Хэрэв эмч тань нойр булчирхайн үрэвсэл оношлогдсон бол хоолны дэглэмийг сайтар бодож эрүүл хооллолтыг эхлүүлэх нь чухал юм. Энэ нь өвчний явцыг улам хурцатгаж, ноцтой хүндрэл үүсгэдэг давслаг, халуун ногоотой, шарсан хоол хүнснээс татгалзах шаардлагатай.
Үүнтэй холбоотойгоор олон өвчтөн нойр булчирхайн үрэвсэлтэй далайн хоол идэж болох уу гэж гайхаж байна. Эдгээр амттан нь тааламжтай амттай, уураг, эрүүл эрдэс бодисоор баялаг тул эмч нар үүнийг таргалалттай, зүрх, амьсгалын замын болон булчингийн тогтолцооны өвчтэй хүмүүст идэхийг зөвлөж байна.
Далайн хоол хүнс нь дархлааны системийг бэхжүүлж, эрч хүчийг нэмэгдүүлдэг. Үүний зэрэгцээ гастрит эсвэл холециститтэй бол онцгой анхаарал тавих хэрэгтэй бөгөөд ямар тохиолдолд далайн амьтан, сам хорхой, дун, далайн бусад бүтээгдэхүүнийг хоолоор идэхийг зөвшөөрдөг.
Далайн хоолны ашигтай шинж чанарууд
Өнөө үед бараг ямар ч дэлгүүрт худалдаж авах хамгийн түгээмэл бөгөөд боломжийн үнэтэй зүйл бол далайн амьтан, сам хорхой, замаг юм. Далайн ургамал нь A, B, C, D, E, R, PP витамин, олон тооны амин чухал элементүүд, амин хүчил, фитохормон, иод агуулдаг.
Ийм бүтээгдэхүүн нь зүрх судасны системийг бэхжүүлж, бодисын солилцоог сайжруулж, хорт бодис, хүнд металлын давсыг биеэс зайлуулж, бактерийн эсрэг хамгаалалтыг өгдөг. Үүнтэй холбоотойгоор хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд хоолны дэглэм дэхь замаг оруулахыг зөвлөж байна.
Хясаа нь цэвэршсэн амт ба олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Squids, дун, raps нь B12 витаминаар баялаг тул бодисын солилцоог сайжруулж, тархины үйл ажиллагааг хэвийн болгож, цусны судас, зүрхний булчинг бэхжүүлдэг.
- Энэхүү найрлагад ханаагүй тосны хүчил Омега-3 ба Омега-6 агуулагддаг тул нялцгай биетэн цусан дахь холестерины хэмжээг бууруулж, хэм алдагдал үүсэхээс сэргийлдэг.
- Далайн гаралтай марганец нь ясыг бэхжүүлдэг, селени нь хорт хавдрын төрхөөс хамгаалж, хорт хавдар үүсгэгч бодисыг саармагжуулах үйлчилгээтэй. Мөн нялцгай биетэн нь төмөр, фосфор, цайр, фолийн баялаг юм.
Далайн хоолонд хоолны дэглэмийн уураг агуулагддаг бөгөөд хэмжээ нь үхрийн махтай тэнцдэг боловч уламжлалт махнаас ялгаатай нь нялцгай биетэн нь бараг ханасан өөх тос агуулдаггүй. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүнийг зөвхөн итгэмжлэгдсэн нарийн мэргэжлийн дэлгүүрүүдээс худалдаж авах нь чухал юм, учир нь дун нь хорт бодис, хортой замаг шингээдэг тул энэ нь хүнсний хордлогод хүргэж болзошгүй юм.
Хавч хэлбэрийн махыг хоол хийх, хоол тэжээлд өргөнөөр ашигладаг. Тэдний мах нь А, В12, Д, С, Е, РР, амин хүчлээр баялаг. Маш амархан шингэцтэй уураг нь дотоод эрхтний гэмтсэн эдийг нөхөн сэргээхэд хувь нэмэр оруулдаг тул энэхүү бүтээгдэхүүн нь нойр булчирхайг зөрчсөн тохиолдолд ашигтай байдаг.
- Царцдас мах нь магни, кальци, кали, төмөр, фосфор, фтор, зэс, селен, цайр, хромоор баялаг.
- Далайн хоол нь их хэмжээний иодыг агуулдаг тул бамбай булчирхайн гэмтэлтэй хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.
- Омега-3 ба Омега-6 байгаа тул өвчтөний цусан дахь өөхний бодисын үзүүлэлт хэвийн байна.
- Таурин нь алсын харааг сайжруулж, цусны судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлдэг.
Хясаа, сам хорхой болон бусад хавч хэлбэрийн хорт хавдрын нэгэн адил хортой цацраг идэвхт бодис шингээж авах боломжтой тул бүтээгдэхүүний сонголтыг онцгой анхааралтай хандах хэрэгтэй.
