Нүүрс ус ангиллын органик нэгдлүүд нь фруктоз эсвэл жимсний сахар орно. Төрөл бүрийн тунгаар агуулагддаг энэхүү чихэрлэг бодис нь жимс, жимсгэнэ, зөгийн бал, хүнсний ногоо агуулдаг бөгөөд 100 гр тутамд 380 ккал агуулдаг тул эдгээр хүмүүсийн нойр булчирхай нь элсэн чихрийн задралын явцыг даван туулж чаддаггүй тул фруктоз нь чихрийн шижингийн хувьд нэн чухал байж болох уу гэсэн асуулт гарч ирдэг. биеийг. Үүнтэй ижил оноштой хүн хоолны дэглэмийг сайтар дагаж мөрдөж, тодорхой бүтээгдэхүүний найрлагад дүн шинжилгээ хийх хэрэгтэй. Фруктозын онцлог шинжүүд нь юу вэ, зарим шинжээчдийн үзэж байгаагаар энэ нь биед тустай юу?
Фруктоз гэж юу вэ?
Хүн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижингээс инсулин хамааралтай болдог, учир нь түүний бие нь хамгийн чухал бодис болох инсулин үүсгэдэггүй бөгөөд энэ нь цусны эс дэх элсэн чихрийн концентрацийг хэвийн болгодог. Метаболизын үйл явцыг алдагдуулж, эмчлэхгүй бол дэвшилт гарч, ноцтой үр дагаварт хүргэх олон дагалдах өвчин байдаг. 2-р хэлбэрийн тусламжтайгаар инсулин үйлдвэрлэдэг боловч хангалтгүй хэмжээгээр байдаг.
Олон янзын хүчин зүйл нь эмгэг судлалын хөгжлийг өдөөж болно:
- нойр булчирхайтай холбоотой асуудлууд;
- удамшлын байдал (хэрэв эцэг эхийн аль нэг нь "чихэрлэг өвчин" -тэй болвол хүүхэд чихрийн шижин өвчтэй болох магадлал 30%);
- бодисын солилцооны үйл явцыг алдагдуулж буй таргалалт;
- халдварт эмгэг;
- стресст удаан хугацаагаар амьдрах;
- наснаас хамааралтай өөрчлөлтүүд.
Хэрэгтэй 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний бүх шалтгааныг энд дэлгэрэнгүй тайлбарласан болно
Чихрийн шижин, даралт ихсэх нь өнгөрсөн үеийн зүйл байх болно
- Элсэн чихэрийг хэвийн болгох -95%
- Судасны тромбозыг арилгах - 70%
- Хүчтэй зүрхний цохилтыг арилгах -90%
- Өндөр даралтаас ангижрах - 92%
- Өдрийн цагаар эрчим хүч нэмэгдэж, шөнийн унтах чадвар нэмэгддэг -97%
Чихрийн шижин өвчний үед хохирогч мэдэгдэхүйц жингээ алдаж (эсвэл эсрэгээр олзлох), хүчтэй цангах мэдрэмжийг мэдэрч, амьсгал давчдах, байнга толгой эргэх зэрэг гомдоллодог. Оношилгоо нь зөвхөн зохих шинжилгээ хийсний дараа хийгддэг бөгөөд энэ нь чихрийн шижингийн төрлийг тогтоох боломжийг олгодог. Хэрэв эмч ижил төстэй оношийг мэдэгдвэл тухайн хүн бага жинтэй хоолны дэглэмийг дагаж, чихэрлэг зүйлээс зайлсхийхэд бэлэн байх ёстой. Тэдгээрийг фруктоз эсвэл бусад чихэрлэг зүйлээр сольж болно. Гэхдээ хэрэглэвэл тунг нь сайтар ажиглаж, хэтрүүлж болохгүй, эс тэгвээс таагүй үр дагавар гарах болно.
