Нойр булчирхай нь хүний хоол тэжээлийг боловсруулахад тусалдаг фермент үйлдвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай: уураг, өөх тос, нүүрс ус. Органик эсүүд нь гормоны инсулин, глюкагон, нойр булчирхайн полипептид, соматостатиныг үүсгэдэг.
Хэрэв нойр булчирхай нь буруу ажиллаж байвал үрэвслийн процесс ажиглагдаж, цочмог буюу архаг хэлбэрээр явагддаг бол өвчнийг нойр булчирхайн үрэвсэл гэж нэрлэдэг. Одоо фермент зохих хэмжээгээр үйлдвэрлэгдэхээ больж, 12-р гэдэс дотор ялгарч гадагшлуулагдаагүй, тэдгээр нь өөрөө бие махбодид нөлөөлдөг. Энэ тохиолдолд эмч нар эрхтэний өөрөө хоол боловсруулах талаар ярьдаг.
Вируст халдвар, хордлого, түүний дотор олон тооны согтууруулах ундаа, янз бүрийн гэмтэл зэрэг нь эмгэгийн эмгэгийг өдөөж болно. Нойр булчирхайн үрэвслийг эмнэлэгт эмчлэх шаардлагатай бөгөөд эм хэрэглэхээс гадна согтууруулах ундаа, хоолны дэглэмээс татгалзах зэргийг заасан байдаг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй шарсан мах уу?
Зөв зохистой хооллолт нь үрэвслийн процессыг хурцатгахаас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд энэ тохиолдолд нөхөн сэргээх хугацаа нэлээд удаан үргэлжлэх бөгөөд эрүүл мэнд сайн дагалддаг.
Нойр булчирхайн өвдөлт нь аажмаар мартагдаж эхлэхэд өвчтөн хоолны дэглэмийн хувьд амттай, ер бусын зүйлээр өөрийгөө жаахан хөхүүлэхийг хүсдэг.Гэхдээ нойр булчирхайн үрэвсэлтэй шишийн хоол идэж болох уу? Түүнээс хор хөнөөл гарах уу?
Ил задгай гал дээр шарсан махны гол аюул нь анхилуун, яруу юм. Энэ нь өвчний явцыг улам дордуулж болзошгүй тул ийм шаржигнасан царцдас нь нойр булчирхайн сулралд жинхэнэ хор болно.
Эмч нар өвчний хүнд байдал, шиш kebab бэлтгэсэн махны төрлөөс үл хамааран таваг идэхийг хатуу хориглодог гэж хэллээ. Хэд хэдэн удаа нөхцөл байдлыг улам дордуулж болно.
- сүмс;
- халуун ногоо
- гич.
Нойр булчирхайн үрэвсэл нь хортой зүйл биш бөгөөд аяга таваг бэлтгэх явцад хэрэглэдэг нимбэгний шүүс, цагаан цуу юм. Ихэнх тохиолдолд тэдгээрийн дотор мах даршилдаг.
Хорт хавдар үүсгэгч бодисууд нь хор хөнөөл учруулах чадвартай байдаг, эрүүл хүмүүст баруун, зүүн хэсэгт хүндээр тусдаг, таагүй мэдрэмж төрдөг. Нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит, гастрит бүхий өвчтөнүүдийн талаар ярихад гаж нөлөө хэд хэдэн удаа нэмэгддэг болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Нэмж хэлэхэд, задгай гал дээр шатаасан шишийн kebabыг маханд бензопирол агуулсан бодис ялгаруулж өөх тос халуун нүүрс ороход үүсдэг. Тиймээс анхилуун шишийн kebab нь нойр булчирхайн үрэвслийг түргэсгэдэг нь гайхах зүйл биш юм.
Түүгээр ч барахгүй, тарган мах идэх нь хортой байдаг тул ихэнхдээ шиш kebab хийдэг.
Тахианы махан боов
Энэ тохиолдолд аль ч дүрэмд үл хамаарах зүйл байдаг, зарим тохиолдолд нойр булчирхайн өвчтэй өвчтөнд хоёр гурван ширхэг шишийн kebab өгөх боломжтой байдаг. Энэ нь гар хийцийн улаан лоолийн шүүсээр дэвтээсэн тахианы махаар хийгдсэн байх нь чухал юм. Хоол хийсний дараа арьсыг махны хэсгээс салгана.
Тахианы мах нь өндөр чанартай амьтны уургийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр болох бөгөөд бүтээгдэхүүн нь бүрэн шингэж, бие махбодид шингэдэг. Тахианы мах нь дархлааны хамгаалалтыг сэргээхэд тусалдаг, бие махбодийн төлөв байдалд сайн нөлөө үзүүлдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
Үл хамаарах зүйл бол та тахианы шорлог идэж болно, хоол хийхэд филе сонгох нь дээр. Нойр булчирхайн эмчилгээнд та хурц халуун ногоо, цуу болон бусад найрлагыг ашиглаж чадахгүй гэдгийг санах нь зүйтэй.
Тахианы махны kebab хийхэд зориулсан маринад нь таваг өгөхөд зайлшгүй шаардлагатай гэдгийг та мэдэх ёстой.
- зарим эмзэглэл;
- онцгой амт;
- амт.
