Stevia бол олон жилийн турш өвслөг ургамал бөгөөд баялаг сайхан амттай навч юм. Энэхүү өмч нь аяга таваг, ундаа дээр навч нэмж хийснээр элсэн чихрийн оронд ургамлыг ашиглах боломжийг олгодог.
Элсэн чихэр орлуулагчийг ургамлын гаралтай үйлдвэрээр үйлдвэрлэдэг бөгөөд чихрийн шижин өвчтэй өвчтөнүүдэд маш амжилттай байдаг.
Стевия юунд ашиглагддаг вэ?
Зөгийн балны өвсний гол хэрэглээ бол үүнийг хоол хүнс, ундаа болгон нэмэхэд чихэрлэг бодис юм.
Энэ нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст хамгийн зөвтгөгддөг бөгөөд шаардлагатай бол биед орж буй нүүрс усны хэмжээг хянах хэрэгтэй.
Stevia-ийн хэрэглээ нь бие махбодоос илүүдэл шингэнийг арилгахад тусалдаг бөгөөд энэ нь хавагнах, жин хасахад хүргэдэг.
Ургамлыг эмийн зорилгоор ихэвчлэн ашигладаг. Тэд хэрэглээ нь никотин донтохоос татгалзсан тохиолдолд чихэр идэх замаар тамхины дур хүслийг орлуулахыг оролдох үед ашигтай байдаг.
Уг үйлдвэр нь зүрх судасны, хоол боловсруулах, шээсний системийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд ашигладаг.
Эдгэрэлтийн дусаах нь өөрийгөө маш сайн харуулсан:
- 20 гр буталсан навчны өвсийг 250 мл ус хийнэ, бага дулаанаар буцалгасны дараа 5 минутын турш харанхуйлна. Өдөржингөө зогсож бай. Хэрэв та термос ашигладаг бол суурьших хугацаа 9 цаг болно.
- Үлдсэн массад 100 мл буцалж буй усыг шүүж, асга. 6 цагийн турш термос дотор байрлуулсны дараа хоёр дуслыг шүүж, нэгтгэнэ. Ундаа, чанасан хоолонд дусаахыг нэмнэ. Хандмал нь долоо хоногоос илүүгүй хугацаанд хадгалагдана.
Хоолны дуршилыг бууруулахын тулд хоолны өмнө нэг халбага дусаах уух нь хангалттай.
Жингээ хасахын тулд та цай хийж, өглөөний болон оройн хоолны өмнө ууж болно. 200 мл ус буцалгаж, 20 гр түүхий эдийг асгаж, 5 минутын турш шаардана.
Навчийг дусаахдаа үсийг угаана. Энэ нь үсний уутанцарыг бэхжүүлж, үс уналтыг бууруулж, хаг арилгах болно.
Та нүүрний арьсыг цэвэр хэлбэрээр эсвэл хөлдсөний дараа арчиж, тослог арьсыг хуурайшуулж, батга арилгах боломжтой.
Буцалж буй усаар ууршсан буталсан өвс нь томорсон нүхийг нарийсгаж, цочрол, үрчлээг арилгахаас гадна маск болгон хэрэглэвэл арьсны өнгийг сайжруулдаг. Уг процедурыг хоёр сарын турш долоо хоногт нэг удаа хийх хэрэгтэй.
Ашиг тус, хор хөнөөл
Чихрийн шижин, илүүдэл жинтэй хүмүүсийн дунд энэхүү чихэрлэгчийг түгээмэл хэрэглэдэг нь ургамлын илчлэг багатай байдагтай холбоотой юм. 100 грамм шинэхэн навчинд ердөө 18 ккал агуулагддаг бөгөөд хандыг нь калорийн агууламж тэгтэй байдаг.
Үүнээс гадна стевия дахь уураг, өөх тос байдаггүй бөгөөд үүн доторх нүүрс ус нь 100 г бүтээгдэхүүн тутамд 0.1 г агуулдаг. Тиймээс элсэн чихэрийг зөгийн бал өвсөөр сольж хоолны дэглэмтэй хослуулан аажмаар нэмэлт фунтаас салахад туслах болно.
Ургамал нь эрүүл мэндэд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд ургамлын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн бие даасан мэдрэмтгий байдлаас бусад тохиолдолд бараг эсрэг заалттай байдаггүй.
Гэхдээ зөгийн бал өвсний ашигтай шинж чанарууд өргөн тархсан бөгөөд ардын болон уламжлалт анагаах ухаанд амжилттай ашигладаг.
