Та мэдэж байгаагаар 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол буурцагт ургамал нь махан бүтээгдэхүүний маш сайн хувилбар юм. Ялангуяа ашигтай зүйл бол Ойрхи Дорнодод өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд Орост нэр хүндтэй болсон вандуй юм. Өнөө үед буурцагт ургамлын гэр бүлийн төлөөлөгч энэ аргыг уламжлалт анагаах ухаанд үр дүнтэй эмчилгээ гэж үздэг.
Туркийн вандуй шош нь жил бүр буурцагт ургамал юм. Шөлний вандуй нь самартай төстэй байдаг боловч ургадаг эх орондоо амьтны толгойтой төстэй тул хурганы вандуй гэж нэрлэдэг.
Шош нь шаргал, хүрэн, улаан, хар, ногоон өнгөтэй ирдэг. Тэд өөр өөр тосны бүтэц, ер бусын самартай байдаг. Энэ нь витамин, эрдэс бодис, органик бодис ихтэй тул буурцагт ургамлын гэр бүлээс хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүн юм.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст эрүүл мэндэд тустай
Тахианы мах нь 2-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний хувьд ялангуяа ашигтай байдаг тул түүний дотор агуулагдах уураг нь бие махбодид амархан шингэдэг. Хэрэв хүн эмчилгээний дэглэм баримталдаг, махан хоол иддэггүй, эрүүл мэндээ хянаж байвал ийм бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг.
Хэрэв та турк вандуй тогтмол идвэл биеийн ерөнхий байдал мэдэгдэхүйц сайжирч, дархлаа бэхжиж, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, дотоод эрхтнүүд нь бүх чухал бодисыг хүлээн авдаг.
Хоёр дахь хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед өвчтөн ихэвчлэн бие махбод дахь холестерины хэт их хэмжээгээр шаналж байдаг. Тахианы мах нь холестеролыг бууруулж, зүрх судасны болон цусны эргэлтийг бэхжүүлж, судасны уян хатан чанарыг нэмэгдүүлж, цусны даралтыг тогтворжуулдаг.
- Энэхүү бүтээгдэхүүн нь судас дахь цусны өтгөрөлтийг бууруулснаар цусны даралт ихсэх, цус харвалт, зүрхний шигдээс, атеросклероз үүсэх эрсдлийг бууруулахад тусалдаг. Ялангуяа төмрөөр дүүрч, гемоглобин нэмэгдэж, цусны чанар сайжирдаг.
- Буурцагт ургамал нь их хэмжээний эслэг агуулсан байдаг тул ходоод гэдэсний замыг сайжруулдаг. Хуримтлагдсан хорт бодис, хортой бодисыг биеэс зайлуулж, гэдэсний хөдөлгөөнийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь элэгний үрэвсэл, өтгөн хатах, хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг.
- Тахианы мах нь цөсний хүүдий, дэлүү, элгэнд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Шээс хөөх эм, холеретик нөлөөтэй тул илүүдэл цөс нь биеэс гадагшилдаг.
- Хэрэв хүн 2-р хэлбэрийн чихрийн шижинтэй бол жингээ анхааралтай хянах нь чухал юм. Шар буурцаг нь бодисын солилцооны процессыг хурдасгаж, илүүдэл биеийн жинг бууруулж, цусан дахь сахарыг тогтворжуулж, дотоод шүүрлийн системийг хэвийн болгодог.
Дорнын анагаах ухаан нь тахианы гурилыг дерматит, түлэгдэлт болон бусад арьсны өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Бүтээгдэхүүн нь коллагены үйлдвэрлэлийг хурдасгаж, арьсны байдлыг сайжруулж, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.
Манганы өндөр агууламжтай тул вандуй нь мэдрэлийн системийг тогтворжуулдаг. Туркийн вандуй нь харааны функцийг сайжруулж, нүдний доторх даралтыг хэвийн болгож, катаракта ба глауком үүсэхээс сэргийлдэг.
Фосфор, кальци нь ясны эдийг бэхжүүлдэг бөгөөд бүтээгдэхүүн өөрөө потенциалыг нэмэгдүүлдэг. Буурцагт ургамал хурдан, удаан хугацаанд бие махбодийг хангадаг тул тахиа идсэний дараа тэсвэр тэвчээр, гүйцэтгэл нэмэгддэг.
Тахианы цэцгийн суулгац ба тэдгээрийн ашиг тус
Соёолж буй вандуй нь илүү их ашиг тустай тул энэ хэлбэрээр бүтээгдэхүүнийг илүү сайн шингээж, шингээж авахаас гадна хамгийн их тэжээллэг чанартай байдаг. Соёололтын урт нь хоёроос гурван миллиметр байх үед соёололтыг тав дахь өдөр нь идэх нь хамгийн сайн арга юм.