Тэр тахианы мах, амтлаг байдлыг өгөх болно, маринаданд хүчиллэг байх шаардлагагүй. Филе нь бага хэмжээний өөх тос (ургамлын тос, kefir, цөцгий) -аар marinated байх ёстой.
Ашигт малтмалын усны жор
Энэхүү жор нь энгийн, суларсан биед хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв харшил байхгүй бол өвчин дор хаяж 3 сар хурцдаагүй бол бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмэхийг зөвшөөрнө. Найрлагын жагсаалт дараах байдалтай байна.
- 1 кг тахиа;
- 200 грамм оргилуун рашаан;
- 4 сонгины толгой;
- 100 гр цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- давс.
Махыг хэсэг болгон хувааж, сонгино нэмж, хагас цагираг, ургамлын тос, давс нэмнэ. Шорлогийг хүйтэн газар хэдхэн цагийн турш маринад, халуун нүүрс дээр шарж, мах идэхээс өмнө царцдасыг арилгана.
Өөр нэг kebab жор - kefir-тай. Marinade нь илчлэг багатай, хоолны дэглэм болж хувирдаг. Үрийг нь бага зэрэг хийсвэрлэхийг зөвшөөрдөг, учир нь амт нь үрэвсэл үүсгэх үед ногоон, паприка болон бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмж өгдөг.
Амтлахын тулд та нэг килограмм тахианы мах, нэг шил өөх тос kefir, хагас килограмм сонгино, давс авах хэрэгтэй. Кефир махтай хайруулын тавган дээр цутгаж, тэнцүү хэсэг болгон хувааж, давс цацаж, сонгино хольж, 3 цагийн турш marinated үлдээнэ.
Цөцгий тос Marinade
Үүнийг авах шаардлагатай:
- нэг килограмм тахиа;
- 200 грамм цөцгий;
- сонгино, давс амсах болно.
Тахианы махыг угааж, хатааж, тэнцүү хуваасан байх ёстой. Сонгино хальсалж, цагираг болгон хувааж, найрлагыг гүн гүнзгий аяганд хийж, давс цацаж, цөцгий асгаж, гараараа сайн хутгаад, махыг нь жигд тараана. Цөцгий тос нь өөх тос бөгөөд энэ нь тахианы хөхний өөх тосны дутагдлыг нөхдөг. Тиймээс цөцгийд даршилсан шарсан мах нь зөөлөн бөгөөд шүүслэг байдаг. Архаг эсвэл архины нойр булчирхайн үрэвсэлтэй та таваг нь байнгын ремиксийн үе шатанд хэрэглэж болно.
Тахианы махан шиш kebab
Уламжлалт аргаар бэлтгэсэн шарсан мах идэж өөрсдийгөө гэмтээхээс айдаг өвчтөнүүдийн хувьд та үүнийг зууханд хийж болно. Та хоёр филе, сармисны хоёр хумс, ижил хэмжээний ургамлын тос, бага зэрэг кориандер, давс, шар буурцаг сумс авах хэрэгтэй.
Эхлээд та модон шорлогоо нэвт норгох хэрэгтэй. Зүгээр л хүйтэн усанд 20 минут байлгана. Энэ хооронд:
- marinade бэлтгэх;
- сармисыг хэвлэлээр дамжуулж бутлана;
- жижиглэсэн филе дээр нэмэх;
- холих.
Махыг шорлог дээр хийж, наалдах хальсаар хучиж, хөргөгчинд даршилж авахын тулд зайлуулна.
Хэдэн цагийн дараа таваг нь жигд таваг дээр тавиад зуухыг 200 градус хүртэл халаадаг, шишийн kebabыг 10 орчим минутын турш шатаана, дараа нь эргүүлээд зууханд ижил хэмжээгээр хадгална.
Тахианы махыг шарсан махыг хэрхэн яаж сонгох вэ
Сайн, эрүүл kebab бэлтгэхийн тулд чанарын тахиаг сонгох хэрэгтэй, гулууз нь дугуй хэлбэртэй, хөл нь пропорциональ байна. Хэтэрхий том тахиа ихэвчлэн дааврын тэжээлээр ургадаг тул нэгээс хагас килограммаас илүү жингүй шувуу авах нь дээр.
Тахианы мах нь гөлгөр ягаан өнгөтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь шүд, зураас, цусны өтгөрөлтийг оруулахгүй. Шинэхэн гулууз дээр бага зэрэг дарахад мах нэн даруй анхны хэлбэрт нь эргэж орох ёстой, хэрэв шүд нь үлдвэл энэ нь бүтээгдэхүүн хуучирсан гэсэн үг юм.
Чанар муутай бүтээгдэхүүний шинж тэмдэг нь гаднаас ялгарах эвгүй үнэр байх болно, заримдаа эмийн үнэр бага зэрэг мэдрэгддэг.
Хүүрийн арьс нь наалдамхай байвал хуурай байх ёстой. Олон тооны цусны өтгөрөлт, улаан мах байгаа тохиолдолд тахиа байгалийн үхлээр үхсэн гэж хэлж болно, үүнийг идэх нь зохисгүй юм.
Шарсан махны ашиг тус ба хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
