Өвчтөний нэг ба хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин байгаа тохиолдолд цусан дахь глюкозын концентрацийг хэвийн хэмжээнд байлгахын тулд тэрээр нүүрс ус багатай хоолны дэглэмийг баримтлах хэрэгтэй. Өвчний инсулин бие даасан хэлбэртэй бол эндокринологичдын хоол тэжээлийн тогтолцоог сайн боловсруулдаг. Инсулинээс хамааралтай чихрийн шижинтэй хоолны дэглэм нь дааврын инсулины хэмжээг бууруулж, чихрийн шижингийн хүндрэл үүсэх эрсдлийг бууруулдаг.
Эмч нар гликемийн индекс (GI) дээр үндэслэн хоол хүнс, ундаа сонгодог. Энэ үзүүлэлт нь глюкоз нь цусны урсгал руу ямар түвшинд байгааг харуулж байна. 50 нэгж хүртэлх үзүүлэлт бүхий хоол хүнс, ундаа идэхийг зөвшөөрдөг. Эмнэлэгт чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зөвхөн өдөр тутмын хоол хүнс, хоолны цэсэнд багтдаг ундаа зэргийг хэлж өгдөг.
Гэхдээ амралт ирж, би архи, ром эсвэл дарс уухыг хүсч байвал яах вэ. Гипогликеми үүсэх өндөр эрсдэлтэй тул чихрийн шижин өвчний үед архи хэрэглэхийг хориглодог гэдгийг бүгд мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэ эрсдлийг бууруулахад туслах олон тооны нюансууд байдаг.
Дараах асуултыг авч үзье - эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед архи уух боломжтой юу, чихрийн хэмжээг бууруулдаг эмүүдтэй согтууруулах ундаа ууж байгаа эсэх, согтууруулах ундааны ашиг тус, хор уршиг, инсулины эсэргүүцэлтэй ямар дарс ууж болох вэ, архи тогтмол уудаг хүмүүст хэрхэн биеэ бэлдэх вэ?
Архины гликемийн индекс
Дээр дурдсанчлан чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн үндэс нь 50 нэгж багтаасан бага индекс бүхий ундаа, бүтээгдэхүүн юм. Хэрэв индекс дунд түвшинд байгаа бол 69 нэгжийг багтаасан бол эдгээр бүтээгдэхүүн, ундаа нь хасагдах шинж чанартай байдаг, өөрөөр хэлбэл долоо хоногт хэд хэдэн удаа цэс дээр гардаг бөгөөд дараа нь бага хэмжээгээр байдаг. 70 ба түүнээс дээш нэгжтэй GI-тай хамт уухыг хатуу хориглоно, учир нь ууснаас таван минутын дараа та гипергликемийн анхны шинж тэмдгийг мэдэрч, цусан дахь глюкозын концентраци 5 ммоль / л-ээр нэмэгдэж байгааг мэдэрч чадна.
Архины индекс нь тэг нэгж боловч энэ үзүүлэлт нь асуултанд эерэг хариулт өгөхгүй байна - чихрийн шижинтэй архи уух боломжтой юу? Энэ нь архи, согтууруулах ундаа нь элэгний үйл ажиллагааг дарангуйлдаг бөгөөд энэ нь цусан дахь глюкозын ялгаралтыг удаашруулж, хортой гэж тооцогддог согтууруулах ундаатай нэгэн зэрэг тэмцдэгтэй холбоотой юм.
Энэ үзэгдлийн улмаас инсулин хамааралтай өвчтөнүүд ихэвчлэн гипогликеми тохиолддог, ховор тохиолдолд хойшлогддог. Энэ байдал нь "чихэрлэг" өвчтэй хүмүүст маш аюултай юм. Эмнэлгийн тусламжийг цаг тухайд нь өгөхгүй байх нь хэн нэгний үхэлд хүргэж болзошгүй юм. Тиймээс чихрийн шижингийн 2 ба 1-р хэлбэрийн архидалт уухаасаа өмнө хамаатан садангаа энэ шийдвэрийн талаар сэрэмжлүүлэх нь маш чухал юм.
Чихрийн шижинтэй бол та иймэрхүү согтууруулах ундааг зөвхөн хааяа болон бага хэмжээгээр хэрэглэж болно.
- GI нь тэг нэгжтэй тэнцэх архи;
- 35 ширхэг GI бүхий баяжуулсан амттан дарс;
- хуурай улаан, цагаан дарс, түүний GI нь 45 нэгж;
- амттан дарс - 30 ширхэг.
Эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед ийм ундаа хэрэглэхийг хатуу хориглоно.
