Хулууны мах нь дэлхий даяар алдартай хүнсний ногоо бөгөөд хоол тэжээлд ихэвчлэн ашиглагддаг. Нэлээд зузаан хальсны ачаар хулуу нь жилийн турш ямар ч асуудалгүй хадгалагддаг тул байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнийг хүссэн үедээ хэрэглэж болно.
Энэ ногоог бусадтай харьцуулахад илүү үнэ цэнэтэй тул аяга таваг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд амт нь маш сайн байдаг. Хэрэв та хулууны найрлага нь маш их ашиг тустай болохыг харгалзан үзэх юм бол чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд үүнийг хэрэглэж болох уу гэсэн асуулт өөрөө алга болдог.
Целлюлозын тод улбар шар өнгө нь их хэмжээний А аминдэм болон бусад каротиноидын агууламжтай байдаг. Нэмж дурдахад, хүнсний ногоо нь пектин, аскорбины хүчил, хоолны эслэг, органик хүчлүүдээр баялаг бөгөөд эдгээр нь юуны түрүүнд малик юм. Хүнсний ногоо нь олон витамин (E, D, B, K, T), эрдэс бодис (кали, магни, зэс, фосфор, кобальт, төмөр, цайр) агуулдаг.
Хулууны хувьд нүүрс ус нь цардуулаар илэрхийлэгддэг бөгөөд дотор нь глюкоз, фруктоз бага байдаг. Бүтээгдэхүүний хэсэг болох бүрэлдэхүүн хэсэг нь үлдсэн хоолыг илүү сайн шингээхэд тусалдаг.
Чихрийн шижингийн хулууны ашиг тус
Хулууны гликемийн индекс нь 75 оноотой байдаг ч энэ үзүүлэлтийг үл харгалзан чихрийн шижинтэй хүнсний ногоог зохих хэмжээгээр нь хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Хулуу нь жинхэнэ олдвор болно, энэ нь маш их кали агуулсан тул зүрх, судасны асуудалд тустай. Хулууны тогтмол хэрэглээ нь хялгасан судасыг ихээхэн бэхжүүлж, улайлтыг багасгаж, бага нягтралтай цусан дахь холестерины үзүүлэлтийг бууруулна.
Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол хүнсний ногоо нь элэгний өвчтэй хүмүүсийг тайвшруулж, үрэвслийн процессыг намдааж, дотоод эрхтний өөхний доройтлоос урьдчилан сэргийлэх болно. Фолийн хүчил ба бусад ашигтай амин дэмийн ачаар хулуу нь чихрийн шижинтэй болох мөрөөдөлийг бий болгож, хэт их цочромтгой байдал, сэтгэлийн хөөрөл, өршөөл гэх мэт чихрийн шижин өвчний илрэлийг арилгахад тусална.
Өөх тосонд уусдаг амин дэм нь арьсны эрт хөгшрөлтөөс урьдчилан сэргийлдэг бөгөөд энэ нь бодисын солилцооны үйл явц алдагдахад чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр витаминууд нь мөн маш сайн антиоксидант бөгөөд өөрөөр хэлбэл чихрийн шижин өвчний ноцтой хүндрэлээс урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болно.
- онкологийн хавдар;
- ретинопати.
Хулуу нь чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнд тодорхой нөлөө үзүүлдэг бөгөөд тогтмол хэрэглэснээр нойр булчирхайн эсийг сайжруулж, нойр булчирхайгаар дааврын инсулины үйлдвэрлэлийг сайжруулж өгдөг. Эмч нар хулууг хоолны дэглэмд оруулсны дараа өвчний эхний хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст инсулины тунг бууруулна гэж найдаж байна.
Бүтээгдэхүүний хор хөнөөл нь мөн боломжтой бөгөөд хязгааргүй хэрэглээ нь гликемийн түвшин буурах магадлал нэмэгддэг. Энэ нь хүнсний ногооны гликемийн индекс өндөртэй холбоотой юм.
Хэрэв та чихрийн шижинтэй өвчтөн ходоодны шүүсний хүчиллэг буурвал ходоод гэдэсний өвчин улам муудаж болзошгүй тул эмч нар биеэ анхааралтай ажиглаж байх хэрэгтэй. Эмч нар энэ ногоог бараг бүх чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- өвчин хүндэрсэн үед;
- хянахад хэцүү байдаг ноцтой үйл явцын таамаглал байдаг.
Бүтээгдэхүүний илчлэг багатай тул хоолны дэглэмд тооцогддог тул өвчтөний биеийн жин нэмэгдэхэд хүргэхгүй. Т витамин агуулдаг тул хүнд хоол амархан шингэдэг тул хулуу нь ямар ч төрлийн маханд тохиромжтой хоол болно.
Хүнсний ногооны хоногийн дундаж хэмжээ 200 орчим грамм байдаг.
Хулууны шүүс
Маш сайн сонголт бол чихрийн шижин өвчний хувьд хулууны шүүсийг хэрэглэх явдал бөгөөд энэ нь нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааг зөрчсөн өвчний хувьд үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн болно. Гэсэн хэдий ч жүүс нь маш бага хэмжээний эслэг, хоолны дэглэм агуулдаг тул эрүүл мэндэд тустай тул цусан дахь сахарын түвшинд сөргөөр нөлөөлдөг. Хэрэв эмч хориглоогүй бол та хулуу шүүсийг элсэн чихэргүйгээр өдөрт 2 халбага ууж болно, энэ нь эмчилгээний зориулалтаар шаардлагатай байдаг.
