Хүн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй гэж оношлогдвол бодисын солилцооны эмгэгүүд үүсдэг бөгөөд үүний үр дүнд бие нь глюкозыг хангалттай шингээх чадвараа алддаг. Энэ тохиолдолд зохистой хоол тэжээл нь чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь оновчтой байх ёстой.
Хоолны дэглэмийг өөрчлөх нь бага зэргийн чихрийн шижин өвчнийг эмчлэх үндсэн арга бөгөөд ялангуяа илүүдэл жингийн дэвсгэр дээр үүссэн бол.
Өвчний үе шат дунд буюу хүнд хэлбэрийн үед эмч зөвхөн хоолны дэглэм төдийгүй цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгох, бие махбодийн үйл ажиллагааг хэвийн болгох эмийг хэрэглэх шаардлагатай гэж шийддэг.
Өвчин 2-р хэлбэрийн хоол тэжээлийн онцлог
II хэлбэрийн чихрийн шижин нь таргалалттай бараг үргэлж холбоотой байдаг тул гол ажил бол өвчтөний жингээ хасах явдал юм. Хэрэв та илүүдэл өөх тосоо алдаж чадвал элсэн чихэр бууруулах шахмал хэрэглээ багасдаг тул глюкозын агууламж өөрөө буурдаг.
Липидүүд маш их энерги зарцуулдаг бөгөөд хүн уураг, нүүрс усны хоол хүнснээс авдаг энергиэс ойролцоогоор 2 дахин их байдаг. Тиймээс илчлэг багатай хоолны дэглэм хэрэглэх нь үндэслэлтэй бөгөөд энэ нь бие махбод дахь өөх тосны хэрэглээг бууруулахад туслах болно.
Бодисын солилцооны эмгэгийг амжилттай эмчлэхийн тулд тодорхой арга хэмжээнүүдийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Юуны өмнө та шошгон дээр харуулсан хүнсний бүтээгдэхүүний талаархи мэдээллийг уншиж сурах хэрэгтэй. Үйлдвэрлэгчид баглаа боодол дээр өөх тос, уураг, нүүрс усны хэмжээг яг тодорхой хэмжээгээр бичиж өгөх шаардлагатай байдаг.
Хоол хийхээс өмнө ижил ач холбогдолтой:
- махнаас өөх тосыг зайлуулах;
- шувууны арьс.
Чихрийн шижинтэй хүмүүст хоолны дэглэм нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ хэрэглэхийг агуулдаг бөгөөд шинэхэн ногоо (өдөрт 1 кг хүртэл), чихэрлэг, исгэлэн жимсний сорт (өдөрт 400 гр) давамгайлах ёстой.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хувьд шинэхэн ногооны салатууд нь өөх тос, цөцгий, ялангуяа үйлдвэрлэлийн майонезаар амтлагдвал ашиггүй болно гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. Ийм амтлагч нь хоолонд гликемийн индекс, илчлэгийн агууламжийг нэмдэг тул үүнийг зөвшөөрөх ёсгүй.
Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд жигнэж, чанаж, чанаж бэлтгэх, наранцэцгийн тос, цөцгийн тос, малын өөхөнд шарах нь хортой, муу холестерины болон илүүдэл жингийн төрхийг өдөөдөг.
Хоёр дахь төрлийн өвчнөөр жингээ хасахын тулд хоолны тусгай хуваарийг дагаж мөрдөх шаардлагатай.
- тогтоосон цагт жижиг хэсгүүдэд идээрэй;
- хоолны хооронд өлсгөлөнгийн мэдрэмж байвал зууш хийх;
- шөнийн нойрноос 2-3 цагийн өмнө идсэний дараа
Өглөөний хоолыг алгасах нь хортой бөгөөд энэ нь өдрийн турш глюкозын түвшинг тогтвортой байлгахад шаардлагатай анхны хоол юм. Өглөө нь та нүүрс усны ихэнх хэсгийг идэх хэрэгтэй, тэдгээр нь нарийн төвөгтэй байх ёстой (будаа, бүхэл үр тарианы талх, гоймонгийн хатуу сорт).