- GI нь 110 нэгжид хүрдэг шар айраг (цэвэр глюкозоос ч илүү);
- архи дарс;
- коктейль;
- херри.
Чихрийн шижин, архи нь үл нийцэх ойлголт боловч хэрэв тэдгээрийг хэрэглэх талаар шийдвэр гарвал зорилтот эрхтнүүдэд хүндрэл учруулахгүйн тулд зарим дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
Архины чихрийн шижин өвчний нөлөө
Архи нь цусны урсгал руу маш хурдан орж, хэдхэн минутын дараа цусан дахь түүний агууламж харагдаж байна. Согтууруулах ундааны нөлөөнд хамгийн түрүүнд нөлөөлдөг зүйл бол түүнийг хор гэж үздэг элэг юм. Энэ үзэгдлийн улмаас элэг нь согтууруулах ундааны хорыг саармагжуулдаг тул биед глюкоз ялгаруулах процессыг саатуулдаг.
Энэ нь глюкоз "бөглөрдөг" боловч инсулин тогтмол түвшинд байдаг тул үүний үр дүнд цусан дахь сахар хэт их унах үед гипогликеми үүсдэг. Ийм зүйл нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой аюултай тул ийм нөхцөл байдал нь зорилтот эрхтэнүүдэд ноцтой хүндрэл учруулж болзошгүй юм.
Ердийн гипогликеми үүсэх эрсдлээс гадна гипогликемийн саатал үүсэх магадлал өндөр байдаг - энэ нь хүн төрөлхтний дургүй нөхцөлд барьж чаддаг илүү аюултай нөхцөл юм.
Хордлогоос үүдэлтэй гипогликемийн сөрөг нөлөө:
- цус харвалт;
- зүрхний шигдээс;
- зүрх судасны тогтолцооны эвдрэл;
- кома
- үхэлд хүргэх үр дагавар.
Үүн дээр үндэслэн архины найрлага, "чихэрлэг" өвчин үүсэхгүй.
Та мөн асуултыг анхаарч үзэх хэрэгтэй - чихрийн шижин бууруулах эм хэрэглэхтэй холбоотой чихрийн шижинтэй архи уух боломжтой юу? Ихэвчлэн ийм эмийн зааварт мэдэгдэхүйц гаж нөлөө байхгүй болно.
Гэхдээ согтууруулах ундаа нь ямар ч эмийн үр нөлөөг бууруулдаг гэдгийг анхаарч үзэх нь зүйтэй.
Чихрийн шижин өвчний үед архи яаж уух вэ
Хүндрэлийн эрсдлийг багасгах, гипогликеми үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай байдаг. Нэгдүгээрт, өвчтөнд индикаторын гормоны тунг тохируулах, хэмжигдэхүүнийг хянахын тулд цусан дахь сахарын тоолууртай байх ёстой.
Хоёрдугаарт, хоосон ходоод дээр уухыг хориглоно. Наад зах нь хөнгөн зууш хийж байгаарай. Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн архи нь нүүрс ус агуулсан хоол хүнс, бага хэмжээний уураг агуулсан хоол хүнсээр идэж байх ёстой.
Түүнчлэн архи, согтууруулах ундаа уух шийдвэр гаргасан талаар хамаатан садан, найз нөхдөө анхааруулах шаардлагатай байна. Энэ нь гипогликеми үүссэн тохиолдолд танд анхны тусламж үзүүлэх боломжийг олгодог бөгөөд өвчтөний нөхцөл байдлыг гадны согтууруулах ундаа гэж үзэхгүй байх шаардлагатай.
Тиймээс, бид архи хүлээн авах дараах үндсэн дүрмийг ялгаж салгаж чадна.
- Зууштай байхаа мартуузай, хоол хүнсний ердийн хэсгийг нэмэгдүүлээрэй;
- архи их хэмжээгээр хэрэглэснээр та үдшийн инсулин тарилгыг орхих хэрэгтэй бөгөөд шөнийн цагаар глюкозын концентрацийг хэмжих шаардлагатай;
- тэр согтууруулах ундаа уух өдөр биеийн тамирын дасгал, дасгал хөдөлгөөнөөс татгалзах шаардлагатай болно;
- хоолны дуршилыг нүүрс ус задлахад хэцүү бүтээгдэхүүнээс бэлтгэсэн;
- гар дээр инсулин, глюкоз агуулсан байх;
- архины эхний тунг ууснаас хойш эхний дөрвөн цагт цусан дахь глюкозын концентрацийг глюкометр ашиглан хэмждэг.
Богино эсвэл хэт авианы инсулин, эсвэл элсэн чихэр бууруулдаг бусад эм (шахмал) тарилгын тунг харгалзан үзэх, тохируулах нь чухал юм.