- судасыг атеросклерозын товруунаас цэвэрлэж, судасны хана, зүрхний булчинг бэхжүүлдэг;
- цусны эргэлтийг сайжруулж, цусны даралтыг бууруулдаг;
- тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, бие махбодийн эрч хүчийг нэмэгдүүлж, биеийг эрчим хүчээр хангадаг;
- бактерийн хөгжилд саад болж, эд эсийн нөхөн төлжилтийг сайжруулдаг;
- ходоодны хүчиллэгийг хэвийн болгодог;
- цусны сийвэн дэх сахарын хэмжээг бууруулахад тусалдаг инсулины нийлэгжилтийг идэвхжүүлдэг;
- бодисын солилцооны үйл явцыг сэргээх;
- хорт бодис, хорт бодисыг арилгахад тусалдаг;
- нойр булчирхай, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг;
- вирусын халдварын үүсгэгч бодисыг дарангуйлдаг, антисептик нөлөөтэй;
- цэрийг шингэлж, гадагшлуулах үйлчилгээтэй;
- бие махбодийн хамгаалалт, вирус, ханиадны эсэргүүцлийг нэмэгдүүлдэг;
- мэдрэлийн системийг тайвшруулдаг;
- амны хөндийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, эмчлэх, шүдний пааланг бэхжүүлж, таталт үүсэхээс сэргийлдэг;
- биеийн хөгшрөлтийг дарангуйлдаг;
- Энэ нь нянгийн эсрэг, antifungal болон харшлын эсрэг үйлчилгээтэй;
- цочролыг намдаах, арьсны гэмтэл хурдан эдгэрэлтийг дэмждэг.
Ургамал нь хорт хавдрын ургалтыг удаашруулж, арьсыг залуужуулах, шүдийг ялзрахаас хамгаалдаг гэж үздэг. Үүнээс гадна зөгийн бал өвс нь эр бэлгийн эсийн үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлж, потенциалтай холбоотой бэрхшээлийг арилгах болно.
Ургамлын гаралтай эмийг хэрэглэх нь чихрийн шуугианыг даван туулах, хоолны дуршил буурах, бодисын солилцооны үйл явцыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд энэ нь нэмэлт фунтыг үр дүнтэй тэмцэхэд ашигладаг.
Доктор Малышевагийн чихэрлэгний талаар видео:
Хэрэглэх заавар
Stevia-г хэрхэн яаж хэрэглэх вэ? Зөгийн бал өвсийг байгалийн хэлбэрээр ашиглаж болно. Түүний навчийг аяганд нэмж, шинэхэн эсвэл урьдчилан хатаана.
Үүнээс гадна ургамлыг дараахь хэлбэрээр ашиглаж болно.
- навчны усны декоциний;
- ургамлын буталсан навчнаас ургамлын гаралтай цай;
- сироп хэлбэрээр ургамлын ханд;
- төвлөрсөн шахмал бэлдмэл;
- хуурай нунтаг цагаан нунтаг хэлбэрээр.
Шинэхэн навч нь ердийн элсэн чихэрээс 30 дахин чихэрлэг, баяжуулсан ханд нь гурван зуун дахин их байдаг гэдгийг харгалзан үзэхэд янз бүрийн хэлбэрийн ургамлын бэлдмэлийг хэрэглэх нь тунгийн ялгаа шаарддаг.
Харьцуулах тунгийн хүснэгт:
| Элсэн чихэр | Навчнууд | Сироп | Нунтаг |
|---|---|---|---|
| 1 халбага | Дөрөвний нэг халбага | 2-5 дусал | Хутганы үзүүр дээр |
| 1 халбага. л | Нэг халбага дөрөвний гурвыг | 0.8 халбага | Халбаганы үзүүр дээр |
| 1 аяга | Ширээний халбага | 1 халбага | Хагас халбага |
Зөгийн бал өвс бэлтгэхийн тулд жигнэх болон бусад аяга таваг бэлтгэхийн тулд ургамлыг нунтаг эсвэл сироп хэлбэрээр ашиглах нь илүү тохиромжтой байх болно.
Ундаа нэмэхийн тулд хандыг шахмал хэлбэрээр хэрэглэх нь дээр.
Лаазалсан хувьд ургамлын шинэхэн эсвэл хатаасан навч илүү тохиромжтой.
Өвс нь өндөр температурын нөлөөн дор шинж чанараа өөрчилдөггүй тул халуун хоол, жигнэмэг бэлтгэхэд чихэрлэг амттай байдаг.
Элсэлтийн шалгуур үзүүлэлт
Ургамлын эмийн шинж чанар нь дараахь эмгэгийг эмчлэхэд ашиглах боломжийг олгодог.