Гипергликемийн довтолгоо нь архи агуулсан ундаа хэрэглэхэд хүргэдэг тул тэдгээрийг бас хаях хэрэгтэй. Энэ дүрмийн үл хамаарах зүйл бол өндөр чанарын хуурай улаан дарс байх болно, гэхдээ энэ нь дунд зэргийн согтуу бөгөөд хоол идсэнийхээ дараа үргэлж байдаг.
Эмч нар хэсгийн хэмжээг хянахыг зөвлөж байна, чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд хоол хүнсээ зөв хэмжээгээр хэмжихийн тулд гал тогооны өрөөний хэмжээ худалдаж авахад гэмгүй. Хэрэв жин байхгүй бол та хэсгийг нүдээр нь тодорхойлж, хавтанг хагасаар хуваана.
- хүнсний ногоо, салатыг нэг тал дээр тавьдаг;
- хоёр дахь нь нарийн төвөгтэй нүүрс ус, уураг юм.
Хэсэг хугацааны дараа өвчтөн жин хасахгүйгээр сурах болно, хоолны хэмжээг "нүдээр" хэмжих боломжтой болно.
Өдөрт чихрийн шижинтэй хоолны дэглэм нь зөвшөөрөгдсөн болон хориотой хоолыг зохицуулдаг бөгөөд эхний бүлэгт: мөөг, туранхай загас, мах, тослог сүүн бүтээгдэхүүн, үр тариа, үр тариа, чихэрлэг ба исгэлэн жимс, хүнсний ногоо орно.
Цэснээс бүрэн хасахын тулд амтат боов, давсалсан, тамхи татдаг, даршилсан аяга, архи, карбонатлаг ундаа, хүчтэй кофе, түргэн нүүрс ус, хатаасан жимс, өөхний шөл хэрэгтэй.
Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийн сонголтууд
Илүүдэл жинтэй өвчтөнүүдэд чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн хоолны дэглэм нь нүүрс ус багатай байх ёстой. Шинжлэх ухааны судалгааны үр дүнд өдөрт нэг хүнд 20 г-аас ихгүй нүүрс ус уух нь хангалттай байдаг нь батлагдсан бөгөөд хэрэв та энэ дүрмийг баримталвал зургаан сарын дараа цусан дахь сахарын хэмжээ зохих түвшинд буурч, элсэн чихэр бууруулдаг шахмалыг багасгах эсвэл татгалзах боломжтой болно.
Ийм хоолны дэглэм нь идэвхтэй амьдралын хэв маягийг эрхэлдэг өвчтөнүүдэд маш тохиромжтой бөгөөд хэдэн өдрийн дараа эерэг динамик, цусны даралт болон липидийн төлөв байдал сайжирдаг.
Ихэнх тохиолдолд нүүрс ус солилцооны процессыг зөрчсөн тохиолдолд эмч Певзнерийн дагуу хоолны дэглэмийн № 8 эсвэл № 9-ийг дагаж мөрдөхийг зөвлөдөг боловч нүүрс ус бага агуулдаг бусад хоол тэжээлийн сонголтууд бас байдаг. Хамгийн түгээмэл бага нүүрс усны хоолны дэглэм нь: өмнөд эрэг, Майо клиник хоолны дэглэм, гликемийн хоолны дэглэм.
Өмнөд далайн эргийн хоолны дэглэмийн гол зорилго нь:
- өлсгөлөнг хянахдаа;
- турах үед.
Эхэндээ хоолны дэглэмд хатуу хязгаарлалт тавьдаг, уураг, зарим төрлийн хүнсний ногоог идэхийг зөвшөөрдөг. Дараагийн шатанд та олон төрлийн хоол идэж болно, одоо биеийн жин буурах ёстой. Нүүрс ус, жимс жимсгэнэ, сүүн хүчлийн бүтээгдэхүүн, махыг аажмаар хоолны дэглэмд оруулдаг.
Майо Клиникийн хоолны дэглэмийг 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд хэрэглэхийг зөвшөөрдөг бөгөөд энэ нь зөвхөн нэг хоол - өөх тосны нөөцийг шатаах тусгай шөл хэрэглэхэд суурилдаг. Энэ нь найрлагаас бэлтгэгдсэн болно.
