Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хувьд фруктозыг чихэрлэг бодисоор хамгийн тохиромжтой гэж үздэг. Одоо фруктоз нь тэдний гол бүрэлдэхүүн хэсэг учраас чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой олон бүтээгдэхүүн байдаг.
Ийм бүрэлдэхүүн хэсэг нь чихрийн шижингийн хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай байдаг тул фруктоз нь хүний эсийн эсэд амархан шингэдэг бөгөөд инсулины нэмэлт оролцоогүй байдаг. Нэг зэрэг олон удаагийн туршилтууд нь фруктозыг глюкоз шиг организмд шингээдэггүй бөгөөд нөхцөл байдал улам дордоход нөлөөлж болохыг харуулж байна. Фруктозыг элсэн чихэр орлуулагч болгон ашиглах нь гаж нөлөө үзүүлнэ.
Фруктозын хоолны дэглэм
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөх ёстой, учир нь фруктоз, чихэрлэг бодис нь хурдан жин нэмэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Та фруктозыг жигнэх, шөлтэй жимс болгон ашиглаж болно.
Гэхдээ чихрийн шижинтэй хоолны дэглэмийн үед та өдөрт 40 граммаас илүүгүй фруктоз хэрэглэж болно. Олон хүмүүс фруктоз нь жинд нөлөөлөхгүй гэж үздэг боловч үнэн хэрэгтээ энэ нь бараг хоёр дахин их калори байдаг.
Фруктозыг их хэмжээгээр хэрэглэх нь өлсгөлөнг өдөөж, грелины хэмжээ, бодисын солилцоог нэмэгдүүлдэг гэдгийг санах нь зүйтэй. Фруктоз нь элэгний эсүүдээр задрахад өөх болж хувирдаг.
Үүний үр дүнд зүрх судасны тогтолцооны янз бүрийн өвчнийг өдөөж болно.
Ийм үйлдэл нь хүний бүх биед хор хөнөөл учруулдаг.
Фруктоз ба таргалалт
Фруктоз нь бие махбодид хүчтэй нөлөө үзүүлдэг бөгөөд бодисын солилцоог хүндрүүлдэг тул фруктоз нь ямар ч ашигтай бодис агуулаагүй тул энэ хор нөлөөг үндэслэлгүй гэж үздэг.
Тэрээр элэгний таргалалтыг өдөөх чадвартай бөгөөд энэ нь инсулины эсэргүүцлийг сайжруулахад нөлөөлдөг.
Фруктозыг хоолны дэглэмд олон удаа хэрэглэх, ялангуяа чихрийн шижин өвчний үед инсулины эсэргүүцэлд нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь амьдралын түвшин, үргэлжлэх хугацааг бууруулдаг. Эмч нар фруктозыг хоолны дэглэмтэй хамт хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна, гэхдээ үүнийг сахарозоор солино. Ийм аргууд нь зөв бодисын солилцоог дэмжих болно.
Фруктоз нь гликемийн индексийг өсгөж, таргалалтыг хурдан үүсгэдэг, зарим хүмүүст энэ нь хэдэн сараас 1 жил хүртэл үргэлжилдэг. Энэ тохиолдолд бодисын солилцоо алдагдаж, чихрийн шижин нь хүндрэл өгч эхэлдэг.
Фруктоз ууснаас таргалалтыг өдөөж болох хамгийн ноцтой өвчин бол зүрхний өвчин, зүрхний шигдээс, судас бөглөрөх, цусны өтгөрөлт юм. Том жин нь зүрхний системд ихээхэн ачааллыг бий болгодог бөгөөд энэ нь үхэлд хүргэж болзошгүй юм.
Санаж байх ёстой зүйл бол чихрийн шижин хүний биеийн бүх эрхтэнд нөлөөлдөг тул болзошгүй хүндрэлээс зайлсхийхийн тулд өвчнийг цогцоор нь эмчлэх шаардлагатай байдаг. Эмч нар өндөр чанарын чихэрлэг бодис хэрэглэхээс гадна бодисын солилцоог нэмэгдүүлэх, таргалалттай тэмцэхийн тулд өдрийн турш жижиг хэсгүүдэд 5-6 удаа идэхийг зөвлөж байна. Ямар ч тохиолдолд өлсгөлөн, хоолны хооронд удаан завсарлага хийхийг зөвшөөрдөггүй.
Фруктоз ба инсулины эсэргүүцэл
80-аад оны үед эмч нар фруктоз нь хүний биеийн жинг ихэсгэдэг инсулины эсэргүүцэлд нөлөөлдөг гэсэн дүгнэлтэд хүрсэн байна. Маш хурдан таргалалтад хүргэдэг. Хэдэн өдрийн дараа ч гэсэн хүн нүүрс усгүй хоол тэжээлтэй бол инсулины хамаарлыг 20-30% -иар нэмэгдүүлдэг. Фруктозыг хоолны дэглэмд хэрэглэхэд эсрэг заалт бол жирэмслэлт бөгөөд учир нь бие махбодид үзүүлэх нөлөө нь ноцтой үр дагаварт хүргэж болзошгүй юм.
Олон тооны судалгаа хийсний дараа ийм их хэмжээний элсэн чихэр, чихэрлэг бодис агуулсан чихрийн шижин удалгүй халдварт өвчин болох нь тогтоогджээ.
