Ийм ноцтой оноштой тулгарсан өвчтөнүүд хоолны дэглэмээ аль болох хурдан хянах хэрэгтэй. Хүмүүс төмс татгалзах нь маш хэцүү байдаг. Эцсийн эцэст энэ бол Оросын хамгийн алдартай бүтээгдэхүүний нэг юм - тэжээллэг, маш амттай. Төмсийг чихрийн шижин өвчний үед хэрэглэх боломжтой гэсэн асуултанд хариулахын тулд бид энэ ногооны биед хэрхэн нөлөөлж байгааг харах болно.
Бүтээгдэхүүний найрлага
Нүүрс ус солилцооны эмгэгийн үед элсэн чихрийн илүүдэл гарах магадлалыг хамгийн бага байлгахын тулд цэсийг төлөвлөх шаардлагатай. Тиймээс олон бүтээгдэхүүнийг орхих хэрэгтэй болно. Мөн төмсний хэрэглээг хязгаарлаарай.
Үндэсийн найрлага:
- уураг 2 гр;
- өөх тос 0.4;
- нүүрс ус 15.8;
- илчлэгийн агууламж 75 ккал;
- гликемийн индекс 65;
- талхны нэгж 1.5.
Түүхий болон чанасан төмсний тухай мэдээлэл. Хэрэв та шарсан бол илчлэгийн хэмжээ, өөх тос, нүүрс усны хэмжээ нэмэгдэх болно.
Энэ ногоонд дараах зүйлс орно:
- витамин: C, B, D, PP, E;
- элементүүд: кали, фосфор, төмөр, цайр, молибден, хром, селен, кальци, цагаан тугалга, никель;
- амин хүчил;
- шилэн.
Бие махбодид төмс шүлтлэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Энэ нь хүчиллэг нөлөөг саармагжуулдаг. Энэ ногоо нь шарх, гастрит, тулай, бөөрний өвчнөөр өвчилсөн хүмүүст ашигтай байдаг. Үндэс ургац нь тэжээллэг, амттай боловч чихрийн шижин 2-р хэлбэртэй боловч түүний хэмжээг багасгах нь зүйтэй юм. Эцсийн эцэст төмсний найрлагад 15,8 нүүрс ус агуулагддаг. Энэ нь хангалтгүй юм. Тиймээс энэ нь чихрийн шижингийн хувьд аюултай юм. Нүүрс ус, ялангуяа түргэн хоол идэх үед цусан дахь сахар ихэсдэг. Бие махбодид инсулиныг идэвхтэй үйлдвэрлэж эхлэх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг нөхдөг. Энэ нь боломжгүй юм.
Чихрийн шижин өвчний үед нойр булчирхай нь инсулин огт гаргадаггүй эсвэл хангалтгүй синтез хийдэг. Үүний үр дүнд цус өтгөрч, дотоод эрхтнийг үр дүнтэй тэжээж, эд эсийг хүчилтөрөгчөөр хангаж чадахгүй. Эдгээр асуудлын үр дүнд бүх амьдралыг дэмжих системүүд нөлөөлдөг. 2-р хэлбэрийн чихрийн шижингийн хатуу хоолны дэглэмийг дагаж мөрдөхгүй байх нь хүнд, тааламжгүй үр дагаварт хүргэдэг. Тиймээс төмс нь дунджаар эсвэл их хэмжээний нүүрс усны агууламжтай бусад бүтээгдэхүүн шиг зөвлөдөггүй хоолны жагсаалтад багтдаг.
Зөвшөөрөгдсөн хэм хэмжээ
Нүүрс ус солилцооны эмгэгийн хувьд тэнцвэртэй хооллолтыг бий болгох шаардлагатай бөгөөд энэ нь гипергликемийн хөгжлийг өдөөхгүй. Элсэн чихэр (түүний дотор нарийн төвөгтэй) хэрэглээг багасгах, арилгах нь глюкозын түвшинг хэвийн болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Мөн нүүрс уснаас татгалзах нь бие махбод дахь өөх тосны хэмжээг бууруулахад тусална. Энэ нь чихрийн шижингийн ерөнхий байдал, сайн сайхан байдалд эерэгээр нөлөөлнө.
Төмс нь цардууланд хангалттай хэмжээний нүүрс ус агуулдаг тул өвчтөний чихрийн хэмжээ огцом нэмэгдэхэд хүргэдэг. Цусан дахь глюкозын агууламж үргэлж хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээтэй харьцуулахад нэмэгддэг. Төмсний булцуунд агуулагдах цардуулыг хуваах үйл явц нь шүлсний нөлөөн дор амны хөндийд эхэлдэг.
