Нойр булчирхай үрэвсэх үед нойр булчирхайн үрэвсэл үүсдэг. Өвчин эхлэх нийтлэг шалтгаан нь хоол тэжээлийн дутагдал, архины хэрэглээ юм.
Энэ өвчний улмаас гэдэс дотор орох ёстой ферментүүд нойр булчирхайд хуримтлагддаг бөгөөд энэ нь түүнийг устгахад хүргэдэг. Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоол тэжээл нь олон тооны бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, тусгай аргаар бэлтгэсэн эрүүл, амархан шингэцтэй хоол хүнс хэрэглэх явдал орно.
Тиймээс өвчтөн бүр цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлтэй юу идэхээ мэддэг байх ёстой. Таваг бүрийг хэрхэн зөв хооллох, өдрийн цэсийг хэрхэн яаж хийх талаар ойлгох нь бас чухал юм.
Нойр булчирхайн цочмог үрэвслийн үед хоол тэжээлийн үндсэн зарчим
Нойр булчирхайн үрэвслийн цочмог үе шатанд өвчтөн эмнэлэгт хэвтдэг. Эмчилгээний гол зорилго нь цусны урсгалд орсон нойр булчирхайн ферментийг саармагжуулах, хордлогыг арилгах, халдвар, нойр булчирхайн шүүрлийг зогсоох явдал юм. Мөн цочролын эсрэг, бактерийн эсрэг эмчилгээг хийж, нойр булчирхайн шүүсийг гадагшлуулах арга хэмжээг авдаг.
Нойр булчирхайн цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлд хоол тэжээл нь хагас шингэн тариа, салст шөл, ногооны нухаш, жимс, жимсгэний шүүс, вазелин зэргийг агуулдаг.
Нойр булчирхайн үрэвслийн хоолны дэглэмийн зорилго нь нойр булчирхай болон хоол боловсруулах тогтолцоог бүхэлд нь амраах явдал юм. Тиймээс эмчилгээний эхэн үед өвчтөн 2-3 хоногийн турш өлсөж байх ёстой. Бүх шим тэжээл нь бие махбодид орох болно.
Хэрэв бөөлжих, давхар болон ходоод-гэдэсний өвчний шинж тэмдэг илрээгүй бол өвчтөн өдөрт нэгээс хагас литр хүртэл сул цай, эрдэс ус уухыг зөвшөөрдөг. Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн үед хоолны дэглэмд олон нюанс орно. Юуны өмнө уургийн хоол хүнс нь хоолны дэглэмд ордог тул нойр булчирхайн ферментийг дарангуйлдаг.
Эмийн эмчилгээ хийсний дараа өвчтөний ерөнхий байдал сайжирвал түүнийг хязгаарлагдмал, дараа нь - бүрэн гэдэсний хоолны дэглэмд шилжүүлдэг. 4 хоногийн турш эмчилгээний мацаг барьсны дараа өвчтөнд 5 P (Posner) хоолны дэглэм тогтоодог. Энэхүү хоолны дэглэмийн онцлог нь амьтны уураг ихсэх, нүүрс ус, өөх тос агуулсан хоол хүнсийг хязгаарлахтай холбоотой юм.
Нойр булчирхайн үрэвслийг хурдасгах дөрөв дэх өдрийн хоолны дэглэмд дараахь зүйлс орно.
- хэрчсэн уурын хоол идэх;
- нойр булчирхайн болон ходоодны шүүсний үйлдвэрлэлийг дарангуйлдаг илчлэг багатай хоол хүнсээр хоолны дэглэмийг баяжуулах;
- хоолыг жижиг хэсгүүдэд өдөрт 4-6 удаа авна;
- эслэг агуулсан өөх тосгүй, давсгүй хоол хүнс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг боловч шингэн хэлбэрээр, бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвшөөрдөг.
- өдөрт илчлэгийн хамгийн их хэрэглээ - 800 ккал хүртэл.
Тав дахь өдрөөс эхлэн ургамлын болон сүүн бүтээгдэхүүнийг хоолны цэсэнд оруулдаг. Өдөрт зөвшөөрөгдөх нүүрс усны хэмжээ 200 гр, уураг - 20 гр хүртэл байдаг.
Хоолны зургаа дахь өдөр өдөр тутмын хоолны дэглэмийн агууламж 1000 калори хүртэл нэмэгддэг. Өдөрт 50 г уураг уухыг зөвшөөрдөг бөгөөд үүний 35% нь амьтны гаралтай байх ёстой.
