Алимыг бидний өргөрөгт хамгийн алдартай жимс гэж нэрлэж болох бөгөөд шүүслэг, чихэрлэг алим нь үнэ цэнэтэй витамин, эрдэс бодисын зайлшгүй эх үүсвэр болно. Гэхдээ бүтээгдэхүүний ашиг тустай хэдий ч зарим дагалдах өвчинтэй чихрийн шижинтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг. Хэрэв та энэ дүрмийг үл тоомсорловол цусан дахь сахарын хэмжээ ихсэх магадлал бий.
Алим 90% орчим ус, элсэн чихэр 5-аас 15%, илчлэгийн агууламж - 47 оноо, алимны гликемийн индекс - 35, эслэгийн хэмжээ нь бүтээгдэхүүний нийт массын 0.6% орчим байдаг. Нэг дунд хэмжээний алим нь 1-ээс 1.5-ийн хоорондох талх (XE) агуулдаг.
Алиманд цитрус жимсээс 2 дахин их хэмжээний А аминдэм байдаг гэдгийг та мэдэж байх ёстой. Бүтээгдэхүүнд B2 витамин маш их байдаг бөгөөд энэ нь үсний хэвийн өсөлт, хоол боловсруулахад шаардлагатай байдаг. Заримдаа энэ витаминыг хоолны дуршлын витамин гэж нэрлэдэг.
Чихрийн шижин өвчний үед алимны ашигтай шинж чанарууд
Алимны хамгийн ашигтай шинж чанаруудын дунд холестерины хэмжээ буурч, цусны судасны атеросклероз үүсэхээс урьдчилан сэргийлэх чадварыг зааж өгөх шаардлагатай. Энэ нь пектин, ургамлын эслэгтэй холбоотой юм.
Тэгэхээр, хальстай нэг дунд хэмжээний алим 3.5 гр эслэг агуулдаг бөгөөд энэ хэмжээ нь өдрийн тэтгэмжийн 10% -иас их байдаг. Жимс хальсалж байвал энэ нь ердөө 2.7 гр эслэг агуулсан болно.
Алиманд 2% уураг, 11% нүүрс ус, 9% органик хүчил байдаг нь анхаарал татаж байна. Ийм баялаг бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн ачаар жимс нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст тохиромжтой, учир нь тэдний илчлэг бага байдаг.
Калорийн агууламжаар бүтээгдэхүүний ашиг тусын түвшинг ойлгох шаардлагатай гэж үздэг боловч энэ нь үнэн биш юм. Бага илчлэг агууламжтай хэдий ч алим нь маш их фруктоз, глюкоз агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь дараахь зүйлд хувь нэмэр оруулдаг.
- биеийн өөх тос үүсэх;
- арьсан доорх өөхний эсийн идэвхтэй хангамж.
Ийм учраас чихрийн шижинтэй хүн ч гэсэн алимыг дунд зэрэг л идэх ёстой бөгөөд чихэрлэг, исгэлэн сортуудыг сонгох шаардлагатай байдаг бол өвчтөний цусан дахь сахарын хэмжээ зайлшгүй нэмэгдэх болно.
Нөгөө талаар алим нь эрүүл, амин чухал эслэгээр баялаг тул гэдэс цэвэрлэх хамгийн сайн арга байх болно. Хэрэв та жимс жимсгэнэ тогтмол хэрэглэдэг бол хорт болон эмгэг төрүүлэгч бодисыг биеэс үр дүнтэй зайлуулах талаар тэмдэглэв.
Пектин нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биеийг ханахад тусалдаг бөгөөд өлсгөлөнг даван туулдаг. Эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед өлсгөлөнг алимаар хангахыг зөвлөдөггүй, эс тэгвээс нүүрс усны солилцооны үйл ажиллагааг зөрчих нь зөвхөн ахиц гарах болно.
Эндокринологич зөвшөөрвөл заримдаа алимаар өөрийгөө эрхлүүлж болно, гэхдээ тэд улаан эсвэл шар өнгөтэй байх ёстой. Заримдаа жимс, чихрийн шижин нь хоорондоо нийцдэг боловч хэрэв та өвчтэй хүний хоолны дэглэмд үүнийг зөв оруулсан бол.