- сонгино;
- Улаан лооль
- хонхны чинжүү;
- шинэ байцаа;
- селөдерей.
Шөл нь чинжүүтэй чинжүүтэй амтлагч тул өөх тосноос салахад тустай. Таваг нь үдээс хойш ямар ч хэмжээгээр иддэг бол та ямар ч жимс нэмж болно.
Хоол тэжээлийн өөр нэг зарчим - гликемийн хоолны дэглэм нь цусан дахь сахарын хэмжээ гэнэт өөрчлөгдөх магадлалыг бууруулахад тусалдаг. Хоолны гол хууль нь өдөрт идэж буй илчлэгийн 20% нь эдгээр нь түүхий нарийн төвөгтэй нүүрс ус юм. Эдгээр зорилгын үүднээс шүүсийг жимс, талх - бүхэл гурилаас жигнэх замаар солино. Өөр 50% нь хүнсний ногоо, үлдсэн 30% калори нь уураг тул та туранхай мах, загас, шувууны махыг тогтмол идэх хэрэгтэй.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй зарим өвчтөнд талхны тоог (XE) тоолоход илүү хялбар байдаг тул энэ үзүүлэлтийг шалгаж болох тусгай хүснэгт байдаг. Хүснэгт нь хоол хүнсэнд нүүрс ус агуулдаг тул хоол хүнсийг тэнцвэржүүлдэг тул та ямар ч хоолыг үнэхээр хэмжиж болно.
Аж үйлдвэрийн бүтээгдэхүүний талхны тоог мэдэхийн тулд та шошгыг унших хэрэгтэй.
- та 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд нүүрс усны хэмжээг мэдэх хэрэгтэй;
- 12-т хуваагдана;
- үүссэн тоог өвчтөний жингээр тохируулна.
Эхэндээ хүн үүнийг хийхэд хэцүү байдаг, гэхдээ хэсэг хугацааны дараа талхны тоолох нь хэдэн секундын хугацаа болж хувирдаг.
Өдөрт 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хоол тэжээл
Чихрийн шижингийн хоолны дэглэмийг амьдралын туршид дагаж мөрдөх ёстой бөгөөд ингэснээр хорт хоолонд орохгүйн тулд цэсийг төрөлжүүлэх, түүнд агуулагдах тэжээлийн бүх спектрийг оруулах хэрэгтэй. Өдөр бүр жороор хийсэн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан цэс (зураг).
Даваа ба Пүрэв гараг
Өглөөний цай: үр тарианы талх (30 гр); чанасан тахианы өндөг 1 (1 ширхэг.); сувдан арвай будаа (30 гр); ногооны салат (120 гр); элсэн чихэргүй ногоон цай (250 гр); шинэхэн шатаасан алим (100 гр).
Хоёр дахь өглөөний хоол: амтат боов (25 гр); элсэн чихэргүй цай (250 мл); хагас гадил жимсний (80 гр).
Үдийн хоол: талх (25 гр), тахианы махан дээр борс (200 мл) идээрэй; үхрийн махны уурын зуух (70 гр); жимсний салат (65 гр); элсэн чихэргүй жимсний жүүс (200 мл).
Зууш: том ширхэгтэй гурилаар хийсэн талх (25 гр); ногооны салат (65 гр); гар хийцийн улаан лоолийн шүүс (200 мл).
Оройн хоол: үр тарианы талх (25 гр); хүрэм төмс (100 гр); чанасан загас (160 гр); ногооны салат (65 гр); алим (100 гр).
Хоёр дахь оройн хоол:
- өөх тос багатай kefir эсвэл сүү (200 мл);
- амталаагүй жигнэмэг (25 гр).
Мягмар, баасан гариг
Өглөөний цай: талх (25 гр); усан дээр овъёосны будаа (45 гр); туулайн шөл (60 гр); ногооны салат (60 гр); ногоон цай (250 мл); хатуу бяслаг (30 гр).
Хоёр дахь өглөөний цай: гадил (150 гр).
Үдийн хоол: үр тарианы талх (50 гр); махан бөмбөлөг бүхий ногооны шөл бүхий шөл (200 мл); шатаасан төмс (100 гр); үхрийн махны хэл (60 гр); ногооны салат (60 гр); элсэн чихэргүй компот (200 мл).
