Жамс бол олон хүний дуртай бүтээгдэхүүн юм. Гүйцэтгэх нь энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг чихэрлэг юм. Үүний зэрэгцээ уламжлалт аргаар цагаан элсэн чихэрээр чанасан чанамал бол жинхэнэ нүүрс усны бөмбөг юм. Мөн энэ нь тодорхой системийн өвчнөөр оношлогдсон хүмүүст аюултай юм. Жишээлбэл, дотоод шүүрлийн.
Чихрийн шижин өвчний үед эмч нар ихэвчлэн янз бүрийн төрлийн чихэр хэрэглэхийг бүрэн хориглодог ба саатал. Гэхдээ зөв хандлагаар та өөрийнхөө дуртай амттанг үгүйсгэх шаардлагагүй юм. Эцсийн эцэст, өнөөдөр чихрийн шижинтэй хүмүүст чанамал жор хийх янз бүрийн хувилбарууд байдаг.
Тусгай бүтээгдэхүүний давуу ба сул
Асуулт гарч ирэхэд: саатал - чихрийн шижин өвчний хувьд ийм бүтээгдэхүүнийг идэж болох уу гэсэн асуултанд олон хүн нэн даруй хариулт өгдөг: үгүй. Гэсэн хэдий ч одоо бүх зүйл тийм ч тодорхой биш байна. 2-р хэлбэр эсвэл 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст саатал байгаа эсэхийг шийдэхээс өмнө энэ сонголтын давуу болон сул талыг туршиж үзэх хэрэгтэй.
Өнөөдөр элсэн чихэргүй чанамал зөвхөн дотоод шүүрлийн системийн өвчтэй хүмүүст төдийгүй эрүүл амьдралын хэв маягийг баримталдаг энгийн гэр бүлд ч түгээмэл байдаг. Үнэндээ үүнийг үйлдвэрлэхэд тэд ашигтай элсэн чихэр - фруктозыг авдаг. Заримдаа нүүрс ус багатай бусад амтат чихрийг бас ашигладаг.
Дээрээс нь чанамал нь шүдний паалантай харьцуулахад бага нөлөө үзүүлдэг бөгөөд биеэс кальцийг гадагшлуулахад хүргэдэггүй явдал юм. Үүний зэрэгцээ ийм бүтээгдэхүүн нь тодорхой дутагдалгүй байдаг - энэ нь уламжлалт бүтээгдэхүүнээс ялгаатай биш, удаан хадгалагдаж, чихэрлэг биш юм.
Зарим ашигтай сонголтууд юу вэ?
Чихрийн шижинтэй хүмүүст чихрийн агууламжгүй чанамал нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл байх ёстой. Эцсийн эцэст инсулин үйлдвэрлэхэд бэрхшээлтэй хүмүүс олон тооны асуудалд өртөж байна - арьс, нүдний хараа гэх мэт асуудлууд. Тиймээс чанамал нь зөвхөн чихэрлэг зүйл, амттан төдийгүй бие махбодийг дэмжих хэрэгсэл байх ёстой.
Мэргэжилтнүүдийн үзэж байгаагаар чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст онцгой хэрэгтэй бүтээгдэхүүний тодорхой жагсаалт байдаг.
Жишээ нь:
- Элсэн чихэргүй гүзээлзгэнэтэй саатал нь хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг;
- Гол найрлагад багтдаг хар найрлага нь хүний биеийг витамин С, төмөр, калигаар хангадаг;
- Бөөрөлзгөнө нь байгалийн өвдөлт намдаах үйлчилгээтэй;
- Нэрс нь В витамин, каротин, төмөр, марганец өгдөг;
- Apple-ийн саатал нь холестеролыг арилгахад тусалдаг;
- Лийр нь шээс хөөх эмийг өгдөг, иодыг агуулдаг;
- Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг болох чавга нь бодисын солилцоог хэвийн болгодог;
- Интоор нь глюкозыг бууруулж, цусан дахь төмрийн түвшинг засдаг;
- Тоор нь санах ойг сайжруулж, цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
Саатал хийхэд шаардлагатай найрлагыг хаанаас авах вэ
Жимсний жимсний хувьд эдгээр нь өөр өөр хувилбар байж болно - дэлгүүрээс хөлдөөсөн, зуслангийн байшин эсвэл захаас шинэхэн гэх мэт. Анхаарах цорын ганц зүйл бол жимс нь хэтрүүлж, боловсорч гүйцэхгүй байх ёстой. Цэвэрлэх явцад тэдгээрээс цөмийг зайлуулах шаардлагатай болно.
Жимс цуглуулах нь тийм ч хэцүү биш юм. Сайн угааж, хатаасан жимсээ модгүй бүрхүүл бүхий саванд хийх шаардлагатай. Энэ нь нэлээд гүнзгий байх ёстой.
Хүчин чадлыг хамгийн богино хугацаанд богино долгионы зууханд байрлуулах хэрэгтэй. Энд нэг чухал зүйл байна: таглаатайгаар бүү таглаарай. Жимс зөөлрөх үед тэдгээрийг хольж, массын нягтрал гарч ирэх хүртэл үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй.
Энэ сонголтыг аль хэдийн чанамал болгон ашиглаж болно. Үүний зэрэгцээ, түүнд чихрийн дусал үлдэхгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та илүү уламжлалт сонголтыг авахыг хүсч байвал чихэрлэгч хэрэглэж болно. Үүний тулд сорбитол эсвэл ксилитолыг ихэвчлэн хэрэглэдэг - сүүлийнх нь ихэвчлэн хэрэглэгддэг, учир нь энэ нь чихэрлэг бөгөөд жор нь илүү хялбар байдаг.