Энэхүү жимс нь эрүүл мэндийн ийм бэрхшээлийг даван туулах сайн арга юм.
- цусны эргэлт хангалтгүй;
- архаг ядаргаа;
- хоол боловсруулах эмгэг;
- муу сэтгэлийн байдал;
- дутуу хөгшрөлт.
Алим нь илүү сайхан байх тусам талх нь илүү байх болно гэдгийг мэдэж байх нь чухал. Дархлаа сайжруулах, хүний бие махбодийн хамгаалалтыг идэвхжүүлэх зорилгоор жимс жимсгэнэ идэж уух нь чухал юм.
Хэр их ашигтай хооллох
Хэсэг хугацааны өмнө эмч нар илчлэг багатай хоолны дэглэм боловсруулсан бөгөөд энэ нь эхний болон хоёрдугаар хэлбэрийн гипергликеми, чихрийн шижин өвчнөөр шаналж буй өвчтөнүүдэд зориулагдсан байдаг. Хоол тэжээлийн энэ зарчим нь өвчний тохиолдолд зөвшөөрөгдсөн, хориотой хоол хүнс байх ёстой гэж заасан байдаг.
Алимны хоолны дэглэм нь алимны хэрэглээг тооцдог бөгөөд хоолны дэглэм нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай эрдэс бодис, витаминаар баялаг тул эдгээр жимсийг заавал хэрэглэхийг заасан байдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдгүйгээр бие махбодийн хангалттай үйл ажиллагааг хангах нь зүгээр л боломжгүй юм.
Чихрийн шижингийн төрлөөс үл хамааран өвчтөн уураг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан хоолыг бүрэн идэж болохгүй. Хэрэв энэ зөвлөмжийг дагаж мөрдөхгүй бол чихрийн шижин өөрөө болон түүнтэй холбоотой өвчний аль аль нь улам хурцадсан байх магадлал өндөр байна.
Жимс нь аль хэдийн дурьдсанчлан хүний сайн сайхан байдлыг хадгалахад хувь нэмэр оруулдаг.
- алим нь ямар ч хэлбэрээр өвчтөний ширээн дээр байх ёстой;
- гэхдээ хязгаарлагдмал хэмжээгээр.
Ногоон алимны олон төрлийг хэрэглэх нь ялангуяа глюкоз агуулсан жимсийг "хагас ба дөрөвний зарчим" гэж нэрлэдэг хоолны дэглэмд оруулах ёстой.
Глюкозын хүлцэл буурсан тохиолдолд өдөрт дээд тал нь хагас алим идэхийг зөвшөөрдөг. Хэрэв та хүсвэл алимыг бусад чихэрлэг, исгэлэн жимс, жимсгэнээр орлуулахыг хичээх хэрэгтэй.
- улаан үхрийн нүд;
- Интоор
Эмч танд зөвшөөрөгдсөн бүтээгдэхүүний талаар илүү ихийг хэлэх болно. 1-р хэлбэрийн чихрийн шижин өвчний үед алимны дөрөвний нэгийг л зөвшөөрдөг гэдгийг санах нь зүйтэй. Өвчтөн жин багатай байх тусам алим идэж болно гэж үздэг. Жимс жимсгэнэ нь бага хэмжээний глюкоз агуулдаг гэсэн өөр нэг үзэл бодолтой байдаг боловч эмч нар үүнийг эрс эсэргүүцдэг.
Аливаа хэмжээтэй алим нь ижил хэмжээний эрдэс, витамин, эслэг агуулсан байдаг нь шинжлэх ухааны үндэслэлтэй нотлогддог.
Хэрхэн ашиглах вэ?
Эндокринологичууд чихрийн шижингийн аль ч төрлийн алимыг янз бүрийн хэлбэрээр: шатаасан, дэвтээсэн, хатаасан, шинэхэн хэлбэрээр идэхийг зөвшөөрдөг. Гэхдээ чанамал, компот, алимны чанамал зэргийг хориглоно.
Жигнэсэн болон хатаасан алим нь хамгийн ашигтай бөгөөд хамгийн бага дулааны боловсруулалтанд ордог тул энэхүү бүтээгдэхүүн нь ашигтай шинж чанараа 100 хувь хадгалах болно. Хоол хийх явцад жимс нь амин дэм алддаггүй, харин зөвхөн илүүдэл чийгээс салах болно. Ийм алдагдал нь хоолны дэглэмийн subcaloric хоол тэжээлийн үндсэн зарчимтай зөрчилддөггүй.
