Энэхүү моносахарид нь жимс, жимсгэнүүдэд их хэмжээгээр агуулагддаг тул фруктозыг жимсний элсэн чихэр гэж нэрлэдэг. Энэ бодис нь ердийн цэвэршүүлснээс хамаагүй чихэрлэг тул хоол хийхэд зайлшгүй бүтээгдэхүүн болдог.
Фруктозын хор хөнөөл, ашиг тусын талаар эрдэмтэд олон жилийн турш ярьсаар ирсэн бөгөөд үүний талаар та маргаангүй баримтууд байдаг. Чихрийн шижинтэй өвчтөнд фруктозыг хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг хэрэглэхэд бие махбодид инсулин хэрэггүй, бодис нь гликемийн түвшинд ямар ч байдлаар нөлөөлдөггүй.
Зарим эсүүд фруктозыг шууд шингээж, өөх тосны хүчил болгон хувиргаж өөхний эс болгон хувиргадаг. Тиймээс жимсний элсэн чихрийг зөвхөн 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин, биеийн жингийн дутагдалд оруулах хэрэгтэй. Өвчний энэ хэлбэр нь төрөлхийн гэж тооцогддог тул фруктозыг хүүхдийн өвчтөнд өгөхийг зөвлөж байна.
Гэсэн хэдий ч эцэг эх нь хүүхдийн хоол тэжээл дэх энэ бодисын хэмжээг хянах хэрэгтэй. Хэрэв тэр гликемийн түвшинтэй холбоотой асуудал байхгүй бол бие махбодид илүүдэл фруктоз илүүдэл жин нэмэгдэж, нүүрс усны солилцооны процессыг өдөөдөг.
Хүүхдэд зориулсан фруктоз
Байгалийн сахар нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийн биед агуулагдах нүүрс усны гол эх үүсвэр бөгөөд тэдгээр нь хэвийн хөгжих, дотоод эрхтэн, тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг.
Аливаа хүүхэд чихэрт их дуртай, гэхдээ хүүхдүүд ийм хоолонд хурдан дасдаг тул фруктозын хэрэглээ хязгаарлагдмал байх ёстой. Хэрэв фруктозыг байгалийн хэлбэрээр хэрэглэдэг бол хиймэл аргаар олж авсан бодис нь хүсээгүй болно.
Нэг хүртэлх насны нярай болон нярай хүүхдэд фруктоз огт өгдөггүй, уг бодисыг хэвийн хөгжүүлэхэд шаардлагатай бодисыг хөхний сүү эсвэл сүүний холимогоор авдаг. Хүүхдүүд чихэрлэг жимсний жүүс өгөх ёсгүй, эс тэгвээс нүүрс ус шингээх нь тасалдаж, гэдэсний колик эхэлж, тэдэнтэй хамт нулимс цийлэгнэх, нойргүйдэх болно.
Нялх хүүхдэд фруктоз шаардлагатай биш тул хүүхэд чихрийн шижин өвчнөөр шаналж байгаа бол энэ бодисыг хоолны дэглэмд оруулахыг заадаг бөгөөд өдөр тутмын тунг тогтмол дагаж мөрддөг. Хэрэв та нэг кг жинд 0.5 г-аас их фруктоз хэрэглэвэл:
- хэтрүүлэн хэрэглэх тохиолдол гардаг;
- өвчин улам бүр дордох болно;
- хавсарсан өвчний хөгжил эхэлдэг.
Нэмж хэлэхэд, хэрэв жаахан хүүхэд элсэн чихэр орлуулагч ихээр идвэл харшил, атопик дерматит үүсдэг тул эм хэрэглэхгүйгээр салахад хэцүү байдаг.
Хүүхдэд хамгийн хэрэгтэй фруктоз бол байгалийн зөгийн бал, жимс жимсгэнээс байдаг. Хоолны нунтаг хэлбэрээр чихэрлэг тосыг яаралтай шаардлагатай тохиолдолд л хэрэглэх ёстой, учир нь идсэн нүүрс усыг нарийн хянах нь чихрийн шижингийн хүндрэл, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Хэрэв хүүхэд шинэ жимс, жимсгэнэ идвэл илүү дээр юм. Цэвэр фруктоз нь хоосон нүүрс ус бөгөөд бага ашиглагддаг.
Фруктозын хэт их хэрэглээ нь мэдрэлийн системийн үйл ажиллагааг алдагдуулж болзошгүй тул ийм хүүхдүүд хэт цочромтгой, илүү сэтгэл хөдлөм байдаг. Зан ааш зан нь заримдаа түрэмгий зантай болчихдог.
Хүүхдүүд чихэрлэг амтанд хэт хурдан дасаж, бага хэмжээний чихэрлэг аягатай хоолноос татгалзаж, энгийн ус уухыг хүсэхгүй, компот, нимбэгний ундаа сонгохыг хүсдэггүй. Эцэг эхийн тойм судалгаанаас харахад практик дээр яг ийм зүйл болдог.
Фруктозын хор хөнөөл
Фруктозын хүүхдэд үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл нь ойролцоогоор ижил байдаг. Фруктоз дээр бэлтгэсэн хязгааргүй тооны бүтээгдэхүүнийг хүүхдэд өгөх нь хортой бөгөөд тэдгээр нь дунд зэрэг хэрэглэдэг. Энэ нь чухал бөгөөд учир нь хүүхдийн бодисын солилцоо алдагдаж, элэг нь өвддөг.