Та шаардлагатай найрлагыг хэд хэдэн газраас худалдаж авч болно.
- Эмийн цэгүүд;
- Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан тасаг байдаг супермаркетууд;
- Тусгай дэлгүүрүүд.
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн чанамал нь найрлагадаа элсэн чихэр агуулаагүй, илчлэг багатай ч гэсэн үүнийг литрээр идэж болно гэсэн үг биш гэдгийг санах нь чухал юм. Үнэндээ чихрийн шижин өвчтэй хүн бүрийн хувьд түүний хэрэглэж болох хамгийн дээд хэмжээ байдаг. Элсэн чихэр орлуулагч нь өдөр тутмын тодорхой хязгаартай байдаг.
Үүний зэрэгцээ чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан ийм чанамал анхны дээж нь маш зөв байх ёстой. Эцсийн эцэст чихрийн шижинтэй өвчтөнүүд өөр өөр чихэрлэгчдэд өөр өөр хариу үйлдэл үзүүлдэг. Тиймээс хагас удаа хагас удаа хоол хийх шаардлагатай болно.
Хэрхэн хоол хийх талаар
Тиймээс, гүзээлзгэнэтэй танилцах хувилбарын хувьд олон хүн хэрэгтэй болно.
- Жимс жимсгэнэ - 1 килограмм;
- Сорбитол - 1 килограмм;
- Ус - 1 аяга;
- Нимбэгийн хүчил - амтанд нэмнэ.
Элсэн чихрийн нормын хагасыг хайруулын тавган дээр хийж, усаар асгаж - та халуун зүйлээ сонгож, 2 г нимбэгийн хүчил нэмээд ижил хэмжээгээр нэмнэ. Бэлтгэсэн жимсгэнийг үүссэн сироп дотор байрлуулна (үүнийг угааж, хатааж, ишнээс нь цэвэрлэж байх шаардлагатай). Жимс нь бүрэн бүтэн байдлыг хадгалахын тулд жимсгэнийг хоол хийх явцад зөөлөн холино.
Жимс жимсгэнэ ийм сироп дотор 5 цаг байлгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр жижиг гал дээр тавьж, 20 минутын турш хооллоорой. Үүний дараа зуухнаас аваад 2 цагийн турш хөргөнө.
Үүний дараа чихэрлэгчдийн үлдэгдлийг нэмж, жимс нь бүрэн зөөлөн болтол нь хоолоо хийнэ. Үлдсэн зүйл бол чанамалыг урьдчилан ариутгасан саванд асгаж, өнхрүүлэн тавина.
Тоортой нимбэгний чанамал хийхийн тулд танд хэрэгтэй болно.
Лемон - 1 хэсэг;- Тоор - 1 килограмм;
- Фруктоз - 150 гр (100 гр тооронд энэ нь бүгд олон янз байдлаас хамаардаг, 8-14% элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь хэт их элсэн чихэр нэмэхгүй байх ёстой гэсэн үг юм).
Лемон - 1 хэсэг;Жимс нь тэдгээрийн хальсыг салгаж, үрийг нь авснаар бүрэн хальслах ёстой. Дараа нь тэдгээрийг нилээд жижиглээд хайруулын тавган дээр байрлуулна. Тэдгээрийг 75 гр элсэн чихэрээр дүүргээд 5 цагийн турш уух хэрэгтэй. Дараа нь та чанамал хийх хэрэгтэй - массыг шатаахгүйн тулд удаан гал хэрэгтэй.
Массыг жигнэх нь 7 минутаас ихгүй байх ёстой бөгөөд үүний дараа үүнийг хөргөнө. Үүний дараа үлдсэн чихэрлэг бодисыг тавьж, 45 минут буцалгана. Ариутгасан саванд чанамал хийнэ. Үүнийг сэрүүн газар хадгална уу.
Элсэн чихэр, чихэрлэг тосгүй чанамал
Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хамгийн сайн сонголт бол байгалийн нэмэлт жимсгэний хольц бөгөөд ямар нэгэн нэмэлт бодис агуулаагүй болноБайна. Энэ тохиолдолд та зөвхөн жимсийг сайтар сонгох хэрэгтэй - тэдгээрийг удаан хугацааны туршид өөрсдийн жүүсээр хадгалах хэрэгтэй. Хамгийн сайн сонголт бол бөөрөлзгөнө, интоор юм.
Бөөрөлзгөнө чанамал нь өөрийн жүүсийг дараах байдлаар бэлтгэдэг. Түүний бэлтгэлийн хувьд танд 6 кг жимс хэрэгтэй. Үүний нэг хэсгийг том саванд хийх шаардлагатай. Дараа нь ваарыг сэгсрэх хэрэгтэй - энэ нь бөөрөлзгөнөийг тайрч, зөв хэмжээний жүүс хуваарилахад тусална.
Дараа нь та хувин эсвэл том гүн савыг авч, доод хэсэгт нь самбай тавьж, саванд жимс жимсгэнэ хийж, савны дунд хүртэл ус хийнэ. Дараа нь гал дээр тавина. Ус буцалгах үед галыг бага хэмжээгээр хийх хэрэгтэй. Дулааны нөлөөн дор бөөрөлзгөнө суурьшиж, жүүс гаргана.
Дараа нь та савыг шүүсээр бүрэн дүүргэх хүртэл жимс нэмэх хэрэгтэй. Гүн савыг хийсний дараа хагас цаг орчим буцалгахын тулд усыг таглаад үлдээх хэрэгтэй. Галыг унтраахад лаазыг өнхрүүлэхэд л үлддэг.
