Өндөр холестерол бүхий улаан лууван нь эмийн шинж чанартай масстай ашигтай бүтээгдэхүүн байж болно гэж олон шинжээч үзэж байна. Эдгээр дутуу үнэлэгдсэн эх үр тариа нь шим тэжээлээр ханасан байдаг. Тэд зарим нарийн төвөгтэй оношлохоос урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Гэвч үнэн хэрэгтээ эх үр тариа бидний хүссэн шиг тийм сайн судлагдаагүй байна. Ихэнх судалгааг хүн биш амьтдад хийсэн. Гэсэн хэдий ч улаан лууван нь олон зууны турш ардын арга болгон ашиглаж ирсэн.
Эдгээрийг Аюрвед болон хятадын уламжлалт анагаах ухаанд хэрэглэдэг, тухайлбал:
- Халуурах.
- Хоолой өвдөх.
- Цөсний сувгийн үйл ажиллагааг зөрчих, энэ эрхтэний үрэвсэл.
Жижиглэсэн улаан луувангаар хийсэн 1/2 аяга нь 12 калори агуулдаг бөгөөд бараг ямар ч өөх тос агуулдаггүй. Тиймээс хатуу хоолны дэглэмийг баримтлахыг хичээдэг хүмүүст энэ нь үнэхээр сайхан байдаг.
Улаан лууван бол С аминдэмийн сайн эх үүсвэр юм. Зөвхөн 1/2 аяга нь энэ витамины өдөр тутмын санал болгож буй хэмжээний 14 орчим хувийг агуулдаг.
Таны мэдэж байгаагаар, С витамин нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэхэд тусалдаг маш сайн антиоксидант юм. Энэ нь хөгшрөлт, эрүүл бус амьдралын хэв маяг, хүрээлэн буй орчны хорт бодисоос үүдэлтэй эсийн гэмтлээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Витамин С нь эрүүл арьс, цусны судасыг дэмждэг коллаген үйлдвэрлэхэд гол үүрэг гүйцэтгэдэг.
Үүнээс гадна холестерины улаан лууван нь туслах болно. Энэ биед агуулагдах бодисын хэмжээг бууруулдаг. Энэ нь дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдагтай холбоотой юм.
- кали
- уусмал;
- рибофлавин;
- ниацин;
- витамин В-6;
- витамин К;
- кальцийн
- магни
- цайр;
- фосфор;
- зэсийн
Мөн улаан лууван нь их хэмжээний манган, натри агуулдаг.
Улаан луувангийн эсрэг үйлчилгээтэй
Улаан лууван гэх мэт чухал ногоотой хоол идэх нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Шинжлэх ухааны нотолгоогоор, цовдлогдсон хүнсний ногоо нь устай хослуулан изотиоцианатад хуваагддаг нэгдлүүдийг агуулдаг. Изотиоцианатууд нь хорт хавдар үүсгэгч бодисыг бие махбодийг цэвэрлэж, хавдрын хөгжилд саад болдог.
2010 онд хийсэн судалгаагаар улаан луувангийн үндэс ханд нь хэд хэдэн төрлийн изотиоцианат агуулдаг болохыг тогтоожээ.
1/2 аяга улаан лууван нь хүний биед 1 гр эслэг өгдөг. Өдөр бүр цөөн тооны хоол идэх нь өдөр тутмын шилэн зорилгоо биелүүлэхэд тусална. Fiber нь өтгөний өтгөнийг тогтмол, хөнгөн хийснээр өтгөн хатахаас сэргийлдэг. Хог хаягдлыг гэдэс дотор шилжүүлэхэд туслахын тулд хангалттай хэмжээний эслэг шаардлагатай. Улаан лууванг тогтмол хэрэглэснээр та хүссэн үр дүнд хүрч чадна. Шилэн нь цусан дахь сахарын хэмжээг хянахаас гадна жин хасах, холестерины хэмжээг бууруулахтай холбоотой байдаг.
Улаан луувангийн навч нь ялангуяа тустай байж болно. Өндөр холестерины агууламжтай хоол хүнсэнд хархаар хийсэн 2008 оны судалгаагаар улаан лууван навч нь хоол боловсруулалтыг сайжруулахад шилэн сайн эх үүсвэр болж өгдөг. Энэ нь хэсэгчлэн цөсний үйлдвэрлэл нэмэгдсэнтэй холбоотой байж болох юм.
Тус тусад нь хийсэн судалгаагаар улаан луувангийн шүүс нь эд эсийг хамгаалж, салст бүрхэвчийг бэхжүүлж ходоодны шархаас урьдчилан сэргийлэх боломжтой болохыг харуулсан. Салст бүрхэвч нь ходоод, гэдэс дотрыг бичил биетнээс хамгаалж, шархлаа, үрэвсэл үүсгэж болзошгүй хорт бодисыг гэмтээхээс хамгаалдаг.
Дээр дурдсан зүйлс дээр үндэслэн өндөр холестерол бүхий улаан лууван идэх боломжтой эсэх нь тодорхой болно. Энэ асуултын хариулт үргэлж эерэг байх болно.
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь өндөр холестеролыг бууруулж, бие махбодийг бүхэлд нь сэргээж өгдөг.