Нойр булчирхайн үрэвслийн сам хорхой идэж болох уу?
Сам хорхой нь маш амттай, эрүүл бөгөөд тэжээллэг бүтээгдэхүүн боловч ходоодны асуудлын хувьд хоол тэжээлийн тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шат оношлогдвол нойр булчирхай нь үрэвссэн байдалд байна. Довтолгооноос хойшхи эхний өдрүүдэд өвчтөнд уусмал, эмийг судсаар тарьдаг бөгөөд үүнээс болж хоол тэжээл байдаг. Хэдэн өдрийн дараа өвчтөн дотоод эрхтэнд механик, дулааны болон химийн нөлөөллийг эс тооцвол хоолны дэглэмд шилждэг.
Сам хорхой нь амархан шингэцтэй уураг, олон тооны ашигтай элементүүдийг агуулдаг. Далай тэнгис нь хитиний улмаас өтгөн бүтэцтэй байдаг ба цацраг идэвхт бодис, хүнд металлын давс агуулдаг. Сам хорхой нь суларсан нойр булчирхайд хор хөнөөл учруулж болзошгүй тул цочмог дайралтын дараа эхний сард тэдгээрийг ууж болохгүй.
- Өвчний архаг хэлбэрийн хувьд далайн хоолыг хоолны дэглэмд оруулахыг хориглоно. Үгүй бол, эмчилгээний хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөөгүй бол өвчин улам муудаж болзошгүй юм.
- Эмгэг судлалын шинж тэмдгүүд арилах үед сам хорхойг аажмаар цэс рүү оруулж болно. Далайн хоолыг сайтар арчиж, уураар жигнэж, үндсэн аяганд оруулна.
- Ремиксийн үед сайжирсан тохиолдолд хатуу хоолны дэглэмээс гарахыг зөвшөөрдөг. Энэ үед эмч нар үндсэн хоолноос гадна сам хорхой, дун, борц идэхийг зөвлөж байна, учир нь тэдгээр нь их хэмжээний витамин, эрдэс элемент агуулдаг.
Ийм хоол хүнс нь өвчний үед бие суларч, илүү хурдан сэргэх боломжийг олгоно. Далайн хоолонд байдаг уураг нь махан хоолноос илүү сайн шингээгддэг тул нойр булчирхайн гэмтсэн эдийг илүү үр дүнтэй нөхөн сэргээх боломжийг олгоно. Сам хорхойн маханд маш бага өөх тос байдаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндэд тустай.
Нойр булчирхайн үрэвсэл нь наймалж саваа хэрэглэхийг хориглоно. Та бүхний мэдэж байгаагаар тэдэнд байгалийн мах байдаггүй бөгөөд энэ бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн чанар муутай загасны сортоор хийдэг. Хавчны модонд витамин, эрдэс бодис байдаггүй. Үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн амт, амтыг сайжруулдаг тул биед маш хортой юм.
Үүнтэй төстэй бүтээгдэхүүн, эрүүл хүмүүст ч гэсэн хиймэл бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд харшлын урвал үүсгэж болно. Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтөнүүдэд наймалж саваа хэрэглэх нь нойр булчирхайн салст бүрхэвчийг цочроох, нойр булчирхайн ферментийн нийлэгжилт нэмэгдэх бөгөөд хаван, үхжил үүсгэдэг.
Далайн усны удирдамж
Нойр булчирхайн үрэвсэл, ходоод гэдэсний замын эмгэгийг зөрчсөн тохиолдолд хүндрэл үүсэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд тодорхой дүрмийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Аливаа далайн хоолыг зөвхөн итгэмжлэгдсэн худалдагчаас мэргэшсэн дэлгүүрээс худалдаж авах хэрэгтэй.
Худалдан авахаасаа өмнө сам хорхой, далайн амьтан болон бусад далайн хоол шинэхэн, өндөр чанартай эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Сам хорхойн дээд хэсэг нь цэвэр, хар, шар толбогүй байх ёстой бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний тохиромжгүй байгааг илтгэнэ.
Нойр булчирхайн архаг үе шатанд та тамхи татдаг, даршилсан хэлбэрээр ямар ч далайн хоол идэж болохгүй. Амьсгалын үед 350 гр-аас ихгүй сам хорхой идэхийг зөвшөөрдөг.
Хэрэв нойр булчирхайн үрэвслийн шинж тэмдэг илрээгүй бол далайн хоолыг үрэлт, цавчихгүйгээр хэрэглэж болно. Сам хорхойг уураар жигнэж, чанаж болгосон эсвэл шатаасан болно. Буцалсан бүтээгдэхүүнийг omelet, шөл, салатанд нэмнэ. Нойр булчирхайн үрэвслийн талаархи өвчтөний цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд олон ашигтай хоолны жор байдаг.
Сам хорхойн ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд авч үзэх болно.
