Чихрийн шижин нь архаг өвчин юм. 1-р хэлбэрийн хувьд та өдөр бүр инсулин тарилга хийх хэрэгтэй, гэхдээ 2-р хэлбэрийн тусламжтайгаар цусан дахь сахарын хэмжээг хянах, тарилгагүйгээр хийх боломжтой байдаг. Тийм ч учраас бага гликемийн индекс агуулсан зөв сонгож авсан хоолны тусламжтайгаар хоолны дэглэмийг тохируулах нь маш чухал бөгөөд усанд сэлэх, алхах, цэвэр агаарт алхах зэрэг болно.
Эндокринологчийн бүх зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой. Тэрээр эмнэлзүйн дүр төрхийг харгалзан өвчтөнд тусгай хоолны дэглэмийг томилдог - нойр булчирхай нь гормоны инсулин үйлдвэрлэх чадварыг харуулдаг.
Чихрийн шижин эсвэл чихрийн шижингийн өмнөх өвчнийг оношлохдоо өвчтөн зүүд шиг амттай хоолоо бүрмөсөн мартана гэж бодох шаардлагагүй. Зөвхөн хоол хийх дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг - буцлах, эсвэл уураар жигнэж, бүтээгдэхүүний гликемийн индексийг харгалзан үзэх хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст туранхай махнаас тахианы мах, заримдаа үхрийн мах идэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ та хажуугийн хоолоор юу хийж болох вэ? Эцсийн эцэст тэд хоолны дэглэмд ихээхэн байр эзэлдэг. Үүнийг доор тайлбарлах болно ашигтай шинж чанаруудын талаархи бүрэн мэдээллийг, гликемийн индексийг харгалзан үзэхээс гадна хажуугийн хоолонд зориулсан ашигтай жоруудыг өгсөн болно.
Хажуугийн хоолыг зөвшөөрнө
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны таваг бол хоолны дэглэмийн хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Ийм өвчнөөр хоол тэжээлийн тэнцвэрийг хадгалах нь чухал бөгөөд хэзээ ч өлсгөлөнг мэдрэхгүй байх нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хүргэдэг.
Таваг нь мах, загасны нэмэлт болгон хажуугийн таваг болгон үйлчилдэг. Чихрийн шижин өвчний хувьд хамгийн тохиромжтой сонголт болгон бэлтгэсэн хүнсний ногоо нь дараахь зүйлүүд юм.
- хосуудад;
- чанасан, чанаж болгосон;
- шарсан талханд
Өвчтөнд зарим ногоог хориглодог - буурцагт ургамал, нишингэ, лууван, төмс. Сүүлийнхийг хааяа бэлтгэж болох боловч цөөн хэдэн энгийн дүрмийг харгалзан үзээрэй. Залуу төмс нь боловсорсон төмсөөс хамаагүй бага цардуул агуулдаг. Төмс чанаж бэлтгэхээс өмнө үүнийг 4 хэсэгт хувааж, хүйтэн усанд дэвтээнэ, дор хаяж 5 цаг байлгана. Энэ нь цардуулыг багасгахад тусална.
Лууван, нишингэ, төмс чанасан боловч эдгээр бүтээгдэхүүнээс нухаш нь гипергликеми үүсгэдэг.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан хоолны таваг нь үр тариа байж болно. Жишээлбэл, Сагаган нь амин хүчлүүдийн агуулах бөгөөд түүний найрлагад тахианы уурагтай төстэй байдаг. Мөн магни, төмөр, фолийн хүчил агуулдаг.
Эрдэнэ шишийн будаа, эсвэл үүнийг жирийн хүмүүст үүнийг нэрлэдэг - мамалыга, гликемийн индекс маш бага байдаг тул чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвлөдөг. Е витамин ба каротинаар баялаг. Тэр маш их сэтгэл хангалуун байдаг, багахан хэсэг нь өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг бүрэн хангаж өгдөг. Гэхдээ эрдэнэ шишийн будаа нь ялзарч буй бүтээгдэхүүн, өөх тосыг биеэс зайлуулдаг тул биеийн жингийн дутагдалтай хүмүүст зориулагдсан mamalygu идэж болохгүй нь дээр.