Соёолсон шош нь ердийн биш соёолж буй шошноос зургаа дахин их антиоксидант агуулдаг. Ийм бүтээгдэхүүн нь дархлааг бэхжүүлж, бие махбодийг илүү үр дүнтэй сэргээдэг. Ялангуяа нахиалдаг хоол хүнс нь хүүхэд, ахмад настанд тустай байдаг тул ходоод гэдэсний замыг задалдаг.
Тахианы цэцгийн суулгац нь илчлэг багатай тул жингээ хасахад ашиглагддаг. Шош нь урт хугацааны туршид бүрэн дүүрэн мэдрэмжийг өгдөг нарийн төвөгтэй нүүрс ус агуулдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүст онцгой чухал зүйл бол ийм хоол хүнс нь цусан дахь чихрийн шижин үүсгэдэггүй.
Бусад буурцагт ургамлаас ялгаатай нь соёолж буй тахиа нь бага илчлэг агууламжтай байдаг - 100 гр бүтээгдэхүүн тутамд 116 ккал байдаг. Уургийн хэмжээ 7.36, өөх тос - 1.1, нүүрс ус - 21. Тиймээс таргалалт, чихрийн шижин өвчний үед шошыг хүний хоолонд оруулах ёстой.
- Тиймээс суулгац нь гэдэсний микрофлорыг хурдан, үр дүнтэй эдгээхэд хувь нэмэр оруулдаг. Legumes нь dysbiosis, гастрит, колитийг амархан эмчилдэг.
- Биеийн эсүүд чөлөөт радикалуудаас хамгаалагдсан байдаг бөгөөд энэ нь эрт хөгшрөхөд хүргэдэг бөгөөд хорт хавдар үүсгэдэг.
- Соёолж буй тахиа нь шинэ жимс, хүнсний ногоо, ургамлын гаралтай түүхий эдээс олон дахин их баялаг юм.
Хүнсний ногооны салат, витамин жигнэмэг, хажуугийн таваг нь соёолсон шошоор хийсэн байдаг. Вандуй нь өвөрмөц шимт амттай байдаг тул хүүхдүүд тэднийг сайхан хооллодог.
Тахианы маханд хэн эсрэг заалттай байдаг вэ?
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь цусны бүлэгнэлтийг хурдасгаж, цусан дахь шээсний хүчил ихэсдэг тул тахиа нь тромбофлебит, тулай гэсэн оноштой хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.
Бусад буурцагт ургамлын нэгэн адил турк вандуй нь гэдэс дотор өтгөн хатахад хувь нэмэр оруулдаг. Хэрэглэхэд эсрэг заалт бол dysbiosis, хоол боловсруулах замын цочмог үе шат, нойр булчирхайн үрэвсэл, холецистит юм. Үүнтэй ижил шалтгааны улмаас чихрийн шижинтэй ходоодны өвчтэй настай хүмүүст их хэмжээний тахиа хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хэрэв зүрхний өвчтэй хүн бета хориглогч хэрэглэдэг бол эмчид хандана уу. Мөн эсрэг заалт бол давсаг, бөөрний өвчний цочмог үе шат бөгөөд шээс хөөх эм, их хэмжээний кали агуулсан аяга таваг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Хувь хүний үл тэвчих, харшлын урвал байгаа тохиолдолд ашигтай шинж чанарыг үл харгалзан тахиа хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
Ургамлын тун
Хэрэв хүн эрүүл бол, вандуй нь ямар ч хэмжээгээр идэхийг зөвшөөрдөг. Өдөр тутмын витамин, эслэгийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд 200 гр турк вандуй идэх нь хангалттай. Гэхдээ та 50 г-ийн жижиг хэсгүүдээс эхлэх хэрэгтэй, хэрэв бие нь шинэ бүтээгдэхүүнийг ямар ч асуудалгүй хүлээн авдаг бол тунг нэмэгдүүлж болно.
Хоолны дэглэмд махан бүтээгдэхүүн байхгүй тохиолдолд вандуйг долоо хоногт хоёроос гурван удаа хоолны дэглэмд оруулдаг. Ингэснээр ходоодны хавагналт, өтгөн хаталт ажиглагдахгүй, вандуй нь 12 цагийн турш хэрэглэхээс өмнө дэвтээсэн бол бүтээгдэхүүнийг хөргөгчинд байх ёстой.