Шүүс нь хорт бодисыг биеэс зайлуулахад тусалдаг бөгөөд пектин агуулагдах нь цусны эргэлтэд эерэг нөлөө үзүүлдэг бөгөөд холестеролыг бууруулдаг. Үүний зэрэгцээ, та хулуу шүүс хэрэглэхээс өмнө цусан дахь холестерины хандив өгөх хэрэгтэй гэдгийг санах хэрэгтэй. Хэрэв шинжилгээ нь энэ бодисын өндөр агууламжийг харуулсан бол хулууны шүүсийг өдөрт гурван удаа хоёр халбагаар ууна.
Жүүсээс гадна хулууны тос нь чихрийн шижин өвчний үед ашиглагддаг бөгөөд энэ нь ханаагүй тосны хүчлээр баялаг тул хоолны дэглэм дэх малын өөх тосыг сольж чаддаг. Тос нь маш их ашигтай бодис агуулдаг:
- ашигт малтмал;
- амин хүчил;
- витамин.
Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь чихрийн шижинтэй хүний давсаг, бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Хулууны шүүс уух нь чихрийн шижин өвчний үед бөөрний гэмтэл үүсэх магадлал буурдаг.
Глюкозын хүлцэл алдагдахад хүмүүс бүх төрлийн арьсны өвчнөөр маш их зовдог бөгөөд энэ тохиолдолд хулуу тос нь аврах ажилд ирдэг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь трофик шарх, арьсны хагарлыг эдгээх, хальслах, тууралтыг арилгахад тусалдаг.
Ургамлын хатсан цэцэг нь ижил төстэй шинж чанартай байдаг, хэрэв та тэдгээрийг нунтаг байдалд нунтаглаж, өртсөн хэсэгт хэрэглэвэл зохино. Хатаасан хулуу цэцгийн декоциний тусламжтайгаар үүнтэй төстэй үр дүнд хүрч болно.
Гэхдээ үүнээс гаргаж авсан хулуу, жүүсийг хэрэглэх нь чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх эмчилгээ биш, бүтээгдэхүүн нь өвчтөний эрүүл мэндийн асуудлаас бүрэн ангижрахад тусалдаггүй гэдгийг үргэлж санаж байх хэрэгтэй.
Эмчилгээний болон урьдчилан сэргийлэх зорилгоор хэрэглэхийн өмнө эмчид хандах шаардлагатай.
Хулууны үр
Чихрийн шижин өвчний 2-р хэлбэрийн хулууны үрийг бүх эмч нар хэрэглэхийг зөвлөж байна, учир нь бүтээгдэхүүн нь илүүдэл чийгийг хурдан арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хангалттай хэмжээний эслэг байдаг тул боломжтой юм.
Үр, эфирийн тос, фитостеролоор баялаг витамин, эрдэс бодис нь нүүрс усны солилцоог зөрчиж хэрэглээгээ сайжруулах шаардлагатай байгааг дахин нотолж байна. Хулууны үрийн гликемийн индекс 25 байна.
Олон өвчтөн чихрийн шижин өвчний хүндрэл - бөөр, элэг, нойр булчирхайн өвчинд нэрвэгддэг. Бүтээгдэхүүн нь хорт бодис, давс, хүнд металийг биеэс зайлуулах чадвартай. Эмчилгээний хувьд үрийг нунтаг болгон нунтаглаж, нэг аяга ус асгаж, 60 минут шаардах, омог хийгээд өдөрт 2 удаа 200 мл уух хэрэгтэй.
Хулууны хамт хоол
Чихрийн шижин өвчний үед хулууны шүүсийг байнга ууж болохгүй, гэхдээ та өдөр бүр ядаж ногооны хоол хийж болно. Та шинэхэн хулуу идэж эсвэл үүн дээр үндэслэн салад бэлтгэж болно. Энэхүү салат нь маш их алдартай байдаг: 200 гр хальсалж хулуу нухаш, лууван, селөдерей үндэс, 50 гр байгалийн чидун жимсний тос, ургамлын гаралтай амтыг аваарай Бүх ногоог нарийн ширхэгтэй grater дээр үрж, ургамлын тосоор амтлана.
Хулууны шүүсийг чанаж, өөр өөр хэмжээгээр улаан лооль эсвэл өргөст хэмхний шүүсээр холих нь маш амттай байдаг. Энэхүү эмийн ундаа унтахаасаа өмнө байгалийн зөгийн балаар амтлагдах боломжтой.
Бага амттай биш бас өөр хоолны дэглэм. Та хэд хэдэн жижиг хулуу, гурав дахь шилэн шар будаа, 50 гр хатаасан prunes, 100 гр хатаасан чангаанз, нэг ширхэг дунд хэмжээний лууван, сонгино, 30 гр цөцгийн тос авах хэрэгтэй.
Хулууны угааж, зууханд хийж, 200 градусын температурт дор хаяж 60 минутын турш шатаана. Үүний зэрэгцээ хатаасан жимс:
- эгц буцалж буй ус асгах;
- хүйтэн урсгал усны дор угаасан;
- жижиг шоо болгон хуваасан;
- нь colander дээр тархсан.
Шар будаа нь чанаж болгосон бол лууван, сонгино нилээд жижиглэсэн, хайруулын тавган дээр шарсан мах, хатаасан жимс бүхий будаатай нэмж, холино. Жигнэсэн хулуу хөргөж, дээд талыг нь салгаж, дотор нь ногоо, хатаасан жимс бүхий татсан шар будаа тавина.
Тиймээс хулуу нь эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн болох нь тодорхой болсон тул эмч нар чихрийн шижинтэй хамт хулууны шүүс уух боломжтой юу гэсэн асуултанд эерэг хариулт өгч байна.
Хулууны үр, хор хөнөөлийн талаар энэ нийтлэл дэх видеог хэлэх болно.
