Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэрийн үед эндокринологчид цусан дахь сахарын концентрацийг хянахын тулд бүтээгдэхүүний гликемийн индексийн дагуу хоолны дэглэм тогтоодог. Энэ утга нь тодорхой бүтээгдэхүүн, ундаа хэрэглэсний дараа цусан дахь глюкозын хэмжээ, задралын хэмжээг харуулна.
Хүлээн авалтын эмч нар хоолны дэглэмийн эмчилгээг дагаж мөрдөхөд хэрэглэх боломжтой хүнсний талаар ярилцдаг. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ тэд ундааны ач холбогдлыг, боломжтой зүйл, бүрэн хориглодог зүйлийг тайлбарлахаас татгалздаг.
1 ба 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтөнийг цэсээ сайтар нягт нямбай бүрдүүлэхийг үүрэг болгодог. Зөв сонгогдсон хоолны дэглэм нь глюкозыг хэвийн хэмжээнд байлгахаас гадна инсулины эсэргүүцлийг бууруулдаг.
Энэ нийтлэлд 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинээр ямар ундаа ууж болох вэ, чихрийн шижин агуулсан жимсний цай, хоолны дэглэмийн ундаа хийх арга, хамгийн түгээмэл ундааны гликемийн индекс зэргийг авч үзэх болно.
Гликемийн ундааны индекс
Уг нийтлэлд зөөлөн, согтууруулах ундаа, жимсний ундааны сортуудыг нарийвчлан судлах бөгөөд тэдгээрийн GI-г заана. Энэ хэсэгт чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд гликемийн индексийг аль нь хүлээн авах вэ гэдгийг шалгах хэрэгтэй.
Чихрийн шижин өвчний "аюулгүй" ундаа нь 50 нэгжээс хэтрэхгүй индекстэй байх ёстой бөгөөд илчлэг багатай байдаг. Илчлэгийн тоог харгалзан үзэх нь "чихэрлэг" өвчнөөр өвчилсөн тохиолдолд чухал ач холбогдолтой, учир нь нойр булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал нь илүүдэл жинтэй байдаг. Үүнээс гадна, чихрийн шижинтэй хүмүүсийн хувьд бодисын солилцоо алдагддаг.
69 нэгж хүртэлх индекс бүхий чихрийн шижинтэй хүмүүст уух нь үл хамаарах зүйл бөгөөд энэ нь хүний биед агуулагдах чихрийн агууламжийг нэмэгдүүлэх болно. Гликемийн индекс нь 70-аас дээш нэгжтэй чихрийн шижинтэй ундаа уухыг хатуу хориглоно. Ердөө 100 миллилитр нь 4 ммоль / л-т таван минутын дотор цусан дахь сахарын огцом үсрэлт үүсгэдэг. Ирээдүйд гипергликеми болон бусад янз бүрийн бие махбодийн үйл ажиллагаанд хүндрэл үүсэх боломжтой.
Гликемийн индекс багатай ундаа жагсаалт:
- хүснэгтийн рашаан ус;
- улаан лоолийн шүүс;
- тоник
- Цай
- хатаасан кофе;
- хүчилтөрөгчийн коктейль;
- сүү
- исгэсэн сүүн ундаа - исгэсэн шатаасан сүү, kefir, тараг, чихэрлэггүй тараг.
Мөн согтууруулах ундаа, архи, ширээний дарс зэрэг зарим гликемийн индекс бага байдаг. Шар айраг уухыг хатуу хориглодог, учир нь индекс нь 110 нэгж бөгөөд энэ нь цэвэр глюкозоос ч өндөр юм.
Чихрийн шижин өвчний аюултай архи:
- эрчим хүчний инженер;
- жимсний шүүс;
- гөлгөр
- чихэрлэг карбонатлаг ундаа;
- архины коктейль;
- архи;
- херси;
- шар айраг
- кола;
- цардуул дээр жимс эсвэл жимсгэний вазелин.
