Zucchini бол хулууны гэр бүлийн хүнсний ногоо бөгөөд хүнсний бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Хүнсний ногооны найрлагад олон тооны эрдэс бодис, олон бүлгийн витамин, хоолны эслэг, моно, дисахарид орно.
Zucchini нь дархлааны тогтолцооны идэвхитэй үйл ажиллагаанд хувь нэмэр оруулдаг С витамин их хэмжээгээр агуулдаг.
Цуккини нь зүрх судасны тогтолцооны өвчин, чихрийн шижин өвчний үед хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг гэж нийтээр хүлээн зөвшөөрдөг. Гэхдээ нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хамт цуккини хэрэглэх шаардлагатай юу, ямар хэмжээгээр?
Өвчний цочмог үе дэх хүнсний ногооны хэрэглээ
Цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл байгаа нь олон хоол хүнс хэрэглэхээс сэргийлдэг. Үүний зэрэгцээ хүнсний ногооны чөмөг нь хоол боловсруулахад саад болох бүдүүн ширхэгтэй эслэг агуулаагүй ч үл хамаарах зүйл биш юм. Тэд нойр булчирхайг цочроодог эфирийн тос байдаггүй.
Цуккини өвчтэй хүн зөвхөн өвдөлт намдаахаа больж, эмчийн зөвшөөрлөөр, өөрөөр хэлбэл 2, 3 долоо хоногийн дараа идэж болно.
Хоолны дэглэм дэх бүтээгдэхүүний хэмжээг аажмаар нэмэгдүүлж, 1 хоолны халбагаас эхлэн өдөрт 100 граммаар авчирна.
Панкреатит архаг хэлбэрээр цуккини хэрэглэх
Архаг нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол цуккини ууж болно, гэхдээ өдөрт 250 гр-аас ихгүй байна. Цуккини түүхий хэлбэрээр, зарим хоолны дэглэм нь тэдний нэмэгдлийг агуулдаг байсан ч идэхгүй байх нь дээр гэдгийг тэмдэглэжээ.
Цуцчини нь шатаасан эсвэл чанасан хэлбэрээр хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Нойр булчирхайг цочроох нөлөөтэй тул давс болон бусад амтлагчийг багасгах шаардлагатай. Хэрэв та цуккинигаас аяганд ердийн хэмжээний давс нэмбэл өвдөлт хамгийн их гардаг.
Үүнээс гадна, zucchini хоолонд хэрэглэхээсээ өмнө хальсыг нь авсны дараа та хутгаар эсвэл grater ашиглан цавчих хэрэгтэй.
Сквош түрс
Zucchini, дээр дурьдсанчлан, нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй хоол хүнс юм. Гэсэн хэдий ч асуулт гарч ирж байна: өвчтөнүүд сквош түрс идэх боломжтой юу? Мэдээж үгүй ээ!
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол сквош түрс хэрэглэхийг хориглоно. Хоол хийхдээ түрс, нойр булчирхайн үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг хар, улаан чинжүү, сармис болон бусад бүтээгдэхүүнийг нэмдэг.
Аж үйлдвэрийн аргаар боловсруулж, дэлгүүрүүдэд зардаг Сквош түрс нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд хүсээгүй олон бүрэлдэхүүн хэсэгтэй байдаг. Ямар ч тохиолдолд нойр булчирхайн өвчтэй өвчтөнүүд нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг эмийг үргэлж анхааралтай сонгох хэрэгтэй байдаг.
Жор
Олон жилийн туршид хүн төрөлхтөн цуккинигаас олон тооны олон янзын хоолыг гаргаж ирсэн. Гэхдээ харамсалтай нь эдгээрийг бүгдийг нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хүмүүс ашиглаж чадахгүй. Зөв сонголт хийх нь ихэвчлэн хэцүү байдаг. Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг эмчийн зөвшөөрдөг хоолны дэглэмийн зарим жорыг доор харуулав.
Уурын сквош cutlets
Стейк хийхдээ танд дараахь зүйлс хэрэгтэй:
- дунд зэргийн цуккини, энэ нь
- бүх зүйлийг нэг халбага гурилтай хослуул,
- өндөгний цагаан ба давс
- хольцыг нэгэн төрлийн масс руу холино.
Үүний дараа та усаа буцалгаад авчирч, хайруулын тавган дээр colander хийж, холимог дээрээс нь cutlets хийж болно. Уураар хийсэн котлетыг таглаатай таглаад 15 минутаас хэтрэхгүй хугацаанд чанаж болгосон.
Цуккини шөл
Энэхүү хоол нь зөвхөн хөнгөн, хоолны дэглэмээс гадна бэлтгэхэд хялбар байдаг. Та төмсийг шоо болгон хувааж, хоол хийх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд сонгино хэдэн минутын турш хайруулын тавган дээр хуурч, дараа нь лууван, цуккини, сараалжтай, бүгдийг нь нэмнэ. Хэрэв эдгээр нь нойр булчирхайн үрэвслийн шөл юм бол.
Хүнсний ногоо шаржигнуур болтол шарсан байх ёсгүй. Тэд шүүсийг асгаж, анхилуун үнэрийг гаргаж эхэлнэ. Төмс буцалгасны дараа түүнд шарсан ногоо нэмээд шөлийг 15 минутын турш хооллоорой. Хэрэв та хүсвэл шөлийг хутгагчаар нунтаглаж болно, энэ тохиолдолд ногоо цавчих шаардлагагүй болно.
