Чихрийн шижин өвчний эхний болон хоёр дахь төрлөөс үл хамааран өвчтөнийг хоолны дэглэмийн эмчилгээг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, гипергликемийн эрсдлийг бууруулахад чиглэгддэг.
Өдөр тутмын хоолны дэглэм нь тэдний хоол хүнсээс бага гликемийн индекс (GI) бүрддэг. Эндокринологич өвчтөнд ямар хоол идэхийг, ямар хэмжээгээр хэрэглэхийг хэлж өгдөг. Үүний зэрэгцээ, GI-ийн үзэл баримтлал, түүний ач холбогдлын талаар хүнийг заахгүйгээр.
Ихэнхдээ хулууны үр гэх мэт бүтээгдэхүүнийг эмч нар хоолны дэглэмд анхаарал хандуулахаа мартдаг. Гэхдээ дэмий хоосон, учир нь энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулах сайн хэрэгсэл юм. Доорх GI-ийн талаархи ойлголтыг авч үзэх болно, чихрийн шижин өвчний үед хулууны үрийг идэж болох уу, өдөр тутмын норм гэж юу вэ, уламжлалт анагаах ухаанаас элсэн чихэрийг хэвийн болгох жорыг танилцуулж байна.
Хулууны үрийн GI
2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн бүх хоол хүнс, ундааг GI-ийн дагуу нарийн сонгодог. Энэ нь бага байх тусам хоол хүнс аюулгүй байх болно. GI нь цусан дахь сахарын хэмжээг ихэсгэхэд хэрэглэсний дараа бүтээгдэхүүний нөлөөллийн түвшинг харуулдаг үзүүлэлт юм.
Өсөн нэмэгдэж буй GI нь бүтээгдэхүүний боловсруулалтад нөлөөлж болзошгүй юм. Энэ нь лууван, жимс жимсгэнэ шууд хамаарна. Тэгэхээр, чанасан лууван нь GI нь 85 PIECES, харин чанасан лууван нь ердөө 35 PIECES байдаг. Зөвшөөрөгдсөн жимс жимсгэнээс шүүс хийхийг хориглоно, учир нь тэдгээр нь эсэд агуулагдах бөгөөд энэ нь цусан дахь глюкозын жигд урсгалыг хариуцдаг.
Ямар шалгуур үзүүлэлтүүдийг хүлээн зөвшөөрөх боломжтой болохыг ойлгохын тулд GI-ийн холбогдох жагсаалтыг доор харуулав. Өвчтөнүүд GI нь бага хүрээтэй бүтээгдэхүүнийг сонгох хэрэгтэй. Жирийн хоолны дэглэмийн барьцаанд орохгүйн тулд хоолны дэглэмийг долоо хоногт хоёр удаа дунджаар GI-ээр хоол хүнсээр нэмж авахыг зөвшөөрдөг.
GI масштаб:
- 50 хүртэл PIECES - бага;
- 50 - 69 ХУУДАС - дунд;
- 70 нэгж ба түүнээс дээш - өндөр.
GI-ээс гадна та хоолны илчлэгийн агууламжийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Өөх тос агуулсан хоол хүнс нь элэгний үйл ажиллагаанд сөргөөр нөлөөлдөг төдийгүй таргалалт, чихрийн шижин өвчтнүүдэд хэдийнээ өртөж буй холестерины товруу үүсэхэд нөлөөлдөг.
Бараг бүх төрлийн үр нь GI бага, гэхдээ илчлэг ихтэй байдаг. Энэ нь тэдний өдөр тутмын хоолонд орох боломжийг олгодог, гэхдээ бага хэмжээгээр.
Хулууны үрийн GI нь ердөө 25 нэгж, 100 грамм бүтээгдэхүүнд калорийн агууламж 556 ккал болно.
Хулууны үрийн ашиг тус
Хүн бүр энэ бүтээгдэхүүний ашиг тусыг мэддэг. Энэ нь зөвхөн anthelmintic биш юм. Чихрийн шижин өвчний үрийн хулуу нь илүүдэл сахарыг биеэс зайлуулж чаддаг тул үнэ цэнэтэй юм. Энэ нь эслэг их хэмжээгээр агуулагддагтай холбоотой юм.
Хоёр дахь нэмэх зүйл бол илчлэгжүүлэгч, өөрөөр хэлбэл баяр баясгалантай болох боломжтой бодис юм. Үрэнд агуулагдах витамин, эрдэс бодисын хэмжээ нь ногооны нухашаас бага биш юм. Энэ нь нэлээд ач холбогдолтой баримт юм, учир нь хулууны хэрэглээ нь GI өндөр агууламжтай тул өвчтөнд үе үе, бага хэмжээгээр зөвшөөрдөг.
Илүү их ашиг тустай байдаг нь хулуунаас илүү дугуй хэлбэртэй хулууны сортыг авдаг бөгөөд нийтлэг хүмүүст энэ нь "гитар" нэртэй байдаг.
Хулууны үрэнд дараах ашигтай бодисууд орно.
- цайр;
- төмрийн
- зэсийн
- манган;
- фосфор;
- ханаагүй тосны хүчил;
- витамин А (каротин);
- В витамин;
- Е витамин
- витамин РР.
Тиймээс чихрийн шижин 2-р хэлбэртэй хулууны үрийг идэх боломжтой юу гэдэг асуулт гарч ирдэг. Тодорхой хариулт нь тийм. Хамгийн гол нь жижиг хэсэг юм, учир нь ийм бүтээгдэхүүн нь илчлэг ихтэй байдаг.
