Сорбитол бол бараг 150 жилийн өмнө Францад олж авсан хүнсний нэмэлт бүтээгдэхүүн юм. Өнөөдөр уг бодисыг цагаан эсвэл шар нунтаг хэлбэрээр авах боломжтой. Хоолны чихэр шингээгч сорбитол (глюкит гэж нэрлэдэг), түүнчлэн ксилит ба фруктоз агуулсан аналогууд нь байгалийн чихэрлэг бодис юм. Эхэндээ бүтээгдэхүүнийг жимсний жимснээс авсан боловч чангаанзыг эдгээр зорилгоор ашиглаж байна.
E420 чихэрлэгч нь гликемийн индекс бага байдаг. Сорбитолын хувьд энэ нь 9 ширхэг юм. Жишээлбэл, элсэн чихэр 70 орчим байдаг. Гэсэн хэдий ч сорбитол нь глюкозын түвшинг бага зэрэг нэмэгдүүлдэг.
Ийм бага хэмжээний GI байгаа тул эмийг чихрийн шижинтэй хоолны цэсийг бэлтгэхэд ашигладаг. Сорбитолын инсулины индекс нь 11 бөгөөд энэ нь инсулины түвшинг нэмэгдүүлэх чадвартай гэсэн үг юм.
Сорбитол агуулсан үндсэн шинж чанар нь түүний өргөн цар хүрээтэй хэрэглээг тодорхойлдог. Үүнд:
- Чийгийг сайн хадгалах чадвар;
- Бүтээгдэхүүний амтыг мэдэгдэхүйц сайжруулах чадвар;
- Хоолны хадгалах хугацааг уртасгахад тусалдаг;
- Эмэнд шаардлагатай тууштай байдал, амтыг өгдөг;
- Саалийн нөлөөг сайжруулдаг;
- Энэхүү тосыг гоо сайхны бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд арьсны нөхцөлд сайн нөлөө үзүүлдэг тул хальсыг нь арилгадаг.
Сорбитолыг чихэрлэг бодис гэж үзвэл энэ нь бие махбодид хурдан шингэдэг бөгөөд энергийн үнэ цэнэ нь 100 грамм тутамд 260 калори байдаг.
Сорбитолын хор хөнөөл, ашиг тусын талаар одоогийн байдлаар өргөн хэлэлцүүлэг өрнүүлж байна.
Судалгааны ачаар сорбитолыг хэрэглэх нь хүний биед дараах үйл явцыг сайжруулдаг болохыг тогтоожээ.
- Цусан дахь сахарын хэмжээ бага байх;
- Шүд суулгацгүйжүүлэхтэй тэмцэх;
- Гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөх;
- Цөсний гадагшлах урсгалыг бэхжүүлэх;
- Элэгний үрэвслийн процессыг сулруулдаг;
- Ходоодны эмчилгээ.
Энэ бодис нь сироп болон бусад эм үйлдвэрлэхэд ашигладаг тул анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Энэ нь холециститийг эмчлэхэд ашигладаг, витамин нийлэгжүүлэхэд оролцдог, хүний гэдсэнд ашигтай бактерийн үржлийг дэмждэг.
Амтат чихрийн нэг давуу тал нь түүний үнэмлэхүй хоргүй чанар бөгөөд үүнийг бие махбодийг архи агуулсан шингэнээр хордуулах зорилгоор ашиглах боломжийг олгодог.
Ихэнх тохиолдолд чихэрлэгчийг эрүүл амьдралын хэв маягийг сахих, жингээ хасахыг эрэлхийлж буй хүмүүс хоолны дэглэмд оруулдаг бөгөөд чихрийн шижинтэй өвчтөнд глюкозыг орлодог. Хадгалалт, боов, нарийн боов бэлтгэхэд ашигладаг.
Үүнээс гадна эмийг дараахь журмаар хэрэглэдэг.
- Гэдэсний цэвэрлэгээ. 40-50 мг сорбитол хэрэглэх нь энэ процедурыг хурдан бөгөөд өвдөлтгүй хийхэд тусалдаг;
- Гэртээ Tubazh. Элэг, цөсний эрхтэн, бөөрийг цэвэрлэж, элс, бөөрний чулуу үүсэх магадлалыг бууруулдаг. Үүнийг хийхийн тулд сарнай, сорбитолын дуслыг бэлдэж, хоосон ходоод дээр нь ууна. Энэ процедур нь дотор муухайрах, гүйлгэх, таталт өгөхөд хүргэдэг тул үүнийг хийхээс өмнө эмчид хандах шаардлагатай гэдгийг санах нь чухал юм.
- Сохор дуугаралт. Уг процедур нь цөсний сувгийг нээж, цөсний хэмжээг багасгаж, зогсонги цөсний урсгалыг өдөөдөг. Нарийн элсээс салахад тусалдаг.