Левулоз (мөн фруктоз гэж нэрлэдэг) нь хүний эсүүд энерги үйлдвэрлэхийн тулд глюкозыг задлахад ашигладаг хамгийн энгийн моносахарид юм. Үүний гол эх үүсвэр нь:
| Бүтээгдэхүүний нэр | 100 гр тутамд зүйлийн тоо |
| огноо | 31,9 |
| усан үзэм | 6,5 |
| төмс | 0,5 |
| зөгийн бал | 40,5 |
| загатнах | 5,5 |
| зэрлэг гүзээлзгэнэ | 2,1 |
| алим | 5,9 |
| жүрж | 2,5 |
| папаяа | 3,7 |
| банана | 5,8 |
| тарвас | 3,0 |
| лийр | 5,6 |
| нэрс | 3,2 |
| интоор | 5,3 |
| үхрийн нүд | 3,5 |
| мандаринууд | 2,4 |
Фруктозыг чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэхийг зөвшөөрдөг эсэхийг мэдэхийн тулд энэ нь бие махбодид хэрхэн нөлөөлж байгааг олж мэдэх хэрэгтэй. Хоол боловсруулах системд нэг удаа энэ бодис аажмаар задардаг. Үүний ихэнх хэсгийг гепатоцит шингээдэг, тухайлбал. элэг. Фруктоз нь өөх тосгүй хүчил болж хувирдаг. Энэ процессын ачаар өөх тосны цаашдын шингээлт нь бөглөрдөг бөгөөд энэ нь бие махбодид элэгдэлд ороход хувь нэмэр оруулдаг. Энэ тохиолдолд өөхний эд нэмэгдэж, энэ нь таргалалтын хөгжилд хүргэдэг.
Гэхдээ та фруктозыг хоолны дэглэмээс бүрэн хасах ёсгүй. Түүний гликемийн индекс харьцангуй доогуур байна. Бодисыг сайн шингээж авахын тулд эсүүд инсулины нийлэгжилт шаардагддаггүй. Хэдийгээр эс, түүнчлэн глюкозыг хангахын тулд жимсний чихэр чадахгүй.
Чухал! Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан фруктоз нь бие махбодид удаан шингэдэг тул үүний тулд инсулин нэвтрүүлэх эсвэл суллахыг бараг шаарддаггүй тул үнэ цэнэтэй юм.
Фруктоз - чихрийн шижинтэй хүний ашиг тус ба хор хөнөөл
Жимсний элсэн чихэр нь байгалийн нүүрс ус учраас энгийн элсэн чихрээс маш их ялгаатай байдаг.
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд фруктоз нь дараахь ач холбогдолтой байдаг.
- илчлэг багатай агуулга;
- удаан шигших;
- шүдний пааланд хор хөнөөлтэй нөлөө үзүүлэхгүй байх;
- хорт бодис, түүний дотор никотин, хүнд металлын давсыг устгах;
- бие махбодид бүрэн шингээх.
Гэхдээ 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн фруктозыг хэрэглэх нь үргэлж үр дүнтэй байдаггүй.
