Фит орлуулагч Fit Parad-ийн сав баглаа боодол нь "байгалийн" гэсэн бичээсийг агуулдаг. Хэрэв та хайрцгийг эргүүлбэл бүтээгдэхүүний найрлагыг харж болно. Чийгшүүлэгч гол бүрэлдэхүүн хэсэг:
- Эритритол
- Сукралоз.
- Rosehip ханд.
- Stevioside.
Энэ нийтлэл нь бүрэлдэхүүн хэсэг бүрийн ашиг тус, аюулгүй байдлыг тусад нь судалж, дараа нь элсэн чихэр орлуулах тохирох жагсаалыг худалдаж авах эсэх нь тодорхой болно.
Stevioside
Энэхүү бодис нь дэлхий даяар хамгийн алдартай байгалийн чихэрлэг бодис, чихэр орлуулагч гэгддэг стевия ургамлын навчнаас гаргаж авсан байгалийн гаралтай орлуулагч юм. Нэг грамм стевиосидийн калорийн агууламж ердөө 0.2 килокалори байдаг. Харьцуулахын тулд 1 грамм элсэн чихэр 4 ккал агуулдаг бөгөөд энэ нь хорин дахин их юм.
Америкийн Нэгдсэн Улсад стевиозидын хэрэглээг FDA - Америкийн Хүнс, Эмийн Захиргаа - аюулгүй амтат тос болгон баталсан болохыг судалгаанууд нотолж байна.
Энэ бэлдмэлийн эмчилгээг тодорхой эмүүдтэй хослуулж болохгүй гэдгийг санах нь зүйтэй. Эдгээрийн дотор:
- цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах эм;
- АГ-ийн эмчилгээнд хэрэглэдэг эм;
- литийн түвшинг хэвийн болгох эмүүд.
Зарим тохиолдолд стевиозид хэрэглэх нь хавдах, дотор муухайрах, толгой эргэх, булчин өвдөхөд хүргэдэг. Stevia хандийг хэрэглэхэд эсрэг заалт бол жирэмслэлт, түүнчлэн хөхүүл үе юм.
Stevia-ийн хандыг орлуулагч болгон онлайнаар худалдаж авах боломжтой бөгөөд зөвхөн Fit Parade-ийн нэг хэсэг биш, харин тусад нь үйлдвэрлэгч нь үнийг санал болгодог. Stevioside нь элсэн чихэрээс олон удаа чихэрлэг байдаг тул жижигхэн чимх нь кофе эсвэл цайнд амтат амтыг өгөхөд хангалттай. Энэхүү найрлага нь 200 градус хүртэл халаахад амархан тэсвэрлэх чадвартай тул фитпарад байх чихэрлэг аяганд жигнэмэг хийхэд амжилттай ашиглаж болно.
Эритритол
Энэ бол анхаарал хандуулах ёстой өөр нэг бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Өөр нэг аргаар үүнийг эритрол гэж нэрлэдэг. Энэ бодис нь мөн төрөлх гаралтай, олон төрлийн хоолонд байдаг. Ялангуяа их хэмжээний эритрол нь амтат гуа (50 мг / кг), чавга, лийр, усан үзэм (40 мг / кг хүртэл) байдаг. Аж үйлдвэрийн хувьд энэ бодисыг цардуул агуулсан түүхий эдээс гаргаж авдаг тул фитпарад нь байгалийн гаралтай байдаг.
Стевиозидын зэрэгцээ эритритол нь өндөр температурт тэсвэртэй байдаг (180 градус хүртэл). Хэл дээрх амтат рецепторууд нь фитпарадыг жинхэнэ сахартай адил гэж үздэг, өөрөөр хэлбэл бүхэл бүтэн найрлагаас бүрмөсөн байгалийн мэдрэмж төрдөг. Үүнээс гадна, fitparad ба эритритол нь өөр нэг сонирхолтой шинж чанартай байдаг - энэ нь ментол ашиглан бохь хэрэглэх үед гайхалтай нөлөө үзүүлдэг.
Фитпарад сайрхагддаг эритритолын маш чухал давуу тал нь аманд хүчиллэг хэвийн түвшинг хадгалах чадвартай, өөрөөр хэлбэл цоорох өвчнөөс урьдчилан сэргийлж чаддаг. Энэ нэгдлийн илчлэгийн агууламж ердөө 2 ккал байна.