Төмс идэхэд элсэн чихэр даруй нэмэгддэг.
Хэрэв чихрийн шижинтэй өвчтөнд инсулины хариу урвал (2-р хэлбэрийн өвчинд ихэвчлэн илэрдэг) байвал глюкозын нөхөн төлбөр удаан байдаг. Өндөр хэмжээний сахар цусанд хэдэн цагийн турш үлддэг.
Туршлагатай эндокринологчид эдгээр эх үр тарианы хэрэглээг өдөрт 200 г хүртэл хязгаарлахыг зөвлөж байна. Мөн төмсний аягыг өдөр бүр жижиг хэсгүүдэд идэж болохгүй. Энэ нь гипергликемиас зайлсхийхэд тусална.
Хэрэв та дэвтээсэн төмс чанаж идвэл чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст хүнсний ногооны хортой нөлөөллийг багасгах боломжтой. Гэхдээ эхлээд хальсалж, тайрах хэрэгтэй. Дараа нь 6-12 цагийн турш усанд үлдээнэ. Энэ нь бие махбодид орох цардуул, улмаар нүүрс усны хэмжээг бууруулна.
Энэ үндэс тариалангийн зарим хоолыг бүрэн орхих хэрэгтэй болно. Энэ нь шарсан төмс, шарсан мах, чипс юм. Эдгээр аяганы гликемийн индекс өндөр бөгөөд чихрийн шижин өвчнөөр тэд хор хөнөөл учруулахгүй бөгөөд ашиг тусаа өгөх болно. Бага хэмжээгээр та чанасан, шатаасан төмс идэж болно. Энэ нь фосфор, калийн маш сайн эх үүсвэр болдог. Шинэхэн булцуу нь их хэмжээний витамин С агуулдаг бөгөөд хүнсний ногооны эслэг нь хоол боловсруулах замын төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Төмс нь тэнцвэртэй амин хүчлүүдийн эх үүсвэр бөгөөд бие махбодид амархан шингэдэг. Туршлагатай гипертензийн өвчтөнүүд шатаасан төмсний цусны эргэлтийн тогтолцоонд эерэг нөлөө үзүүлдэг болохыг мэддэг.
Төмсний шүүс бас ашигтай. Бодисын солилцооны эмгэггүй хүмүүсийн хувьд арьсны шарх, элэгдэл, шархыг эмчлэхэд ашиглаж болно. Гэхдээ энэ жортой чихрийн шижин өвчтнүүд туршилт хийхгүй байх нь дээр. Шүүс дэх цардуул их хэмжээгээр агуулагддаг тул тэдний арьсны асуудал улам муудаж болзошгүй.
Нүүрс ус багатай төмсний аяга
Олон чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн илүүдэл жин нь өөх тос хэрэглэхтэй холбоотой биш юм. Түүний хуримтлагдах шалтгаан нь бие махбодид хэт их хэмжээний нүүрс ус агуулдаг хоолны дэглэм юм. Эдгээр нь жин нэмэгдүүлж, глюкозыг эд эсэд шингээж авах үйл явцыг доройтуулдаг. Бие махбодид өөх тос их байх тусам инсулины нөлөө бага байдаг. Тийм ч учраас түүнд хэрэгтэй байгаа юм. Удаан хугацааны турш элсэн чихэр нь зорилгогүйгээр эргэлдэж, цусан дахь хуримтлагдаж, өтгөрүүлж, амин чухал үйл ажиллагааны эрчим хүчний эх үүсвэр болдог.
Бага жинтэй хоолны дэглэм бүхий өвчтөнүүд төмсөө бараг орхих эсвэл удаан хугацаагаар нэвт норгох шаардлагатай болдог. Цэс дэх эх ургацыг гликемийн индекс багатай аливаа бүтээгдэхүүнээр солино. Хэрэглэсэн нүүрс усны хэмжээг бууруулах нь жингээ хурдан бууруулж, тогтворжуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Чихрийн шижинтэй хүмүүс төмс идэхээ болих нь хангалтгүй юм. Мөн талх, паста, ихэнх үр тариа, шош, олон жимс, бэлэн өглөөний хоол болон бусад амархан шингэцтэй бүтээгдэхүүнээс татгалзах нь зүйтэй. Мэдээжийн хэрэг, энэ нь тийм ч хялбар биш юм. Гэхдээ эрүүл мэнд, сайн сайхан байдал нь илүү чухал юм. Санамж: хоолны дэглэмээс гадна хоолны өмнө болон дараа нь цусан дахь сахарын хэмжээг тогтмол хянах шаардлагатай. Энэ нь өвчний тааламжгүй илрэлийг хяналтанд байлгах, эмч эсвэл өвчтөний зохиосон цэсийг цаг тухайд нь тохируулах боломжийг олгоно.