Одоо та ундааны ангилал тус бүрийг нарийвчлан авч үзэх хэрэгтэй.
Шүүс
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст жимс, жимсгэний шүүс уух боломжтой юу? 50 хүртэлх нэгж индекс бүхий бүтээгдэхүүнийг бэлтгэхэд зориулж авсан байсан ч гэсэн тодорхой хариулт байх болно. Гол нь шүүс нь эслэг агуулдаггүй. Мөн тэрээр эргээд цусан дахь глюкозын жигд урсацыг хариуцдаг. Гэсэн хэдий ч өвчтөн энэ ундааг хааяа ууж байвал түүнийг цэвэршүүлсэн усаар нэгээс нэг хувь хүртэл шингэлэх хэрэгтэй. Энэ нь шүүсний индексийг бууруулахад тусална.
Хэрэв та өөрөөсөө шүүсний аль нь бага аюултай болохыг өөрөөсөө асуувал та дараахь жагсаалтыг ашиглаж болно (хүснэгтийг үз). Заримдаа 70 миллилитрээс илүүгүй анар жимсний шүүс, нимбэг эсвэл бэрсүүт жүржийн шүүс уухыг зөвшөөрдөг.
Өдөрт 250 миллилитр хүртэл улаан лоолийн шүүс уухыг зөвшөөрдөг бөгөөд үүнийг гэрийн нөхцөлд хийхийг зөвлөж байна. Хадгалах явцад дэлгүүрт байдаг элсэн чихэр болон бусад хортой бодисыг нэмж болно.
Улаан лоолийн шүүс нь витамин, эрдэс бодисын агуулах юм. Түүний индекс нь 15 нэгж бөгөөд 100 миллилитр тутамд калорийн агууламж ердөө 17 ккал болно. Ийм ундаа хоолны дэглэмд аажмаар нэвтрүүлж, тунг өдөрт 2 удаа, 50 миллилитрээс эхлэн нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Улаан лоолийн шүүс дараахь бодис агуулдаг.
- провитамин А;
- В витамин;
- Витамин С
- Е витамин
- фолийн хүчил;
- кали
- холин;
- пектин;
- төмрийн.
Пектин их агууламжтай тул улаан лоолийн шүүс нь ходоод гэдэсний замд сайн нөлөө үзүүлдэг, өтгөн хаталтыг арилгаж, геморрой өвчнийг анагаахад тусалдаг. В бүлгийн витамин нь мэдрэлийн системийг тайвшруулах нөлөөтэй, хүн цочромтгой болохоо больж, шөнөдөө сайн унтаж чаддаг. Төмөр гэх мэт элемент байгаа нь гемоглобиныг нэмэгдүүлж, цус багадалт үүсэхээс сэргийлдэг.
Өвчтөн улаан лоолийн шүүсийг тогтмол ууж байх үедээ дараахь давуу талыг авдаг.
- бодисын солилцоо хурдасдаг;
- хортой бодисыг биеэс зайлуулдаг;
- хөгшрөлтийн явц удааширдаг;
- ундаа нь цусны даралтыг бууруулдаг;
- өтгөн хатах, геморройтой холбоотой асуудал алга болдог;
- алсын хараа сайжирдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоол тэжээлийн хувьд улаан лоолийн шүүс нь аюулгүй төдийгүй өдөр тутмын хоолны дэглэм дэх эрүүл ундаа юм.
Карбонатлаг ундаа
Карбонатлаг ундаа дахь элсэн чихрийн агууламж өндөр байдаг. Энэ тохиолдолд ийм ундаа нь илчлэг ихтэй байдаг. Илүүдэл ундаа нь бие махбодийг хурдан нүүрс усаар хангадаг бөгөөд үүний үр дүнд энергид боловсруулагдаагүй боловч биеийн өөх болж хувирдаг.
