Атеросклероз бол өөх тосны солилцооны үйл явц алдагдаж, хүнд хэлбэрийн зүрх судасны эмгэгээр илэрдэг архаг өвчин юм.
Хэрэв цусан дахь липидийн метаболизмыг зөрчсөн бол холестерол (холестерол) ба атерогенийн липопротеины түвшин нэмэгддэг.
Судасны хананы дотоод хананд бага зэргийн согог бол атеросклерозын товруу үүсэхэд нөлөөлдөг.
Атеросклерозын хоёр төрөл байдаг:
- зүрхний титэм артерийн эндотелийн доторлогоонд нөлөөлдөг төв;
- атеросклерозын процесс нь бусад бүх артериудад нөлөөлдөг захын.
Эхний төрөл нь angina довтолгоо эсвэл зүрхний титэм судасны өвчний өөр нэг хувилбараар эмнэлзүйн хувьд илэрдэг. Өвчний захын хэлбэрийн клиник нь эмгэг судлалын фокусыг нутагшуулахаас хамаарна.
Атеросклероз нь удаан хугацааны хоцрогдсон субклиник үе байдаг. Энэ хүчин зүйл нь өвчний оношлогоо ихээхэн хүндрүүлдэг. Ихэнх тохиолдолд эмгэг нь хөгжлийн хүнд үе шатанд оношлогддог.
Өвчний аюул нь эрт орой хэзээ нэгэн цагт өвчний хүндрэл үүсч, үүнд орно.
- Цочмог титэм судасны синдром эсвэл миокардийн шигдээс.
- Цусархаг эсвэл ишемийн цочмог тархины судасны осол, эсвэл тархины цус харвалт.
- Цочмог мөчний ишеми нь цаашдын үхжил, үр дүнд нь ампутаци үүсдэг.
- Атеросклерозын товруу бүхий судасны эмболизм.
Өвчний ноцтой байдлаас шалтгаалан өвчний урьдчилан сэргийлэх сурталчилгаа дэлхий даяар идэвхтэй явагдаж байна.
Өвчин эмгэгийн явцын механизм нь холестерины (холестерины) түвшинг ихэсгэх тул эмчилгээ, урьдчилан сэргийлэх гол зорилго нь цусны сийвэн дэх концентрацийг бууруулахад оршино.
Мэргэшсэн фармакологийн эмчилгээнээс гадна хоол тэжээлийн зохистой горимд шилжих, муу зуршлаас татгалзах, бие бялдрын боловсрол олгох замаар амьдралын хэв маягийг бүрэн өөрчлөх шаардлагатай байна.
Өндөр холестерол агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг хориглоно
Гиперхолестеринеми нь атеросклерозын хөгжлийн анхны, үнэн зөв шинж тэмдэг юм. Холестерины хоолны дэглэмийн хоногийн хамгийн их тун нь 500 мг-аас хэтрэхгүй байх ёстой. Хоол хүнсээр ирдэг 100 мг холестерол нь цусан дахь түвшинг 10 мг / дл-ээр нэмэгдүүлдэг.
Ихэнх холестерол нь амьтны гаралтай бүтээгдэхүүнийг агуулдаг.
Хоол хүнсэнд хэд хэдэн төрлийн өөх тос агуулдаг. Атероген нь ханасан тосны хүчлийг агуулдаг.
Мэдээжийн хэрэг, биохимийн процесст оролцохын тулд тодорхой хэмжээний ханасан хүчил агуулсан хоол хүнс шаардлагатай байдаг. Гэхдээ тэдний тоог эрүүл бие махбодийн хувьд хатуу хязгаарлаж, гиперхолестеринеми өвчнөөр өвчилсөн өвчтөнд оруулахгүй.
Өөх тосны хүчлээр баялаг хоол хүнс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- тослог мах, ялангуяа гахайн мах;
- өөх тос;
- малын хомсдол, ялангуяа гахайн махны элэг;
- хиамны бүтээгдэхүүн;
- усны шувууны мах;
- махан шөл баялаг;
- зарим төрлийн загас;
- нэмсэн тос бүхий лаазалсан загас;
- загасны түрс;
- өндөгний шар;
- зарим сүүн бүтээгдэхүүн (цөцгий, өөх тос цөцгий, цөцгийн тос, сүү, өөхний бяслаг, зайрмаг).
Үүнээс гадна энгийн нүүрс ус ихтэй хоол хүнс идэхийг хатуу хориглоно. Глюкозын солилцооны процесст триглицерид ба липидийн молекулууд цусны урсгалд ордог. Глюкозын хэрэглээг хариуцдаг инсулин нь липидийн молекулуудыг өөх тосны депо руу зөөдөг тул таргалалтад хувь нэмэр оруулдаг. Өндөр нүүрс ус агуулсан хоол хүнс нь дараахь зүйлийг агуулдаг.
- Юуны өмнө элсэн чихрийг хоолны дэглэмээс хамгийн их хэмжээгээр хасах хэрэгтэй. Энэ бүтээгдэхүүн нь их хэмжээний калорийн агууламжаас бусад нь хүний биед ямар ч ач холбогдол өгдөггүй.
- Кондитерийн ажил Энэ хоолонд элсэн чихэр, өөх тос их байдаг. Ямар ч нөхцөлд кондитерийн бүтээгдэхүүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
- Цөцгийн тос жигнэх.
- Сүү шоколад, какао шошноос гадна энэ нь маш их өөх тос, элсэн чихэр агуулдаг.
Үр тарианы үр тариаг өглөө цөцгийн тосоор амтлахгүйгээр идэхийг зөвлөж байна. Та гурилын хамгийн өндөр агуулгатай талхны хэрэглээг хязгаарлах хэрэгтэй.