- фруктоз агуулсан бүтээгдэхүүнийг шингээхэд хүн өлсгөлөнг бүрэн хангаж чаддаггүй тул идсэн хоолныхоо хэмжээг хянахгүй бөгөөд энэ нь таргалалтын хөгжилд хувь нэмэр оруулдаг;
- 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй фруктоз нь өлсгөлөнг бүрэн хангаж чадахгүй тул өлсгөлөнгийн даавар болох грелин дааврыг агуулдаг бөгөөд энэ нь хэт их хоол хүнс хэрэглэхэд хүргэдэг;
- нэлээд их фруктоз нь жүүсэнд төвлөрдөг боловч нүүрс ус шингээх чадварыг эрс бууруулдаг хоолны эслэг байдаггүй. Тиймээс тэдгээрийг хурдан боловсруулдаг бөгөөд энэ нь глюкозыг цусны урсгалд оруулахад хувь нэмэр оруулдаг. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ийм үйл явцыг даван туулах нь маш хэцүү байдаг;
- шинэхэн шахсан шүүсийг маш ихээр хэрэглэснээр хүн хорт хавдрын эмгэг тулгарах эрсдэлтэй байдаг. Эрүүл чийрэг хүмүүст хүртэл өдөрт нэг шил ууссан шүүс уухыг зөвлөдөггүй. Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс энэ хэмжээг дор хаяж хагасаар бууруулах ёстой;
- хэрэв та хоол хүнсэнд фруктоз хэт их идвэл элэгний хэт ачаалал, тэр хэсэгт хуваагддаг;
- Энэхүү моносахарид нь элсэн чихэр орлуулагч юм. Хэрэв та аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс ялгарах эвгүй хэлбэртэй тулгараад, зөв тунгаар ууж болохгүй. Тиймээс цайнд та шаардлагатай хагасыг биш харин хоёр халбага фруктоз тавьж болно.
Хэрэгтэй Stevia - чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан байгалийн гар хийцийн тос
Чихрийн шижин өвчнөөр хор хөнөөлгүй бол фруктоз агуулдаг бөгөөд эдгээр нь шинэхэн жимс, хүнсний ногоо юм. Аж үйлдвэрийн аргаар үйлдвэрлэсэн бүтээгдэхүүн нь 45% сахароз, 55% фруктоз агуулдаг. Тиймээс чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс үүнийг хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэглэх хэрэгтэй, ялангуяа тухайн хүн инсулинээс хамааралтай байдаг.
Элсэн чихэр эсвэл фруктоз
Саяхан шинжээчид фруктозын тусламжтайгаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх боломжтой гэж мэдэгдсэн бөгөөд үүнийг аюулгүй амтат үнэртүүлэгч болгон ашиглахыг зөвлөж байна Хэрэв та энэхүү моносахаридийг сахарозтой харьцуулж үзвэл зарим сул талыг олж мэдэж болно.
| Фруктоз | Сахароз |
| Энэ нь хамгийн сайхан моносахарид гэж тооцогддог. | Ямар ч илэрхийлэгдээгүй чихэрлэг байдал |
| Аажмаар цусны урсгал руу ордог | Цусны урсгал руу хурдан шингэдэг |
| Ферментүүдээр эвдэрсэн | Инсулинаар задалдаг |
| Эсийг эрчим хүчээр ханахгүй | Эсийн энергийн тэнцвэрийг сэргээдэг |
| Гормоны төлөв байдалд нөлөөлдөггүй | Гормоны тэнцвэрийг сайжруулдаг |
| Энэ нь ханасан мэдрэмжийг өгдөггүй | Бүр бага хэмжээ нь өлсгөлөнг бүрэн хангадаг |
| Энэ нь тааламжтай амттай байдаг. | Энэ нь ердийн, давтагдашгүй амттай байдаг |
| Хүчтэй антидепрессант гэж үздэг. | |
| Хуваахад кальци шаардагддаггүй | Кальци нь задрахад шаардлагатай байдаг |
| Тархины ажилд нөлөөлдөггүй | Тархины үйл ажиллагааг дэмжинэ |
| Бага илчлэг элемент | Өндөр калорийн элемент |
Сахароз нь бие махбодод түргэн боловсруулагддаггүй тул ихэвчлэн таргалалтын шалтгаан болдог тул 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчнийг харгалзан үзэх шаардлагатай байдаг.
Чухал! Фруктоз нь чихэрлэг бөгөөд чихрийн шижинтэй хүний амтанд хэрэгцээг хангадаг. Гэхдээ зөвхөн фруктозд байдаггүй глюкоз нь тархинд энерги өгдөг.