Энэ эмийн бүх эерэг шинж чанаруудаас гадна хүний эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулах олон тооны сул талуудтай. Сорбитолыг зохисгүй, хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь тухайн хүн гаж нөлөөг илтгэдэг. Хамгийн түгээмэл нь:
- Дотор муухайрах, бөөлжих;
- Хэвлийн доод хэсэгт өвдөлт, таагүй байдал;
- Ихэнхдээ тахикарди байдаг;
- Мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааны эвдрэл, эвдрэлүүд боломжтой;
- Ринит гарч ирдэг.
Сорбитолыг бүрэн хориглох хэд хэдэн эсрэг заалт байдаг. Эсрэг заалт нь цочромтгой гэдэсний хамшинж байгаа эсэх; тухайн бодисын харшлын урвал; асцит; cholelithiasis.
Энэхүү бүтээгдэхүүнийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь юуны түрүүнд ходоод гэдэсний замын эмгэгийг өдөөж, өтгөн хатах, суулгах, бөөлжих, хүчтэй сулрах, хэвлийн бүсэд өвдөхөд хүргэдэг.
Чихрийн шижинтэй толгой эргэх нь нийтлэг шинж тэмдэг тул сорбитолыг өдөр бүр хэрэглэх нь зохисгүй юм. Бодисын өдөр тутмын тун нь насанд хүрсэн хүний хувьд 30-40 г орчим байдаг.
Энэ нь хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн, татсан мах, бэлтгэсэн шүүс, оргилуун ус, кондитерийн найрлага дахь чихэрлэг бодисын хэмжээг харгалзан үздэг.
Жирэмслэлт нь эмэгтэй хүнийг өөрийн бие махбодид илүү анхааралтай хандуулж, ердийн хоолны дэглэмийг өөрчлөхөд хүргэдэг. Эдгээр өөрчлөлтүүд нь чихэрлэгч бодис, ялангуяа сорбитолыг хэрэглэхэд нөлөөлдөг. Ихэнх эмч нарын зөвлөмжийн дагуу жирэмсэн үед хэрэглэхээ болих шаардлагатай байдаг. Та болон таны хүүхдийн биеийг цэвэр энергийн эх үүсвэр болох глюкозоор хангахын тулд үүнийг хийх хэрэгтэй бөгөөд энэ нь хүүхдийн бүх эрхтэн хэвийн хөгжих, үүсэхэд шаардлагатай байдаг.
Нэмж хэлэхэд, эмийн бэлдмэл нь бие махбодид хортой нөлөө үзүүлдэг нь жирэмсэн эмэгтэйн ерөнхий сайн сайхан байдалд сөргөөр нөлөөлдөг. Эмэгтэйд чихрийн шижин гэх мэт өвчин оношлогдсон тохиолдолд эмч чихэрлэгчийн хамгийн оновчтой, аюулгүй сонголтыг сонгоход нь туслах болно.
Ихэнхдээ зөгийн бал, хатаасан жимс эсвэл хэрэглэхийг зөвлөдөг.
12 нас хүрээгүй хүүхдэд чихэрлэг бодис хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, учир нь хүүхэд бүрэн хөгжихийн тулд байгалийн гаралтай чихэр авч байх ёстой.
Хэрэв хүүхэд чихрийн шижин өвчнөөр өвчилсөн бол бусад чихэрлэг амттай харьцуулахад хамгийн оновчтой найрлагатай тул сорбитолыг ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Хэрэв та хуучин бодисыг хэрэглэх шаардлагатай бол хувь хүний хандлага маш чухал юм. Хөгшрөлтийн нэг бэрхшээл бол өтгөн хатах явдал юм.
Энэ тохиолдолд сорбитолыг хэрэглэх нь ашигтай бөгөөд эмийн уух шинж чанараас болж хүнд байдлаас гарах, түүний нөхцөл байдлыг сайжруулахад тусалдаг. Хэрэв ийм асуудал гарахгүй бол хоол боловсруулах тогтолцооны хэвийн үйл ажиллагааг алдагдуулахгүйн тулд сорбитолыг хоолны дэглэм болгон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Сорбитол нь жин хасах бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглагддаггүй, гэхдээ энэ нь чихэрийг маш сайн орлуулдаг. Энэ нь жингээ алдахад хувь нэмэр оруулдаг бие махбодид цэвэрлэгээний процедурыг хийхэд тусалдаг боловч илчлэг ихтэй тул үүнийг жингээ хасахын тулд ашиглах боломжийг олгодоггүй.
1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүйгээр сорбитолыг идэж болно, учир нь энэ нь нүүрс ус биш, харин полихидрийн спирт юм. Сорбитол нь чанасан үед шинж чанараа сайн хадгалдаг бөгөөд өндөр температурт тэсвэрлэх чадвартай тул дулааны боловсруулалт шаардагдах бүтээгдэхүүнүүдэд ч нэмж болно. Сорбитол үүнийг ашигладаг нэлээд олон хүмүүсийн эерэг тоймыг авсан.
Сорбитын талаар энэ нийтлэл дэх видеон дээр тайлбарласан болно.