Өдөрт өөхний хэмжээ 10 гр (хүнсний ногоо 25%), нүүрс ус - 250 гр, давс - 5 гр. Мөн өдөрт 1.5 литр шингэн уух хэрэгтэй.
10 дахь өдөр цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн цэсэнд 60 г уураг, 25 г өөх тос, 300 гр нүүрс ус орно. Хоолыг уураар жигнэж, сараалжтай, давсгүй хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Хоолны дараах өдрүүдэд хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж аажмаар нэмэгдэж байна. Хамгийн оновчтой харьцаа нь 450 гр нүүрс ус, 40 г өөх тос, 100 г уураг юм.
Хоолны аль ч өдөр та хоол бэлтгэх, үйлчлэх дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.
- ихэнх бүтээгдэхүүнийг нухсан байх шаардлагатай;
- талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн нь чанга байх ёстой;
- хоол хийх зөвшөөрөгдсөн сонголтууд - хоол хийх, хоол хийх, жигнэх, уурын боловсруулалт;
- бараг дулаахан аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөж байна;
- шөлийг зөв хоол хийх хэрэгтэй - 2-3 шөл дээр.
Нойр булчирхайн үрэвслийг эмчлэх хоолны дэглэмийн үргэлжлэх хугацааг өвчний хүнд байдлаас тодорхойлно. Ихэнх тохиолдолд эмчилгээ нь хэдэн долоо хоногоос нэг сар хүртэл үргэлжилдэг.
Гэхдээ холецистит шиг архаг ба хор хөнөөлтэй нойр булчирхайн үрэвсэл нь зөв хооллолтыг насан туршдаа дагаж мөрдөхийг шаарддаг.
Хориглосон, зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүн
Хоол боловсруулах замын гажигтай хүн бүр нойр булчирхайн цочмог нойр булчирхайн үрэвсэлээр юу идэхээ мэддэг байх ёстой. Зөвшөөрөгдсөн хүнсний ангилалд уургийн хоол орно. Эдгээр нь өөх тос багатай сорт мах (үхрийн мах), загас (pollock, hake, court) болон шувууны аж ахуй (тахиа, цацагт хяруул) юм.
Ургамлын гаралтай өөх тос - чидун, маалинган, кунжутын тосыг хэрэглэх нь зүйтэй. Нүүрс ус нь үр тариа, будаа, үрийн шингэн, өндөг, овъёос, арвай, Сагаган зэрэг зарим төрлийн үр тарианаас үр тариа идэхийг зөвшөөрдөг. Та мөн хуучирсан талх, вермишель, жигнэмэгээр идэж болно.
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед зарим төрлийн хүнсний ногоог хоолны дэглэмд оруулах нь ашигтай байдаг.
- лууван;
- zucchini;
- хулуу
- төмс
- нишингэ;
- цэцэгт байцаа;
- өргөст хэмх.
Хүчиллэг биш жимс хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Энэ бол алим, авокадо, гүзээлзгэнэ, хан боргоцой, папайя, гадил юм. Гэхдээ чихэрлэг жимс жимсгэнэ халааж, тэдгээрийн дагуу мусс, вазелин, шөлтэй жимс, вазелин бэлтгэх нь дээр.
Нойр булчирхайн үрэвслийн үед өөх тос багатай сүүн бүтээгдэхүүнийг (зуслангийн бяслаг, тараг, kefir) хэрэглэх нь ашигтай байдаг. Гэхдээ цөцгий, сүүг бага хэмжээний хоол хийхэд хамгийн сайн хэрэглэдэг.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол өдөр бүр ус эсвэл ногооны шөл дээр чанаж болгосон салст шөл идэхийг зөвлөж байна. Маш сайн сонголт бол Сагаган, хулуу эсвэл вермишели бүхий сүүний шөл байх болно.
Энэ өдөр та нэг өндөг идэж, зөөлөн чанасан эсвэл чанаж болгосон омлет хэлбэрээр чанаж болно. Нойр булчирхайн үрэвсэл бүхий чихэрлэг хоолыг хориглодоггүй, харин амттан нь эрүүл байх ёстой. Жишээлбэл, жимсний нухаш, мусс, зуслангийн бяслаг кассерол эсвэл жимсний вазелин.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол дараахь хоол хүнс, ундаа хэрэглэх нь эсрэг заалттай байдаг.