Зууш: нэрс (150 гр); улбар шар (120 гр).
Оройн хоол:
- хивэг талх (25 гр);
- улаан лоолийн шинэхэн шахсан шүүс (200 мл);
- ногооны салат (60 гр);
- Сагаган будаа (30 гр);
- чанасан мах (40 гр).
Хоёр дахь оройн хоол: өөх тос багатай kefir (kefir-ийн оронд та чихрийн шижин өвчнөөр шар сүүний ашиглаж болно) (250 мл); хоолны дэглэм жигнэмэг (25 гр).
Лхагва, Бямба гараг
Өглөөний цай: талх (25 гр); ногоотой хамт чанасан pollock (60 гр); ногооны салат (60 гр); элсэн чихэргүй кофе (150 гр); хагас гадил жимсний (80 гр); хатуу бяслаг (40 гр).
Хоёр дахь өглөөний цай: Үр тарианы гурилнаас 2 ширхэг бин (60 гр); элсэн чихэргүй цай (250 мл).
Үдийн хоол:
Хивэг бүхий талх (25 гр); ногооны шөл шөл (200 мл); Сагаган будаа (30 гр); ногоо бүхий тахианы элэгний мах (30 гр); элсэн чихэргүй шүүс (200 мл); ногооны салат (60 гр).
Зууш:
- тоор (120 гр);
- мандарин (100 гр).
Оройн хоол: талх (15 гр); загасны махны мах (70 гр); чихрийн шижингүй чихрийн боов (10 гр); нимбэг бүхий ногоон цай (200 гр); ногооны салат (60 гр); oatmeal (30 гр).
Ням гараг
Өглөөний хоол: зуслангийн бяслаг бүхий уурын бууз (150 гр); элсэн чихэргүй кофе (150 гр); шинэ гүзээлзгэнэ (150 гр).
Хоёр дахь өглөөний цай: талх (25 гр); уургийн омлет (50 гр); ногооны салат (60 гр); улаан лоолийн шүүс (200 мл).
Үдийн хоол: үр тарианы талх (25 гр); вандуй шөл (200 мл); хүнсний ногоотой шатаасан тахиа (70 гр); шатаасан алимны бялуу (50 гр); ногооны салат (100 гр).
Зууш: тоор (120 гр); lingonberry (150 гр).
Оройн хоол:
- талх (25 гр);
- сувдан арвай будаа (30 гр);
- уурын үхрийн махны cutlet (70 гр);
- улаан лоолийн шүүс (200 мл);
- ногооны эсвэл жимсний салат (30 гр).
Хоёр дахь оройн хоол: талх (25 гр), өөх тос багатай kefir (200 мл).
Чихрийн шижин өвчний талаар санал болгож буй цэс нь олон янзын тул удаан хугацаагаар ашиглах боломжтой.
2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан жор
Чихрийн шижин өвчний үед цэсийг бусад эрүүл хоолоор сольж болно, жорыг доор өгөв.
Шар буурцагны шөл
Хоол хийхэд 2 литр ногооны шөл, бага зэрэг ногоон шош, хоёр төмс, ургамал, сонгино авна. Шөлийг нь буцалгаад авчираад төмс, сонгино, 15 минут буцалгана, дараа нь шошыг шингэн болгон нэмнэ. Буцалснаас хэдэн минутын дараа таваг унтарч, жижиглэсэн ногоонууд цутгагдана.
Уураар жигнэсэн ногоо
Хэрэв хүн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст ногооны шөл таалагдах болно. Энэ нь хонхны чинжүү, сонгино, хаш, цуккини, байцаа, хэд хэдэн улаан лооль, ногооны шөл авах шаардлагатай. Бүх ногоог ойролцоогоор тэнцүү шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр тавьж, шөлөөр асгаж, зууханд хийж, 60 градусын температурт 40 минут жигнэнэ.
Өдөр бүрийн цэс нь тэнцвэртэй бөгөөд чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг бүхий өвчтөнд шаардлагатай бүх тэжээлийг агуулдаг.
Чихрийн шижингийн жорыг энэ нийтлэл дэх видеон дээр үзүүлэв.