Глюкоз агуулсан бүтээгдэхүүнээс бүрэн татгалзах шаардлагагүй. Чихрийн шижин өвчний үед тэдний тоог хүлээн зөвшөөрөгдсөн түвшинд хүргэхэд хангалттай. Тиймээс эмч нар цардуулын агууламж багатай цэсэнд хоол оруулдаг.
Чихрийн шижин өвчтэй хүмүүс төмс идэх үед элсэн чихэр унахаас зайлсхийх хэрэгтэй. Тэд юу хийж чадах, юуг хийж чадахаа тодорхой ойлгодог. Чихрийн сорилтын үр дүнгээс үзэхэд төмс болон бусад хоол хүнс ихтэй нүүрс ус агууламжаас татгалзсаны дараа та ялгааг харж болно. Ийм судалгааг гэртээ зөөврийн глюкометр ашиглан ч хийж болно.
Иерусалим артишок нь алдартай үндэстний ургацын сайн орлуулагч гэж тооцогддог. Төмстэй төмс багатай нүүрсний жорыг сонгох жижиг сонголтыг энд оруулав.
- Пармезан, чинжүү, гахайн мах бүхий нухсан төмс;
- Иерусалим артишокоос төмсний гратин;
- Шарсан махтай гирос.
Жирэмсний чихрийн шижинтэй
Хэрэв жирэмсэн үед гипергликеми илэрсэн бол жирэмсэн эх нь бага жинтэй хоол тэжээлд шилжих хэрэгтэй. Энэ нь чихэр, жимс, нүүрс ус ихтэй хоол хүнсээс зайлсхийх хэрэгтэй. Үүнд үр тариа, гоймон, төмс идэх нь бага байдаг. Ингэснээр цусан дахь сахарын хэмжээг хянах боломжтой болно. Глюкозын агууламж нэмэгдэх нь эмэгтэй өөрөө болон хүүхдээ хор хөнөөл учруулдаг. Тиймээс эмч нар заримдаа үүнийг аюулгүй тоглож, эм (ихэвчлэн инсулин) зааж өгдөг.
Ашигтай жор
Хүнсний тэжээлийг хамгийн их хэмжээгээр хадгалахын тулд хоол хүнс хэрхэн хоол хийхийг мэддэг байх хэрэгтэй. Хоол боловсруулахдаа чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст энэ нь бие махбодид орж буй нүүрс ус, өөхний тоог багасгахыг хичээдэг. Тиймээс чипсээс татгалзах хэрэгтэй.
Хэрэв та шатаасан төмс хэрэглэвэл ямар ч хор хөнөөлгүй болно.
Цардуул алга болохын тулд үүнийг урьдчилан усанд дэвтээсэн нь нэн сайн. Дулааны боловсруулалтын энэ аргын тусламжтайгаар хамгийн олон тооны ашигтай бодис хадгалагдана. Та зууханд жигнэх боломжтой, богино долгионы. Тогтмол чанасан төмс ч бас зөвшөөрдөг. Гэхдээ эдгээр бүх аягыг жижиг хэсгүүдэд идэж байх ёстой, тийм ч олон биш.
Цэсийг эмхлэхдээ эдгээр эх үр тариа нь тослог хоолтой хослуулж болохгүй гэдгийг санаарай. Жигнэсэн, чанасан төмсний сайн нэмэлт бол салат юм.
Чихрийн шижинтэй өвчтөнүүдийн хувьд эндокринологичдод эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дагаж мөрдөхийг зөвлөж байна. Тэдний хувьд хоолны дэглэм дэх нүүрс усны хэмжээг бууруулах нь амин чухал юм. Цэс нь элсэн чихэр нэмэгдэхээс сэргийлж бүтээгдсэн болно. Тиймээс эмч нар төмс өгөхөөс татгалзах эсвэл түүний хэрэглээг багасгахыг зөвлөж байна.