Rosehip ханд
Та энэхүү байгалийн бүтээгдэхүүний талаар маш их зүйлийг бичиж болно. Энэ нь мянган жилийн түүхтэй бөгөөд гоо сайхны бүтээгдэхүүн, хүнсний үйлдвэрлэл, мөн анагаах ухаанд ашиглагддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Rosehip нь маш их хэмжээний витамин С агуулдаг - 100 грамм түүхий эдэд 1500 мг. Жишээлбэл, нимбэгний үед энэ витамины агууламж 100 грамм тутамд ердөө 53 мг байдаг.
Зарим хүмүүс бүтээгдэхүүний энэ найрлагад харшилтай болохоос гадна цээж хорсдог гэдгийг санах нь чухал юм.
Сукралоз
Энэ бол чихэрлэгч Фит жагсаалын нэг хэсэг болох сүүлчийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Сукралозыг хүнсний нэмэлт E955 гэж нэрлэдэг. Сав баглаа боодол дээр үйлдвэрлэгч нь энэхүү нэгдлийг "элсэн чихэрээр хийсэн" гэдгийг харуулж байгаа боловч мэдээжийн хэрэг яг ийм зүйл болж байгааг хаа сайгүй бичдэггүй.
Сукралозын үйлдвэрлэлийн технологи нь нэлээд төвөгтэй бөгөөд элсэн чихрийн молекулын бүтэц өөрчлөгдөх хэд хэдэн үе шатыг агуулдаг. Нэмж хэлэхэд, энэхүү нэгдэл нь байгалиас олддоггүй тул үүнийг байгалийн гаралтай гэж нэрлэх боломжгүй юм.
1991 онд сукралозын найрлагыг Канадад, 1998 онд Америкт хоол хүнсэнд хэрэглэхээр батлав. Тэр болтол хорт хавдар үүсэх магадлал, хордлогын талаар зуун гаруй өөр өөр судалгаа хийгдсэн бөгөөд сахарозоос аюултай зүйл олдсонгүй. Гэхдээ нэг удаа асптарнамтай ижил түүх тохиолдсон.
Энэхүү чихэрлэг бодисыг 1965 онд нэгтгэж, 1981 онд хүнсэнд хэрэглэхийг зөвшөөрсөн бөгөөд саяхан хэрэглэснээр хорт хавдар үүсгэгч нөлөөтэй болох нь тогтоогджээ.
Өнөөдрийг хүртэл сукралоз нь тохирсон жагсаалд хортой гэсэн шинжлэх ухааны найдвартай нотолгоо байхгүй байна. Гэхдээ энэхүү чихэрлэгч нь байгалийн гаралтай байдаггүй тул үүнийг маш болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй.
Зарим хүмүүст сукралозын нөлөөн дор мигрень нь муудаж, арьсны тууралт гарч ирдэг, магадгүй:
- суулгалт
- булчингийн өвдөлт
- гэдэсний хямрал
- хавагнах
- толгой өвдөх, гэдэс өвдөх зэрэг
- шээсийг зөрчих.
Ингээд дүгнэхэд бид элсэн чихэр орлуулагч Fit Parad нь ерөнхийдөө аюулгүй бөгөөд байгалийн гаралтай түүхий эдээс тусгаарлагдсан бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг гэж хэлж болно. Сакралозоос гадна эдгээр нь бүгд байгальд тохиолддог бөгөөд цаг хугацааны туршилтыг давсан байдаг. Энэ эмийн энергийн үнэ цэнэ нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 3 ккал байдаг бөгөөд энэ нь элсэн чихэрээс хэд дахин бага юм.
Хүмүүст чихэрлэгчийн ач тус
Хамгийн ашигтай тохируулга нь "чихрийн донтолт" -оос салахыг хичээдэг хүмүүст зориулагдсан байж болох юм. Эрүүл мэнддээ санаа тавьдаг хүн бүхэн эрт орой хэзээ нэгэн цагт элсэн чихэр хэрэглэхээ болих хэрэгтэй гэсэн дүгнэлтэд хүрч, үүний тулд элсэн чихэр орлуулагч нь санал болгож буй зүйлүүдийн нэг байж болно.
Энэ бүтээгдэхүүн нь ийм хүмүүст хоолны дэглэмийг өөрчлөх, элсэн чихэрийг арилгах, чихэр идэх хүслийг бүрэн арилгахад туслах болно. Үүнийг хийхийн тулд хэдэн цаг хугацаа хийхээ шийдэх нь л чухал юм.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ процесс хурдан явагдах тусам илүү сайн, донтох мэргэжилтнүүд хагарах эрсдэлээс зайлсхийхийн тулд үйл явцыг сунгах нь дээр гэж үзэж байна.