Хоолны дэглэмийн систем нь карбонатлаг чихэрлэг ундаа хэрэглэхийг хориглодог. Сод агуулагдах элсэн чихрийн хэмжээ нь инсулин хамааралтай төрлийн гипергликеми бүхий өвчтөн, зорилтот эрхтнүүдэд ноцтой хүндрэл үүсгэдэг.
Хоригийн дагуу эрчим хүчний ундаа - энэ нь илчлэг ихтэй, элсэн чихэр агуулдаг. Түүнчлэн, өвчтөнүүд эрчим хүчний ундаа тогтмол уудаг бол энэ нь "чихэрлэг" өвчнөөр хэдийнээ өвчилдөг зүрх судасны системд маш их сөрөг нөлөө үзүүлдэг.
Гэсэн хэдий ч чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст ийм брэнд зэрэг чихэргүй карбонатлаг ундаа хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- Кока-Кола
- Пепси
Элсэн чихэр дутагдсанаас тэдний илчлэгийн утга тэг болно. Элсэн чихэргүй ийм сод нь биед хор хөнөөл учруулахгүй боловч ийм ундааны ач тусыг хүртэхгүй болно.
Tonics бол зөөлөн ундаа юм. Тэд анх хумхаа өвчнийг эмчлэх зорилгоор зохион бүтээжээ. Элсэн чихэр нь ундаанд агуулагдахгүй тул чихрийн шижинтэй хамт ууж болно, гэхдээ дунд зэрэг. Тоник бол гашуун гашуун амттай карбонатлаг ундаа юм. Энэ нь ихэвчлэн коктейлийг авахын тулд согтууруулах ундааны хольц болгон ашигладаг.
Тогоогүй тоник нь хининий хурц амттай байдаг - энэ ундааг үүсгэдэг гол бодис юм. Тэр бол олон тооны эдгээх шинж чанартай хүн юм. Тоник нь хүнд хэлбэрийн хам шинжийг хурдан бууруулж, сэрэмжтэй болгоход тусалдаг.
Та тоникийг тогтмол хэрэглэж болохгүй, учир нь хинин нь их хэмжээгээр хуримтлагдвал сөрөг үр дагаварт хүргэж болзошгүй тул нүдний хараа муудах, сонсголын эрхтэний үйл ажиллагаа муудаж болзошгүй юм.
Тоник нь биед дараахь ашигтай шинж чанартай байдаг.
- биеийн температурыг бууруулдаг;
- хордлогын илрэлийг бууруулдаг;
- мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг;
- зүрх судасны системд ашигтай нөлөө;
- умайн аяыг сайжруулдаг.
Чихрийн шижин өвчний үед ундаа уухдаа чихрийн шижингийн гол дүрмийг мартаж болохгүй бөгөөд тэдгээрийн нэг нь хэрэглээний хэм хэмжээг дагаж мөрдөх ёстой.
Гөлгөр
Smoothies нь жимс, хүнсний ногооны аль алиныг нь бэлддэг (гэрэл зургийг доор үзүүлэв). Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст онцгой ач холбогдолтой ундаа биш бөгөөд эдгээр нь гликемийн индексийн өсөлтөөс болж бүтээгдэхүүнийг нухсан төмсний байдалд оруулахыг хүсдэггүй.
Үл хамаарах зүйл бол өвчний хэвийн явцтай үед (өвчин намдаах үед биш) хоолны дэглэмд долоо хоногт 2 удаа, 150 - 200 граммаас ихгүй гөлгөр хоолыг оруулахыг зөвшөөрдөг. Үүний зэрэгцээ өвчтөний цэсийг дунд болон өндөр индекс бүхий бусад ундаа, аяганд дарамтлах ёсгүй.