Үрийг нь бүх ашигтай витамин, эрдэс бодисыг хадгалахын тулд шарсан байх ёсгүй. Аливаа дулааны боловсруулалт нь ашигтай бодисуудад хортой нөлөө үзүүлдэг.
Хулууны үр нь чихрийн шижин өвчний үед тусалдаг тул бусад эмийн жор олон байдаг. Хамгийн үр дүнтэй нь доор танилцуулах болно.
Хулууны үрийн эмчилгээ
Хүн чихрийн шижин өвчтэй бол хүний биед үзүүлэх сөрөг үр дагавраас зайлсхийх боломжгүй юм. “Амтат” өвчин нь бие махбодийн олон үйл ажиллагааг алдагдуулдаг. Хамгийн их өртдөг бөөр. Эдгээр бэрхшээлээс зайлсхийхийн тулд та гэртээ хулууны үрийг бэлтгэх боломжтой.
Энэ нь бөөрөнд ашигтай нөлөө үзүүлэхээс гадна задралын бүтээгдэхүүн, бие махбодоос давс ялгаруулна. Жор нь маш энгийн байдаг - хальсалж цөмийг нунтаг байдалд хутгагч эсвэл кофе бутлуурын хэлбэрээр авчраад буцалсан усаар нэг аяга хийнэ.
Шөлийг нэг цагийн турш дусаах хэрэгтэй. Үүнийг шүүж өдөрт 2 удаа уусны дараа 200 мл-ийг авна. Өдөр бүр үйлчлэхэд 400 мл буцалж буй ус, хоёр халбага хулууны үрийн нунтаг шаардагдана.
Чихрийн шижин өвчний үед ихэвчлэн тохиолддог өвчин бол атеросклероз бөгөөд ихэвчлэн том судаснуудад өөх тос хуримтлагддаг. Энэ нь хүний биед липидийн өөх метаболизм тасалдсантай холбоотой юм. Энэ өвчинтэй тэмцэхэд хулууны үр нь тус болно.
Судсаар бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно.
- хулууны үр - 10 грамм;
- бөөрөлзгөнө навч - 10 грамм;
- lingonberry навч - 10 грамм;
- Бадан навч - 10 грамм;
- орегано өвс - 10 грамм;
- цэвэршүүлсэн ус.
Бүх найрлагыг нунтаг болгон нунтаглана. Хэрэв гэртээ холигч байхгүй бол үрийг нь зуурмаг хэлбэрээр нухсан байхыг зөвшөөрнө. Дууссан цуглуулгын 15 грамм хувьд 300 мл ус шаардагдана. Шөлийг 20 минутын турш дусааж, омог хийгээд гурван тунгаар, өөрөөр хэлбэл өдөрт гурван удаа 100 мл ууна.
Энэхүү цуглуулгыг чихрийн шижин өвчний үед нэрс навч ашиглан төрөлжүүлж болох бөгөөд энэ нь атеросклерозтой тэмцэхээс гадна цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад тусална.
Саван дахь наранцэцгийн үр
Наранцэцгийн үрийг тусдаа бүтээгдэхүүн болгон идэж болохгүй, гэхдээ соус, салат, тэр ч байтугай жигнэмэг бэлтгэхэд ашигладаг. Хамгийн алдартай, амттай жорыг энд цуглуулдаг.
Махан хоолоор сайн хийдэг халуун соусын хувьд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно: хоёр улаан лооль, 70 грамм хулууны цөм, нэг чинжүү чинжүү, нэг чимх давс, нэг шохой, ногоон сонгино, кинантро.
Улаан лоолийн хальсыг авч, шоо болгон хувааж, хагас шохойн шүүсийг шахаж ав. Үрийг нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, хоёр дахь хайруулын тавган дээр чинжүүг тусад нь (тос нэмэхгүй) хуурч ав.
Үрийг нь хутгагчаар жижиглээд улаан лоольтой холино. Үр, чинжүүгээс үр, хальсыг нь аваад жижиг шоо болгон хувааж, ногооныг том ширхэгтэй болго. Бүх найрлагыг нь хольж, хүнд усан онгоцонд хийнэ.
Салат нь чихрийн шижин өвчний дунд нэлээд түгээмэл байдаг бөгөөд энэ нь мацаг барьдаг хүмүүст тохиромжтой. Үүнийг хоол хийхэд 20 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Ийм бүтээгдэхүүн шаардлагатай болно.
- бууцай - 100 грамм;
- яншуй баглаа;
- нэг лууван;
- Хулууны үр 50 грамм;
- сармисны нэг хумс (заавал биш);
- ганга
- оливын тос - 3 халбага;
- хагас нимбэг.
Эхлээд та хувцаслалт хийх хэрэгтэй: ганга, сармис нэмж, хэвлэлээр дамжуулж, хагас нимбэгний шүүсийг тосонд шахаж ав. Энэ нь арван минутын турш нэрэх болно. Лууван сараалжтай, ногоон, бууцай цавчих. Лууван, үр, бууцай, яншуй, давс зэргийг амтлаад улирал нь тосоор холино. 10 минутын дараа салатаар үйлчил, ингэснээр тос нь бууцайг нэвт норгох болно.
Мөн хулууны үрийг чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хөх тарианы талхны жороор нунтаг нунтаг болгон ашиглах эсвэл зүгээр л зуурсан гурил болгон нэмж болно.
Энэ нийтлэл дэх видео нь хулууны үрийн ашиг тусын талаар ярилцдаг.