Зуушийг юу сонгох вэ
Өмнө дурьдсанчлан, чихрийн шижин өвчний үед архи нь нүүрс ус агуулсан аяганд идэж байх ёстой. Гэсэн хэдий ч уургийн хоол хүнс, жишээлбэл, чанасан тахианы хөх, эсвэл cutlets-ээс татгалзах ёсгүй. Хоолны дэглэмийг "чихэрлэг өвчин" -өөр зөвшөөрөгдсөн хөх тариа, Сагаган эсвэл бусад гурилаар хийсэн нарийн боовоор нэмэх шаардлагатай.
Архи, чихрийн шижин 2 ба 1-р хэлбэр нь нүүрс усны хэмжээг ихэсгэдэг тул та гликемийн өндөр индекс бүхий хоол хүнс (төмс, чанасан манжин, лууван гэх мэт) идэж болохгүй.
Хоолны дэглэмийн хувьд үр тарианы аяга - Сагаган, бор будаа, хүнсний ногоо - цуккини, улаан лооль, мөөг, хаш, жимс жимсгэнэ - хурц, хан боргоцой, усан үзэм зэрэг нь тохиромжтой. Доорх ямар ч төрлийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан баярын цэсэнд бүрэн нийцдэг хоол хүнс (инсулин хамааралгүй, инсулин хамаардаггүй).
Пилаф бол уураг, нүүрс ус хоёрыг тэнцвэртэй агуулсан гайхалтай амтлагч юм.
Энэ хоолонд зориулж будаа нь бор (хүрэн) болгосон нь чухал бөгөөд учир нь түүний гликемийн индекс 55 нэгж байдаг бол чанасан цагаан будаагаар энэ үзүүлэлт 70 нэгжээс давсан байдаг.
Дараах найрлага шаардлагатай болно.
- 300 грамм бор будаа;
- Тахианы хөхний 250 грамм;
- гурван хумс сармис;
- нэг жижиг лууван;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос халбага;
- давс, газрын хар чинжүү - амсах болно;
- цэвэршүүлсэн ус - 400 миллилитр;
- pilaf-ийн халуун ногоо - амсах болно.
Цагаан будааг урсгал усаар угааж, үлдсэн өөх тос, арьсыг тахианы махнаас гаргаж аваад гурван см куб болгон хуваана. Олон ногооны ёроолд ургамлын тос хийнэ, будаа, тахиа, лууваныг асгаж, мөн шоо болгон хуваана. Сайтар, давс, чинжүү хольж, халуун ногоо нэмнэ.
Ус асгасны дараа "pilaf" горимыг нэг цагийн турш тавь. Хоол хийж эхэлснээс хойш хагас цагийн дараа сармисыг зузаан зүсмэлүүд дээр хийж, хоол хийх процессоо үргэлжлүүлээрэй. Дууссаны дараа pilaf-ийг дор хаяж 15 минут байлгана.
Энэхүү хоол нь 1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжтой. Энэ нь янз бүрийн ногооны салат, улаан лооль, өргөст хэмх, Бээжингийн байцаа, луувангаас сайн гардаг.
Зөвхөн эндокринологич өвчтөнд архины хэрэглээг зөвшөөрөх эсвэл хориглох боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан архи нь мах, үр тарианы аяганд төдийгүй загасаар үйлчилж болно. Жишээлбэл, 1-р хэлбэр ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан marinade дор загас гэх мэт хоол. Энэхүү хоолыг бэлтгэхэд дараахь найрлага шаардлагатай болно.
- нэг сонгино, олон лууван;
- Целлюлоз бүхий 250 миллилитр улаан лоолийн шүүс;
- цэвэршүүлсэн ургамлын тос хоёр халбага;
- цэвэршүүлсэн ус - 100 миллилитр;
- цэцгийн нэг гулууз эсвэл бусад өөх тос багатай загас (хак, алгана);
- загасыг хуурахад гурил эсвэл талхны үйрмэг.
Хүнсний ногоог тууз болгон хувааж, таган дор тосонд таван минут буцалгана, дараа нь улаан лооль, ус нэмж, 10 - 15 минут буцалгана, давс нэмнэ. Загасыг яснаас нь салгаад хэсэг хэсгүүд, давс, чинжүү болгон хувааж, хайруулын тавган дээр хуурч ав.
Загасыг аяга тавагны ёроолд тавиад, ногооны маринадыг дээр нь тавь. Тавагыг хүйтэн газар 5-6 цаг байлгана.
Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижин өвчний үед бие махбодид согтууруулах ундааны хор хөнөөлийн талаар ярьдаг.
