Нойр булчирхайн үрэвсэл гарч ирснээр та амьдралын хэв маягаа өөрчлөх хэрэгтэй. Үүний салшгүй хэсэг нь тусгай хоолны дэглэмийг дагаж мөрддөг. Зөв зохистой хооллолтын ачаар та тааламжгүй шинж тэмдгүүдээс салж, нойр булчирхайн үрэвсэл үүсэхээс сэргийлж чадна.
Өдөр тутмын цэсийг зохиохдоо олон хүмүүс: нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн байшин бяслаг хийх боломжтой юу? Энэхүү ашигтай бүтээгдэхүүн нь уураг, ул мөр элемент, витаминаар баялаг тул бүх биеийг хэвийн ажиллуулахад шаардлагатай байдаг.
Тиймээс нойр булчирхайн үрэвсэлтэй сүүн бүтээгдэхүүнийг зөвхөн идэхийг зөвшөөрдөггүй, бас зөвлөдөг. Гэхдээ та бүтээгдэхүүнийг ашиглах дүрмийг дагаж мөрдөж, хэрхэн хоол хийхийг мэдэх хэрэгтэй.
Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг зуслангийн байшингийн найрлага, ашиг тус
Үнэндээ, зуслангийн бяслаг нь исгэлэн эсвэл буржгар сүү юм. Байгалийн ундаанд тусгай бактери нэмбэл тараг болж аажмаар мөхлөгт нийцтэй байдлыг олж авдаг. Дараа нь хольцыг шахаж шар сүүний болон цагаан массыг авна.
Зуслангийн бяслаг нь өөх тос (0.7 гр), уураг (23 гр), нүүрс ус (3.3 гр) -аар баялаг юм. 100 гр бүтээгдэхүүн нь ойролцоогоор 105 калори байдаг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй хоолны дэглэмд зуслангийн бяслагны тохирлын үнэлгээ 10 оноо байна. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд нэг удаад 150 граммаас илүүгүй бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй зуслангийн бяслаг хэрэглэх нь түүний баялаг найрлагаас хамаардаг.
- эрдэс бодис (натри, фтор, хүхэр, кали, фосфор, кальци, төмөр, магни);
- амин хүчил;
- витамин (PP, B, E, A, D, бета-каротин);
- фолийн хүчил.
Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий зуслангийн байшингийн бяслагийг эмчилгээний мацаг барьсны дараа шууд өвчтөний цэсэнд оруулж болно. Эцсийн эцэст, бүтээгдэхүүн нь дархлааг сайжруулж, үрэвслийн процессыг дарангуйлж, протеаза дарангуйлагчдын үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлдэг.
Исгэлэн сүүтэй хоол нь ходоод гэдэсний замын өвчний хүндрэл, магадлалыг бууруулдаг ба найрлага дахь лецитин нь муу холестеролыг биеэс зайлуулдаг.
Өвчний янз бүрийн хэлбэр бүхий зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хэрэглэх вэ
Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог ба архаг хэлбэрийг ялгаж үздэг. Төрөл бүрийн үе шатанд хоол тэжээл өөр өөр байж болно. Тиймээс өвчний хурцадмал байдал, намдаах үед зуслангийн бяслагыг хэрхэн яаж хэрэглэхээ мэдэх нь чухал юм.
Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийг мацаг барих замаар эмчилдэг. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй мацаг барих хугацаа 3-5 хоног байна. Хоолны дэглэмд шилжсэний дараа та тухайн бүтээгдэхүүнийг сонгохдоо болгоомжтой байх ёстой.
Хүндрэлийн үед гар хийцийн өөх тос зуслангийн бяслаг (7-10%) идэхийг зөвлөдөггүй. Хоолны төрөл зүйлд давуу эрх олгох хэрэгтэй (3%).
Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шатыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг зуслангийн бяслаг хэрэглэх бусад чухал зөвлөмжүүд.
- бүтээгдэхүүнийг долоо хоногт 3 удаа илүү их хэрэглэж болно;
- идэхээс өмнө ааруулыг арчиж, эсвэл уураар жигнэх хэрэгтэй;
- нэг удаад та 300 гр хүртэл бүтээгдэхүүн идэж болно;
- 170 нэгж - Тернерийн масштабтай зуслангийн бяслагны зөвшөөрөгдсөн хүчиллэг байдал.
Эдгээр зөвлөмжийг дагаж мөрдөхгүй байх нь ходоодны шүүсний шүүрлийг ихэсгэх бөгөөд энэ нь хэд хэдэн хүндрэл үүсэхэд нөлөөлнө. Цочмог үе шат өнгөрч, эрүүл мэндийн байдал тогтворжсон тохиолдолд зуслангийн бяслагны өөх тос бага зэрэг нэмэгдэж болно. Мөн хоолны бүтээгдэхүүний тоог долоо хоногт 5 удаа нэмэгдүүлэх.
Цочмог үе шатанд байгаа архаг панкреатит нь өвчний цочмог хэлбэрийн нэгэн адил хоол тэжээлийн дүрмийг дагаж мөрдөхийг шаарддаг. Өвчний эрч хүч буурах үед (өвдөлт, бөөлжих, бухимдал, дотор муухайрах мэдрэмж байхгүй) өөх тос 5% хүртэл зуслангийн бяслаг хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Бүтээгдэхүүнийг байгалийн хэлбэрээр, янз бүрийн аяга таваг болгон идэж болно.
