Чихрийн шижин өвчний оношлогоо нь өвчтөний өдөр тутмын дэглэмийн хатуу дүрмийг дагаж мөрдөх, биеийн тамирын дасгал хөдөлгөөнийг зөв хийж, зөв хооллохыг шаарддаг. Сүүлийнх нь цусан дахь сахарын хэмжээг нэмэгдүүлэхэд нэлээд их үүрэг гүйцэтгэдэг. Хатуу хоолны дэглэм барьсны дараа чихрийн шижин өвчтэй хүн өөрийгөө нэмэлт, үндэслэлгүй инсулин тарилгаас хамгаалдаг.
Аливаа эрүүл хүний нэгэн адил чихрийн шижинтэй өвчтөн хамгийн хатуу хориглодог тул хоолны дэглэмээ, ялангуяа гурилан хоолыг төрөлжүүлэхийг хүсдэг. Оновчтой хувилбар бол фриттер бэлтгэх явдал юм. Тэд чихэрлэг (гэхдээ элсэн чихэргүй) эсвэл ногоотой байж болно. Энэ нь өвчтөний хувьд маш сайн өглөөний хоол бөгөөд бие махбодийг удаан хугацаанд ханах боломжийг олгодог.
Өглөө биеийн тамирын хөдөлгөөн ихэсдэг тул өглөөний цайнд бин, глюкозыг биеэс амархан шингээж авах нь илүү дээр гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Доор нь жимс, хүнсний ногооны аль алиныг нь гликемийн индекс, харшлын талаархи ойлголт, эдгээр аягыг бэлтгэхэд ашигладаг бүтээгдэхүүнийг харгалзан үзэх хэд хэдэн жорыг өгөх болно.
Гликемийн индекс
Аливаа бүтээгдэхүүн нь гликемийн индекстэй бөгөөд энэ нь цусан дахь глюкозын шингээлтийн хурдыг харуулдаг.
Буруу дулааны боловсруулалт хийснээр энэ үзүүлэлт мэдэгдэхүйц нэмэгдэх боломжтой. Тиймээс, хэрчмийг бэлтгэхэд зориулж бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо доорх хүснэгтийг дагаж мөрдөх нь маш чухал юм.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүлээн зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн нь бага GI агууламжтай байх ёстой бөгөөд дунджаар GI-тай хоол идэхийг хааяа зөвшөөрдөг боловч өндөр GI хэрэглэхийг хатуу хориглодог. Гликемийн индексийн удирдамжийг энд оруулав.
- 50 хүртэлх PIECES - бага;
- 70 хүртэлх нэгж - дунд;
- 70 ба түүнээс дээш нэгжээс - өндөр.
Бүх хоолыг зөвхөн дараахь байдлаар бэлтгэх хэрэгтэй.
- Күүк;
- Хосуудын хувьд;
- Бичил долгионы зууханд;
- Шарах тал дээр;
- Удаан агшаагчаар "бөхөөх"
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бин, хүнсний ногоо, жимс жимсгэний хамт бэлтгэх боломжтой тул хэрэглэсэн бүх орцын гликемийн индексийг мэдэх шаардлагатай.
- Zucchini - 75 ширхэг;
- Яншуй - 5 ширхэг;
- Dill - 15 ширхэг;
- Мандарин - 40 PIECES;
- Алим - 30 ширхэг;
- Өндөгний цагаан - 0 ХИЧЭЭЛ, шар - 50 ПИЦ;
- Kefir - 15 ширхэг;
- Хөх тарианы гурил - 45 ширхэг;
- Oatmeal - 45 ХУУД.
Хамгийн түгээмэл ногооны fritters жор бол zucchini fritters юм.
Hash browns жор
Тэд маш хурдан бэлтгэгддэг боловч тэдний гликемийн индекс дунд болон өндөр хооронд хэлбэлздэг.
Тиймээс ийм хоол нь ширээн дээр олон удаа тавигдах ёсгүй бөгөөд эхний эсвэл хоёр дахь хоолонд бин идэх нь зүйтэй юм.
Энэ бүхэн нь өдрийн эхний хагаст хүн хамгийн их бие махбодийн дасгал хийдэг тул энэ нь цусан дахь глюкозыг илүү хурдан уусгахад тусална.
Сквош хугарлын хувьд танд хэрэгтэй болно:
- Нэг шил хөх тарианы гурил;
- Нэг жижиг zucchini;
- Нэг өндөг;
- Яншуй ба dill;
- Амт нь давс, чинжүү.