- халуун ногоотой халуун ногоо, сүмс;
- мах, өөх тос бүхий шөл;
- цөцгийн тос жигнэх;
- завсрын;
- амьтны гаралтай өөх тос, цөцгийн тос, маргарин;
- бялуу, нарийн боов, шоколад, вафли;
- архи
- зарим ногоо, жимс жимсгэнэ (улаан лооль, байцаа, сонгино, сармис, улаан лууван);
- тослог мах, загас;
- карбонатлаг ундаа, хүчтэй кофе, цай;
- хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн.
Нойр булчирхайн үрэвсэл хурцадсан тохиолдолд өвчтөнд тамхи татдаг мах, даршилсан ногоо, шарсан хоол, мөөг, буурцгийг хэрэглэхийг хориглоно.
Гоймон, шар будаа, эрдэнэ шиш, сувдан арвай идэх нь зохисгүй юм.
Цочмог нойр булчирхайн үрэвслийн жишээ цэс
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй өвчтэй олон хүмүүс хоолны дэглэмээс болж тэдний цэс нь амттай, монотон биш байх болно гэж буруугаар тооцдог. Гэсэн хэдий ч нойр булчирхайн үрэвсэл, хавдартай байсан ч энгийн хоолны дэглэм нь олон талт, ашигтай байж болно. Түүнээс гадна ийм хоол тэжээл нь хүүхэд, насанд хүрэгчид, тэр ч байтугай жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд тохиромжтой байдаг.
Тиймээс өглөөний цайнд та цөцгийтэй шөл, чанасан тахианы хөх, овъёосны жигнэмэг, өндөгний цагаанаас уурын омлет, үрж жижиглэсэн пудинг, зуслангийн бяслаг кассерол эсвэл Сагаган будаа идэж болно. Үдээс хойш зуушны хувьд шатаасан жимс, тараг, зуслангийн бяслаг, жигнэмэг эсвэл вазелин тохиромжтой.
Нойр булчирхайн үрэвслийн янз бүрийн үдийн хоолны сонголтууд:
- нухсан төмс;
- ногооны цөцгийтэй шөл;
- Сагаган эсвэл будааны будаа;
- уурын загас эсвэл махны мах;
- ногооны кассерол;
- чанасан вермикелли;
- мах, хүнсний ногоотой шөл;
- ногооны салат.
Үдээс хойш цайны хувьд та өөх тос багатай зуслангийн байшин бяслаг, жигнэмэг, жимсний суфле, үрж жижиглэсэн пудинг идэж эсвэл нэг шил тараг ууж болно. Оройн хоолонд чанасан загас эсвэл мах, уурын омлет эсвэл жимс, зөгийн бал бүхий зуслангийн бяслаг тохиромжтой.
Ундаагаас ногоон, ургамлын гаралтай цай, сарнайн шөл, цэвэршүүлсэн ус, вазелин, шөлтэй жимс уухыг зөвшөөрдөг.
Ашигтай жор
Нойр булчирхайн цочмог нойр булчирхайн үрэвсэл дэх хоол тэжээлийг төрөлжүүлэхийн тулд цэсийг янз бүрээр өөрчлөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд энгийн бүтээгдэхүүнээс амттай, амархан шингэцтэй хоол хэрхэн хийхийг сурах хэрэгтэй. Үүний нэг нь үхрийн махны уурын мах юм.
Тэдгээрийг хооллохын тулд сараалжтай бяслаг, татсан мах, нэг өндөг хэрэгтэй болно. Бүх найрлага холилдож, үүссэн массаас бөмбөгнүүд үүснэ.
Cutlets нь 40 минутын турш удаан агшаагчаар тавина. Сагаган будаатай талхыг хажуугийн таваг болгон үйлчлэхийг зөвлөж байна.
Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй бол зуслангийн байшин бяслагтай гоймон бэлтгэхийг зөвшөөрдөг. Эхлээд та гоймон (200 гр) буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь элсэн чихэр (2 халбага), зуслангийн бяслаг (200 гр), нэг зодуулсан өндөгтэй холино.
Масс нь цөцгийн тосоор тосолсон хөгц дээр байрлуулж, oatmeal нь цацаж, бялуугийн дээд хэсэг нь цөцгий давхаргаар хучигдсан байдаг. Гоймон 180 градусын гучин минутын температурт шатаасан байна.
Нойр булчирхайн үрэвсэлээр юу идэж болохыг энэ нийтлэл дэх видеон дээр тайлбарласан болно.