Бүрэн сэргээгдсэний дараа та илүү тэжээллэг исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн (9%) идэж болно. Мөн зуслангийн байшингийн бяслагны үндсэн дээр та хоол хийх боломжгүй боов, залхуу бууз хийж болно.
Тогтвортой ремикс хийснээр гэрийн хийсэн, өөх тосгүй бүтээгдэхүүн хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ энэ нь олон тооны сөрөг урвалыг өдөөж болно гэдгийг санах нь зүйтэй.
- дахин давтагдах;
- жин нэмэх;
- кальцийг сайн шингээдэггүй тул ясны эд, үс, хумс, шүдний эрүүл мэндэд тустай элемент хэрэгтэй.
Тиймээс гастроэнтерологичууд өөх тос бүхий зуслангийн бяслагыг долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа идэхийг зөвлөж байна.
Cottage бяслаг амттантай жор
Нойр булчирхайн архаг үрэвсэл нь ангижрах үе шатанд та чихэрлэг, эрүүл хоол идэж болно. Жишээлбэл, бялуу, кассерол эсвэл бяслаг. Нойр булчирхайн үрэвсэлд зориулсан хоолны дэглэмтэй аарцны пудрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Амттаны хувьд танд хэд хэдэн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно: semolina (2 жижиг халбага), зуслангийн бяслаг (200 гр), уураг (2 ширхэг), бага зэрэг ус, элсэн чихэр. Тогтвортой сэргээлт хийснээр аяганд цөцгийн тос, сараалжтай лууван нэмэхийг зөвшөөрдөг.
Уураг нь ташуурдуулж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Нойр булчирхайн үрэвслийн хувьд ааруултай пудинг нь шатаасан эсвэл уураар хийдэг. Амтыг сайжруулахын тулд аягыг алим эсвэл гүзээлзгэнэтэй цөцгий нэмж болно.
Нойр булчирхайн үрэвсэл, холециститтэй бол зөөлөн бяслаг соустай хоол хийж болно. Энэ амттангийн хувьд танд хэд хэдэн найрлага хэрэгтэй болно.
- өөх тос багатай цөцгий (100 гр);
- зуслангийн байшин бяслаг (550 гр);
- агар агар эсвэл желатин (10 гр);
- бага зэрэг лууван, эсвэл улбар шар өнгөтэй.
Зуслангийн бяслаг нь цөцгий эсвэл элсэн чихэргүй тарагтай холилдоно. Дараа нь тэд үрж жижиглэсэн ногоо, жимс жимсгэнэ нэмнэ. Бүх зүйл хутгагчаар ташуурдуулж, элсэн чихэр эсвэл түүний орлуулагчтай холино.
Дараа нь холимогт желатин ба агар-агар нэмдэг. Мөөгөнцөр нь цөцгийн тосоор тослогдож, аарц нь жигд давхаргаар тархдаг.
Шөлийг 20 минутын турш (180 градус) зууханд шатаана. Амттаныг хөргөх үед үйлчилнэ.
Нойр булчирхайн үрэвслийн тусламжтайгаар хоолны дэглэмийн бяслагтай өөрийгөө эмчлэх боломжтой. Тэдгээрийг хооллохын тулд та 1 өндөг, ваниль, элсэн чихэр, шилэн гурилтай холилдсон 200 гр гар хийцийн бяслаг хэрэгтэй болно.
Жижиг хавтгай cutlets нь бяслаг хольцоос үүсдэг бөгөөд тэдгээр нь жигд хуудсан дээр илгэн цаас дээр тавигддаг. Амттаныг зууханд хийж 30-40 минутын турш шатаана. Өвчний үе шат, өвчтөний бие даасан онцлогоос хамааран бяслагны бялууг жимсний чанамал эсвэл зөгийн бал эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчилж болно.
Нойр булчирхайн үрэвслийн эсрэг аарцны кассеролыг жороор нь маш энгийн алхам алхмаар бэлтгэдэг. Энэ амттанг насанд хүрэгчид, хүүхдүүд дуртай байдаг тул энэ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чийрэг байдаг. Зөв зохистой бэлтгэл хийснээр үүнийг хоолны дэглэмд байгаа хүмүүс ч идэж болно.
Бяслагны чихэрийн хувьд танд хэрэгтэй болно:
- цөцгий (0.5 аяга);
- зуслангийн байшин бяслаг (280 гр);
- 2 өндөг
- үзэм (гар);
- semolina (3 халбага);
- давс, ваниллин (хутганы үзүүр дээр);
- элсэн чихэр (3-4 халбага).
Хатаасан усан үзэм буцалж буй усаар цутгаж, хавагнах болно. Цөцгий нь semolina-тай хольж, 15 минутын турш үлдээнэ.
Том хүчин чадлаар өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, жигд нунтаг, цөцгийтэй хамт үрийн шингэн зэргийг нэгтгэнэ. Өөр нэг аяганд өндөгийг элсэн чихэрээр зоддог. Хөөс нь суурьшихгүйн тулд тэдгээрийг өмнө нь хийсэн холимогт болгоомжтой оруулдаг.
Үзэм нь ааруулны массад нэмж, бүх зүйлийг дахин хутгана. Бүгд хэлбэр дээр тархаж, тослог, үрж жижиглэсэн шүрших болно. Кассерол хоолыг 40 минутын турш зууханд хийнэ. Хөргөсөн амттангаар үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Зуслангийн бяслагны ашиг ба хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд авч үзэх болно.