Эрүүл ногоо, жимсний сэгсэрч бэлтгэхийн тулд та бүтээгдэхүүн сонгох талаар мэдлэгтэй байх хэрэгтэй - бага GI ба илчлэг багатай. Чихрийн шижин нь нухашны тууштай байдгаас жимс нь эслэгээ алддаг тул хүнсний ногооны гөлгөр байдалд давуу эрх олгох хэрэгтэй. Цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулдаг хоол хүнс илүүд үздэг. Ерөнхийдөө хүнсний ногооны гоймон нь 2-р хэлбэр ба 1-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй хүмүүст маш сайн зууш юм.
Smoothie ногооны бүтээгдэхүүн:
- өргөст хэмх
- Бууцай
- селөдерей;
- цэцэгт байцаа
- ногоон сонгино;
- улаан лууван;
- Брюссель нахиалдаг;
- цагаан гаа
- Улаан лооль
- хонхны чинжүү.
Жимсээс та эдгээр бүтээгдэхүүнийг сонгох боломжтой.
- ямар ч төрлийн алим;
- аливаа төрлийн цитрус жимс - нимбэг, шохой, жүрж, мандарин, помело, бэрсүүт жүрж;
- гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө;
- гүйлс, нектарин, тоор;
- анар;
- Нэрс
- лийр.
Эдгээр бүтээгдэхүүн нь индекс багатай, илчлэг багатай байдаг. Таны харж байгаагаар чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан бүтээгдэхүүнийг сонгох эхний ба хоёрдахь дүрмийг дагаж мөрддөг.
Хоол хийх явцад та бүх бүтээгдэхүүнийг хальснаас хальслах хэрэгтэй бөгөөд зөвхөн энэ хэлбэрээр тэдгээрийг хутгагч хэлбэрээр буталж болно. Бие дэх холестеролыг бууруулахын тулд та бууцай, kefir-ийн жигнэмэгээр хоол хийж болно. Дараах найрлага шаардлагатай болно.
- 100 грамм бууцай;
- 100 миллилитр өөх тосгүй kefir;
- нэг жижиг исгэлэн алим;
- селөдерей нэг иш.
Алимыг хальслаад бууцай, селөдерейтэй хамт хутгагчаар жигд болтол нь цавчих. Кефир цутгасны дараа хэрэв та хүсвэл нэг халбага нимбэгний шүүс нэмж болно. Smoothie бэлэн боллоо. Бид ийм ундааг өдөрт 200 миллилитрээс ихгүй хэмжээгээр уудаг.
Илүү их амттай амтыг хайрлагчдын хувьд та дараах ногооны гоймон бэлтгэж болно.
- нэг хонхны чинжүү, хэд хэдэн лаврын навчны махыг цавчих;
- хэрэв хүсвэл сармисны хагас хумс, давс нэмнэ;
- 150 миллилитр өөх тосгүй kefir, ургамлын холимгийг холино.
Хувийн амтанд тохирсоны дагуу та хүнсний ногоо, жимсний коктейлийн жор боловсруулж болно.
Хоолны эмчилгээний үндэс
Өвчтөн бүр чихрийн шижин өвчний хоолны дэглэмийн зарчмуудыг үүрд мэдэж, тэдгээрийг болзолгүйгээр дагаж мөрдөх ёстой.
Чихрийн шижингийн хоёр хэлбэрийн аль нэгийн хувьд хоолны дэглэмийн ач холбогдол нь маргаангүй бөгөөд энэ нь "чихэрлэг" өвчний сөрөг үр дагавраас зайлсхийхаас гадна чихрийн шижин өвчний илрэлийг багасгахад тусалдаг.
Чихрийн шижингийн 2-р хэлбэртэй хүнс нь нүүрс багатай хоолны дэглэмийг дагаж сахар бууруулдаг эмийг хэрэглэхгүй байж болно. Мэдээжийн хэрэг, энэ бүхэн хувь хүн юм.
Өдөр тутмын биеийн тамирын дасгалууд нь бие махбодид цусан дахь глюкозыг илүү хурдан задлахад тусалдаг.
Энэ нийтлэл дэх видео нь чихрийн шижин өвчний кофе гэх мэт уух тухай ярьж байна.