Сорбитол эсвэл фруктоз
Чихрийн шижин дэх фруктоз их хэмжээгээр агуулагдах нь бие махбодид хор хөнөөл учруулж, элсэн чихрийн концентрацийг нэмэгдүүлдэг. Бусад чихэрлэгч - сорбитолын хувьд энэ нь хүний биед үргэлж ашиг тусаа өгдөггүй, ялангуяа их тунгаар хэрэглэдэг. Мэргэжилтнүүд фруктоз ба сорбитолын хооронд тодорхой ялгаа олж харахгүй байна.
| Сорбитолын ашиг тус | Фруктозын ашиг тус |
| Гэдэсний микрофлорыг сайжруулдаг | Дуугаа сэргээж, сэтгэлийн хөдөлгөөнийг сайжруулж, гүйцэтгэлийг сайжруулна |
| Үр дүнтэй холеретик бодисоор үйлчилдэг | Шүд цоорох эрсдлийг бууруулдаг |
Сорбитол их хэмжээгээр хэрэглэснээс үүсэх хор хөнөөл нь гэдэсний үйл ажиллагааг өдөөж, өтгөн хатах, гэдэс дүүрэх, колик үүсгэдэг. Фруктозын хэмжээ хэвийн хэмжээнээс дээш байх нь зүрх судасны тогтолцоонд нөлөөлөх өвчний эрсдлийг нэмэгдүүлдэг. Тиймээс чихрийн шижин өвчний үед чихэртэн сонгохдоо эмчийн зөвлөмжийг заавал дагаж мөрдөх ёстой.
Чухал! Жирэмслэлт ба хөхүүл үед чихэрлэг тосыг маш болгоомжтой зааж өгдөг. Энэ хугацаанд мансууруулах бодис хэрэглэх талаар шийдвэр гаргах нь аюултай.
Чихрийн шижин өвчний үед фруктозыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
Фруктозын хэрэглээний тун нь өвчний ноцтой байдлаас бүрэн хамаарна. Бага зэргийн тохиолдолд инсулин тариа хэрэглэхгүйгээр өдөрт 30-40 г моносахарид уухыг зөвшөөрдөг. Энэ тохиолдолд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ агуулсан фруктозыг давуу эрх олгох хэрэгтэй.
Хэрэв мэргэжилтэн зөвшөөрвөл үйлдвэрлэлийн глюкоз агуулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно. Та тэдэнд маш хязгаарлагдмал хэмжээгээр хэрэгтэй, учир нь чихэрлэг зүйлээс гадна цардуул, гурил нь хөнгөн нүүрс усны гол эх үүсвэр болдог. Чихрийн шижинтэй хүмүүсийн тавиур дээр байдаг супермаркетуудад дараахь төрлийн фруктоз агуулсан бүтээгдэхүүнийг олж болно.
- шоколад баар, баар;
- вафли;
- halva;
- саатал;
- вазелин;
- хураангуй сүү;
- мюсли
- боов, бялуу;
- тарваганы.
Ийм бүтээгдэхүүний сав баглаа боодол нь элсэн чихэргүйгээр хийгдсэн бөгөөд фруктоз агуулдаг болохыг үргэлж харуулж байна. Чихрийн шижингийн хүнд хэлбэрийн үед фруктозыг хоолны дэглэмд хэрэглэнэ ирж буй эмчтэй тохиролцсон.
Чихрийн шижин өвчний үед жимсний сахар хэрэглэж болох эсэх нь олон өвчтөний сонирхлыг татдаг. Хэрэв ноцтой эмгэг байхгүй бол бодисын солилцоонд чухал үүрэгтэй энэхүү бүрэлдэхүүн хэсгийг өвчтөнүүд бүрэн шийддэг. Гэхдээ хүн эмчийн зөвлөмжийг үндэслэн хоолны дэглэмээ хийх ёстой.
Бүтээгдэхүүний талаар дэлгэрэнгүй уншина уу:
- Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн 9 хүснэгт - бүтээгдэхүүний жагсаалт, дээжийн цэс.
- Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолонд хатуу хориглодог