Фосфоржуулалтын процесс нь тийм ч чухал биш бөгөөд энэ нь фруктозыг триглицерид болон өөхний хүчил болгон хувиргах моносахарид болгон хуваахад хүргэдэг. Энэ процесс нь өөх тос, таргалалтын хэмжээг нэмэгдүүлэх урьдчилсан нөхцөл юм.
Эрдэмтэд триглицерид нь липопротеины тоог нэмэгдүүлж, цусны судасны атеросклероз үүсгэдэг болохыг тогтоожээ. Энэ нь эргээд хүнд өвчин үүсгэдэг. Эмч нар чихрийн шижин дэх фруктозыг байнга, их хэмжээгээр хэрэглэдэг нь цочромтгой гэдэсний хамшинж үүсэхтэй холбоотой гэдэгт эмч нар итгэлтэй байна.
Энэхүү оношлогоо хийснээр хүүхдүүд өтгөн хатах, хоол боловсруулах эрхтний хямрал, хэвлийн хөндийд өвдөх, гэдэс дүүрэх, хавагнах зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Эмгэг судлалын процесс нь шим тэжээлийн шингээлтэд муу тусч, хүүхдийн бие нь эрдэс бодис, витамины дутагдалд ордог.
Фруктозын ашиг тус
Фруктозыг олж авах хоёр арга байдаг: байгалийн, аж үйлдвэрийн. Уг бодис нь чихэрлэг жимс, Иерусалим артишокийн найрлагад их хэмжээгээр агуулагддаг. Үйлдвэрлэлд фруктоз нь чихрийн молекулаас тусгаарлагддаг, учир нь энэ нь сахарозын бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Хоёр бүтээгдэхүүн хоёулаа адилхан бөгөөд байгалийн болон хиймэл фруктозын хооронд ялгаа байхгүй.
Бодисын гол давуу тал нь моносахарид нь цагаан элсэн чихэртэй харьцуулахад хэд хэдэн удаа ялдаг явдал юм. Ижил амтыг олж авахын тулд фруктозыг цэвэршүүлсэн хэмжээнээс хоёр дахин их хэмжээгээр авах шаардлагатай.
Цэс дэх фруктозын хэмжээг багасгахыг зөвлөж байна, энэ нь хэт чихэрлэг хоол идэхэд хүргэдэг. Үүний үр дүнд хоолны дэглэмийн илчлэгийн агууламж л нэмэгдэж, чихрийн шижингийн хувьд эрүүл мэндэд аюултай.
Хүүхэд гарч ирэх тул фруктозын үлдэгдлийг хасах гэж нэрлэх ёстой.
- таргалалт ба чихрийн шижин;
- зүрхний асуудал
- нойр булчирхайн өвчин.
Ашигтай шинж чанарууд нь цоорох өвчнийг бууруулах, амны хөндийд хүсээгүй бусад үйл явцыг багтаадаг.
Фруктоз нь хүүхдэд хортой биш юм, хэрэв та бодисын тун, хэрэглэсэн жимсний хэмжээг харгалзан үзэх шаардлагатай бол.
Эхний хэлбэрийн чихрийн шижин өвчтэй бол эцэг эхчүүд глюкоз хэрэглэсний дараа хүүхдийн гликемийн түвшин хэр хурдан өсч байгааг ажиглах хэрэгтэй. Инсулины тунг энэ үзүүлэлтээс хамааран сонгоно.Чихрийн орлуулагч нь цэвэршүүлсэн элсэн чихэрээс илүү чихэрлэг тул амттан, хадгалалтанд амархан сольж болно.
Хэрэв хүүхэд stevia-ийн гашуун амтыг дургүй бол энэ нь үндэслэлтэй юм.
Евгений Комаровскийн санал бодол
Алдартай хүүхдийн эмч Комаровский сахар, фруктозыг туйлын муу гэж нэрлэж болохгүй бөгөөд эдгээр бүтээгдэхүүнийг бүрэн хязгаарладаг. Нүүрс ус нь хүүхэд, бие махбодийн хөгжилд чухал ач холбогдолтой боловч боломжийн хэмжээгээр.
Хэрэв хүүхэд нэмэлт хоол хүнс авдаг бол түүнд чихэрлэг хоол өгөх шаардлагагүй. Хэрэв тэр энгийн ус эсвэл kefir-аас татгалзвал ийм бүтээгдэхүүн нь жимсний нухаш эсвэл хатаасан жимстэй холилдоход гэмгүй, энэ нь фруктоз, ялангуяа цагаан элсэн чихэрээс хамаагүй дээр юм.
Жирийн эрүүл мэнд, идэвхжилтэй жилээс дээш насны хүүхдэд чихэрлэг хоолыг хоолны дэглэмд оруулж болно, тэд өглөө иддэг. Гэсэн хэдий ч ихэнхдээ эцэг эхчүүд анхааралгүй байдлаа чихэрээр нөхдөг болохыг онцлон тэмдэглэв. Хэрэв та идэвхтэй цагийг өнгөрөөхийн оронд чихэр худалдаж авбал эхлээд гэр бүл дэх нөхцөл байдлыг өөрчлөх хэрэгтэй бөгөөд хүүхдийг фруктоз болон үүнтэй төстэй чихэрлэг хоолонд бүү оруулаарай.
Энэ нийтлэл дэх видеон дээр доктор Комаровский фруктозын талаар ярьж байна.