Гипергликеми бүхий жигнэсэн алим нь амттан, чихэрлэг хоолонд хамгийн тохиромжтой хувилбар байх болно. Хатаасан жимс жимсгэнэ анхааралтай идэх хэрэгтэй, хатаасан алим ус алдаж, элсэн чихэр их хэмжээгээр нэмэгддэг, алим дахь глюкоз 10-аас 12% хүртэл байдаг, үүний дотор талх нь илүү байдаг.
Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн өвлийн улиралд хатаасан алим хурааж авбал тэдний өсөн нэмэгдэж буй чихэрлэг чанарыг үргэлж санаж байх ёстой.
Хэрэв та үнэхээр хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийг хүсч байвал сул чанасан жимсний найрлагад хатаасан алимыг оруулж болно, гэхдээ тэдэнд элсэн чихэр нэмж болохгүй.
Алимны биед үзүүлэх нөлөө
Шилэн эс болон бусад бодисууд байдаг тул уусдаггүй молекулууд холестеролтой холбогддог тул түүнийг биеэс гадагшлуулахад тусалдаг. Ингэснээр холестерины товруу бүхий цусны судас бөглөрөх магадлалыг багасгах боломжтой юм. Пектин нь цусны судсыг бэхжүүлдэг тул атеросклерозын урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ болно. Шинжлэх ухааны судалгаагаар өдөрт нэг хос алим авах нь чихрийн шижин өвчний ийм хэлбэрийн магадлалыг 16% -иар бууруулдаг болохыг харуулж байна.
Бүтээгдэхүүн, түүнд агуулагдах эслэг, эслэг нь цусны найрлагыг сайжруулж, холестеролыг зайлуулж, хоол боловсруулах эрхтний эмгэгээс урьдчилан сэргийлэх болно. Хор, хорт бодис шингээгдсэний дараа гэдэс цэвэрлэж, пектин нь цэвэрлэж, суулгалт, исгэх процесс, цөсний замд чулуу үүсэхэд тусалдаг. Эмч нар алим идэж бөөлжих, дотор муухайрах зэрэг шинж тэмдгийг эмчлэхийг зөвлөж байна.
Амтат, исгэлэн сортуудын жимс нь цус багадалт, витамины дутагдлыг арилгахад тусалдаг тул витамин, эрдэс бодисоор баялаг юм. Энэ нь бие махбодийг бэхжүүлж, вирус, халдварын нөлөөнд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэх боломжтой юм. Үүнээс гадна бодисын солилцоог хэвийн болгож, бие махбодийн хүчтэй дасгал хийсний дараа бие нь илүү сэргэдэг.
Элсэн чихэр байгаа ч гэсэн алим нь чихрийн шижин өвчтэй хүний биед хор хөнөөл учруулахгүй. Учир нь тэдний доторх чихрийг фруктоз хэлбэрээр агуулдаг:
- энэ бодис нь цусан дахь чихрийн шижин үүсгэдэггүй;
- Бие махбодийг глюкозоор хэт их хэтрүүлдэггүй.
Жимс нь бодисын солилцоог сэргээж, усны давсны тэнцвэрийг хэвийн болгож, хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж, эсийг залуужуулдаг.
Хэрэв чихрийн шижин өвчтэй хүн өмнө нь мэс засал хийлгэсэн бол түүнд бага хэмжээний алимны целлюлозыг тогтмол хэрэглэх нь маш их хэрэгтэй байдаг тул үе мөчний эдгэрэлтийг хурдасгах шинж чанартай тул чихрийн шижин өвчний дархлааг нэмэгдүүлдэг.
Алиманд фосфор байгаа нь тархийг идэвхжүүлж, дархлааг бэхжүүлж, нойргүйдэлтэй тэмцэхэд хувь нэмэр оруулж, өвчтөнд тайвшруулах нөлөөтэй байдаг.
Чихрийн шижинтэй ямар төрлийн жимс идэж болох вэ? Энэ талаархи мэдээллийг энэ нийтлэл дэх видеонд өгсөн болно.
