэсэн самар нэмнэ. Ердийн тэсвэр тэвчээртэй бол та цайны халбаганы үзүүр дээр нэг дусал зөгийн бал чихэрлэж болно.

Бялуу алим

Өөр нэг амттан бол зуслангийн бяслаг бүхий шатаасан алим юм. Гурван том алимны дээд хэсгийг хайчилж, сагсыг хийхийн тулд үрийг нь цавчих. Зуслангийн бяслаг (100 гр хангалттай) та өндөг, ваниллин, бага зэрэг хушга, Stevia шиг чихэрлэг тос хоёр халбага элсэн чихэр хангалттай хэмжээгээр нэмж болно. Савыг дүүргэж дүүргээд урьдчилан халаасан зууханд 20 минут илгээнэ.

Алим бол гэрийн анхны хоол хүнс юм. Археологичид палеолитын эрин үеийн оршин суугчдын зогсоол дээр алим тарихыг олжээ. Олон төрлийн амт, эрүүл найрлага, хүртээмжтэй байдал нь энэ жимсийг хамгийн алдартай болгосон бөгөөд ялангуяа манай цаг уурын нөхцөлд.

Гэхдээ мэдээжийн ач тусыг үл харгалзан хоолны дэглэмийн эмч чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм амин дэмийн эх үүсвэрийг буруугаар ашиглахгүй байхыг зөвлөж байна.

Хэрэв та хоолны дэглэмийг зөв оруулсан бол алим, чихрийн шижин нь нэлээд нийцдэг.