Цуккини сараалжтай, яншуй, dill жижиглэсэн, үлдсэн бүх найрлагыг жигд болтол сайтар холино. Туршилтын тууштай байдал нь нягт байх ёстой. Усан халбагатай бага хэмжээний ургамлын тос дээр бин бин хуурч болно. Эсвэл уур. Өмнө нь аяга тавагны ёроолыг илгэн цаасаар хучиж, зуурсан гурил тавих болно.
Дашрамд хэлэхэд хөх тарианы гурилыг oatmeal-ээр сольж болох бөгөөд энэ нь гэртээ хоол хийхэд маш энгийн байдаг. Үүнийг хийхийн тулд овъёосны гурилыг аваад хутгагч эсвэл кофе бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Гликемик индекс дунджаас дээгүүр байгаа боловч гурилан тал нь дөнгөж 40 ширхэг байдаг тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст өөрсдийгөө хориотой гэдгийг санах хэрэгтэй.
Энэхүү жор нь хоёр ширхэгт зориулагдсан тул үлдсэн бинийг хөргөгчинд хадгалж болно.
Амтат бин
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн бинкийг амттангаар чанаж болно, гэхдээ зөвхөн элсэн чихэргүй болно. Үүнийг ямар ч эмийн санд зарагддаг амтат чихрийн шижинтэй хэд хэдэн таблетаар солих хэрэгтэй.
Амтат fritters жорыг зуслангийн байшингийн бяслаг болон kefir-ийн аль алинд нь бэлтгэж болно. Энэ бүхэн тухайн хүний сонголтоос хамаарна. Тэдгээрийн дулааны боловсруулалт нь хайруулын тавган дээр байх ёстой, гэхдээ ургамлын тосыг хамгийн бага хэрэглэдэг, эсвэл уураар жигнэсэн байх ёстой. Сүүлчийн сонголтыг илүүд үзэх нь зүйтэй, учир нь бүтээгдэхүүний хувьд ашигтай витамин, эрдэс бодис их хэмжээгээр агуулагддаг бөгөөд бүтээгдэхүүний гликемийн индекс нэмэгдэхгүй.
Цитрусын fritters танд хэрэгтэй болно:
- Хоёр мандарин;
- Нэг шилэн гурил (хөх тариа эсвэл oatmeal);
- Хоёр чихэрлэгч шахмал;
- 150 мл өөх тосгүй kefir;
- Нэг өндөг;
- Шанцай
Кефир, чихэрлэг тосыг гурилтай хольж, бөөнд нь бүрэн арилах хүртэл сайтар холино. Дараа нь өндөг, мандарин нэмнэ. Мандариныг өмнө нь хальсалж, зүсэж хувааж, талыг нь огтолно.
Халбагаар хайруулын тавган дээр тавь. Жимсний хэдэн хэсгийг шүүрэн авч байна. Гурван таван минутын турш хоёр таган дор таган дор аажмаар хуурч ав. Дараа нь таваг дээр тавиад шанцайгаар цацна. Энэ хэмжээний найрлага нь хоёр хоол хийхэд зориулагдсан. Энэ бол маш сайн өглөөний хоол бөгөөд ялангуяа мандарины хальс дээр суурилсан тоник цайтай хослуулан хэрэглэдэг.
Мөн өөх тос багатай зуслангийн бяслаг ашигладаг жор байдаг, гэхдээ бин, бин биш харин бяслагны бялуу илүү их байх болно. Танд хоёр ширхэг хэрэгтэй болно:
- 150 грамм өөх тосгүй зуслангийн байшин бяслаг;
- 150 - 200 грамм гурил (хөх тариа эсвэл oatmeal);
- Нэг өндөг;
- Хоёр чихэрлэгч шахмал;
- Содын 0.5 халбага;
- Нэг чихэрлэг ба исгэлэн алим;
- Шанцай
Алимыг хальсалж, сараалжтай, дараа нь зуслангийн бяслаг, гурилтай нэгтгэнэ. Гөлгөр болтол хутгана. 2 халбага чихэрлэг тос нэмээд нэг халбага усанд уусны дараа сод асгаж ууна. Бүх найрлагыг дахин холино. Ургамлын тос хамгийн бага хэмжээтэй саванд тагны дор хуурч, бага зэрэг ус нэмэхийг зөвшөөрнө. Хоол хийсний дараа шанцай бин цацна.
Энэ нийтлэл дэх видеон дээр чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бин хийх жор хэд хэдэн талаар танилцуулж байна.