Чухал! Хэрэв хүн эрүүл, тэр ч байтугай чихрийн шижинтэй бол өдөр тутмын хоол хүнсэндээ элсэн чихэр, фруктоз, глюкозыг аль болох бага хэмжээгээр хэрэглээрэй.
Чихрийн шижинтэй чихрийн шижин
Ямар ч төрлийн чихрийн шижин өвчтэй өвчтөн зөгийн балыг чихэрлэг тос болгон хэрэглэж болно. Олон хүмүүс үүнийг Кремлийн арга гэж нэрлэдэг боловч зөгийн бал нь гликогенийг ихэсгэдэг гэдгийг санах нь чухал бөгөөд чихрийн шижингийн 2-р шатанд хортой байдаг.
Хоолны дэглэмийн үеэр зөгийн бал 2 хоолны халбаганаас ихгүй хэмжээгээр идэж болно. Хоолны дэглэмийн хувьд зөгийн сархинагаас зөгийн бал тохиромжтой, энэ нь аюулгүй бөгөөд элсэн чихрийн хэмжээг агуулдаг. Энэ нь заавал инсулины тарилга шаарддаггүй. Зөгийн бал нь глюкозыг боловсруулахад тусалдаг байгалийн бүрэлдэхүүн хэсгийг агуулдаг. Та заавар, эмчийн үзлэггүйгээр зөгийн бал авч чадахгүй.
Хэрэв та зөгийн бал худалдаж авбал худалдагч гэдэгт итгэлтэй байх хэрэгтэй, учир нь олонхи нь элсэн чихэрийг зөгийн бал болгон холино. Тиймээс ийм бүтээгдэхүүнийг төрөлжсөн дэлгүүрт худалдаж авах нь дээр.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зориулсан хоолны дэглэмийн үеэр цэвэр зөгийн бал гэх мэт бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх ёсгүй гэдгийг санах нь зүйтэй бөгөөд үүнийг бусад хоолонд нэмэхийг зөвлөж байна.
Чихрийн шижингийн хоолны дэглэм
Элсэн чихрийн оронд левулозыг жингээ хасахад ашигладаг боловч ийм хоолны дэглэмийн дараа моносахарид нэмэгдэх, жин нэмэгдэх, бодисын солилцоо муудах зэрэг олон хүмүүс сөрөг санал бодлыг үлдээдэг. Ийм хоолны дэглэмийн үнэ цэнэ бага байдаг.
Чихрийн шижин өвчний үед эмч нар их хэмжээний цардуул, чихрийн нишингэ агуулсан хиймэл фруктоз, хиймэл чихэрлэгч хэрэглэхгүй байхыг зөвлөж байна.
Энэ нь ялангуяа чихрийн шижингийн 2-3-р үе шатанд зовж шаналж буй хүмүүст үнэн юм. Эхний шатанд та бага хэмжээний сахароз, фруктоз агуулсан байгалийн чихэр хэрэглэж болно. Мөн хоолны дэглэмийн үед чихрийн карбонатлаг ундаа хэрэглэхээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Хоолны дэглэмийн үед та фруктоз шиг биед хор хөнөөл учруулахгүй чихрийн орлуулагчийг ашиглаж болно. Хамгийн алдартай нь: Эритритол ба Малтитол. Эдгээр нь бие махбодид сайн шингэдэг бөгөөд хурдан жин нэмэхэд хүргэдэггүй.
Элсэн чихэргүй хоолны дэглэм нь өөрөө байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнээс бүрдэх ёстой бөгөөд энэ нь хүнсний ногоо, сүүн бүтээгдэхүүн, буурцагт ургамал, туранхай мах, загаснаас бүрдэх ёстой. Хоолны дэглэм нь кофе, гурилан бүтээгдэхүүн, байгалийн тос агуулсан байж болно. Гэхдээ эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг зөвхөн эмчийн зөвлөмжийн дагуу хэрэглэж болно. Хэрэв хоолны дэглэм нь жингээ хасахад чиглэгддэг бол чихэрлэг бодисын хэрэглээг хасдаг. Үүнээс гадна хоолны дэглэмд зөвхөн чихэрлэг ба исгэлэн жимс байх ёстой (хэрэв биеийн хүчиллэг хэвийн байвал).
Эмч ойролцоогоор хоолны дэглэм барьж болох бөгөөд хоолны дэглэм өөрөө 3-4 долоо хоногоос хэтрэхгүй байж болно. Дараа нь та эмчийн үзлэгт орж, цусны шинжилгээ хийлгэх хэрэгтэй.
Чихрийн шижин, согтууруулах ундаа, халуун ногоотой соус, амтлагч, түүнчлэн янз бүрийн тамхи татдаг хоолыг хоолны дэглэмээс хасах хэрэгтэй.
Хоолны дэглэмийн үед фруктозыг хэрэглэх нь эерэг үр дүнд хүргэхгүй. Чихрийн шижин өвчний үед фруктозыг хэрэглэх нь тийм ч зохимжгүй байдаг тул богино хугацаанд хүнд таргалалт үүсгэдэг. Эмч нар ийм чихэрлэгний талаар сөрөг санал хүсэлтийг үлдээж, үр дагаврын талаар анхааруулдаг. Фруктозин уух үед бие махбодийн хариу урвал өөр байж болох ч мэргэжилтнүүд чихрийн шижин өвчний ноцтой доройтлыг тэмдэглэж байна.
Фруктозын талаарх мэдээллийг энэ нийтлэл дэх видеонд өгсөн болно.