Кетчуп, майонез, хиймэл амтлагч гэх мэт бүтээгдэхүүнүүд нь үнэхээр эрүүл хүний цэсэнд агуулагдах ёсгүй.
Өндөр холестерины хэрэгцээтэй хоол хүнс
Өмнөх хэсгийг сайтар судалж үзээд өндөр холестерол бүхий ямар хоол идэж болохыг санах нь амархан юм. Хязгаарлалт нь аливаа эмгэг судлалын үндсэн зарчим бөгөөд хүн амын дийлэнх нь хязгаарлалтын жагсаалтыг мэддэг.
Тэр үед өндөр холестерол, ямар хоол хүнс идэж болох, ямар тохиолдолд ямар хоол хүнс хэрэглэхийг хүн бүр мэддэггүй. Юуны өмнө, холестерины солилцоог хэвийн болгохын тулд хоолны дэглэмд ханасан өөх тосны хүчил их хэмжээгээр агуулагддаг хоол хүнсний хэмжээг багасгах хэрэгтэй.
Бие махбодийг өөх тосоор хангахын тулд ханаагүй тосны хүчил ихтэй хоолны дэглэмд оруулах шаардлагатай.
Үүнээс гадна, бие махбодид шаардлагатай амин хүчил, витамин, эрдэс бодис шаардлагатай байдаг гэдгийг санах нь зүйтэй.
Өдөр тутмын цэсэнд Газар дундын тэнгисийн хоолны дэглэмийн зарчмын дагуу (чихрийн шижингийн атеросклерозын эмчилгээнд үр дүнтэй болох нь батлагдсан) дараахь зүйлийг оруулна.
- хангалттай хэмжээний ургамлын тос, ялангуяа чидун, наранцэцгийн тос;
- туранхай мах;
- Тахианы мах
- өөх тос багатай далайн загасны сорт;
- далайн хоол;
- цардуулгүй олон тооны шинэ ногоо;
- улирлын чанартай жимс, жимсгэнэ;
- сүүн бүтээгдэхүүн;
- улаан буудайн паста;
- үр тарианы талх.
Өөх тос нь гормон, эсийн хана болон бусад олон цогцолборын зайлшгүй элемент учраас тэдний хэрэглээг сайтар хянах нь чухал юм.
Өвчтөн ямар ч тохиолдолд тосыг бүрэн орхих ёсгүй.
Атеросклерозын хоолны дэглэм
Хамгийн чухал өөх тос бол Омега-3 ба Омега-6 тосны хүчил юм. Тэдгээр нь загасны тос, ургамлын тос их хэмжээгээр агуулагддаг. Сүүлийнх нь атерогенийн эсрэг нөлөөтэй бөгөөд судасны хананы "хортой" липидийг нүүлгэн шилжүүлэх чадвартай болохыг эрдэмтэд нотолжээ.
Ургамлын тосыг цэвэршүүлээгүй нөхцөлд хэрэглэхийг зөвлөдөг тул цэвэршүүлэх явцад тос нь ашигтай лецитин алддаг. Сүүлийнх нь эндотели дээр холестерины хуримтлагдахаас сэргийлдэг уураг бүхий липидүүдийн атерогенийн эсрэг цогцолборыг боловсруулахад оролцдог.
Омега-3,6 өөх тос нь судасны хананы уян чанарыг нэмэгдүүлж, эндотелийн нэвчилтийг бууруулдаг. Түүнээс гадна тэд цөсний хүүдий дэх холестерины давхаргыг сайжруулж, цөсний ялгаралтыг идэвхжүүлдэг.
Аливаа хоолны дэглэм нь улирлын чанартай жимс, хүнсний ногоог хоолны дэглэмд заавал оруулахыг шаарддаг.
Хүнсний ногоо, жимс жимсгэнийг хоолны дэглэмд оруулах нь атерогений эсрэг шинж чанартай бас их хэмжээний эслэг, цавуулаг, пектин агуулдагтай холбоотой.
Зөвшөөрөгдсөн жимс, хүнсний ногооны жагсаалтад дараахь зүйлийг багтаах ёстой.
- алим
- хулуу;
- цитрус жимс;
- байцаа.
Жагсаалт нь улирал, өвчтөнд үл тэвчих шинж тэмдгүүдээс хамаарч өөр өөр байж болно. Өндөр гликемийн индекс бүхий жимс, хүнсний ногоо, их хэмжээний цардуул идэхийг хориглоно. Гликемик индекс (GI) нь цусан дахь глюкозын тоо өсөх тоог харуулна. GI бүтээгдэхүүнийг тусгай хүснэгтээс олох боломжтой.
Жирэмслэлт нь жирэмсний үеийн чихрийн шижингийн эрсдлийг нэмэгдүүлдэг тул жирэмсэн эмэгтэйн хоол тэжээлийг хянах нь чухал юм.
Ундны дэглэмийг хянах нь маш чухал юм. Цэвэр ус, хатаасан жимс, декоциний, амталаагүй цай ууна. Өдөрт шингэний нийт хэмжээ 1.5 литрээс бага байх ёсгүй.
Өндөр холестерол идэж болохгүй бөгөөд хоол тэжээлийн зохистой хооллолтын бүх дүрмийг дагаж мөрдөж, липидийн хэвийн хэмжээнд хүрч цусыг "муу" холестеролоос цэвэрлэж чадна.
Зөв зохистой хоол тэжээл, тунгаар биеийн тамирын дасгал хийх, ажил, амралтын зохистой дэглэм нь атеросклерозын найдвартай урьдчилан сэргийлэлт, зүрх судасны хурц гамшиг үүсэхээс сэргийлдэг.
Холестеролыг бууруулахад ямар хоол хүнс хэрэглэхийг энэ нийтлэл дэх видеонд тайлбарласан болно.