Ямар ч тохиолдолд вандуйны аягыг шингэнээр угааж болохгүй. Үүнд, ийм бүтээгдэхүүнийг алим, лийр, байцаатай холих шаардлагагүй болно. Шошийг сайтар шингээж авах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тахианы махыг дараагийн удаа хэрэглэхийг 4 цагийн дараа зөвшөөрнө.
- Тахианы мах нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгож, липидийн бодисын солилцоог сайжруулж, хүний инсулиныг ялгаруулж, гэдэс дэх элсэн чихрийн шингээлтийг удаашруулдаг тул энэхүү бүтээгдэхүүнийг эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний цэсэнд оруулах ёстой.
- Туркийн вандуйны гликемийн индекс нь ердөө 30 ширхэг бөгөөд энэ нь нэлээд бага тул энэ тохиолдолд вандуйны хоолыг долоо хоногт дор хаяж хоёр удаа уух хэрэгтэй. Чихрийн шижинтэй хүний өдрийн тун 150 гр, энэ өдөр та талх, нарийн боовны бүтээгдэхүүний хэрэглээг багасгах хэрэгтэй.
- Биеийн жинг бууруулахын тулд тахиа талх, будаа, төмс, гурилан бүтээгдэхүүнээр солино. Энэ тохиолдолд шошыг үндсэн хоол болгон ашигладаг тул ийм хоолны дэглэм 10 хоногоос хэтрэхгүй байж болно. Үүнээс гадна, та зохих хооллолтыг дагаж мөрдөх ёстой.
Суулгацыг ашиглах нь илүү дээр юм, хоолны дэглэмийн дараа долоо хоногт завсарлага авдаг. Эмчилгээний ерөнхий курс гурван сар байна.
Хэрэв та өглөө эсвэл үдээс хойш тахиа хэрэглэдэг бол хоолны дэглэм нь жингээ хасахад хамгийн үр дүнтэй байх болно. Энэ нь нүүрс усыг бие махбодид илүү сайн шингээх боломжийг олгоно.
Чихрийн шижингийн жор
Буурцагны бүтээгдэхүүнийг хорт бодис, хорт бодисыг үр дүнтэй цэвэрлэхэд ашигладаг бөгөөд чихрийн шижин өвчний хувьд маш чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр зорилгын үүднээс 0.5 аяга вандуйг хүйтэн усаар асгаж, шөнийн турш ууна. Өглөө нь ус шавхаж, вандуй нь жижиглэсэн байна.
Долоо хоногийн дотор бүтээгдэхүүнийг үндсэн сургалтанд нэмж эсвэл түүхий эдээр хооллодог. Дараа нь долоо хоногийн завсарлага авах хэрэгтэй бөгөөд үүний дараа эмчилгээг үргэлжлүүлнэ. Биеийг цэвэрлэхийн тулд эмчилгээг гурван сарын турш явуулдаг.
Жингээ хасахын тулд тахиа нь ус, содоор дэвтээнэ. Үүний дараа ногооны шөл нэмж, шингэн нь шошыг 6-7 см-ээр хучих ёстой. Үр хольц нь шошыг дотроос нь зөөлрөх хүртэл нэг цаг хагасын турш чанана. Хоол хийхээс хагас цагийн өмнө аяга таваг нь амсах болно. Ийм шөлний бүтээгдэхүүнийг долоон хоногийн турш үндсэн хоол болгон ашигладаг.
- Цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгохын тулд нэг халбага хэмжээний жижиглэсэн вандуй буцалж буй усаар цутгаж байна. Үүний хольцыг нэг цагийн турш шаардана, үүний дараа шүүнэ. Бэлэн болсон эмийг хоолны өмнө өдөрт гурван удаа 50 мл авна.
- Ходоод гэдэсний замыг сайжруулахын тулд тахиа хүйтэн усанд дэвтээнэ, 10 цаг байлгана. Дараа нь шош угааж, нойтон самбай дээр тавьдаг. Суулгац авахын тулд эдийг 3-4 цаг тутамд чийгшүүлнэ.
Хоёр хоолны халбагын хэмжээгээр нахиалдаг вандуй нь 1.5 аяга цэвэр усаар дүүргэж, савыг гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Галыг бууруулж, 15 минутын турш хоол хийсний дараа. Үүссэн шөлийг хөргөж шүүнэ. Тэд хоолоо идэхээс 30 минутын өмнө өдөр бүр эм ууж, эмчилгээг хоёр долоо хоногийн турш явуулдаг. Дараагийн эмчилгээний курс, шаардлагатай бол 10 хоногийн завсарлага авсны дараа явагдана.
Тахианы махны ашиг тус, хор хөнөөлийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