Oatmeal нь эслэг, байгалийн антиоксидант, чухал хүчил метионин агуулсан гэдгээрээ алдартай. Гэхдээ 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд 1-ээс гадна та зөвхөн oatmeal-ийг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч үр тариа нь гликемийн өндөр индекстэй байдаг.
Эндокринологчид гликемийн индекс бага байдаг тул өдөрт хоёр удаа арвайн будаа идэхийг зөвлөж байна. Энэ нь өглөөний цай шиг, мах, загасны хоолонд зориулагдсан талх юм. Энэ үр тариаг арвайн үр тарианаас авдаг бөгөөд дараахь зүйлийг агуулдаг.
- лизин;
- цавуулаггүй
- 9-ээс их витамин агуулдаг.
Сувдан арвайн будаа тогтмол хэрэглэснээр өвчтөнүүд арьсны байдал, ерөнхий сайн сайхан байдал сайжирч байгааг тэмдэглэжээ. Хэт ихэсч байгаа үед уушгины шархлаа, жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд цавуулаг ихтэй тул сувдан арвай хязгаарлагдах ёстой.
Улаан буудайн гурилыг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ч зөвшөөрдөг. Тэр, oatmeal шиг, эслэг ихтэй байдаг. Ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг сайжруулж, бие махбодийн гулгалт үүсэхээс сэргийлдэг.
Шар будаа нь хажуугийн таваг эсвэл өглөөний хоол гэх мэт үндсэн хоол болгон ашиглаж болно. Энэ нь хорт бодисыг биеэс зайлуулж, ясны эдийг бэхжүүлдэг. Гэхдээ та үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй, учир нь гликемийн индекс 60 байна.
Гэхдээ чихрийн шижингийн эсрэг заалттай байдаг олон тооны хажуугийн хоол байдаг:
- будаа
- Гоймон
- үрийн шингэн.
1-р төрлийн 2-р чихрийн шижингийн хувьд та бор будаа чанаж болно, эсвэл үүнийг нэрлэдэг шиг - бүхэл бүтэн үр тариа. Энэ нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус гэж тооцогддог. Үүнд: олон тооны витамин, хүчил, селен агуулдаг. Энэ нь үр тариа дээр хушууны давхаргыг хадгалах замаар үр дүнд хүрдэг.
Хэрэв өвчтөн махан боовонд дуртай бол түүний жор нь үргэлж гоймон агуулсан байдаг тул та дурум буудай, хивэгнээс хийсэн бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь паста дахь гликемийн индексийг эрс бууруулна. Гэхдээ чихрийн шижинтэй хүмүүст ийм хоол хийх нь дүрмээс үл хамаарах зүйл юм. Нэмж дурдахад манай вэбсайтад чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэм, жор байдаг.
Аливаа хажуугийн таваг, тэр ч байтугай будаа эсвэл хүнсний ногоо бэлтгэх нь цөцгийн тос нэмэхгүй байх ёстой гэдгийг мэдэх нь зүйтэй. Будаа идсэний дараа түүнийг сүүн, исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт уухыг хатуу хориглоно.
Гликемийн гар хийцийн индекс
Энэ хэсэгт гликемийн индекс хамгийн бага байдаг талхны хоолны талаар тойм өгсөн бөгөөд энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хоол идэхийг зөвшөөрдөг гэсэн үг юм.
Эхний байрыг мамалыга буюу эрдэнэ шишийн будаа авдаг. Түүний индекс ердөө 22 байна. Энэ нь харьцангуй бага хувь нь түүнд бусад үр тарианаас давуу талыг өгдөг. Энэхүү үр тариа нь өдөр тутмын хэрэглээний шилний дөрөвний нэгийг агуулдаг. Энэ нь зүрх судасны тогтолцооны ажилд эерэгээр нөлөөлж, биеэс хорт бодисыг зайлуулж, хорт хавдар үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Сувдан арвайн гликемийн индекс нь эрдэнэ шишийн үр тариатай ижил байдаг. Энэ бол чихрийн шижингийн маш сайн бүтээгдэхүүн бөгөөд өглөөний цайны гол хоол, мах, загасны хоолны таваг болгон ашиглаж болно.