- Бодисын солилцооны эмгэгээс үүдэлтэй өвчин. Зөгийн бал өвс нь нүүрс ус, өөх тосны солилцоонд сайнаар нөлөөлж, цусны сийвэн дэх элсэн чихрийн концентрацийг бууруулж өгдөг бөгөөд үүнийг таргалалт, чихрийн шижин өвчний цогц эмчилгээнд амжилттай ашиглах боломжийг олгодог.
- Хоол боловсруулах тогтолцооны эмгэг. Стевиа нь гастритын явцыг зөөлрүүлж, элэгний үйл ажиллагааг сайжруулж, гэдэсний микрофлорыг dysbiosis-тэй нөхөн сэргээхэд тусалдаг.
- Зүрх судасны тогтолцооны өвчин. Stevioside-ийг тогтмол хэрэглэх нь холестерины товруу бүхий судасны ханыг цэвэрлэж, цусны судасны спазмыг арилгахад тусалдаг. Үүнийг цусны даралт ихсэх, атеросклерозыг эмчлэхэд ашиглаж, зүрхний булчинг бэхжүүлж, зүрхний ишеми үүсэхээс сэргийлдэг.
- Ургамал нь вирусын эсрэг идэвхтэй тэмцэж, бактерийн боловсруулалтыг дарангуйлдаг, цэрний үрэвслийг өдөөдөг. Тиймээс үүнийг вирус, ханиадны улмаас үүссэн гуурсан хоолойн тогтолцооны өвчний эмчилгээнд хэрэглэхийг зөвлөж байна.
- Энэ ургамлыг үрэвслийн эсрэг болон шарх эдгээх эм болгон хамтарсан эмгэг, ходоодны шарх, арьсны гэмтэлд хэрэглэдэг. Stevia шөл нь батга, шарх, шархыг эмчилдэг.
- Энэ ургамал нь неплазмын ургалтыг дарангуйлдаг бөгөөд шинэ хавдар үүсэхээс сэргийлдэг гэж үздэг.
Биеийн хамгаалалтыг бэхжүүлж, витаминаар хангаж, арьсыг залуужуулах, аялах, үсний уутанцарыг бэхжүүлэх, амны хөндийн өвчнийг эмчлэхийн тулд стевиа ашиглана.
Элсэн чихэр, стевиягийн шинж чанарыг харуулсан видео тойм:
Эсрэг заалт ба гаж нөлөө
Энэ үйлдвэр нь бараг эсрэг заалттай байдаггүй боловч үүнийг тодорхой ангилалтай хүмүүст болгоомжтой хэрэглэж, эмчид хандсаны дараа хэрэглэнэ.
- хөхүүл эмэгтэйчүүд;
- Жирэмсэн
- бага насны хүүхдүүд;
- архаг гипотензи өвчтэй хүмүүс;
- хоол боловсруулах болон шээсний системийн өвчинд нэрвэгдсэн хүмүүс;
- мэдрэлийн эмгэг бүхий хүмүүс;
- мэс заслын дараах нөхөн сэргээлтийн үеийн хүмүүс;
- дотоод шүүрлийн болон дааврын эмгэг бүхий өвчтөнүүд.
Бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд мэдрэмтгий чанар нэмэгдэж, харшлын урвалд өртөх тохиолдолд ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хоол боловсруулах дургүй болохоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд стевия бэлдмэлийг сүүн бүтээгдэхүүнтэй хамт хэрэглэж болохгүй.
Ургамлыг витамины цогцолбор ууж, ургамлын гаралтай витамин агуулсан хоол хүнс их хэмжээгээр хэрэглэдэг тул болгоомжтой байгаарай, эс тэгвээс хэт их витаминтай холбоотой эмгэг үүсэх магадлал өндөр байна.
Химийн найрлага
Stevia-ийн найрлагад дараахь ашигтай бодис орно.
- arachidonic, chlorogenic, formic, gebberellic, caffeic and linolenic хүчил;
- флавоноид ба каротин;
- аскорбины хүчил ба В витамин;
- витамин А ба РР;
- чухал тос;
- dulcoside ба rebaudioside;
- stevioside ба инулин;
- таннин ба пектин;
- эрдэс бодис (селен, кальци, зэс, фосфор, хром, цайр, кали, цахиур, магни).
Юуг сольж болох вэ?
Хэрэв та стевия харшилтай бол яах вэ? Та үүнийг фруктоз гэх мэт өөр чихэрлэг зүйлээр сольж болно.
Фруктоз нь нүүрс усаар баялаг бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээ нэмэгдэхэд нөлөөлдөг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Тиймээс фруктозыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй, ялангуяа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст.