Үндэс ургамлын antifungal шинж чанарууд
Улаан лууван нь өндөр холестеролыг үр дүнтэй бууруулдаг төдийгүй antifungal шинж чанартай байдаг.
Үндэс ургац нь байгалийн antifungal бодис юм. Тэдгээр нь antifungal уураг RsAFP2 агуулдаг. Нэгэн судалгаагаар RsAFP2 нь эсийн үхэлд хүргэдэг болохыг тогтоожээCandidaalbicans , хүмүүст түгээмэл тохиолддог ердийн мөөгөнцөр. ХэзээCandidaalbicans өсөлт нь үтрээний мөөгөнцрийн халдвар, амны хөндийн мөөгөнцрийн халдвар (хоолой), инвазив кандидоз үүсгэдэг.
Хулгануудад өмнө нь хийсэн судалгаагаар RsAFP2 нь зөвхөн эсрэг үр дүнтэй биш болохыг харуулсанКандидааликчууд, гэхдээ бусад төрлүүдКандида бага хэмжээгээр. RsAFP2 нь омгийн эсрэг үр дүнтэй биш юмКандидаглабрата .
Зеараленон (зен) бол олон эрдэнэ шишийн ургац, малын тэжээлд хортой мөөгөнцөр юм. Энэ нь амьтан, хүний нөхөн үржихүйн асуудалтай холбоотой боловч хүний хувьд эрсдэл бага гэж тооцогддог. 2008 оны судалгаагаар улаан луувангийн ханд нь хулгана дахь антиоксидант түвшинг сайжруулж, өөрчлөгдсөн, бохирдсон хоол хүнс хэрэглэхээс хүсээгүй үр нөлөөг бууруулах, урьдчилан сэргийлэх найдвартай арга гэж үзэж болно.
Улаан лууван бол нэг гэр бүлээс гаралтай эх ургац юмBrassica Байна. Улаан луувангийн ойр дотны хүмүүс нь:
- цэцэгт байцаа
- гич ногоон;
- буржгар;
- цэцэгт байцаа;
- байцаа;
- манжин.
Улаан луувангийн булцуу нь олон хэлбэр, өнгөөр гардаг. Орост улаан луувангийн хамгийн түгээмэл төрөл бол тод улаан бөгөөд жижиг сүүлтэй бөмбөгтэй адилхан юм. Бусад сортууд нь цагаан, ягаан эсвэл хар юм. Тэд илүү том, гонзгой байж болно.
Ихэнх эх ногоо нь гашуун амттай байдаг ч зарим нь чихэрлэг байж болно. Цагаан, өвлийн daikon улаан лууван гэх мэт хөнгөн сортууд нь илүү зөөлөн амттай байдаг.
Хэрэв удаан хугацаагаар үлдвэл эсвэл шууд идэхгүй бол улаан лууван хэт хурц болно. Жижиг жимс нь илүү сайн амт, бүтэцтэй байдаг.
Улаан лууван ашиглах арга замууд
Чихрийн шижинтэй хүмүүст зориулсан салатанд улаан луувангийн хэрэглээ хязгаарлагдахгүй.
Эрүүл улаан лууван амт нь бусад хоолтой сайн нийлдэг. Тиймээс олон жоронд тохиромжтой.
Өөрийнхөө хоолонд улаан лууван нэмэх зарим арга замууд:
Сэндвич дээр нимгэн зүсэм улаан лууван нэмнэ.
Үр ургацыг нилээд нунтаглаж, 1/2 аяга грек тараг, нэг буталсан сармис хумс, алимны цууны цуу эсвэл улаан дарс хэдэн дусал нэмнэ. Энэ хольцыг хутгагчаар ташуурдах ёстой.
Өөрийн дуртай туузан дээр хэдэн сараалжтай улаан лууван нэмнэ.
Салатанд туна эсвэл тахианы хэдэн зүсмэлийг нэмээд сайтар холино.
Та эх зүсмэлүүдийг сэндвич эсвэл сэндвич дээр нэмж болно.
Улаан лууван хоол хийхдээ ногоон хэсгийг бүү хая. Жимс нь өөрөө салатанд эсвэл шарж идсэний дараа маш анхилуун үнэртэй байдаг. Чидун жимсний тос, сармис нэмснээр сайн явдаг. Та үүнийг гич, манжин, байцаа, бууцай гэх мэт бусад төрлийн өвс ургамлаар хольж болно.
Гэхдээ үүнээс гадна хэт их хэмжээ нь бамбай булчирхайн дааврыг үйлдвэрлэхэд саад болж болохыг санах хэрэгтэй. Харханд хийсэн судалгаагаар улаан луувангийн архаг хэрэглээ нь бамбай булчирхайн муудаж, энэ эрхтэний дааврын түвшинг бууруулдаг болохыг тогтоожээ. Энэ нь иод нэмэгдсэний дараа бамбай булчирхайн гипоактив төлөв байдлыг дуурайдаг. Цагаан манжин нь цөсний үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлж чаддаг тул цөсний хүүдий, цөсний хатгалгааны үрэвсэл байгаа бол эмчийн зөвшөөрөлгүйгээр идэж болохгүй. Энэ нь бүтээгдэхүүн нь холеретик шинж чанартай байдагтай холбоотой юм.
Энэ өгүүлэлд байгаа видеог үзэхэд хэрэгтэй улаан лууван гэж юу вэ?