Улаан буудайн үр тарианы гликемийн индекс 45. Ийм будаа нь ходоод гэдэсний замын ажилд эерэгээр нөлөөлж, бие махбодид ялзрах процессыг удаашруулж, илүүдэл глюкозоос өөх тос үүсэхээс сэргийлдэг. Мах, загасны хоолноос гадна хоёр дахь хоолонд будаа хийхийг зөвлөж байна.
Сагаган нь гликемийн бага индекстэй - 50. Энэ нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус бөгөөд витамин, амин хүчлээр баялаг юм. Ийм будаа нь өдөр бүр хоолны дэглэмд байх ёстой. Сагаган нь бие махбодид шаардлагатай хэмжээний витамин, эрдэс бодисоор хангадаг гэдгээс гадна хавдар үүсэхэд урьдчилан сэргийлэх нөлөөтэй байдаг.
Гэхдээ амин хүчлийн агууламж ихтэй тул бүлгийн хүмүүст бие даасан үл тэвчих шинж чанартай тул будаа хийхийг зөвлөдөггүй.
Хажуугийн хоол хийх сонголтууд
Өмнө дурьдсанчлан, чихрийн шижинтэй хүмүүс бор (хүрэн) будаа хийхийг зөвшөөрдөг. Үүнийг бэлтгэх жор нь энгийн байдаг - хоол хийх технологи нь энгийн будаатай адилхан боловч үргэлжлэх хугацаа нь 35-45 минутын хооронд хэлбэлздэг.
Та бор будаа дээр тулгуурлан pilaf хоол хийж болно. Нэг үйлчлэхийн тулд танд 1 аяга чанасан цагаан будаа, 100 грамм чанасан тахианы хөх, 50 грамм чанасан лууван хэрэгтэй болно. Мах, лууваныг жижиглэсэн, будаатай хольсон. Бүх зүйл бага хэмжээний давс, нэг халбага оливын тосоор амтлагддаг. Богино долгионы зууханд хамгийн их хүчин чадлаар 10 минут байлгана, эсвэл бэлэн найрлагыг нь удаан агшаагчаар хийнэ. Горимыг сонгоно уу - 15 минутын турш жигнэх.
Сайхан сэтгэлтэй, эрүүл өглөөний цайнд овъёосны хальс, анхаарал халамж шаардагдана. Энэ нь 1-ээс 2-ийн харьцаанаас асгаж, хүний сонголтын дагуу хүссэн тууштай болтол бага дулаанаар хоол хийх хэрэгтэй. Бага зэрэг хөргөхийг зөвшөөрсний дараа. Тэнд 15 нэрс нэмнэ. Жимс нь ашигтай шинж чанараа алдахгүйн тулд та нэрс жимсээ халуун будаагаар дүүргэж болохгүй.
Хүнсний ногооны хажуугийн хоолны жор бас байдаг. Та бага зэрэг давсалсан усанд цэцэгт байцааг буцалгах хэрэгтэй болно. Хоол хийхээс өмнө үүнийг баг цэцэгт хувааж, 3-5 минут буцалж буй усанд хийнэ. Дугуй халбага барьж авсны дараа. Том талтай хайруулын тавган дээр нэг ширхэг лууван, том ширхэгтэй сараалжтай, нэг хонх чинжүүтэй болтол нь халбага, 1 халбага оливийн тос нэмнэ. Үүний дараа бүх найрлагыг нь холино. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст нэг үйлчлэх нь өдөрт 200 граммаас хэтрэхгүй байх ёстой.
Эдгээр жорууд нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тохирох нь гарцаагүй. Гэхдээ эдгээр аягыг хэрэглэхээсээ өмнө эндокринологичтой зөвлөлдөж цусан дахь сахар, өвчний клиник дүр зургийг хянах шаардлагатай. Энэ нийтлэл дэх видео нь нэмэлт жор харуулах болно.