Байгалийн болон синтетик аль аль нь чихэрлэгчдэд зориулсан олон сонголт байдаг. Аль алийг нь сонгохоо бүгдээрээ өөрөө шийддэг.
Хэрэв чихэрлэг тос хэрэглэх нь дотоод шүүрлийн системийн өвчнөөс үүдэлтэй бол чихрийн орлуулагчийг сонгохоос өмнө эмчид хандана уу.
Чихрийн шижин өвчний үед стевиозид хэрэглэх талаар эмч, өвчтөнүүдийн санал бодол
Stevia-ийн талаархи хэрэглэгчийн тойм нь ихэнхдээ эерэг байдаг - ихэнх нь тэдний байдал сайжирч байгааг анзаарсан бөгөөд хүмүүс чихэрнээсээ татгалзах дургүй байдаг. Зарим нь ер бусын амтыг тэмдэглэдэг, гэхдээ зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь зүгээр л эвгүй юм шиг санагддаг.
Би чихрийн шижин өвчнөөр удаан өвдөж, зөвхөн чихэрээр хязгаарлагдаж байсан. Би stevia-ийн талаар олж мэдээд үүнийг туршиж үзэхээр шийдсэн. Би үүнийг цай, компот болон бусад ундаанд нэмэх зорилгоор шахмал хэлбэрээр худалдаж авсан. Маш сайн байна! Одоо би эм, нунтаг хоёулангаас нь үлдсэн байгаа. Боломжтой газрыг би хаа сайгүй нэмж өгдөг, тэр байтугай хадгалалтад би стевия навчийг тавьдаг. Үнэхээр элсэн чихрийг бууруулж, даралтыг тогтворжуулдаг. Одоо би чихэрлэг зүйлээ үгүйсгэж чадахгүй.
Мариана, 46 настай
Би хоолонд навч нэмэхийг хичээсэн. Надад энэ таалагдаагүй. Зарим нэг таагүй амт гарч ирдэг. Гэхдээ элсэн чихэр орлуулагч болгон нунтаг маш сайн явсан. Гэсэн хэдий ч даралт нь улам нэмэгдэж, нэмэгдсэн боловч бараг бүхэлдээ хавангаас салсан бөгөөд энэ нь хэдийнээ том нэмэх болно. Тиймээс би үүнийг зөвлөж байна.
Валерий, 54 настай
Би бас стевияд дуртай. Эмч маань үүнийг аяга таваг дээр нэмээрэй гэж зөвлөсний дараа миний бие сайжирсан. Хамгийн гол нь манай гэр бүл энэ байгалийн чихэрлэг зүйлд баяртайгаар холбогдож, ач охин маань жингээ хасаж эхэлснийг тэр бүр анзаарсангүй.
Валентина, 63 настай
Би эндокринологич бөгөөд аюулгүй, байгалийн гаралтай чихрийн орлуулагчаар өвчтөнүүддээ стевия хийхийг зөвлөдөг. Мэдээжийн хэрэг, өвс нь жингээ хасахад туслахгүй, учир нь өөх эс эсийг задалж чадахгүй, харин бие махбодид орж буй нүүрс усны хэмжээг бууруулж, жин хасахад хүргэдэг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй өвчтөнд гипергликеми үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх нь стевиягийн үр нөлөөг баталж байна.
Михаил Юрьевич, эндокринологич
Гэхдээ стевиа надад тохирохгүй байсан. Би чихрийн шижин өвчтэй хүн бөгөөд би тохиромжтой, байгалийн амтат чихэрлэгчийг хайж байсан боловч Стивиа нунтаг хэрэглэсний дараа дотор муухайрах, аманд нь эвгүй амт гарч ирэв. Ийм эм нь надад тохирохгүй тул өөр төрлийн чихэрлэгч хайх хэрэгтэй болно гэж эмч хэлэв.
Ольга, 37 настай
Чихрийн шижин гэх мэт өвчин нь нүүрс усны хязгаарлагдмал хэрэглээтэй хоолны дэглэмийг чанд сахих, хоолны дэглэмээс элсэн чихэр оруулахгүй байхыг шаарддаг.
Энэ тохиолдолд чихэрлэг бодис нь элсэн чихэр солиход тусална. Стевия шиг байгалийн, эрүүл чихэрлэг бүтээгдэхүүнийг сонгох нь дээр. Энэ үйлдвэр нь илчлэг багатай, хамгийн бага тооны эсрэг заалттай байдаг тул энэ нь олон хүмүүст хүртээмжтэй болгодог.
